Адрес для входа в РФ: exler.world
Ужинное
Аутентичный каталанский ресторанчик.
Лук-кальсот (его здесь называют - кальшот), который мы в этом году еще не ели - надо отдать дань традиции.
Его подают со специальными бумажными передничками (вон, в трубочках) и с прозрачными перчатками, потому что кальсот можно есть только руками.
Кстати, несмотря на такой странноватый вид - очень вкусно. Пальцами очищаете обугленный верхний слой (кальсот жарится на сухой виноградной лозе), а оставшуюся белую часть макаете в соус "ромеско" - и в рот. Запиваете, разумеется, вином. Офигеть как вкусно.
Ну и для души - мои любимые улиточки (каракольес). Их готовят обязательно с мясной подливкой или прямо со свиными ногами. Получается совершенно замечательно, я один могу такую скромную тарелочку умять. В смысле, улиток с этой тарелочки.
Алекс, поделитесь адресом аутентичного ресторанчика!
Это наша Calella, пересечение Església и Costa Fornaguera. Ресторан вроде называется Pollas (курочки). Вот просто классический каталанский и при этом очень неплохой. И очень простой, без изысков.
севернее неаполя вообще пиццу делать не умеют имхо
если только pizzaiolo вывезут оттуда на север конртрабандой вместе с mozzarella di bufala:)
Просто на заметку - в Австралии итальяцев как собак нерезанных. Даже есть итальянские районы. Однако ресторанов итальянских существенно меньше чем тайских. Хотя тайцев тут кот наплакал.
А меня спектр мало волнует.
capsoc: И в европе куда больше тех же тайских ресторанов чем итальянских в азии.
И чо?
capsoc: Просто на заметку - в Австралии итальяцев как собак нерезанных. Даже есть итальянские районы. Однако ресторанов итальянских существенно меньше чем тайских.
Да кого она вообще волнует, эта Австралия? Кто ее вообще видел?
Видел в Венеции больше итальянских забегаловок, которых содержали азиаты, чем тех, которых итальянцы. И че? Это говорит только о том что азиаты суетятся больше.
Сравнивать мух с котлетами - занятие очень благодарное. Уж хотя бы сравнивали итальянские и тайские, например. Да и еще смотря где - итальянских в Европе просто дикое количество. Меня только они во Франции и спасают - не люблю французскую кухню.
С чего вдруг? Это самая обычная еда. Недорогая.
А в бокале пиво. Или нет?
Alex Exler: Запиваете, разумеется, вином
А в бокале пиво. Или нет?
Пиво. Не мое. Я пиво не пью вообще.
Эээххх, Алекс, ну никак не могу понять, что вы находите такого в этих южноевропейских кухнях))
А какие кухни лучше? В средизимноморских кухнях много и растительной пищи, и животной, и все свежее и вкусное.
Эээххх, Алекс, ну никак не могу понять, что вы находите такого в этих южноевропейских кухнях))
Не очень понимаю смысла замечания. Лучше южноевропейских кухонь - ничего на свете не бывает. Итальянская, например, просто венец творения.
"Я и моя тень"