Адрес для входа в РФ: toffler.online
А сегодня же - Прощёное воскресенье!
Мой любимый эпизод из "Сибирского цирюльника". Фильм очень так себе, временами откровенное нелепый: Михалков тогда как раз переходил из разряда хороших режиссеров в разряд отвратительного барского мурла. Но этот эпизод там гениальный совершенно!
С интересом прочитал, откуда вообще пошла эта традиция.
Чин прощения появился в монастырской жизни египетских монахов. Перед наступлением Великого поста, чтобы усилить подвиг молитвы и подготовиться к светлому празднику Пасхи, монахи расходились по одному по пустыне на все сорок дней поста. Некоторые из них уже не возвращались обратно: кто-то был растерзан дикими зверями, другие погибали в безжизненной пустыне.
Потому, расходясь, чтобы встретиться только на Пасху, монахи просили друг у друга прощения за все вольные или невольные обиды, как перед смертью. И конечно, сами от души прощали всех. Каждый понимал, что их встреча в преддверии Великого Поста может оказаться последней.
Для того и существовал чин прощения — чтобы быть примирённым и прощённым со всеми и — благодаря этому — с Самим Богом.
Сегодня - окончание Масленицы - Прощеное воскресенье
Простите и вы нас
Ну, я в пустыню не собираюсь, так что и прощения просить не буду.
Масленица, блины и все такое. Специалисты предупреждают, что не следует торопиться, поедая блины, также не следует откусывать слишком большие куски блинов, чтобы не подавиться.
Кстати, случаи, когда люди умирали, подавившись чем-то (да хоть блином), не так уж и редки.
Инцидент произошёл 25 февраля в омском санатории "Коммунальщик". В этот день в профилактории отмечали Масленицу. В программе были игры, танцы, сжигание чучела и море блинов. Видимо, по время конкурса на скорость блин попал женщине не в то горло. О её гибели сообщили в паблике «Инцидент Омск» во «ВКонтакте». Других подтверждений этой истории пока нет.
Такая же нелепая смерть настигла недавно 61-летнего мужчину. Тот за ужином откусил слишком большой кусок блина, тоже подавился и умер. (Отсюда.)
Кстати, а вы в курсе, что если человек подавился, то не следует колотить его рукой по спине (по крайней мере, так говорил Генри Геймлих, изобретатель метода своего имени)? А что же делать? И что делать, если вы, не дай бог, подавились, а рядом с вами никого нет?
Объясняет врач-терапевт Екатерина Терентьева:
Как рассказала специалист, если человек кашляет, после того как подавился, — это хорошо. Кашель означает, что человечек ещё способен дышать и даже справиться самостоятельно. Стучать его по спине прям запрещено, так можно застрявший кусок протолкнуть глубже. Лучше наклонить его вперед и вниз, помочь сделать медленный вдох и резкий выдох: это спровоцирует новый приступ кашля.
Если человек даже дышать не может, значит кусок попал в гортань, трахею или главные бронхи. Здесь нужно вызывать скорую, а пока она едет, прибегнуть к методу Геймлиха, который так любят показывать в фильмах.
Для этого нужно обхватить человечка сзади обеими руками и расположить их между пупком и нижней частью ребер — в мягком месте, в общем. Одну руку нужно сжать в кулак, а на неё положить вторую и резко надавить, согнув обе руки в локтях. Обычно хватает сделать так четыре или пять раз, чтобы стало легче.
Приходится куда сложнее, если подавился сам, а вокруг никого нет. В первую очередь нужно успокоиться, иначе ясно думать не получится. Затем нужно попытаться откашлять застрявший кусок, да посильнее. Варианты всё те же — стоит согнуться пополам. Можно и помочь себе с помощью зеркала — открыть рот, прижать язык к нижней челюсти пальцами и выдвинуть её немного вверх и вперёд. В зеркале иногда получается увидеть застрявший кусочек, его стоит попытаться достать пальцем, только аккуратно, чтобы не протолкнуть глубже.
Нужно ещё помнить вот о чём — если вы давитесь очень редко, то здесь стоит почаще себе повторять, что кусочки должны быть поменьше, а жевать нужно аккуратно. Но если такие ЧП случаются всё чаще и чаще, то стоит бежать к врачу. Потому что сложности в глотании могут указывать на болезни ЖКТ, в области неврологии или даже инсульт.
Вот интересная статья о самом докторе Генри Геймлихе и о том, как он изобрел свой метод помощи подавившемуся человеку.
И там же в статье авторы пишут о различных опасностях применения метода Геймлиха, и приводят современные международные рекомендации оказания первой помощи, если человек подавился едой.
Слушайте, я хорошо помню этих неваляшек - они были довольно популярные. И их можно было обнаружить практически в каждой семье. Я только не знал, что их делают на пороховом заводе. А горели они знатно, да: вспыхивали как спичка и сгорали практически мгновенно. Помнится, мы как-то с пацанами во дворе спалили пару таких неваляшек - из чисто исследовательского интереса, конечно.
В советское время по стране было много военных заводов, на которых параллельно с основным производством (зачастую засекреченным) изготовлялись так называемые товары народного потребления - игрушки, барометры, самовары и др.
В городе Котовск Тамбовской области находится крупный пороховой завод (при СССР он назывался "Пластмасс"). Его цеха разбросаны по лесу на площади больше города чтоб избежать детонации.
У каждого советского ребенка была игрушка, произведенная на этом заводе. Кукла-неваляшка, которую делали из отходов порохового производства.
В 1958 году всесоюзный Институт игрушки разработал для порохового завода несколько моделей кукол из целлулоида, побочного продукта производства пороха. Внутрь игрушки поместили музыкальный механизм: несколько проволок и маятник, заключенные в трубку-резонатор. Снизу к трубке прикреплена чугунная шайба для придания неваляшке устойчивости.
Целлулоид отлично подходил для игрушек: яркий, хорошо красился и клеился. Единственное, горел как порох. По этому в 1996 году неваляшек стали производить из ПВХ.
На ютубе немало видео горящих неваляшек. Рекомендуем их посмотреть, чтобы увидеть, с какой скоростью игрушка сгорает, и не рекомендуем повторять увиденное
В 2012 году в городе за миллион рублей был поставлен неоднозначный памятник игрушке, который скульптор назвал "Эволюция". (Отсюда.)
Выступление представителя России на Парламентской ассамблее ОБСЕ в Вене. После победы, грит, Раисси в Украине вам придется с нами разговаривать. Трибуналами они, понимаешь, грозят. Раисся войны в Европе не проигрывает. И за что мы вообще заплатили за прошлый год, если две страны нас и на порог не пустили, чтобы участвовать в ассамблеях ОБСЕ? Мы теперь задумаемся, платить ли за следующий год или нет. Вам придется с нами договариваться. Иначе что? Иначе вам не с кем будет договариваться. Мы - самая большая и самая наглая страна в Европе. И мы, совместно с Белоруссией, написали отдельное заявление, где написали, что нас все обижают, потому что вы все - дураки, а мы стоим такие красивые в белой пальте.
Тоже, если подумать, дивное зрелище.
P.S. На хрена эту быдлятскую шелупонь вообще терпят в ОБСЕ - непонятно совершенно. Нет механизма исключения из ОБСЕ страны, напавшей на соседнюю страну, ей никак не угрожавшей, с целью захвата территорий и истребления населения этой страны? Ну так соберитесь и примите такой механизм, чего вы сидите и терпите эту пургу?
Рашистская жопа с ушами по фамилии Небензя в ООН рассказывает европейцам, как у них стало все плохо. Зрелище, конечно, дивное, но вы мне скажите - как европейцы там в ООН ухитряются не ржать, слушая то, что несет этот убогий? Или они просто наушники в этот момент снимают?
Hiromi Uehara - фантастическая совершенно! И она имеет очень оригинальную, виртуозную и узнаваемую манеру.
Вот это она исполняет "I've Got Rhythm" на французском джазовом фестивале в 2010 году.
Ой, расхерачат в Приднестровье их склады к чертям, чувствует кот Бублик.
Но МИД России решительно предостерег! Они не допустят, нет! Они предостерегают США и их подопечных! Грозно предостерегают! Тут же отреагируют, тут же! Немедленно выпустят следующее заявление, если не дай бог что! Потому что они последовательно выступают за решение любых вопросов политико-дипломатическим путём, заявил МИД России через год после нападения России на Украину, которая ей ничем и никак не угрожала. Но вы не понимаете - это другое! А наши склады в Приднестровье - чур не трогать! Ну плиз, плиз!
Да и Мария Захарова им повелевает - АСТАНАВИТЕСЬ!
Прям даже интересно, как там дальше будут развиваться события. И какие еще грозные заявления сделает МИД.
Продолжаем наши мастерклассы с Экслером и Бубликом, сокращенно СЭКС БУБС или Сэкс и бубс.
Сегодня поговорим о новом (для нас) рецепте приготовления говяжьего языка. Мы уже проводили языковые эксперименты с приготовлением говяжьего языка в пароварке, но результат нам совершенно не понравился. А варить его три часа, периодически тыкая, как д'Артаньян тычет шпагой гвардейцев кардинала, нам как-то совершенно не хотелось. В скороварке мы более или менее добились приличного результата, сократив время приготовления до получаса, но получившаяся консистенция продукта нас так и не устроила.
В итоге мы пришли к другому рецепту приготовления языка - в сувиде (продукт в запаянном пакете готовится в течение продолжительного времени в воде, нагретой до определенной невысокой температуры). Да, это не быстро, но язык не относится к таким продуктам, которые нужно готовить быстро, а сувид - отличный способ приготовления для сложного в обработке мяса.
И вот как мы его теперь готовим.
Сначала язык нужно замариновать в сухой смеси. Для этого мы берем соль, черный перец, красный острый перец паприку, лаврушку, розмарин.
Вместе со столовой ложкой соли смешивается черный перец из мельнички (я использую только такую, как на снимке), паприка и розмарин (несколько иголок). Полученной смесью натирается язык, к нему добавляется пара листиков петрушки, это все запаивается в вакууматоре (кстати, именно этот вакууматор нам прекрасно служит до сих пор, а мы с женой им пользуемся постоянно) и отправляется в холодильник в отделение для мяса на три дня.
Теперь можно что-нибудь выпить. Возьмем бутылочку риохи Baron de Ley Reserva.
Очень хорошее вино в своем классе! Достаточно мощное, но не резкое, отлично сбалансированное. Вишня, слива, ваниль, дуб, табак, черный перец. Обязательно аэрировать не менее часа - сразу после откупоривания оно чуть резковатое, но потом отлично раскрывается. Учитывая тот факт, что я его в онлайне заказываю за 9 евро с бесплатной доставкой - это один из лучших вариантов за такие деньги.
Но вернемся к нашему языку. После трех дней выдерживания в маринаде в холодильнике отправляем запечатанный язык в сувид. В каких-то таблицах такой килограммовый язык рекомендуют готовить 18 часов при 70 градусах, но мы его готовим быстрее. 76 градусов - 8-10 часов, вполне хватает. 8 часов - чтобы он был слегка пожестче, 10 часов - чтобы получился совсем нежный, но при этом не как желе. (Впрочем, если его при той же температуре продержать сутки, то результат все равно будет очень даже пристойный: в сувиде что-то переготовить - почти невозможно.)
У меня волшебный горшочек имеет режим сувида, что очень даже удобно. Отправляем язык в сувид.
Продержали 10 часов - вытаскиваем.
Обдаем холодной водой, снимаем кожу: после сувида и охлаждения язык очень легко чистится руками.
Разрезаем, пробуем - отлично, то что нужно! Очень нежный язык, при этом правильная консистенция мяса. Ну и мы пробовали еще держать в сувиде 8 часов - так он получается чуть пожестче, что мы также любим.
Почему этот язык называется "Томительный"? Да потому что истомишься весь, пока он сначала трое суток будет отлеживаться в холодильнике, а потом 8-10 часов будет готовиться. Но результат того стоит, как мы считаем!
Ну, на сегодня все, приятного аппетита, до следующих встреч.
Спасибо, что смотрите наши мастер-классы "СЭКС БУБС". Все мастер-классы можно найти здесь.
А вы знали, что "ведущий мобильный аналитик" - специалист, который известен во всем мире? И что он " принял участие в разработке и создании большого числа мобильных телефонов и смартфонов для различных компаний"? Я не знал. Наверняка в Samsung, Sony и Xiaomi как только собираются разработать какую-нибудь новую модель, так тут же вызывают ведущего мобильного аналитика, чтобы он принял участие в разработке и создании. А как иначе? Без Эльдара - никак!
Вот здесь написано. Весь процесс создания смартфонов изнутри знает!
Эльдар Муртазин - ведущий аналитик Mobile Research Group, писатель, главный редактор Mobile-Review.com, стоящий у истоков его создания. Единственный писатель из России, к которому прислушиваются и обращаются за помощью СМИ в различных вопросах по мобильным телефонам. Эльдар Викторович специалист, который известен во всем мире.
За 15 лет Эльдар Муртазин принял участие в разработке и создании большого числа мобильных телефонов и смартфонов для различных компаний. Это помогло ему еще лучше узнать изучить весь процесс создания телефонов изнутри.
Впрочем, суть не в этом. Я просто хотел сказать, что есть вещи, которые никогда не надоедают. Например, читать о том, как Эльдар ругает айфоны и превозносит смартфоны Samsung. Там нередко такие перлы встречаются - это что-то!
Мне тут попалась его статейка "Гид покупателя. Сравниваем Apple iPhone 14 Pro Max и Samsung Galaxy S23 Ultra", а я же делал обзор iPhone 14 Pro Max, и у меня сейчас как раз на обзоре Samsung Galaxy S23 Ultra, так что я могу прокомментировать некоторые пассажи этой совершенно фееричной статьи. Ну что, поехали.
Во вступлении Эльдар не мелочится. Сразу заходит с козырей!
В Apple планируют создать прямого конкурента Ultra только в 2024 году, совершенно необычным образом модель, видимо, также получит приставку Ultra. Вот такое копирование чужих достижений, но с одной поправкой — цена будет значительно выше. При этом Pro Max на ступеньку ниже, чем Ultra, при сравнимой стоимости.
Ну, вы понимаете. Вообще не конкуренты. Но в Apple планируют создать прямого конкурента где-то через годик - они Эльдару рассказывали, когда он принимал участие в разработке и создании iPhone 14. Скопируем, сказали в Apple, чужие достижения. Ни чести, ни совести у этих людей!
Скошенные края S23 Ultra значительно улучшают эргономику этого аппарата, он хорошо ложится в руку.
Не очень понятно, как скошенные края дисплея вообще хоть как-то влияют на то, как смартфон ложится в руку. Но хозяин - барин. Ему скошенные края хорошо ложатся.
Берем в руку iPhone 14 Pro Max, аппарат тяжелее, врезается в руку, грань в буквальном смысле впивается в ладонь.
Ужасно тяжелый, да. Тяжелее S23 Ultra ровно на 6 граммов. И торцы у него точно такие же прямые, как у S23 Ultra. Но знаете как они в буквальном смысле слова впиваются Эльдару в ладонь? У-у-у-у-у, как впиваются! Ужас просто. А эти 6 граммов (чуть меньше чайной ложки соли) Эльдара в буквальном смысле слова тянут на дно! Прямо-таки на днище!
Лицевая панель в iPhone из Ceramic Shield (быстро покрывается мелкими царапинами, поэтому стоит защищать накладкой из стекла), в Samsung последнее поколение стекла от Corning, оно устойчиво как к царапинам, так и к падениям
Я читал несколько исследований сравнения Ceramic Shield glass с Corning Glass Victus 2. Везде пишут, что уровень защиты там примерно одинаковый. Ну и фраза по поводу iPhone 14 "быстро покрывается мелкими царапинами" - это прямое вранье.
В качестве вывода скажу, что если по материалам корпуса у нас более-менее паритет с небольшим перевесом S23 Ultra, то по эргономике это два совершенно разных устройства. Гладкий и округлый S23 Ultra, кирпичеобразный iPhone 14 Pro Max. Эргономике своего флагмана в Apple не уделяли никакого внимания.
Да в Apple вообще наплевали на эргономику, вот что я вам скажу! При том, что на самом деле по эргономике оба смартфона примерно одинаковые. Однако у S23 Ultra слегка скошены края дисплея, и он хорошо ложится в руку Эльдара.
Напомню, что все последние iPhone с OLED-экранами используют матрицы от Samsung. В Apple выбирают характеристики матриц таким образом, чтобы максимально сэкономить на стоимости, впрочем, как и в других параметрах своих устройств — для флагманов такой стоимости экономия копеечная, но она выливается в миллионы дополнительного дохода ежегодно.
Да на всем экономят, твари!
А что там в DXOMark пишут о дисплеях этих двух смартфонов? Они говорят, что почти одинаковые, но у iPhone дисплей чуть получше. Видать, оценили экономию.
Но тут повторяется ситуация прошлого года, которую мы видели для iPhone 13 Pro/Pro Max, — возможности экрана не в полной мере раскрываются iOS, частота в 120 Гц, как правило, вовсе не используется. Зайдите в настройки экрана на iPhone, вы можете долго искать те самые 120 Гц, их тут просто не будет.
Это старая хохма Эльдара. Он не видит настройки "120 Гц", поэтому знает, что 120 Гц там нет, обман один!
На самом же деле частота там как раз все время устанавливается в 120 Гц при работе, однако когда изображение статичное, то частота падает до 1 Гц. Эту технологию впервые использовали в айфоне, а потом она появилась в каком-то из флагманских Xiaomi. Но Эльдару-то откуда это знать? Там же нет кнопочки "120 Гц".
Причина и объяснение того, что в Apple прячут эту настройку далеко и глубоко, заключаются в том, что она по большей мере не работает, не выдает те самые 120 Гц.
Еще как выдает. Но в динамике.
Любой, кто пользовался флагманом на Android, сразу обращает внимание на то, что интерфейс флагманов от Apple в большинстве ситуаций менее отзывчивый при долгом использовании.
Айфон - он такой. Менее отзывчивый к порывам Эльдара. И хищно впивается ему в руку, таща ведущего мобильного аналитика на дно своими лишними шестью граммами.
Качество картинки также хорошо, но автоматика на iPhone постоянно снижает подсветку экрана, даже если вы стараетесь ее повысить. В автоматическом режиме экран более тусклый, что хорошо видно в повседневной жизни.
Эльдар не знает, что даже в автоматическом режиме вы можете задать тот относительный уровень яркости, который вам нужен. И айфон уже точно не будет "постоянно снижать подсветку экрана". Мне прям даже интересно - для каких идиотов он это вообще пишет-то?
Дальше вообще будет шедеврально!
Одна из самых сильных сторон iPhone — это время работы. Оптимизация системы такова, что при прочих равных iPhone работает намного дольше, чем любой иной смартфон. Чудес на свете не бывает, и это достигается за счет агрессивного управления питанием, когда в фоне убиваются все приложения. Для меня это раздражающий фактор, так как, начав загрузку файлов в облако, нужно держать экран включенным, а приложение открытым, иначе ничего не произойдет и придется начинать все сначала.
Эльдар утверждает, что айфон убивает те приложения, которые по определению работают в фоне. Это предельно бредовое утверждение, ничего подобного в айфоне не происходит. Всякие облачные сервисы в айфонах, разумеется, прекрасно работают. И ведущий мобильный аналитик, судя по всему, не понимает разницу между закрытием приложения, которое не используется, и приложения, которое всегда работает в фоне.
С зарядным устройством в 25 Вт зарядка Pro Max занимает 126 минут, из которых последние пять процентов идут около 22 минут. Если взять зарядное устройство на 65 ватт, то время зарядки будет около 110 минут. И это разочарование на фоне других моделей, тут все не так хорошо.
Страшное разочарование, да. Кстати, у меня iPhone 14 Pro заряжался за час на 80%, а полную зарядку набирал за 90 минут. Так, для сведения. Это совсем не супербыстро, конечно, S23 Ultra по зарядке его обгоняет на 25 минут.
Емкость батареи больше в Samsung — 5000 мАч, полное время зарядки — 70 минут (25 Вт) либо 62 минуты (45 Вт). В то же время iPhone 14 Pro Max заряжается около 124 минут (зарядное устройство 25 Вт), батарея в аппарате при этом 4323 мАч.
Ну так Эльдару хочется показать разницу по времени зарядки (она, конечно, есть), что он тут изо всех сил пытается манипулировать цифрами. Откуда-то взял 124 минуты скорость зарядки iPhone Pro Max. У меня он все время заряжался за 90 минут. Samsung Galaxy S23 Ultra заряжается за 65 минут. 25 минут разница. А он тут пытался показать разницу чуть ли не в два раза.
По поводу беспроводной зарядки он и вовсе несет лютую пургу.
Жаль, но беспроводная зарядка в iPhone — это всегда слабое место, стандарт Qi ограничен мощностью 7.5 Вт, но зарядить смартфон очень сложно, на это у вас уйдет часов восемь! Нет, это не ошибка — порядка восьми часов. За два с половиной часа вы достигнете 42% зарядки. Если взять фирменную зарядку MagSafe, то в теории она выдает до 15 Вт, в реальности все хуже, так как аппарат сильно греется и из-за этого ток зарядки падает. Одним словом, мучительно.
Мучительно - это читать ведущего мобильного аналитика, который несет всякий бред. Можно подумать, что никто не тестировал скорость зарядки iPhone 14 Pro Max от MagSafe, которая при зарядке выдает мощность до 19 ватт.
По всем тестам iPhone 14 Pro Max за час заряжается на 67%, для полной зарядки ему требуется 2 часа 18 минут. Часов восемь уйдет, точно-точно.
Еще один момент, который работает в области психологии. В Apple стараются не показывать быстрый разряд батареи, то есть индикатор не отражает реальный расход, а «радует» потребителя. Например, в первый час работы вы видите незначительный расход энергии — час в конференции, у вас уходит пара процентов заряда. В реальности это, конечно же, совсем иной расход батареи. Расчет на то, что в какой-то момент вы отправитесь заряжать свой телефон, а значит, можете не увидеть быстрый разряд в сегменте до 50% зарядки.
Да вообще не показывает разряд, зараза. Все рассчитывает, что в какой-то момент пользователь возьмет да и пойдет заряжать телефон и не увидит, насколько быстро он разряжается, написал Эльдар по поводу iPhone 14 Max, у которого действительно очень хорошая автономность.
А вот по камерам он почему-то айфон не разнес. Там вообще о камерах написано буквально вскользь. Странно, что это с ним? Как не написать, что у S23 Ultra есть гибридный зум 120x, а у айфона его нет?
Но зато по стоимости.
Давайте посмотрим на стоимость каждого из смартфонов. Найти Pro Max можно от 100 тысяч рублей, но это будет модель на 128 ГБ, что для устройства такого класса смешно. Выбирать нужно от 256 ГБ, тут цена уже от 115 тысяч рублей. Модель от Samsung на 12/256 ГБ стоит в России чуть меньше ста тысяч рублей.
Я не знаю, как в России, но в Испании iPhone 14 Pro Max 256 GB стоит €1449, а Samsung Galaxy S23 Ultra 256 GB стоит €1409, то есть разница там всего €40.
Но самое забавное в том, что модель от Samsung выигрывает как по стоимости, так и по всем другим составляющим. Это отличный аппарат, который кладет iPhone на лопатки, причем не первый год, это уже стало традицией. С другой стороны, Apple и не пытается соответствовать, так как продает люксовый продукт. Он может работать хуже, ведь вам продают маркетинговую историю и ничего больше.
Да говно эти айфоны, Эльдар, мы поняли. Нам продают маркетинговую историю и ничего больше.
В общем, с удовольствием почитал известного во всем мире ведущего мобильного аналитика - так, чисто поржать.
