Классно изложено, все так и есть!

Народные поверия о «полезной» и «вредной» еде в среде московского хаймидла.
1. То, что дорого стоит, по определению полезно. То, что стоит дёшево, рассчитано на массового потребителя — бесполезно, а то и вредно.
Чёрная икра — полезно, икра мойвы — вредно.
Киноа — полезно, картошка — вредно.
Ледяная рыба — полезно, минтай — вредно.
Еда из «Urban Cafe», «MØS» — полезно, еда из «Макдональдса» — вредно.
2. Животные жиры вредны, растительные — безвредны (исключение — пальмовое масло, подсолнечное — в группе риска).
Оливковое масло — полезно, сливочное масло, свиное сало — вредно.
3. Красное мясо вредно кроме дорогих стейков.
4. Вся экзотическая еда или еда с вы#бистыми названиями полезна.
Дефлопе — полезно, ветчина — вредно.
Крутоны — полезно, сухарики — вредно.
Пумперникель с кумкватом — полезно, булка с вареньем — вредно.
5. Вся еда зелёного цвета полезна.
Примеры: паста с песто, руккола, водоросли, зелёные яблоки.
6. Всё, что в перечне ингредиентов указано как E вредно, вещество становится вредным от самого факта того, что приводится его E-обозначение.
Витамин C — полезно, E300 — вредно.
7. Всё, что содержит в названии указание на то, что это какое-либо химическое вещество (название «кислота», окончание на «-ол», «-ат» и т.п.), — вредно.
Витамин C — полезно, аскорбиновая кислота — вредно.
Витамин D3 — полезно, холекальциферол — вредно.
8. Добавление определения к названию компонента пищи снижает степень его вредности.
Соль — вредно (или, как минимум, бесполезно), морская соль — полезно, морская соль мёртвого моря — очень полезно.
9. Приготовленное на пару полезно, жареное — вредно.
10. Невкусное полезно.
Сырое брокколи — полезно (на самом деле комбо, т.к. действует также п.5), свиная отбивная — вредно.
11. Мясо толстых животных вредно (принцип симпатической магии в кулинарии).
Свинина, мясо кур-бройлеров — вредно, перепела — полезно.
12. Еда, которую делают на заводе или в большом хозяйстве — вредна, в фермерском хозяйстве — полезна.
13. Любые пищевые добавки вредны, тем вреднее, чем непонятнее их названия. Еда без добавок полезна. Исключение — добавки с ярко выраженной этнической темой в названии.
Рыба Фугу — полезно, рыба Фугу с солью — менее полезно, рыба Фугу с хлоридом натрия — очень вредно, рыба Фугу с глутаматом натрия — смертельно опасно, рыбу Фугу с адзи-но-мото — очень полезно.
14. Если что-то ручной работы, то это полезнее.
Пельмени — вредно, пельмени ручной лепки — полезно.
Конфеты вредно, конфеты ручной лепки — полезно.
15. Сладкое вредно, особенно сахарозаменители (кроме сахарозаменителей с более «природными» названиями).
Сахар — вредно, цикламат, сахарин — смертельно вредно, фруктоза — полезно, стевия — очень полезно.
16. Большие красивые и крупные фрукты вредны, т.к. несомненно являются ГМО.

Если можете что-то к этому добавить, то добавляйте, плиз, в комментах, составим полный список.

Григорий Юдин о вчерашних событиях в Штатах. На мой взгляд, вполне разумно и взвешенно. Без истерики (как сейчас истерят леваки - это прям любо-дорого посмотреть) и равноудаленно.

Публичный протест – это базовое демократическое право. Протест – это не когда те, против кого протестуют, могут спокойно ничего не замечать. Это когда им неудобно, некомфортно и приходится реагировать. При этом не всякий протест, разумеется, должен быть успешным – иногда он бывает контрпродуктивным.

Ничего страшного в Вашингтоне не случилось. В целом, протест был мирным и спокойным – люди зашли в здание собственного парламента, сделали селфи, посидели в креслах и разошлись. От того, что там погуляли мужики с собачками и тётушки в пуховиках, Капитолийский холм не провалится. Те, кто бил стёкла, распылял газ и призывал штурмовать телевидение, видимо, должны попасть под следствие. В остальном – конгрессмены чуть перепугались и вынуждены были сидеть до четырёх утра. Ничего, перетерпят.

(Тут, правда, надо дождаться подробностей о смерти женщины, о которой мы пока ничего не знаем. Но вообще безумный факт наличия оружия на руках у населения – главный предлог для ограничения демократического протеста. Ты не можешь вступить в разумный конфликт с оппонентом, потому что у того в кармане может оказаться пушка. В более цивилизованных странах этой проблемы вообще нет)

Полиция вела себя превосходно – не проявляя агрессии и не накаляя ситуацию. Которая, разумеется, в итоге спокойно разрядилась. Сожаления демократических медиа о том, что «их не били так же, как нас прошлым летом» - печальный признак того, что они полностью утонули в партийной борьбе. То, что вчера произошло – это вовсе не позор, а сила американской демократии. Она, безусловно, переживает не лучшие времена. Но её способность дать всем высказаться в резкой форме, и при этом спокойно пережить конфликт – то, что делает её сильнее.

К Трампу можно относиться по-разному. Совершенно точно не он является главной проблемой американской политики. Однако вчерашнее его поведение совершенно безответственно. Заявив толпе «сейчас мы пойдём на Капитолийский холм», он послал её на бессмысленный штурм парламента, а сам отправился домой. При этом у штурма не было никакой цели, никаких требований, никаких перспектив – он в принципе не мог дать никакого результата. Трамп испортил отношения с собственным вице-президентом, после чего предложил всем расходиться. В итоге этого блистательного демарша его собственная поддержка в Сенате сократилась вдвое, а сам протест наверняка будут помнить как один из самых идиотских в истории страны.

Тед Круз произнёс хорошую речь, аргумент которой был в том, что не так важно, кто победил – когда под 40% американцев не верит в честность выборов, Конгресс должен с этим что-то сделать, а не закрывать глаза. В партии теперь возникнет крыло трампистов, и вполне респектабельный Круз наверняка надеялся на то, что сможет на него рассчитывать. Однако по итогам дня Круз милостью Трампа оказался в заднице – вряд ли он подписывался на то, чтобы разделять ответственность за бессмысленный наскок на парламент.

В общем, это был вполне демократический, хотя и дурацкий акт. Не всякое демократические действие должно быть эффективным.

Однако теперь возможны две разные реакции на него – и эта развилка важна не только для Америки. Можно объявить всё это «восстанием», «переворотом» и «мятежом» кучки отморозков, которая растает через две недели, как только сменится президент. Заодно усилить безопасность и обнести правительственный квартал красной кирпичной стеной. А можно всё же перестать изображать удивление от того, что огромная часть общества устроена совершенно иначе, и начать с ней взаимодействовать. Высокая явка на выборы и вчерашний протест – хорошие знаки роста гражданского участия. Это шанс для демократических политиков.

Заметка в "Economia Digital" - "El Corte Inglés vende el mejor vino blanco de España de 2020 por 7,40 euros".

Там, собственно, интересно то, что испанское издание "Гид гурмана" в очередной раз назвало вино "Marques de riscal verdejo" из Rueda лучшим белым вином года (то есть 2020-го).

Это вино также называли лучшим белым испанским вином в 2013 году, насколько я помню.

Я это вино люблю, периодически покупаю, в прошлом году как раз купил к Рождеству, хотя новая надпись "100%organic", появившаяся на этикетке, вызывала опасения, но я понадеялся, что это просто такой маркетинговый трюк. 

Попробовал. Нет, не трюк, вино несколько отличается от того, что было раньше, причем не в лучшую сторону. Нет, это по прежнему очень достойное вино, но раньше оно мне нравилось больше.

Если говорить о моих личных предпочтениях, то лучшим белым вином прошлого года я бы назвал вот это из хозяйства Corcovo: 100% айрен, выдержанный два года в бочке. Чудесное вино, причем для своего уровня еще и очень недорогое, всего €5,5. Я, кстати, всех друзей на него подсадил: они его заказывают на сайте бодеги, в магазинах его не найти, потому что хозяйство очень небольшое.

Также, на мой взгляд, одно из лучших испанских белых вин - это "HABLA de ti", произведенное из 100% совиньон блана.

Ну, про известные события в Штатах я ничего писать не буду, там и без меня хватает диванных политологов, которые гневно осудят, сдержанно поддержат, выдвинут друг другу аргументы и тут же их взаимно растопчут. Скажу только, что такое развитие событий, учитывая поляризации общества и его расколотость на две равные половины, было вполне ожидаемым, и это явно не последнее происшествие такого рода.

Меня же в данном случае интересует совсем другой аспект. Вчера Трампа в очередной раз блокировали в Facebook, Twitter и Instagram за видео, в котором он, что интересно, призвал своих сторонников покинуть Капитолий, соблюдать порядок и не прибегать к насилию. Но он при этом, конечно же, еще раз заявил, что прошедшие выборы были украдены и назвал их результаты мошенническими. (Собственно, он это заявлял с самого начала, когда были обнаружены различные странности с голосованием в определенных штатах.) Видимо, поэтому его опять и заблокировали.

Трамп четыре года наступает на эти грабли: его записи постоянно цензурируют в социальных сетях, владельцы которых вроде бы заявляют о свободе слова и недопустимости цензуры, но на деле все прекрасно видят, что происходит: во всех этих соцсетях присутствует жесткая цензура, отражающая политические предпочтения и взгляды владельцев сетей. Так что "свобода слова" там присутствует только для тех, кто поет правильные, по мнению владельцев сетей, песни. А вот за неправильные песни они постоянно банят направо-налево.

И я одно не понимаю: неужели за все четыре года у него не нашлось ни одного советника, который бы завел ему standalone-блог на отдельном собственном хостинге? Сделать нормальный блог с системой комментирования - дело одного дня, готовых движков полно. Перетащить туда подавляющее большинство его подписчиков в социальных сетях - дело несколько дней и нескольких постов. И все, пиши себе, что хочешь, никакие закерберги и дорси тебе больше не указ! 

Так нет, он все так и продолжает ходить по этим граблям. Зачем? Я правда не понимаю. 

P.S. Нет, я, конечно, гневно и решительно осуждаю, "атака на демократию", "осада Капитолия", "хаос", "канистра с бензином", "государственный переворот", "фошизды конкретные", "волки позорные" и все такое. Весь полагающийся набор указал? Вроде весь. 

Вчера отправились прогуляться и посмотреть, где у нас в городке установлены рождественские белены, то есть вертепы. А то на сайте города говорилось, что где-то установлены, но в здании муниципалитета, где обычно устанавливают самый большой, белен не был обнаружен.

Поискали информацию, выяснили, что один установлен в Музее туризма, другой - в Музее города Калейи.

Вот белен в Музее туризма. Скромненький совсем, да.

Отправились к городскому музею (он, кстати, классный, у меня был репортаж из него).

Один из двух красивых городских двориков, которые открыты взорам всех, проходящих по улице (обычно с улицы внутрь заглянуть нельзя, идешь вдоль стен домов).

Вчера был большой праздник, "День трех королей" (Día de los Reyes Magos), и в магазинах продавалось традиционное угощение для этого праздника.

Местная церковь.

Интересно, кто в здравом уме будет покупать майку с Пабло Эскобаром?

продолжение здесь

Оказывается, не только православных нужно поздравлять, но еще и не всех православных, цитирую:

Нередко можно услышать, что Рождество, отмечаемое 7 января, называют православным, а празднуемое на 13 дней раньше, 25 декабря, — католическим. Однако это не вполне верно. Дело в том, что в ночь на 7 января Рождество отмечают четыре из 15 православных церквей — Русская, Грузинская, Иерусалимская и Сербская. Кроме них в этот день Рождество празднуют афонские монастыри, живущие по юлианскому календарю, а также многие католики восточного обряда (например, Украинская греко-католическая церковь) и часть протестантов.

В то же время некоторые православные отмечают Рождество в ночь на 25 декабря, как и католики. Это прихожане 11 из 15 поместных православных церквей мира, которые придерживаются новоюлианского календаря, совпадающего с григорианским. Вместе с ними праздник встречают протестанты, живущие по григорианскому календарю.

Короче говоря, поздравляю всех, кто отмечает Рождество сегодня - независимо от приверженности какой-то конкретной конфессии!

Прислали ссылки на пару клипов: русские народные песни (или стилизация под них) в очень интересной обработке. Аранжировки вот прям очень понравились, бас и установка - супер!

Инна Желанная - вокал
Сергей Калачёв - бас, программинг, сведение
Олег Маряхин - саксофоны, труба, калимба
Дмитрий Фролов - барабаны

Интересный эксперимент. Есть у меня тестовый аккаунт в Facebook, который я заводил, чтобы посмотреть, как со стороны показываются записи моего основного аккаунта. Подписка у этого аккаунта - одна-единственная, на мою страницу. Я про него забыл совсем, а недавно зашел проверить - так там в ленте кроме рекламы и кроме моих записей (далеко не всех) - еще куча всякого барахла от совершенно непонятных людей, которые ни в друзьях, ни в подписках, конечно же, не фигурируют никак. Вот кусок ленты (там на самом деле раза в три больше, я часть уже удалил), откуда вычищены мои посты и реклама.

И мне прям интересно - это просто кривейшие алгоритмы угробищного движка Facebook или же это они мне еще и рекламу под видом постов френдов пихают?

Актуальное для новогодних каникул. Автора пока обнаружить не удалось - гуляет по всякими фишкам-пикабушкам. Цитирую по тексту отсюда.

Про радио и телевидению любят много говорить про те или иные особенности знаков зодиака — психические, умственные, сексуальные. Мы же хотим осветить ту тёмную сторону человеческой личности, о которой не принято особо распространятся. Мы поговорим про алкоголизм знаков зодиака — пагубную тягу каждого из них к зелёному змию! В России, к сожалению, эта тема очень актуальна. Какие же знаки зодиака склонны к алкоголизму, а каким эта болезнь не страшна?! Сейчас выясним!

КОЗЕРОГ

Козероги пьют осознанно: разбираются в годах, в букетах. Они способны отличить шотландский виски от ирландского по запаху и цвету, а брют от полусухого вина по хлопку пробки. Козероги — это алкоголические гурманы никогда, а потому вообще никогда не напиваются.

РЫБЫ

Рыбы пить-то хотят, но вот только не умеют. Дело в том, что даже с мизерной дозы алкоголя их уносит в такие бездны, что утром стыдно смотреть в глаза коллегам, маме и даже самому себе через зеркало. Но самое интересное в том, что на деле Рыбы из этих бездн вприципе и не выплывали никогда, но просто под влиянием сивушных паров их посещает откровение: «Идея! И де я нахожуся?!» ©. Осознав, где именно, Рыбы начинают хлопать плавниками, метать икру и с криком «Долбани меня о скалы, море!» бросаются в последний путь. Там их ловит кто-то любящий и серьёзно советует больше так не напиваться. И Рыбы к совету даже прислушиваются. Жаль, что ненадолго.

РАК

Раки очень любят выпить. Ну ооочень. И чтобы весело, вкусно, под закусочку из 50 блюд, да чтобы в кругу близких друзей и семьи. Но чуть-чуть! Те Раки, что хоть раз в жизни выпили поболее, чем чуть-чуть, помнят об этом до конца дней своих. Поэтому Раки впадают в одну из двух крайностей: или спиваются до конца, потому что терять уже нечего; или после вчерашнего больше не пьют. Совсем. Никогда. И вторых, как ни странно, значительно больше.

ЛЕВ

Лев очень боится перепить, потом случайно проговориться про что-то важное и испортить таким образом все, что нажито непосильным трудом. В том числе и репутацию, которая, как известно, почти полностью основана на мифах и легендах, которые Лев о себе сочинил. А так, как у спиртного есть эффект сыворотки правды, то вся истина может вылезти наружу. Потому Лев много и не пьет. Но про свои алкоголические подвиги врет вдохновенно!

ВОДОЛЕЙ

Водолей алкоголя боится больше, чем кары небесной, пауков и террористов вместе взятых, но виду не показывает. Он может без страха и упрека залиться до пробки и задорно подбивает на это окружающих. Потому что алкоголь — враг, а бояться врагов — не в характере Водолея. Потому Водолеи с глупой отвагой ныряют на дно бутылки, и окружающим кажется, что зеленый змий вот-вот погубит этого сумасшедшего. Но не тут-то было! Во-первых, Водолей почти никогда не напивается, а во-вторых — не спиваются! Никогда! Водолей и зависимость — суть вещи несовместные.

СКОРПИОН

Вообще, так-то Скорпиону надо бы дать почетное первое место. И за выслугу лет, и за рекордный литраж. Но на самом деле, это не имеет никакого смысла: Скорпион-алкоголик — явление крайне редкое. Вся хитрость в том, что напившись в зюзю, Скорпион превращается в лапочку и друга всех детей. Влияние спиртовых градусов на странный организм Скорпиона заключается в полном отключении функции мизантропии, которая является фундаментальной основой личности Скорпиона! А допиться до полной потери личности — это конкретный перебор. Самолюбие не позволит!

ДЕВА

Серединку в рейтинге «Алкоголизм знаков зодиака» занимают Девы. Это и есть те самые тихие алкаши, про которых «никогда бы не подумал!». А, собственно, потому и не подумали, что Девы до последнего сохраняют контроль над собой, при этом очень успешно делая вид, что ничего такого, просто чуточку хорошего вина. А ведь на самом то деле пьют они только с одной целью: хоть ненадолго утратить, наконец, этот самоконтроль!
Реклама

ТЕЛЕЦ

Тельцы вообще не парятся: нежные отношения с зеленым змием они начинают ещё в ранней юности и мгновенно влюбляются на всю жизнь. При этом живут с ним в любви и согласии, пока абстинентный синдром не разлучит их. И тут уже, увы, навсегда. Потому что стоит Тельцу пару раз пережить эпическое похмелье — с тазиками у кровати, вызовом скорой помощи и мыслями в духе «Лучше бы я вчера умер!» — как все! Больше Телец пить вообще не будет. Потому что ограничиваться парой пива — это то же самое, что секс с резиновой женщиной. Движение есть — прогресса нет!

СТРЕЛЕЦ

В нашем гороскопе Стрельцы — это самые счастливые алкаши! Они любят алкоголь искренней, преданной любовью. И он отвечает им тем же. Повод выпить Стрельцам не нужен! Другое дело, что могучее физическое здоровье попросту не позволяет Стрельцам качественно спиться. А поэтому и пить они могут прекратить это в любой момент. «А вот мой дедушка бросил пить в девяносто восемь, и ничего!» — дедушка Стрелец был, зуб даю!

ВЕСЫ

Самое интересное отношение к алкоголю у Весов. Они пьют не удовольствия ради, а пользы для. Пользы для их хрупкого душевного здоровья, ведь оно ежедневно страдает от несовершенства этого мира. Для многих весов ежевечерняя покупка соблазнительно булькающего билета во Внутреннюю Единорогию стала обязательным ритуалом. А если лишить их этой возможности — все будет Очень Плохо. Очень! Но недолго! Весы всегда найдут выход из ситуации. Ходят слухи, что один счастливчик даже воду в вино превращать научился — и у нас появились некоторые сомнения на предмет его знака зодиака.

ОВЕН

Серебряная медаль достается Овну. Они потомственные алкоголикам в сотом звездном поколении. Если человек напился до зеленых чертей в честь окончания 8 класса, а к выпускному из института заработал себе вторую стадию алкоголизма — это точно Овен. И этой стадией он будет страдать ( а вернее наслаждаться) до конца дней своих!

БЛИЗНЕЦЫ

У Близнецов, как известно, куча субличностей. И они постоянно сменяют друг друга. Вот только бухать они ходят вместе. Коллективно. И пьют близнецы сразу за двоих. Зато мудрость «Нельзя пить в одиночестве — сопьешься!» — это не про них. Близнецы спиваются поэтому у них всегда с собой собутыльник! Да ещё такой же, как и он сам — умный и мудрый! Приятно выпить с умными людьми, знаете ли! А в такой компании грех не спиться!

С днем рождения замечательного певца и актера. Все-таки, он совершенно уникальный!

В честь его дня рождения - одна из моих самых любимых его песен: живое исполнение "Angel" с потрясающего диска 1999 года "Io non so parlar d'amore".

А у вас какая его самая любимая песня?

P.S. Вот отличная подборка 40 его самых популярных песен.