Незадолго до боя курантов в новогоднюю ночь мы включаем какой-нибудь канал испанского ТВ, где будут показывать бой курантов на главной площади Мадрида и считать удары от 1 до 12 - при этом полагается на каждом ударе съедать по виноградинке и загадывать желание: ну, традиция такая, которую когда-то придумали производители винограда, у которых скопились большие излишки ягод.

Обычно мы включаем канал общественного телевидения RTVE La 1, потому что никаких платных каналов у нас нет, мы телевизор не смотрим.

И там всегда эти десять минут до боя курантов - унылая тоска, где два каких-то дяденьки и тетенька со следами десятка пластических операций на лице молотят какую-то унылую чушь, и их периодически прерывают на включения ведущих этого же канала из других регионов - Барселоны, Валенсии, Канарских островов и так далее.

Часто это бывают две тетеньки различного уровня обнаженности плеч при температуре где-то +8 (а они все это время стоят на открытой террасе), и мы их жалеем, хотя там наверняка устанавливают какой-то обогрев.

В этом году мы, как обычно, врубили RTVE La 1 и... слегка офигели. Потому что в этом году ведущими были - телеведущая, комик и актриса Lalachus (Лаура Юстрес Велес) и радиоведущий, комик и телеведущий Давид Бронкано. Они оба известны как большие юмористы со своим собственным авторским стилем. 

И они там ЗАЖГЛИ по полной программе. Я такой веселой программы перед боем курантов не видел никогда. Бронкано при этом сначала спустился с крыши, 

После того как Бронкано спустился, он поиграл на барабане с испанским флагом, и они с Лалачус сделали послание Валенсии на валенсийском - в память о трагедии с DANA. Также они для разнообразия поговорили на каталанском, поприкалывались с переносной широкоугольной камерой, которая смешно искажала их физиономии, а потом Бронкано увидел на соседнем балконе ведущих с телеканала Antena 3 Альберто Чикоте (очень модный кулинар и шеф-повар) и Кристину Педроче (известная эпатажная модель), и они с Лалачус взяли по мегафону и стали в прямом эфире этих ведущих конкретно троллить. Причем надо отдать должное Чиконе и Педроче - они не растерялись и им подыграли.

Не обошлось и без скандала. Прямо перед боем курантов Лалачус сказала, что сейчас покажет свой самый любимый талисман, и продемонстрировала коровенку "Гран При" - талисман популярной программы, причем "Гран При" пародировала изображение "Святейшего Сердца Иисуса".

В соцсетях, разумеется, начался большой скандал, какая-то религиозная ассоциация собралась подавать в суд за "Оскорбление чувств верующих" - в общем, кому надо было оскорбиться - те оскорбились.

Причем, что интересно, в этом году RTVE - именно благодаря этим ведущим, - обогнал канал Antena 3, который традиционно лидирует в новогоднюю ночь с 23:30 до боя курантов. Канал RTVE набрал 4800003 зрителей в это время (последние трое - моя семья), а Antena 3 - 4345000 зрителей. Впрочем, в момент боя курантов и поедания винограда их аудитории почти сравнялись.

Для сравнения, на третьем месте - канал Telecinco, и у него в это время было 1185000 зрителей.

В общем, было классно, надеюсь, что на следующий Новый год они сделают что-то в этом же роде - это реально было очень прикольно, а то обычно - такая тоска...

Санта-Клаус под кодовым именем "Красный" (Дж.К. Симмонс) ухитряется каждый год в Рождество объехать всех детей и оставить им подарки. Чтобы это вообще стало возможно, на Красного в его офисе на Северном полюсе работает большая команда профессионалов, которая обеспечивает всю логистику рождественской поездки Красного. 

далее...

Британский таблоид The Sun сообщает, что Башара Асада в РФ пытались отравить. Но его как-то спасли - то ли клизму поставили, то ли наоборот - подробности они не знают.

В качестве источника The Sun называет, цитирую, онлайновый аккаунт General SVR, предположительно управляемом бывшим высокопоставленным российским шпионом.

Генерал СВР сказал, что Асад обратился за помощью, после чего начал сильно кашлять и пукать. Ему была оказана медицинская помощь, и анализы показали в его крови наличие сильнодействующего отравляющего вещества - русской водки.

Чтобы спасти Асада, его на сутки поместили в холодильник, что замедлило воздействие яда, так что его все-таки удалось откачать.

Но General SVR вместе с The Sun будут продолжать следить за здоровьем свергнутого диктатора, и продолжат нас радовать новостями по поводу его состояния.

Слушайте, я понимаю - таблоид. Но ведь это все-таки не "Спид-инфо". Зашквар какой-то полнейший.

Подборка новогодних фейерверков по всему миру.

Захаровой тут иностранцы постоянно жалуются на опасную красоту россиянок. Они просто не могут держать себя в руках, это невозможно. Вот каждый день звонят и жалуются, честное слово!

Иностранные мужчины считают россиянок «опасно красивыми» — Мария Захарова в эфире радиостанции Sputnik.

«Российские женщины. Мы себя не сможем держать в руках! Это невозможно! Мы понимаем, что это совершенно другое восприятие, другой масштаб красоты», — процитировала дипломат слова мужчин, живущих за рубежом. (Отсюда.)

На фото - несколько опасно красивых россиянок, при виде которых иностранцы не могут держать себя в руках.

Если кто вдруг не смотрел в этом году выпуски "Фантастические твари" с Люсей Грин на The Breakfast Show, то очень рекомендую посмотреть Top 10 этого года - два последних выпуска перед самым Новым годом.

Вот часть первая.

Вот часть заключительная.

Я хоть все это уже видел, потому что в 2024 году ни один выпуск не пропустил, все равно посмотрел с большим удовольствием.

Дмитрий Нагиев записал очень трогательное новогоднее поздравление. Мы с котом Бубликом прям растрогались. Ну и излишне говорить, что я тут подпишусь под каждым словом.

Продолжаем наши мастерклассы с Экслером и Бубликом, сокращенно СЭКС БУБС или Сэкс и бубс.

Наш первый опыт в приготовлении холодца. В Испании можно найти всякие наборы для приготовления холодца (точнее, это наборы для варки мясного бульона, но для холодца они тоже годятся), однако мы решили сделать холодец из бычьих хвостов, потому что в бычьем хвосте содержится большое количество коллагена, так что для холодца это мясо подходит как нельзя лучше.

Мы из бычьих хвостов делаем блюдо под названием "Коррида", ну и хотели посмотреть, как из бычьего хвоста получится холодец.

Итак, ингредиенты:

 - бычий хвост, порубленный на кусочки - 1 кг;

- вода - 3 л;

- лук репчатый - 1 шт (или половина большой луковицы);

- набор для бульона: морковь, сельдерей, корень сельдерея, дайкон (японская редька), пастернак;

- соль, перец горошком, душистый перец, лаврушка, сухой чеснок.

Бычий хвост промываем холодной водой, кладем в кастрюлю, заливаем холодной водой, доводим до кипения, снимаем пену.

После этого кидаем туда набор для бульона и специи, варим примерно 20 минут, чтобы овощи сварились.

После этого овощи вытаскиваем. Для любителей класть морковку в холодец - морковку сохраняем. Все остальное выбрасываем.

Бульон с бычьим хвостом ставим на маленький огонь (slow cooking в мультиварке или волшебном горшочке) и тушить не менее 9 часов! Внимание - в рецепте приготовления бычьего хвоста в винном соусе я тушил мясо 5 часов, так вот, когда оно целиком покрыто бульоном - время надо увеличивать раза в два.

Я первый раз тушил для холодца 6 часов - облом: и мясо не той консистенции, явно недоваренное, и холодец до конца не застыл. В следующий раз тушил 9 часов - другое дело: и с мясом все нормально, и холодец нормально застыл.

Пока мясо тушится, можно что-нибудь выпить. Например, Príncipe de Viana Reserva Navarra 2018.

Чистое темпранильо. Неплохо - дуб, ваниль, слива. Где-то 3,8 из 5. Пить можно, но еще покупать вряд ли буду.

Девять часов прошло - вот наш бычий хвост в бульоне.

Вытаскиваем мясо, снимаем его с костей - после 9 часов снимается очень легко. Кости выбрасываем, мясо режем (или рвем) на кусочки, кладем ровным слоем в емкость, заливаем бульоном. Можно туда класть вареную морковку, петрушку и порезанный свежий чеснок, но я этого не делаю.

На следующий день достаем из холодильника - холодец готов! В следующий раз надо будет добавить больше воды - бульона получилось маловато. Но зато по консистенции - самое то что надо!

Как видите, блюдо предельно простое в приготовлении. А если есть мультиварка, то там все совсем просто. При этом получается вкусный холодец.

Ну, на сегодня все, приятного аппетита, до следующих встреч.

Спасибо, что смотрите наши мастер-классы "СЭКС БУБС". Все мастер-классы можно найти здесь.

Насколько в определенной части русского народа глубоко вбита эта абсолютно рабская покорность любой власти, даже самой мерзкой, воровской и лицемерной - это просто удивительно. 

Простая русская женщина готова уже на колени падать и землю целовать - перед кем? Перед каким-то сраным Хинштейном! Дело тут, конечно, не в фамилии и не в происхождении, а в самом конкретном персонаже - это профессиональный стукач, давний сотрудник и сливной бачок спецслужб. Личность мерзотная донельзя. Но его пинком отправили рулить Курской областью - эти готовы перед ним на колени. Ну так вставай на колени, чего ты просто кланяешься, дура? 

Семен Слепаков и Джавид Курбанов написали это в конце 2018-го года (осторожно, есть несколько энергичных выражений). И оно, конечно же, каждый год все актуальнее и актуальнее.

Хорошая подборка цитат различных известных людей про два разных народа, населяющих РФ. Как по мне, подмечено совершенно четко.

Борис Акунин:

«В России живут бок о бок два отдельных, нисколько не похожих народа, и народы эти с давних пор люто враждуют между собой. Есть Мы и есть Они. У Нас свои герои: там — Чехов, Мандельштам, Пастернак, Сахаров. У Них — свои: Иван Грозный, Сталин, Дзержинский, теперь вот Путин. Друг друга представители двух наций распознают с первого взгляда и в ту же секунду испытывают приступ острой неприязни. Нам не нравится в Них все: как Они выглядят, разговаривают, держатся, радуются и горюют, одеваются и раздеваются. Нас тошнит от их любимых певцов, фильмов и телепередач. Они платят Нам той же монетой, и еще с переплатой».

Борис Немцов:

«В России живут два народа. Объединяет их то, что говорят они на одном языке, имеют общую историю и культуру. У этих двух народов общая Родина — Россия. Но представления о добре и зле, морали и аморальности, правде и лжи у этих народов прямо противоположные. Один народ считает моральными авторитетами Путина, Жириновского, Кадырова и Гундяева. Другой народ считает их образцом аморальности, лжи и алчности. Противоречия между этими народами часто перерастают в ненависть. Двум народам все сложнее и сложнее жить в мире. От ненависти до войны один шаг. Спасает как ни странно то, что народ, считающий Путина глубоко аморальной личностью находится в меньшинстве. Но ситуация может поменяться. И тогда запах гари войны дойдет до Москвы…»

Михаил Шишкин:

У нас очень странная ситуация: существуют два народа, называющиеся русскими, говорящие по-русски и населяющие одну и ту же территорию, но абсолютно разные по менталитету. Большая часть населения верит телевидению, что единственная цель заграницы — уничтожить Россию, и спасти ее может только отец народа. Гораздо меньшая часть населения живет в основном в больших городах, имеет высшее образование и много поездила по миру. Эта Россия считает, что мы как можно скорее должны присоединиться к либеральным ценностям Европы, что мы — часть всемирной семьи народов и должны ввести демократический общественный строй и у нас.

Михаил Эпштейн:

Страна мучает себя и других — и в этом ее экзистенция, ее способ напомнить всем (и самой себе), что она жива. Без этого страдания она давно превратилась бы в мертвую пустыню, — только страдание, которое она причиняет другим и себе, оживляет ее, как и ее творцов, от Гоголя, Достоевского и Толстого до Платонова и Солженицына. Русская экзистенция — быть вопреки себе и другим, быть первой в (само)отрицании и (само)разрушении. Опасная и мучительная страна, делающая все для того, чтобы ее население разделилось на две неравные части: пропойц, воров, негодяев — и мучеников и святых.

Наш вариант: легкий салат с маринованными сердцевинками артишоков, консервированная белая спаржа (в Испании белая попадается практически только консервированная), два вида тарталеток, хамон и сыр, шампанское. Позже еще достану бутылочку шабли. Юный Каталан на горячее получил хинкали, нам с женой я сделал в аэрогриле стейки осетра. Отличный стол получился - вкусно, легко и ненапряжно.

Upd: Да, мы что Рождество, что Новый год садимся отмечать в обычное для нашего ужина время - в 20 часов. То есть это получается очень слегка расширенный обычный ужин.

Upd2: Новогоднее обращение, конечно, смотрели - Екатерины Шульман.

С Новым годом!

Я решил, что лучше я такую бесхитростную картинку поставлю (это снято не сегодня, но недавно), чем буду постить какие-то стандартные аляповатые картинки.

Ну и, конечно, в год Змеи желаю всем сохранять покой.

В этом году, как и в прошлом, вы сможете посмотреть новогодний фильм-концерт "Мирные огоньки". В нем будут участвовать Би-2, Монеточка, Каста, АлоэВера, Noize MC, Муся Тотибадзе, Дмитрий Назаров и многие другие замечательные музыканты и артисты. 

Вот трейлер концерта.

Сайт проекта, телеграм-канал проекта. Премьера, как там пишут, будет 31 декабря за час до Нового года по вашему часовому поясу. Даже если Youtube у вас заблокирован, то концерт можно будет скачать с сайта проекта.

Предпочтения не меняются - Chris Rea - Driving Home for Christmas.

В прошлые годы никак не мог обнаружить хорошую запись его исполнения. А тут обнаружилась вот такая качественная запись 2000 года.

Очередные развлечения с ИИ.

Простите, что снова про еду. Это к вопросу о вкусе детства. Я холодец в детстве не любил. Не то чтобы ненавидел, но очень спокойно к нему относился. А тут чего-то решил сделать холодец к Новому году - чисто из спортивного интереса, потому что нашел один интересный рецепт. Пока раскрывать не буду, посмотрю на результат, но если все получится - в разделе СЭКС будет пополнение, а то давно я что-то там рецепты не публиковал, надо исправляться.

Пока же на обед запланирован вот такой скромный чулетончик из семментальской породы.

Как обычно, отрезал кость - не люблю готовить с костью, там рядом с костью мясо все равно будет сырое. Поэтому кость отрезал, засыпал монреальской смесью. Постоит несколько часов, после чего как обычно: запечатать по минуте на стороне на сильном огне на сковородке, далее в духовку на 200 градусов и довести до 58 градусов по термометру. Достать, положить здоровенный кусок сливочного масла, накрыть фольгой и дать постоять минут десять.

Подумано - сделано.

Я чулетон забыл достать из холодильника перед готовкой, а это время в духовке увеличивает минут на 15. В итоге доводил до нужной температуры порядка получаса.

Смотрим прожарку - то что надо.

Ну и порезал поперек, как это иногда делают в местных ресторанах - так удобнее его есть.

Получилось отлично, очень вкусно.

В отличном ресторане Pura Brasa, куда мы периодически ходим, такой килограммовый чулетончик - 68 евро. Мне он обошелся в 24.

Лучшие - из того, что я посмотрел в этом году, и что мне очень понравилось. Сериалы указываю только те, у которых посмотрел первый сезон, или же это мини-сериалы из одного сезона.

Список дается более или менее в порядке от того, что больше понравилось к тому, что меньше.

Фильмы:

1. Прошлые жизни / Past Lives
2. Дюна: Часть вторая / Dune: Part Two
3. Дэдпул и Росомаха / Deadpool & Wolverine
4. Анатомия падения / Anatomie d'une chute
5. Общество снега / La sociedad de la nieve
6. Идеальные дни / Perfect Days
7. Битлджус Битлджус / Beetlejuice Beetlejuice
8. Шоу субботним вечером / Saturday Night
9. Присяжный номер два / Juror #2
10. Американское чтиво / American Fiction
11. Каскадеры / The Fall Guy
12. Головоломка 2 / Inside Out 2
13. Ребел-Ридж / Rebel Ridge
14. Меч короля / Bastarden
15. В роли Рикардо / Being the Ricardos
16. Ограбление по-аризонски / The Last Stop in Yuma County
17. Хитмен. Последнее дело / Knox Goes Away
18. Фуриоса: Хроники Безумного Макса / Furiosa: A Mad Max Saga
19. Одна жизнь / One Life
20. Падение империи / Civil War
21. Пацан против всех / Boy Kills World
22. Министерство неджентльменских дел / The Ministry of Ungentlemanly Warfare
23. Великая / Lee
24. Субстанция / The Substance
25. Схватка / Kill
26. Аргайл: Супершпион / Argylle
27. В духе Рождества / Spirited

Сериалы:

1. Сёгун / Shôgun
2. Рипли / Ripley
3. Джентльмены / The Gentlemen
4. Призрачная башня / The Looming Tower
5. Любовь и смерть / Love & Death
6. Фоллаут / Fallout
7. Властелины воздуха / Masters of the Air
8. Шугар / Sugar
9. Периферийные устройства / The Peripheral
10. Наш флаг означает смерть / Our Flag Means Death

Ну и поделитесь вашим списком.

Искал где заказать в онлайне утку к Новому году - нашел магазин, но заказал только вечером 27 декабря, и уже не ждал, что доставят к Новому году. Ан нет, сегодня в 10 утра уже привезли, молодцы! Утка охлажденная, росла на свободном выпасе, питалась кукурузными зернами, слушала Баха и Бетховена. Ну, посмотрим, какая она на вкус.

Сегодня я ее уже готовить не буду, мы для новогоднего стола просто приготовим стейки из осетров, чтобы возни поменьше.

Приготовлю в эти выходные, ну и просьба - поделитесь вашими рецептами приготовления утки. Я ее сам еще не готовил, только грудки.

Как пишет известный математик А. Савватеев,
 
«С наступающим нумерологическим (2025 = 45х45)-м годом, равным квадрату особенного биномиального коэффициента, являющегося суммой всех цифр 45=0+1+2+3+4+5+6+7+8+9 !!!

Тем самым год равен сумме кубов всех десяти цифр: 2025 = (0+1+2+3+4+5+6+7+8+9)^2 =0^3 + 1^3 + 2^3 + 3^3 + 4^3 + 5^3 + 6^3 + 7^3 + 8^3 + 9^3 !!!»

Что это означает? Да хер знает, если честно!

С наступающим!