Адрес для входа в РФ: exler.world
Тревожные новости сообщает нам Мария Шукшина. Подлые пиндосы - эвона что учудили! Теперь купишь американского салата, глянь - а ты уже вакцинирован и чипизирован.
Кстати, оригинальная статья, на которую ссылаются все эти недоумки с их параноидальными воплями, довольно интересная - "Grow and eat your own vaccines?".
В ней рассказываются, что ученые Калифорнийского университета в Риверсайде изучают, могут ли они превратить съедобные растения, такие как салат, в фабрики по производству мРНК-вакцин.
Проект, ставший возможным благодаря гранту в размере 500000 долларов США от Национального научного фонда, преследует три цели: показать, что ДНК, содержащая мРНК-вакцины, может быть успешно доставлена в ту часть растительных клеток, где она будет реплицироваться, и продемонстрировать, что растения могут производить достаточно мРНК, чтобы конкурировать с традиционным уколом.
Разумеется, в статье ничего не говорится о том, что кто-то там намеревается кого-то вакцинировать против его воли, там речь идет только о самой технологии, при которой растение могло бы продуцировать мРНК-вакцину, но всем этим параноикам с интеллектом в одну викторию боню этого достаточно.
Кто там по Совку скучал? Нормально, Совок уже здесь: уголовочка за анекдот, как это знакомо!
В Московской области на полковника в запасе и гражданского активиста Михаила Шендакова завели уголовное дело по статье о возбуждении ненависти либо вражды (ч. 2 ст. 282 УК). Поводом для этого стал анекдот, рассказанный мужчиной в ролике на YouTube-канале. Об этом ОВД-Инфо сообщил сам Шендаков.
По словам полковника, в сентябре 2020 года он выложил видео, в котором рассказал анекдот о росгвардейце. В апреле 2021 года на него возбудили уголовное дело, а в мае дома у активиста прошел обыск. Сейчас Шендаков находится под подпиской о невыезде. (Отсюда.)
В испанской прессе где-то с месяц шли публикации об этой истории.
Как известно, на острове Ла Пальма 19 сентября началось извержение вулкана. Огненной лавой было уничтожено порядка 2000 домов, 6 тысяч людей были эвакуированы из опасной зоны.
Соответствующие службы периодически запускали дроны для обследования зоны бедствия и в какой-то момент обнаружили, что там, рядом с вулканом, есть зона, где в заброшенном бассейне спаслись от лавы несколько собак породы поденко канарио, или канарская борзая.
Почему эти собаки туда попали, как они там оказались - никто не знал. Но пробраться к ним, чтобы спасти собак, не было никакой возможности, так как температура на поверхности рядом с этим местом достигала 100 градусов Цельсия.
Тогда спасатели с помощью дронов стали отправлять этим собакам воду и пропитание - за этим следила вся Испания. И животные с этой помощью продержались месяц, хотя заметно исхудали.
В то же время в Испании не прекращали раздумывать над тем, как спасти животных и вывезти их из зоны бедствия. Компания из Галисии, которая занимается доставкой грузов дронами, предложила свои услуги. Они рассчитали, какой груз сможет поднять их дрон, чтобы эвакуировать собак, и как сконструировать клетку с приманкой, которую нужно будет опустить с дрона, чтобы собаки туда зашли.
Была запущена кампания на испанском краудфандинге, чтобы оплатить данную операцию: средства собрали очень быстро, компания занялась конструированием оборудования и тренингом сотрудников - операция предстояла непростая.
Однако когда операция была подговлена и дроны с соответствующим оборудованием направились в зону, где находились собаки - они обнаружили следующее: собак в бассейне не было, рядом с бассейном стоял плакат: "Держись, Ла Пальма, собаки в порядке, команда А".
Парни из галисийской компании, которые отдали много сил тому, чтобы эту операцию организовать, почувствовали себя как-то не очень хорошо, и я их прекрасно понимаю.
Было запущено расследование, за которым опять-таки следила и продолжает следить вся Испания.
Что известно на данный момент? Собаки принадлежали неким охотникам (в Испании и на Канарах охота - очень популярная тема), которые охотились в этих краях. Когда началось извержение, собаки, испугавшись грохота, убежали. Охотники не имели права входить в эту опасную зону, однако они решили все-таки спасти собак, для чего разработали целый план: они отправились на операцию ночью, снабженными тепловизорами, с помощью которых определяли, где вообще можно пройти. В результате дошли до бассейна с собаками, вытащили их и забрали животных с собой.
Кто они - конечно, неизвестно. Полиция их уже ищет: они нарушили всякие правила, поэтому их нужно найти и по крайней мере оштрафовать. Обычные пользователи в Испании спрашивают у полиции, а вот что им - реально настолько делать нечего, как искать людей, которые реально рисковали жизнью (и это правда) для того, чтобы спасти собак?
В общем, обсуждается эта история очень активно.
У меня мнение следующее. Несмотря на то, что я вполне негативно отношусь к испанским охотникам (читал массу историй, как они покупают собак для охоты, а когда те вырабатывают свой ресурс, их просто выкидывают на улицу, и этими собаками заполнены почти все приюты), но тут история такая, что охотники реально рисковали своей жизнью, при этом спланировали и провели операцию по спасению собак. И нефиг полиции до них доматываться - в конце концов, они рисковали только своими жизнями, за что их вообще штрафовать?!! Вот если бы они сами там зависли, и пришлось бы организовывать операцию уже по их спасению - вот тут совершенно другое дело. А так - непонятно, зачем их вообще разыскивать и штрафовать.
Линейка смартфонов Xiaomi Mi 11 у производителя получилась достаточно удачной: при этом особенно хороши там младшая модель Xiaomi Mi 11 Lite (по соотношению цена-качество) и топовая модель Xiaomi Mi 11 Ultra (по своим возможностям, особенно в части камер). Новые модели 11T и 11T Pro (компания Xiaomi у этой линейки избавилась от маркировки "Mi" без объяснения причин) позиционируются как флагманские, имеющие мощные платформы и хорошие фотовозможности, при этом их предлагают пользователям по достаточно привлекательной, как считают в компании, цене. Например, 11T в Европе продается примерно за €500 (11T Pro стоит €600), а Mi 11 с очень похожими характеристиками до сих пор стоит под €800.
После одеколона "Спортклуб" я думал, что меня с парфюмом уже ничем не удивить. Однако все-таки смогли!
Ростех сообщил о создании парфюма «с запахом истребителя Checkmate».
«В основу одноименного парфюма легла философия однодвигательного легкого тактического истребителя пятого поколения Checkmate, презентованного в июле этого года на авиасалоне МАКС-2021… Парфюмерная вода The Checkmate подчеркивает надежность и современность самолета, а также готовность к работе в любых условиях: под палящим солнцем пустыни, в субтропической и гористой местности, а также в условиях Крайнего Севера и тропиков, что отражает большой экспортный потенциал и конструктивную адаптивность машины», - сообщила госкорпорация.
Чтобы создать запах боевого самолета парфюмеры объединили ароматы «металлических сплавов, стекла и кожаной отделки кабины». А еще в аромате новейшего российского истребителя пятого поколения будут легкие оттенки можжевельника, пачули и дубового мха.
Парфюм с запахом истребителя - это сильно. Надушился, ходишь - и пахнешь истребителем!
Но им нужно расширять линейку. Парфюм с запахом военного корабля, с запахом автомата Калашникова, ну и венец творения - туалетная вода "Казарма".
Прочитал новость о том, что только что выпущенная линейка смартфонов Honor 50 сертифицирована Гуглом, так что имеет все соответствующие сервисы Гугла. Неужели, подумал я, теперь снова можно будет вернуться к этим смартфонам? Пошел смотреть, что там интересного. В линейке Honor 50 Lite, Honor 50 и Honor 50 Pro. Вот их полные спецификации и сравнение.
Honor 50 Pro - дисплей OLED 6,7" 120 Hz; Snapdragon 778G; 8/256 GB; камера 108 Мпикс 1/1.52" + хилый сверхширик, есть программный стаб; 4000 мАч, 100 ватт. И это все - порядка €500 (42 тысячи рублей).
Что-то как-то совсем не впечатляет за 42 тысячи. Тот же Samsung Galaxy S20 FE 5G сейчас уже можно купить за 35-40 тысяч, а он выглядит сильно интереснее этого Honor: у него мощнее платформа, оптический стаб, дополнительный 3-кратный зум и даже влагозащищенность IP68!
Honor 50 - дисплей OLED 6,57" 120 Hz; Snapdragon 778G; 6/128 GB; камера 108 Мпикс 1/1.52" + хилый сверхширик, есть программный стаб; 4300 мАч, 66 ватт. Стоит €450 (35 тысяч рублей 6/128 ГБ, 45 тысяч 8/256).
Разница с версией Pro совершенно микроскопическая: тот же Honor, только в профиль. И за 35 тысяч тоже не выглядит хоть сколько-нибудь интересным. Кстати, в испанском Амазоне в качестве предзаказа он выставлен аж за €530. Интересно, какой идиот его купит по такой цене?
Honor 50 Lite - дисплей IPS 6,67"; Snapdragon 662; 6/128 GB; камера 64 Мпикс 1/1.7" + хилый сверхширик, стаба вообще никакого нет, 4K снимать не умеет, только FHD; 4300 мАч, 66 ватт. Стоит €300 (25 тысяч рублей 6/128 ГБ).
Обычно младшие версии флагманов могут быть очень интересными. Но здесь как-то совсем не тот случай. Смартфон за 25 тысяч рублей вообще без стаба, без видеосъемки 4К, с дисплеем IPS (это не то чтобы большой минус, но тем не менее) - да вы, наверное, издеваетесь?
Вот как он видео снимает. Нет, качество-то видео пристойное (для FHD), но стаба никакого нет как класса!
А теперь берем, например, Xiaomi Mi 11 Lite той же стоимости. (Хороший, кстати, смартфон, мне он очень понравился.) Мощнее платформа, AMOLED, видео 4К, стабилизация.
Он даже в качестве видеорегистратора в 4К хорошо снимает, а уж там тряска - ого-го. А этот Honor 50 Lite с рук без движения FullHD без тряски снять не может. На фиг он тогда вообще сдался-то?
Или Poco X3 Pro за те же деньги. IPS, заметно мощнее платформа (Snapdragon 860), видео 4К, стабилизация, аккумулятор 5160 мАч. Он даже в динамике (пешком) снимает намного лучше, чем этот Honor - потому что 4К и стабилизация.
В общем, я пока во всей этой новой линейке не вижу вообще ничего интересного. Совершенно безликие смартфоны, явно проигрывающие конкурентам, стоящие неоправданно дорого. А ведь раньше Honor еще как умели удивить.
Но, может, я чего-то в них не увидел? Вы как считаете - есть в этой линейке хоть что-то интересное, как-то выделяющее их по сравнению с конкурентами?
Директор компании по бронированию автомобилей TAC демонстрирует надежность своей продукции. По "Мерседесу" с сидящим внутри директором открывают огонь из АК-47. Впечатляет, да.
В комментариях к обсуждению результатов приготовления "идеального яйца" в сувиде, посоветовали приготовить яйца не в режиме 65 градусов 50 минут, а в режиме 75 градусов 15 минут. Мол, вот так получается просто идеально.
Ну, не вопрос, попробовал. Причем для чистоты эксперимента сначала довел воду до температуры 75 градусов, и только после этого положил туда яйцо на 15 минут.
Попробовал. Получилось еще хуже, чем в режиме 65-40. Желток приготовился нормально, а вот белок - как бы это поделикатнее выразиться... В общем, фуфло получилось полнейшее, а не белок. Практически сырой. Это при том, что я люблю, когда белок уже твердый, а желток полужидкий.
Хорошо еще, что я второе яйцо приготовил так, как обычно варю яйца: в холодную воду в ковшик, довести до кипения, варить пять минут, после чего быстро охладить в холодной воде. И вот именно так получается яйцо идеальной для меня консистенции. Так что в топку все эти сувиды, буду варить яйца так, как я их варил всегда. Идеал уже достигнут, нет смысла пытаться использовать какие-то другие варианты варки.
Upd: Странно, что приходится объяснять очевидные вещи. Опять начинается "сварил как Экслер, но получилось крутое, а не в мешочек", "пять минут - это много, максимум нужно варить 44,5 секунды" и прочее.
Вообще-то время варки в данном случае сильно зависит от:
1. Скорости нагревания воды на плите, так как кладешь в холодную воду. У меня индукционная плита, вода нагревается очень быстро. В Москве на газовой плите я варю яйцо не более трех минут, потому что вода нагревается значительно медленнее.
2. Ну и от самого яйца тоже зависит (его размера и так далее).
Поэтому не понимаю, какой смысл пытаться варить яйцо "как Экслер". Ваше время варки должно определиться экспериментально, в зависимости от ваших условий.
Наши дни. Тридцатилетний китаец Шан-Чи (Симу Лю) живет в Сан-Франциско, где работает парковщиком вместе со своей подругой Кэти (Аквафина). Они дружат еще со времен учебы в колледже, вместе работают и вместе развлекаются по вечерам в караоке, однако Кэти понятия не имеет, кто такой Шан-Чи, тем более что она его знает под именем Шон.
МОСКВА, 12 ноя — РИА Новости. Замглавы Росстата Павел Смелов заявил о том, что за несколько дней до окончания переписи в ней поучаствовали более 99 процентов от общей оценочной численности населения России.
"Мы видим, что народ достаточно активно переписывался по всей стране, уже на данный момент мы практически переписали все население", — сказал Смелов в интервью телеканалу "Россия 24". (Отсюда.)
А что, классно переписали! Я провел опрос: ни один мой родственник, друг или знакомый не видел никаких переписчиков и не участвовал в переписи в электронном виде. Различные блогеры и СМИ провели опросы среди своих читателей с вопросом, кто из них участвовал в этой переписи, и, в основном, положительно отвечала где-то четверть опрошенных, три четверти отвечали отрицательно.
Независимые демографы говорят, что даже лучшие из имеющихся переписчиков сумели обойти дай бог треть квартир:
В эфире обсудили, насколько корректна цифра о 99% прошедших перепись россиян с независимым демографом Алексеем Ракшой.
По словам демографа, лучшие из переписчиков в Москве и Санкт-Петербурге смогли обойти примерно треть квартир, остальных заполнили «из головы»: «У них сперва отобрали планшеты, а потом им эти планшеты вернули с заполненными остальными данными на все помещения. В этих помещениях указали людей, у которых, видимо, была прописка, а также гастарбайтеров тоже записали в население, им придумали национальность, образование и количество детей».
В этом году россияне в духе ковидного времени могли переписаться и на онлайн-портале Госуслуг. Всего в опроснике 33 пункта: спрашивают, в том числе, про национальность, жилищные условия и трудоустройство. Сообщалось, что в некоторых регионах, в частности в Новосибирской области, волонтерам разрешили записывать данные россиян со слов соседей и консьержей, чтобы достигнуть нужных показателей по численности населения. (Отсюда.)
Ну и вот еще большое обсуждение из этой серии - "Нарисованная Россия: как власти провалили перепись населения".
Какой, вы спросите, смысл в проведении "переписи", где минимум треть данных написаны просто "от балды", и верить всем этим данным переписи нельзя ни на грамм?
Я думаю, что ответ кроется вот в этой фразе: "На перепись выделено 32 млрд рублей". Так что не такая уж это и бесполезная штука, фейковая "перепись". Кто-то на этом хорошо заработал.
В издании "Медуза" публикуют графики заражений и смертности от коронавируса на востоке и западе Европы. Графики четко свидетельствуют о том, что вакцинация если не предотвращает заражения, то уж смертность от этого заболевания уменьшает очень сильно.
В Западной Европе, как и в России, снова растет заболеваемость ковидом. В Германии и Австрии зарегистрированы рекорды за все время эпидемии по числу выявленных случаев заражения. Причем в этих странах вакцинированы более 65% населения. Еще в одной стране Западной Европы, Великобритании, где привиты почти 75% людей, вспышка продолжается уже несколько месяцев. Эти примеры дают возможность понять, как может выглядеть глобальное развитие эпидемии в будущем, когда (и если) высоких уровней вакцинации достигнут и отстающие страны, в том числе Россия. Главный вывод, который можно сделать уже сейчас, — в странах с большим числом вакцинированных умирают меньше людей.
...
Иначе говоря, при прочих равных, высокий (более 65%, но менее 80%) уровень вакцинации не позволяет полностью покончить с эпидемией, но позволяет — по крайней мере пока — пережить вспышку без большого числа смертей. Это наглядно показывает график.
Любопытное исследование.
Датские учёные из Орхусского университета изучили базу данных музыкального сервиса Spotify и проанализировали свыше двух миллиардов песен. Используя специально разработанные компьютерные алгоритмы, исследователи выяснили, какие песни люди предпочитают слушать в разное время дня. Оказалось, что существует чёткая закономерность.
Согласно результатам исследования, в утренние часы и до полудня люди предпочитают более энергичные и счастливые песни. С 12:00 до 14:00 большинство слушает танцевальные хиты, в которых прослеживается чёткий ритм. В послеобеденное время обычно выбирают песни, которые имеют такую же энергичность, как и мюзиклы. В период с 20:00 до 23:00 люди выбирают клубную музыку, в выходные дни это время может достигать даже до 03:00 утра. В ночное время пользователи сервиса предпочитают в основном смесь быстрых и медленных песен, но в целом более тихих по звучанию.
После проведения подобного анализа учёные разработали свой плейлист. Его предложили прослушать 253 участникам. Две трети из них одобрили список треков и сообщили, что слушали указанные песни в то время, когда они им были предложены.
Авторы проекта не поделились полной версией своего плейлиста, но дали совет для идеального начала дня. Утро стоит начать с треков Our House от Madness или I'm a Believer от The Monkees. В обед они рекомендуют послушать мюзикл Mamma Mia, а вечер провести с треком Porcelain от Moby или Purple Rain от Prince.
Оно понятно, что какая-то общая зависимости от тех или иных стилей наверняка существует. Что, собственно, исследование и показало.
А у вас какая зависимость прослушиваемой музыки от времени дня?
У меня зависимость - строго нулевая. По одной простой причине: я музыку вообще не слушаю. Кроме как в случае "глянуть перед сном пару видеоклипов". Мне музыка мешает работать, отвлекает, а так как в течение дня я практически все время нахожусь в работе (а на прогулке слушаю разговорные подкасты), то и получается, что музыку я просто не слушаю.
Что интересно, когда я еще работал программистом, то музыку слушал, тогда не мешало. Но, впрочем, когда перешел в постановщики задач, то музыку слушать перестал, точно помню.
У многих пользователей уже появилось обновление WhatsApp, в котором использование мессенджера стало доступным на нескольких устройствах уже без привязки к смартфону. В тех регионах, куда обновление еще не доехало (в Испанию, например, не доехало), можно присоединиться к программе Beta-тестирования, и тогда функция станет доступной в уже закачанном приложении. После этого заново делаете привязку к WhatsApp на других устройствах, пользуясь разделом меню "Связанные устройства" в приложении на смартфоне (что интересно, на всех остальных устройствах код пришлось просканировать два раза, с первого ни на одном не сработало), ну и после этого клиенты (в том числе десктопные) WhatsApp на других устройствах, во-первых, стали работать одновременно, а, во-вторых, они уже не были привязаны к смартфону, то есть при выключенном смартфоне клиенты на других устройствах работали нормально: принимали и отправляли сообщения, я это проверил.
Это важное нововведение, потому что раньше вот эта привязка к одному конкретному смартфону - доставала безмерно!
Ограничения тут следующие. К одной учетной записи можно подключить не более четырех устройств (этого должно быть достаточно). Также новую учетную запись можно создать только на смартфоне. Ну и пользователи айфонов не смогут удалять свои сообщения на андроидных смартфонах, только на айфонах: имеется в виду, что когда вы удаляете свое сообщение и выбираете "Удалить у всех", сообщение удалится только у пользователей айфонов. Имейте это в виду.
Впервые за долгое время гуляли по набережной в темноте. Боковые большие фонари горят. Маленькие фонари, которые установили на набережной, не горят - из 14 горят 2. И это там, где вообще нет больших фонарей. Написали возмущенное письмо на сайте муниципалитета. Призвали к ответу.
На фото - большой горящий фонарь. Они горят. Это маленькие фонари не горят. Безобразие. Мы до Пучдемона дойдём!
Вот они, маленькие фонари справа. Которых 14. И из которых горят только 2!
Его зовут Lerdsila. Он многократный чемпион мира по тайскому боксу (WMC , WBC , WKN , WLF , WPMF , WCK) и трехкратный чемпион Rajadamnern Stadium в трех весовых категориях. Он также является чемпионом мира по кикбоксингу. Ему сейчас 40 лет, при этом он до сих пор выступает.
Посмотрите, насколько невероятно он быстр и как искусно уклоняется от ударов.
У Deep Purple новый кавер на их же "Oh Well". И кавер хороший, и клип прикольный.
Докладываю. 45 минут в сувиде при 65 градусах. (Плюс еще время на нагрев воды до 65 градусов.)
Достал родимый айершаллензолльбрухштелленферурзахер, надбил скорлупу, срезал крышечку. Белок сразу не понравился - слишком жидкий. Попробовал - на вкус как крем. Прикольно, но невкусно, белок должен быть более или менее твердый.
Желток понравился больше: он получился более плотный, чем при моей обычной варке, но недоготовленный белок портил все впечатление.
Вывод - полная хрень, это ваше "идеальное яйцо". Идеальное, на мой взгляд, яйцо - это положить яйцо в холодную воду, поставить на плиту, после закипания варить четыре минуты (на моей индукционной плите). Вот тогда получается идеальное яйцо "в мешочек", как я люблю.
А все эти великие французские кулинары - просто помпезные понтярщики, так им и передайте. Испортил из-за них хорошее яйцо. Пойду теперь по-нормальному сварю, как полагается. Без этих идиотских извратов.
Прислали ссылку на классный сайт с виртуальными путешествиями - Virtualvacation.us. Причем здесь и пешеходные туры, и автомобильные (с пунктами маршрута, между которыми можно переключаться), авиационные, автобусные между городами, смешанные туры, живые камеры, туры по знаменитым монументам - в общем, просто класс. И все это - отличного качества. Плюс - виртуальное окно: это когда вы переключаетесь между живыми камерами, установленными по всему миру. Очень рекомендую, я там прям надолго залип.
Засунул себя в кадр в новой рецензии. Так монтировать, конечно, сильно сложнее, звук как раньше уже не оттюнингуешь, но что есть - то есть.
Upd: Перемонтировал в соответствии с вашими замечаниями. Свое видео сделал 4:3 (так точно лучше), немного увеличил и переместил в правый верхний угол (так тоже лучше). Бублика отрезал на фиг. И поправил заставку с "Кинопоиска" - она почему-то была очень низкого разрешения. В общем, буду продолжать экспериментировать. Спасибо всем за замечания и пожелания.
Оказывается, я всю жизнь неправильно варил куриные яйца. Оказывается - есть секрет "How Do You Cook the Perfect Egg".
Перевожу.
Ральф Уолдо Эмерсон писал: "Всегда есть лучший способ сделать что-то, даже если это просто вареное яйцо". Но лучший способ приготовления яиц - вареных, жареных или пашот - остается спорным вопросом в различных кухнях мира. Несколько секунд на сковороде или один градус слишком высокой температуры в горячей воде - вот что нужно, чтобы нарушить тонкий баланс текстуры, внешнего вида и вкуса этого продукта.
"Я не думаю, что мы когда-нибудь придем к единому мнению относительно идеального яйца", - говорит Доминик Серроне, доцент Кулинарного института Америки в Гайд-парке, Нью-Йорк. В целом, по его словам, критерием хорошо приготовленного яйца является "белок, нежный, но полностью проваренный, слегка кремовый, с румяным желтком". Вайли Дюфрейн, шеф-повар и владелец знаменитого ресторана WD-50 на Манхэттене, особенно высоко ценит мастерство, необходимое для приготовления яйца всмятку, но добавляет: "Обычно, чтобы найти правильно приготовленное яйцо, нужно покинуть мир высокой кухни и пойти в закусочную".
Яйцо - непростое в приготовлении, поскольку белок и желток состоят из различных белков, которые загустевают при разных температурах. Например, белки яичного белка овотрансферрин и овальбумин не начинают свертываться, пока температура не достигнет 142 и 184 градусов по Фаренгейту соответственно; в то время как белки желтка начинают густеть при температуре 150 градусов.
Но французский молекулярный гастроном по имени Эрве Это потряс кулинарный мир в 2002 году, когда сообщил знаменитому шеф-повару Пьеру Ганьеру, что он открыл l'oeuf à soixante-cinq degrés, "яйцо 65 градусов". По словам Это, яйцо, медленно сваренное при температуре 65 градусов по Цельсию (149 градусов по Фаренгейту) - в воде или в духовке - будет непревзойденным по вкусу и текстуре. Более того, он настаивал на том, что пока температура остается постоянной, время приготовления не имеет значения. Нагревайте его в течение одного часа или восьми часов, сказал он, результат будет одинаковым.
Яйцо, приготовленное при температуре 65 градусов, вскоре попало в меню шикарных ресторанов по всему миру. "Оно идеально приготовлено от начала и до конца", - восторгается Уолтер эль Нагар, шеф-повар ресторана Il Grano в Западном Лос-Анджелесе. "Белок имеет консистенцию кремового желтка". Нагар использует 65-градусное яйцо вместо традиционного жареного яйца в своей вариации проверенного временем итальянского блюда Asparagi alla Milanese (нежная спаржа в эмульсии из масла и пармиджано).
Однако не все верят в идею волшебной температуры. "Не существует такого понятия, как яйцо с температурой 65 градусов", - утверждает Сезар Вега, химик пищевой промышленности и соредактор книги " Кухня как лаборатория". Его лабораторные исследования, опубликованные в прошлом году в журнале " Пищевая биофизика", опровергают эту теорию и показывают, что время действительно имеет значение. При температуре 60, 65 или 68 градусов по Цельсию желток неизбежно затвердеет. Яйцо, сваренное при 65 градусах в течение 25 минут, будет иметь желток консистенции подслащенного сгущенного молока, обнаружил он; при 75 минутах - это желтая версия мармита. Используя результаты исследования Веги, повара могут создавать желтки любой густоты, какой захотят.
В конечном счете, идеальное яйцо у каждого своё. Хотя в одном вопросе, похоже, есть общее согласие: "Когда яйцо пережаривается, - говорит Дюфрейн, - это разбивает мне сердце".
Что значит "не существует такого понятия, как яйцо с температурой 65 градусов", когда оно еще как существует. Вот сейчас поставлю в сувид на 65 градусов пару яиц минут на сорок пять, после чего поделюсь своими впечатленями.
Upd: Поставил в сувид в волшебный горшочек. Через час поделюсь впечатлениями.
I Bought Myself A Politician - MonaLisa Twins. Клип там тоже классный.
Ха, оказывается Poco M4 Pro 5G NFC уже не только вышел, но и доступен к покупке на Али. Причем еще пока (до утра завтра) со скидками. Вот полная спецификация. Я его куплю для изучения. Poco M3 Pro 5G NFC за свои деньги был вполне хорош.
Там надо брать купоны на скидку плюс попробуйте промокоды RUMP1500 или RUM1600 (я их проверить не могу, они для стран СНГ). И также рекомендую не поскупиться и взять версию 6/128 - она всего на пару тысяч дороже, а памяти заметно больше.
Upd: Ан хрен там, ко мне в Испанию они его не высылают, как выяснилось. В Россию - запросто. В Испанию почему-то нет. Буду ждать, когда для Испании появится. А то он только-только в продаже появился.
Вчера на Ali заказал для обзора новые умные часы Redmi Watch 2 lite - вот только что уже доставили. Ничего себе скорости! Нет, понятно, что с испанского склада, но раньше с испанского склада 3-4 дня ехало, чтобы за сутки - такое первый раз.
Мои промокоды, указанные в статье по распродаже (сегодня она еще идет, закончится завтра утром), расхватали как горячие пирожки.
Партнерка прислала еще пару новых промокодов, пользуйтесь на здоровье. (Что интересно, я сам ими воспользоваться не могу, вот такой парадокс.)
Exler100all111 предоставляет скидку 100 от 1000 рублей
Exler200all111 предоставляет скидку 200 от 2000 рублей
Все промокоды действуют в период с 12 по 13 ноября, распространяются на заказы в страны СНГ.
Также напомню о полезных ссылочках.
Жена слушает подкасты двух известных испанских радиоведущих-комиков, один из них рассказал забавную историю.
Шел он как-то по Мадриду со своими детьми - маленькой дочкой пяти лет и сыном постарше, лет десяти. Вдруг дочка увидела какой-то магазинчик и попросила папу купить ей "эту чертову пони" (в оригинале - maldita pony). Папа обалдел: что это за чертова пони для самых маленьких детишек? Но дочка настаивала - да, папа, я хочу, чтобы ты купил эту чертову пони!
Папа спросил у старшего сына - сынок, ты знаешь, это действительно чертова пони? Да, ответил сын, она так и называется - чертова пони.
Папа, вздохнув, пошел в магазин и только там понял, о чем вообще речь.
Понятное дело, испаноговорящим детям "My little pony" намного проще называть "Maldita pony". Вот так маленькая пони превратилась в чертову.
Понадобилось мне тут пару вечеров поработать на моем Xiaomi Mi Notebook Pro 15,6, причем при плохом освещении, и что-то стало раздражать, что подсветка клавиш после включения у него автоматически вырубается через 15 секунд, причем это нигде никак не настраивается.
Пошел искать, как решить данную проблему. Оказывается, в новом BIOS добавили возможность этой настройки. А у меня там BIOS старый.
Ну, разумеется, пошел на 4PDA за прошивкой. Скачал последнюю из имеющихся.
Помолясь, установил. Зашел в BIOS - и правда появилась вот эта настройка. Она по умолчанию установлена на Power Saving - это те самые 15 секунд. Меняем на Standard - все, перестает выключаться.
Ну и, кстати, в новой прошивке хорошо подтюнинговали кулеры: они уже не так завывают, как раньше. Впрочем, меня они и раньше не особо раздражали, но так стало явно лучше - ноутбук совсем тихий, и кулеры активируются только под серьезной нагрузкой. Раньше срабатывали даже при небольшой нагрузке.
P.S. Я просто знаю, что многие купили этот ноутбук после моего обзора, так что информация может пригодиться. А ноутбук классный, до сих пор очень доволен тем, что его купил. Вижу, кстати, что он на Яндекс.Маркете подорожал аж на 30 тысяч с того момента, как я его покупал. Ну, дело такое, да.
Путинский повар Пригожин кинцо выпустил - типа "исповедь". Талантливый человек, как известно, талантлив во всем: и тебе котлетки де воляй, и тебе армия пропагандонных ботов, и тебе собственная армия, а вот теперь еще и кино.
В издании Znak так душевно о кинишке рассказывают, что чувствую - эту комедию нужно смотреть, где еще такую веселуху еще найдешь...
Сегодня состоялся премьерный показ фильма «16-й», анонсированного как «исповедь» прокремлевского бизнесмена Евгения Пригожина о выборах президента США в 2016 году. В центре комедии стоит команда из 16 молодых людей, волей случая повлиявших на политику Штатов. Рассказываем главные эпизоды фильма.
В феврале 2018 года Минюст США выдвинул обвинения против 13 россиян в связи с вмешательствами в выборы президента Соединенных Штатов. В документе были указаны три юрлица, которые связывают с Евгением Пригожиным: «Агентство интернет-исследований», «Конкорд менеджмент и консалтинг» и «Конкорд кейтеринг». Спецпрокурор Роберт Мюллер заявил, что эти компании вели кампанию в соцсетях, чтобы повлиять на общественное мнение во время президентских выборов 2016 года.
- «Агентство интернет-исследований» (Internet Research Agency), отсылающее зрителей к одноименной структуре, известной как «фабрика троллей» — это компания из нескольких молодых ребят, которые работают на территории бывшего детского сада «Ромашка». Фильм начинается с того, что в IRA приходят сбежавшие из интерната 15-летний Севчик и его 5-летний брат Колька. Их берут в команду из-за острой нехватки работников. Сами сотрудники говорят, что анализируют методы манипуляций США и их технологии. Они работают не за деньги: «За этими технологиями будущее, мы мир новый создаем».
- Бизнесмен [Геннадий Васильевич] Коржик (сотрудник ФБР объясняет, что Коржик — это «крепкий орешек», только по-русски), напоминающий Евгения Пригожина, вкладывает деньги в фирму главы IRA Мити. По сюжету Коржик ничего не знает про «Агентство интернет-исследований» и дает средства на стартап по производству игрушек «Мировые утята». В картине есть еще один персонаж, похожий на Пригожина. Это рассказчик, который говорит про IRA из тюрьмы. Его несколько раз безуспешно пытаются убить сотрудники спецслужб США, но он все равно продолжает говорить.
- Все громкие идеи IRA начинаются с попыток главы агентства заработать денег, чтобы вернуть долг «Коржику». Они открывают онлайн-сервис «Армия Иисуса», на котором «прощают» пользователей за мастурбацию после покаяния, создают похожую на Black Lives Matter кампанию «Черные матери Америки», запускают фейк о заражении вирусом Эбола, а в конце фильма влияют на результаты президентских выборов.
- Расследовать деятельность IRA берется директор ФБР. Он был активным пользователем сайта «Армия Иисуса» и, узнав, что грехи на самом деле никто не отпускал, хочет отомстить за обман. И он сам, и его главные помощники — карикатурные персонажи, которые всегда отстают от молодых работников IRA. Во время отчета начальству один из сотрудников ФБР говорит: «Нас жестко отымели, сэр. Эболы не было. Опять русские тролли».
Сотрудники «Агентства интернет-исследований» ждут результатов выборов в СШАСкриншот фильма- «Сменить правительство США» «Агентству интернет-исследований» предлагает бездомный, который живет на территории детского сада «Ромашка». Глава IRA Митя соглашается на это из мотивов мести: оказывается, что бизнес по продаже уток у него отняли после шуточного комментария об участии США в «цветных» революциях. Трампа в качестве победителя в фильме выбирает 5-летний Коля: «Мне этот нравится, на клоуна похож». Митя его выбор одобряет: «Прикольно, если лузер выиграет». Для написания комментариев IRA нанимает фрилансеров из США.
- Миф о «троллях» возникает благодаря уволенному сотруднику агентства, который за деньги рассказывает журналисту The Washington Post об их «базе». 16 человек превращаются у него в 16 тыс. троллей. Полученные деньги молодой человек тратит на машину для своего парня. В конце фильма директор ФБР узнает о реальном количестве работников IRA. Он кричит своим подчиненным, что этого в США не должны узнать никогда.
Ну классно же, правильно?
В немецком "Амазоне" можно купить WD My Book Desktop с двумя дисками по 14 ТБ всего за €565. Что интересно, с 4 ТБ эта машина стоит €269. В испанском "Амазоне" такой же на 28 ТБ стоит уже €769. А отдельный диск 14 ТБ - €471. То есть на немецком "Амазоне" получается более чем в два раза дешевле, учитывая стоимость самого устройства. Прям хочется купить, хотя у меня дома этих емкостей - где-то на 30-40 терабайт.
На Яндекс.Маркете тоже такой обнаружился - 60 тысяч рублей за 20 ТБ. Примерно такая же цена, как в Испании.
В британском городе Бейзингстоуке случилось страшное, пишут на сайте BBC. Какие-то белые фошизды развесили на нескольких столбах плакаты с мерзкой и оскорбительной для всех мыслящих людей планеты надписью "Быть белым - это нормально".
Один бдительный житель заметил эти плакаты и заявил в полицию об "инциденте на почве ненависти". Полиция начала расследование: виновный в этом ужасающим преступлении против человечества, человечности и толерантности должен быть найден и образцово-показательно казнен.
Городской совет Бейзингстока организовал демонтаж плакатов с помощью дворников, среди которых наблюдалось демографически расовое разнообразие.
Жительница города Прия Браун (на фото) сказала: "Эта тактика вызывает разногласия, и ей нет места в сегодняшнем мире. Это тактика, которая используется для преднамеренного разделения неонацистскими группами и группами белого превосходства. Это началось в США, но мы видели это здесь. в Соединенном Королевстве."
Держитесь, ждители Бейзингстока! Мы, демографически расово разнообразные люди планеты, с вами!
P.S. "Нет, ну как можно было вообще написать такую мерзость"? - возмутился кот Бублик, который считает, что быть темновато-коричневатым с черными пятнами - вот это нормально.
