Точно будет взят - если не ВСУ, то российскими туристами. С начала июля туда ринулся поток машин со стороны Краснодарского края. А так как все машины после взрыва на Крымском мосту досматриваются, то с 1 июля перед въездом на мост возник здоровенный хвост в 8 километров. Официально сообщается, что время ожидания составляет 5 часов, но по сведениям тех, кто в очереди уже отстоял, время ожидания может быть и заметно больше.

Я читал в каком-то телеграм-канале результаты опросов людей, которые рвутся на отдых в Крым. Их спрашивали, не боятся ли они, что в Крыму этим летом будет в буквально смысле очень горячо? Также их спрашивали, что они будут делать, если ВСУ взорвут Крымский мост - Украина неоднократно объявляла этот мост своей законной военной целью.

Ответы стереотипные: "да ну, ничего не будет", "да ладно, где наша не пропадала - везде пропадала", "они не осмелятся, Крым - это красная линия, за Крым Путин тут же шваркнет ядреной бонбой", ну и все такое.

Интересная у людей психология, конечно. С другой стороны, в Крыму же так хорошо все, по-домашнему, правильно?

Upd: Уже 13 километров пробка.

Пропагандист Киселев целую передачу посвятил Пригожину и его мятежу. Журналист Илья Шепелин послушал всю передачу - ему было интересно, что там в Кремле насочиняли для новой методички, - и он любезно сделал для нас основную выжимку. 

— Всё произошло из-за бабок, жадности Пригожина и еще раз из-за бабок, от которых у Пригожина «сорвало крышу»
— Киселев назвал свежие цифры, полученных Пригожиным от государства денег — они раз в 10 больше того, что Путин называл на неделе: «Вагнер» получил 858 млрд руб, «Конкорд» оказал услуг на 845 млрд руб (ждем когда по телеку расскажут, сколько Пригожин получил бабок за фабрики троллей)
— Мятежники стали отказываться выполнять приказы Пригожина из-за того, что послушали субботнее обращение Путина!! Посмотрев в ростовском штабе СВО видос с растрепанным президентом, они пошли разминировать периметр. А часть бойцов отказались слушаться Пригожина еще в Луганской области
— Оказывается, это не Путин не смог дозвониться до Пригожина (как утверждал Лукашенко), а сам альфа-президент отказался разговаривать с мятежником! Пригожин якобы пытался связаться с Путиным, но тот был неколебим!
— Путин сам поручил Лукашенко вести переговоры с Пригожиным. При этом, утверждает Киселев, Пригожин скидывал звонки от Лукашенко! Тогда российские войска нанесли несколько предупредительных ударов рядом с колоннами ЧВК «Вагнер» — таким образом предложив взять трубку от Лукашенко
— Боевые способности ЧВК «Вагнер» сильно преувеличены: Минобороны за 70 дней взяло крупный город Мариуполь, а ЧВК — 225 дней возилась с малоизвестным Бахмутом (хотя для контекста: Мариуполь обороняло около 8 тыс солдат, оказавшися в окружении, а Бахмут — где-то 80 тыс)

И на этой неделе Киселев почему-то забыл версию, о которой он сообщал в прошлой программе: якобы у техники Пригожина за 200 км до Москвы кончился бензин, поэтому она не смогла доехать до Кремля

Как обычно, всякие полезные бытовые устройства и интересные гаджеты.

далее...

Мне периодически присылают ссылки на какие-то записи в твиттере. Я на них хожу без регистрации - я толком не пользуюсь Твиттером и не помню, какая у меня там регистрация.

Последние пару дней на любой переход Твиттер стал выдавать такое.

Пошел выяснять. Выяснилось, что Маск ограничил просмотры в Твиттере следующим образом:

То есть неверифицированные (не платившие) пользователи - до 600 постов в день. Новые пользователи - до 300 постов в день. Посмотреть 600 постов - это несколько секунд проскроллить ленту вниз - после этого на 24 часа вас заблокируют.  А незалогиненные - вообще ничего не видят.

Маск там что-то нелепо бормочет про " борьбу с «экстремальным уровнем» сбора данных с открытых страниц (веб-скрейпинга) и «манипулированием системой»", но тут и дураку понятно, что он просто пытается стимулировать всех заплатить за верификацию.

Среди пользователей Твиттера стоит вселенский вой. А зря! Это же нынче Маска игрушка, правильно? Ну и все, его игрушка, его правила. Он может захотеть заставить всех пользователей раз в день целовать портрет его жопы - имеет право. Так что или платите, или на хер с пляжа.

P.S. Как хорошо, что я не пользуюсь Твиттером. Бог, как говорится, миловал.

Любопытный пост жительницы Ростова-на-Дону Юлии о том, как в городе прошла та самая суббота 24 июня - в ее Facebook.

Я сейчас в Ростове-на-Дону, живу в самом центре города, поэтому расскажу о событиях 24 июня как очевидец.

Проснулась в пять утра от свары за окном – люди в камуфляже перегораживали улицу и разворачивали транспорт. Первые любопытствующие, которые стали к ним подходить, – рано просыпающиеся пенсионеры и собачники, ничего не понимали, полагая, что это регулярная армия. Расспрашивали, потом стали приносить воду и еду.

В течение дня главные события происходили вокруг штаба Южного военного округа. Это приметное пятиэтажное здание в центре, бывшее до революции фешенебельной гостиницей «Палас-Отель», где останавливался Николай II с семьей. Именно там было основное скопление техники и людей.

Вагнеровцы с автоматами и белыми повязками на рукавах стояли, ходили вдоль Буденновского проспекта с закрытой проезжей частью; частично патрулировали улицы Пушкинскую, Максима Горького, Большую Садовую. Для пешеходов проходы оставались свободными.

Бойцы были очень разными. И молодые амбалы, и сильно возрастные, буквально, старики. Видно, что крайне уставшие. Особенно запомнился один, сидевший у выхода из Парка Горького, – маленький, беззубый, с давно немытыми волосами. Стянул балаклаву, зачем-то прямо на землю вывалил патроны и задумчиво жевал пирожок. Болтавшийся автомат примерно совпадал с его ростом.

С телефоном я почти сразу напоролась – когда снимала танк, выезжающий из ворот штаба со стороны Пушкинской улицы, вагнеровец, заметив это издалека, начал энергично махать рукой, а потом побежал ко мне. (Утром такого количества зевак еще не было, это позже они привыкли к сотням направленных на них камер.) Ускакала я с небывалой резвостью.

Доминантное настроение горожан я бы охарактеризовала как доброжелательное любопытство. Все старались пришлых угостить, хотя многие заведения в центре были закрыты. Из знаменитого фирменного городского кафе «Золотой колос» выносили кофе и выпечку, покупали им мороженое, сигареты. Особенно старались мужчины всех возрастов – от подростков до стариков. Они буквально льнули к «гостям», заводили беседы, а те охотно откликались и совсем не прочь были поболтать. Именно то, что многие вагнеровцы легко и с удовольствием шли на контакт, стало одной из причин расположения со стороны жителей.

Разговоры велись разношерстные. Задавались многочисленные вопросы. Часть ростовчан, чтобы стать поближе, вспоминала свою армейскую службу или тюремное прошлое. О неправедности войны или необходимости ее прекратить речи не шло. Все крутилось вокруг неумелого военного руководства. Некоторые пытались спорить, доказывая, что зря против власти поперли. Таких я старалась миновать побыстрее – вдруг спор закончится пулей.

Похоже, для местных вся эта история с внезапным появлением пригожинцев выглядела следующим образом: простой свойский человек идет разбираться с толстосумами всех мастей. Вопрос только, получится ли, не принесет ли еще худшие бедствия.

Пригожину в таком раскладе отведена роль атамана Степана Разина. Тот ведь тоже не собирался свергать царя Алексея Михайловича, а призывал бороться с плохими воеводами. Хотел, как сообщалось в его «прелестных грамотах», «изменников вывадить и мирских кравапивцов».

Агрессии со стороны наемников я не видела. Все были спокойны и даже утрированно вежливы. Но проходить мимо бывших зэков с оружием было неприятно. Тут же бегали дети, многие шли семьями, как на народное гуляние. Во второй половине дня количество зрителей резко выросло. Были такие, что запрыгивали на танки, делали селфи на фоне БТР. Их даже пришлось отгонять выстрелами в воздух.

И, конечно, поражало полное отсутствие властей и каких-либо властных примет. Совершенно пустынно было около зданий областной и городской администрации, правительства области. Вмиг исчезли военные, которыми был наполнен прифронтовой город. ФСБ забаррикадировалась в собственном здании.

Ни одного полицейского на улицах встречено мной не было. Около Дома Чирикова – старинного здания на Буденновском проспекте, где располагается отделение МВД и Южная таможня, – стояли только пустые служебные автомобили. Позже выяснилось, что ЧВК закрыла в кабинетах сотрудников, прибывших ночью по тревоге, с формулировкой «сидите и работайте». Зато, когда все закончилось, они шумно понеслись по улицам с мигалками.

Провожали вагнеровцев радостно, но и с оттенком сожаления, как хороших знакомых, с которыми классно потусили.

Продолжаем наши кулинарные мастерклассы с Экслером и Бубликом, сокращенно СЭКС БУБС или Сэкс и Бубс.

Сегодня поговорим о том, как мы готовим свинину. Но не абы какую свинину, отрубы которой, конечно же, очень и очень разные, а небольшой отруб, богатый жиром - в Испании это называется secreto de cerdo (секрет свинины), - однако подобным образом можно готовить и другие отрубы, лишь бы они были нетолстые и с прослойками жира. Та же свиная шейка - вполне подойдет. 

Раньше я такие отрубы просто жарил на сковороде с репчатым луком - получалось бомбически. Однако жарка на сковородке - не слишком полезный вариант приготовления еды, плюс еще сильно углеводистый лук - в общем, решили мы изменить способ приготовления.

Для начала запекли этот отруб в духовке, предварительно посолив и поперчив. Получилось неплохо, но и только-то, душа хотела большего полета оттенков вкуса.

Тогда мы начали мясо предварительно мариновать различными способами. И это очень даже положительно стало влиять на вкус готового блюда, запеченного в духовке.

Ну и в результате мы остановились на следующем варианте приготовления, которым сейчас с вами и поделимся.

Итак, берется соответсвующий отруб свинины - нетолстый, с достаточным количеством жира.

Для маринада нам потребуется: оливковое масло, соевый соус, бальзамический уксус, острая горчица, соль, сладкий красный перец, острый перец паприка, кайенский перец (по вкусу), розмарин, тимьян, сухой чеснок.

На 400-500 граммов мяса: три столовых ложки оливкового масла, столовая ложка соевого соуса, несколько капель бальзамического уксуса, чайная ложка горчицы, ну и посыпать это все остальными специями (розмарина и тимьяна - не меньше полной чайной ложки, острые перцы - по вкусу). Если сухого чеснока нет, то можно раздавить через пресс две дольки чеснока, но лучше сухой чеснок, потому что свежий чеснок в духовке будет гореть.

Как следует это все перемешиваем до однородной массы, после чего мясо щедро обмазываем маринадом. Лучше всего, если свинина до готовки постоит сначала пару часов (как вариант - ночь) в холодильнике, а потом час при комнатной температуре. Если времени ждать нет, тогда хотя бы час при комнатной температуре.

После этого духовку ставим на 200 градусов на верхний-нижний нагрев, после чего ставим туда свинину готовиться на 30 минут. Лучше всего через 15 минут приготовления куски перевернуть. Но и если не переворачивать, то также получится хорошо, просто нижняя часть будет без золотистой корочки. 

Теперь у нас есть время выпить, пока блюдо готовится.

Я давно хотел попробовать вот это вино - La Maldita Garnacha Tinta 2021 из Риохи.

И это не просто вино, а вино с историей, я читал о нем. Дело в том что до шестидесятых прошлого века в Риохе в основном выращивали гарначу, но виноделам этот сорт создавал много проблем: неравномерность в урожайности, сложность выращивания, низкая рентабельность. Этот сорт даже прозвали Мальдита, проклятый.

И тогда в Риохе все стали поголовно переходить на темпранийо - его проще выращивать, и он заметно более прибыльный.

Семья Виванко из Риоха Альта решила возродить былую славу сорта гарнача: им принадлежат виноградники в районах, где у этого сорта хорошие показатели, и они выпускают линейку красных и белых вин только из гарнача и гарнача бланка (белая гарнача - уникальный сорт, во всей Испании всего 200 га данного сорта).

Ну и давайте теперь попробуем La Maldita Garnacha Tinta - вино из сорта гарнача. 70% этого вина созревает в резервуарах на выжимках, 30% выдерживается в дубовых бочках.

Легкое, питкое, свежее, сбалансированное. Вишня, слива, немного джема, нотки дуба. Для своей ценовой категории - менее €7 - так и вовсе очень хорошо. Прям даже буду еще покупать, понравилось. 

Но вернемся к нашей свинине: 30 минут протикало, достаем.

Пробуем - отлично! Мясо нежное, сочное, при этом сохранило упругую структуру, а сочетание жировой прослойки с маринадом дает очень богатые оттенки вкуса.

Конечно, элитные отрубы, вроде secreto ibérico, presa или pluma (это все самые дорогие отрубы из свиньи иберийской породы), я мариновать не буду, а недорогая свинина, вроде вот этого самого обычного secreto de cerdo или свиной шейки - в самый раз!

Так что попробуйте - возможно, вам тоже понравится.

Ну, на сегодня все, приятного аппетита, до следующих встреч.

Спасибо, что смотрите наши мастер-классы "СЭКС БУБС". Все мастер-классы можно найти здесь.

P.S. Почему свинина называется "по-барабански"? Да потому что по барабану, какой именно отруб, лишь бы он отвечал определенным критериям.

Рэйчел Кеннеди и Лиам МакКрохан

История, кстати, уже двухлетней давности - о ней почему-то пару дней назад написали в одном испанском издании, но я нашел оригинал в The Sun. История поразительная совершенно!

Двое молодых людей - 19-летняя Рэйчел Кеннеди и 21-летний Лиам МакКрохан из Хартфордшира пять недель подряд ставили в лотерее Euromillions на одни и те же номера - 6,12, 22, 29, 33, 6 и 11. Счет Рэйчел был настроен на автоматическую покупку билета с этими номерами.

Когда после очередного розыгрыша Рэйчел зашла в приложение, то онемела от счастья: в приложении сообщили, что выиграли именно эти номера, на которые девушка ставила пять недель подряд. Выигрыш составил 182 миллиона фунтов (€210 млн). Она поделилась своей радостью с Лиамом, тот также ненадолго онемел от счастья, но тут же стал составлять план того, на что и как они потратят эти деньги.

Рэйчел бросилась звонить устроителям лотереи, чтобы ей подтвердили выигрыш, однако ей сообщили, что хотя она и правильно указала цифры, но ее билет не был автоматически куплен по совершенно банальной причине - на счету Рэйчел, привязанном к ее аккаунту в лотерее, просто не оставалось денег. Поэтому никакой выигрыш Рэйчел не получит.

Пара была абсолютно убита горем. Но зато они ненадолго прославились - об этой истории написало множество изданий в разных странах.

Убитая горем пара, фото из Инстаграма Рэйчел

Вот это, я считаю, облом так облом! Бедные ребята, ну реально их жалко!

Рэйчел, кстати, сказала, что она продолжит играть в лотерею, но теперь будет ставить на другую комбинацию цифр. Старая комбинация, заявила девушка, она какая-то несчастливая!

Вообще-то День Конституции в РФ отмечается 12 декабря. Но так как никакая Конституция в РФ не действует как минимум лет 10-15, остается только отметить день окончательного убийства этой Конституции стандартной фразой: "Помним, любим, скорбим".

Помним, что ты была и ты хоть как-то, но работала, любим за то, что ты помогала стране какое-то время жить по Основному закону, ну и скорбим по тому, что с тобой сначала сделал Гарант Конституции, а потом он же и его шестерки тебя зверским образом изнасиловали, после чего и вовсе убили к чертям. Аминь! Не спи спокойно! Когда-нибудь тебе придется возродиться.

Берлинский медиа-художник Арам Бартолл еще в 2010 году приехал в Нью-Йорк в рамках программы Eyebeam, и в какой-то момент чисто ради хохмы он взял и придумал проект Dead Drops (дословно - "мертвые капли", фактически переводится как тайники). Ну, знаете, люди по-всякому себя выражают: одни фотографируются в холодильнике, другие выливают на себя холодную воду, третьи жонглируют котиками - ну, кто на что горазд.

Арам занялся достаточно безобидным развлечением: он начал замуровывать флешки в общественных местах. Первоначально на этих флешках был записан только текстовый файл с описанием проекта. Арам объявил об этом проекте в Сети и предложил другим людям присоединяться к Dead Drops, которая, по его словам, представляет собой анонимную, автономную, одноранговую сеть для обмена файлами в публичном пространстве. Арам предложил использовать эти флешки для обмена любимыми файлами.

Первые 5 флешек были размещены по следующим адресам:

87 3rd Avenue, Brooklyn, NY (Makerbot)
Empire Fulton Ferry Park, Brooklyn, NY (Dumbo)
235 Bowery, NY (New Museum)
Union Square, NY (станция метро 14th St)
540 West 21st Street, NY (Eyebeam)

Пост привлек внимание публики, о нем написали в нескольких СМИ, у него появилось несколько сотен комментариев, после чего проект зажил полной жизнью, а Арам создал для него отдельный сайт, где фиксируются замурованные флешки по всему миру. На данный момент их замуровано порядка 2500 штук.

Что именно распространяют на этих флешках - фото знойных красавиц, котиков или координаты установленных ядерных ракет - неизвестно. Чтобы это выяснить, нужно подключиться к ближайшей флешке. Мне для этого придется переться в Валенсию - во всей Испании пока обнаружилась только одна флешка, и я уверен, что на ней хранится рецепт знаменитой валенсийской паэльи.

Но проект интересный. Когда какой-нибудь доктор Зло поломает мировой Интернет, мы будем знать, что по крайней мере одна такая сеть для обмена информацией у нас есть!

Фото: Александр Подгорчук

Пишут, что в городе Гусеве планируют начать собирать отечественные смартфоны и планшеты. Какой-то российский холдинг инвестирует в строительство завода 3,5 млрд. Так вот, мне не очень понятно, что это, вообще говоря, означает? Какие именно комплектующие для смартфонов сейчас производятся в РФ? Ну, может, раму из алюминиевого сплава могут производить. И пластик для корпуса. А остальное? Ну и тогда что это будет - заказанные в Китае смартфоны/планшеты, на которых на этом заводе будут ставить соответствующий шильдик? Ну и какой смысл вкладывать в строительство подобного завода 3,5 миллиарда? Нет, понятно, что они рассчитывают на какое-то государственное финансирование, но тем не менее - что это вообще будет? 

Кстати, там в заметке есть фраза о том, что они уже планировали наладить производство смартфонов и планшетов года полтора назад. Попланировали и перестали. Сейчас тоже попланируют и перестанут?

В Калининградской области крупный российский холдинг GS Group до конца года планирует наладить разработку и сборку отечественных смартфонов. Об этом пишут «Ведомости» в среду, 28 июня.

Компания планирует запустить в Гусеве первый в России ODM-завод (Original Design Manufacturer), который будет разрабатывать и собирать смартфоны отечественных торговых марок под заказ, а также ноутбуки и планшеты.

Серийное ODM-производство на предприятиях инновационного кластера «Технополис GS» в Гусеве Калининградской области должно запуститься до конца года. Холдинг планирует направить около 3,5 млрд рублей в R&D, создание образцов, лицензионное ПО, а также в дооснащение имеющихся мощностей.

GS Group рассчитывает выпускать на новом заводе по 30 тысяч устройств в месяц.

Речь идет о планшете Life Tab Plus и смартфоне R570, на которые планируют предустановить антивирус «Лаборатории Касперского» и пакет «МойОфис». Технику хотят заявить как программно-аппаратный комплекс и внести в реестр отечественных продуктов Минцифры, чтобы получить государственное льготное финансирование, писал РБК Калининград.

Напомним, GS Group планировало наладить производство смартфонов и планшетов еще в ноябре 2021 года.