Адрес для входа в РФ: exler.world
Владимир Гуриев у себя в Facebook приводит сжатые тезисы целой серии постов про ожирение. Тезисы временами очень спорные (а иногда и прямо-таки бредовые), но почитать было интересно. Я его текст слегка "причесал" (Владимир пишет без заглавных букв, читать такое достаточно неудобно.)
Прочитал очень интересную и спорную статью про ожирение (ссылка в комментариях, но статья — точнее, даже не статья, а серия постов в блоге — огромная).
Вкратце - самые интересные факты/мнения, о которых я не знал.
(Я дальше не особенно выбираю выражения, потому что в автобусе это все пишу, но хочу отдельно отметить, что никого не хочу обидеть, и все мы, разумеется, прекрасны и невероятно сексуально привлекательны, бодишейминг не пройдет.)
Итак:
- эпидемия ожирения началась в семидесятых, до этого все было тихо, а начиная с семидесятых бурный рост; это происходит по всему миру, но где-то быстрее (сша), а где-то медленнее;
- никто не знает, почему это происходит, и как это остановить;
- спорт не поможет; как ни странно, статистика показывает, что современные люди в среднем не сильно меньше двигаются, чем их далекие предки, т.е. не факт, что дело не в смене образа жизни;
- диеты не работают или работают одинаково плохо: дают неустойчивые и численно неубедительные результаты;
- одна из самых жирных стран в мире — внезапно Кувейт;
- ограничение определенных видов продуктов, судя по всему, не работает; французы жрут неправильную еду, но людей с ожирением в Штатах гораздо больше; в какой-то момент была теория, что французы бухают и этим как-то компенсируют неправильность своей диеты, и кое-какие американцы это даже попробовали, но это не помогло;
- чем выше над уровнем моря ты живешь, тем меньше вероятность, что у тебя будет ожирение;
- раньше люди с возрастом ху-де-ли (эй, секунду, то есть, мне, получается, врали про замедление метаболизма или что?);
- увеличение количества получаемых калорий не может объяснить такое распространение ожирения — это один из самых спорных пунктов, правда;
- сто лет назад американцы получали примерно столько же калорий, сколько сейчас, причем их диета с современной точки зрения была гораздо хуже: хлеба они, например, ели гораздо больше (в два, кажется, раза), не говоря уже о масле (в четыре раза больше). тоже довольно спорный пункт, потому что источники данных не очень;
- потребление сахара и продуктов из пшеницы неуклонно снижается последние несколько десятилетий, а ожирение растет;
- люди, живущие в плохо освоенных цивилизацией регионах, не страдают ожирением, даже если до хрена едят и мало двигаются (а такие есть);
- на набор веса хорошо (в смысле, эффективно, ничего хорошего в этом нет) влияют так называемые processed foods — т.е. продукты, прошедшие некоторую обработку перед продажей. этот эффект виден и на людях, и на животных, но никто не знает, почему. Интересно, что калорийность этих продуктов особого значения не имеет, и вообще в подсчете калорий большого смысла нет (еще один спорный тезис);
- очевидно, что в значительной части склонность к ожирению обусловлена генетически, и азиатам, особенно китайцам, в этом смысле, кажется, повезло, они самые стойкие;
- внезапно относительно хорошо на сброс веса работают веганские диеты, но в целом вообще кажется, что если не покупать обработанную еду, а готовить дома самому, то а) устанешь и б) похудеешь.
Самый интересный факт оказался про племя пима, которое живет в аризоне. примерно до конца тридцатых годов двадцатого века у них все было плюс-минус хорошо, как у всех, разве что средний вес был выше, чем в среднем по популяции.
В 1937 году в племени был продиагностирован 21 случай диабета (в процентном соотношении это плюс-минус совпадало с показателями по всей остальной стране).
К 1950 году процент больных диабетом вырос в десять раз.
К 1965 году племя пима стало мировым чемпионом по диабету, рекорд с тех пор не побит никем.
При этом то же самое племя живет еще и в Мексике, и там у племени все окей.
Процент больных диабетом среди мексиканских пима: 6,9.
У американских: 38.
Процент людей с ожирением у мексиканских пима: 7 у мужчин, 20 у женщин.
Процент людей с ожирением у американских: 64 у мужчин, 75 у женщин. (На всякий случай, это не просто повышенный вес, а obesity).
И вот их изучают вовсю уже шестьдесят лет, кучу гипотез придумали, а воз и ныне там.
У авторов есть теория, что наше тело каким-то образом определяет для себя оптимальный вес, который нужно поддерживать и при первой же возможности возвращается к нему (поэтому все диеты работают так плохо). проблема в том, что полвека назад что-то произошло, и наши тела внезапно решили, что вес у каждого из нас должен быть сильно больше. мы раскалибровались, короче.
Ну а дальше кому как с генетикой повезло.
Но что послужило триггером?
По их версии в середине 1970-х в воздухе, воде и вообще везде появилась какая-то хрень, которую все мы каким-то образом потребляем, но понимания, что именно это за хрень — нет (они подробно разбирают несколько кандидатов, но данных в каждом случае слишком мало, так что честный вывод — хз).
Энивей, индейцам пима это не поможет, у них все началось раньше.
Я даже представляю, как ты перерождаешься, валяешься в колыбели, понемножку оглядываешься вокруг, где я, что я.
А потом замечаешь на стене надпись "добро пожаловать в племя пима, Аризона".
И ты такой: блин, когда я хотел родиться в следующий раз в сша, я имел в виду немного другое. можно мне обратно в Челябинск?
Но вообще поразительно: мы, получается, ни хрена не знаем о каких-то близких и, на первый взгляд, простых вещах, за которыми даже ехать никуда не надо, вот они, здесь.
На Луну они собрались.
Вес сбросить не можем, зубы выращивать не умеем, волосы в носу убрать раз и навсегда нельзя.
Умеем, называется, сфокусироваться на важном.
Что там спорного?
"Спорт не поможет; как ни странно, статистика показывает, что современные люди в среднем не сильно меньше двигаются, чем их далекие предки, т.е. не факт, что дело не в смене образа жизни".
Ну, во-первых, про "спорт не поможет" - это совершенно точно ложное утверждение. Оно, конечно, чтобы избежать ожирения, тут самое главное - питание, но я что-то не встречал жирных людей, регулярно занимающихся спортом.
Во-вторых, "современные люди в среднем не сильно меньше двигаются, чем их далекие предки" - тоже ерунда какая-то. Последние лет пятьдесят специалисты говорят, что люди стали намного меньше двигаться, чем раньше. Тот самый сидячий образ жизни и гиподинамия.
"Диеты не работают или работают одинаково плохо: дают неустойчивые и численно неубедительные результаты".
Про "диеты не работают" - это законченная бредятина. Правильные диеты прекрасно работают. Другое дело, что результат действительно может быть неустойчивым, если человек сначала сидит на диете, а потом с нее слезает и разжирается. Я поэтому и подчеркивал в своей книге по похудению: похудеть - это не сесть на диету, такое не даст нужного результата. Похудеть - это изменить свою систему питания и придерживаться ее и после того, как вы приведете себя в форму. Только это - гарантия того, что человек снова не разожрется. А сидеть на диете, чтобы похудеть, а потом снова вернуться к старым пищевым привычкам - это действительно ни к чему хорошему не приведет.
"Ограничение определенных видов продуктов, судя по всему, не работает; французы жрут неправильную еду, но людей с ожирением в штатах гораздо больше".
И какую такую "неправильную еду" жрут французы? Стандартная средиземноморская диета, считающаяся очень здоровой и правильной. Также замечу, что французы едят довольно мало. А в Штатах с питанием все на порядок хуже, да и порции, как правило, огромные.
"Увеличение количества получаемых калорий не может объяснить такое распространение ожирения".
Не просто может, но именно это и объясняет. Плюс - употребление соответствующих переработанных продуктов. Об этом там, кстати, упоминается.
"Потребление сахара и продуктов из пшеницы неуклонно снижается последние несколько десятилетий".
По поводу сахара - полный бред. Все диетологи говорят о том, что потребление сахара только растет. Производители пихают сахар практически во все. А уж всякие газировки с тоннами сахара...
"Интересно, что калорийность этих продуктов особого значения не имеет, и вообще в подсчете калорий большого смысла нет".
Точно такой же законченный бред. Из серии "в законе сохранения энергии большого смысла нет".
"Внезапно относительно хорошо на сброс веса работают веганские диеты".
Да-да, Интернет пришел в шок, когда выяснилось, что если перестаешь употреблять калорийные белки, то это влияет на сброс веса. Кто бы мог подумать!
А вот про племя пима было интересно.
Посмотрел (точнее, послушал). Симпатично, понравилось. Откровенно, забавно, всякой физиологии - в меру и при этом достаточно смешно, матерится тоже очень и очень в меру, хорошо играет и поет. Буду еще слушать.
Статья - "Llancen fems davant d’un Mercadona de Vic per protestar contra el preu de la llet".
Более 150 фермеров со всей страны собрались вчера утром у ворот сетевого супермаркета "Меркадона" в городе Vic, чтобы потребовать установки справедливой закупочной цены за молоко. Это вторая мобилизация такого рода, организованная Союзом фермеров. Пятнадцать тракторов перекрыли дорогу, вход в супермаркет залили молоком, водой, закидали навозом и сеном.
Фермеры считают, что "Меркадона" выкручивает им руки, пользуясь своим доминирующим положением на рынке: производителей заставляют сильно снижать цены до такого уровня, что производство молока уже становится практически невыгодным.
Кто знает, что это вообще за овощ такой (в центре), а главное - как его готовить: кушать сырым, крошить в салат, запекать, жарить на гриле, мучить сувидом или десять минут на пару? Просто хочется как-то разнообразить свое пищевое поведение, а тут вот попалось. Правда, только у китайцев в лавке видел, больше нигде.
(пораженно) Может, это ласточкино гнездо?
Чудесная Катерина Валенте и Дин Мартин, который в данном случае - исключительно "на подтанцовках": Dean Martin & Caterina Valente - One Note Samba
Катерина Валенте - итальянка, была очень популярна во многих странах Европы: Италии, Германии, Испании, Великобритании. Пела на многих языках - английском, французском, немецком, итальянском, испанском и даже шведском.
А здесь и вовсе поет на португальском - босса-нова же.
Я на велике за последние года полтора ездил мало: после того как освоил скандинавскую ходьбу, стал использовать практически только ее: во-первых, ходишь по холмам, где народу почти нет, во-вторых, за час проходишь 6,4 километра и получаешь хорошую нагрузку - на велике для получения подобной нагрузки мне надо километров 30 проехать.
Но тут решил еще добавить еще активности и перед обедом (с палками я хожу перед ужином), ну и для разнообразия стал снова выезжать на велике километров на 20-25.
Вчера проколол колесо - спустила задняя шина. Ну, надо ехать чинить. Поехал сегодня в тот же магазин, где покупал велик - там у них мастерская, да и ребята хорошие работают, толковые.
Приехал.
- Вот, говорю, прокол.
- Сделаем, - говорят парни, - подожди минут 10.
Сижу, жду. Через 10 минут зовут.
- Слушай, - говорят, - а у тебя там похоже задний тормозной диск менять надо.
- Надо - меняйте, - отвечаю я и опять иду сидеть ждать.
Опять зовут. Сзади там все разобрали. Смотрят на меня подозрительно.
- Слушай, - спрашивает один чико, - а ты когда менял вот это и вот это? (Я на русском-то эти названия не знаю, а они еще и на испанском.)
- Никогда не менял, - честно отвечаю я.
А я и не знал, что там вообще надо что-то менять. Тем более я и купил-то его относительно недавно. И езжу немного.
- А вообще что-нибудь когда-нибудь менял?
- Вообще ничего не менял.
- А сколько ты на нем проехал?
- Не знаю, я не смотрел.
Полезли в компьютер. А там - 2,5 тысячи километров.
- Ну ты даешь, - сказал чико. - Там же надо каждые 500 километров менять вот это, каждую тысячу - вот тут вообще почти все.
- Я не знал, - честно признался я. - У меня это вообще практически первый велик в жизни.
- А раньше ты на чем катался?
- Раньше я ни на чем не катался, раньше я за компом сидел и из дома не выходил.
- Понятно, - сказал чико. - Ну, короче, тут надо практически все менять. Цепь у тебя в дрова, тормозные диски тоже, вот эта штука - в хлам, на вот этой вообще непонятно, как ты ездил.
- Ясно, - сказал я. - Надо все менять, ну и меняйте все.
В общем, записали они мой телефон и пошел я домой: красивый такой, в полном велосипедном прикиде, в шлеме. Но без велосипеда. Нет, с велосипедом, но с воображаемым.
Сказали - скорее всего завтра только отдадут, там работы еще полно.
Так что получил я пистон от местных пацанов. Но я же и не знал. Да и думал, что наездил там всего ничего, а там уже 2,5 тысячи.
Маттье Кассовиц
Зинаида Пронченко взяла интервью у Маттье Кассовица. Ну, как взяла - пыталась взять. Маттье избрал особую форму беседы, при которой на любой вопрос, даже объемный и совершенно четко сформулированный, нужно отвечать "Да?", "Не может быть" или "Зачем вы меня вообще об этом спрашиваете?" и так далее.
Но получилось забавно, Зинаида билась как лев - "Матье Кассовиц: "Меня-то любят, это я их всех не люблю"".
Вот яркий пример.
— В 1995 году вы утверждали в интервью, что сняли фильм antiflic (против полицейского произвола), фильм, осуждающий знаменитый проект безопасности Шарля Паскуа, но с годами вы изменили свое отношение и стали называть «Ненависть» просто политическим фильмом. Почему?
— Разве?
Мне только одно непонятно. Ну не хочешь ты беседовать с журналистом. Мало ли что: перепил, недоспал, геморрой обострился или еще что. Ну так откажись беседовать и все дела. А так - выглядит законченным издевательством.
Audio-Technica ATH-M50 - это классические мониторные наушники, которые у меня есть, и они мне нравятся больше всех остальных проводных наушников: ATH-M50 дают очень ровное и качественное звучание без каких-либо перекосов или "улучшений", которые часто превращаются в искажения. Кстати, они до сих пор продаются за 10-11 тысяч рублей.
Под эту модель компания Fiio выпускала специальный адаптер, превращающий данные проводные наушники в беспроводные. (И его тоже до сих пор можно купить за 3290 рублей.)
Производитель также выпускал беспроводную версию этих наушников Audio-Technica ATH-M50xBT, они продаются за 16 тысяч рублей.
И вот теперь появилась новость о том, что они выпустили новую беспроводную версию данных наушников.
Компания Audio-Technica представила беспроводные наушники ATH-M50xBT2 Особенностями новинки стали классический дизайн, возможность одновременного подключения к нескольким источникам сигнала, поддержка эквалайзера, а также функция быстрой зарядки.
Гарнитура получила собственный цифро-аналоговый преобразователь AK4331 и усилитель, и поддерживает кодеки SBC, AAC и LDAC. Для управления плейлистом, ответа на телефонные звонки и запуска голосового ассистента (Apple Siri, Google Assistant или Amazon Alexa) на корпусе аксессуара предусмотрены отдельные кнопки.
Новинка оборудована 45-мм драйверами и, по заверению производителя, может проработать до 50 часов вдали от розетки. Технология быстрой зарядки позволяет продлить автономность модели на три часа после всего 10 минут подключения к блоку питания по разъёму USB Type-C.
Для более тонкой настройки аксессуара пользователям доступно мобильное приложение A-T Connect, которое позволяет активировать режим низкой задержки и скорректировать звучание с помощью эквалайзера. Наушники также поддерживают технологию Google Fast Pair, благодаря которой быстро подключаются к смартфону и планшету под управлением Android. Стоимость Audio-Technica M50xBT2 составляет $199. (Отсюда.)
А что, интересно. Поддержка AAC и LDAC, кнопочное управление, разумная цена. Я их куплю поизучать.
