Адрес для входа в РФ: exler.wiki

БЛОГ

Субботний вечер, и вот опять...

21.01.2012 19:42 6978 Комментарии (28)

Как правильно провести субботний вечер? Покупаются замороженные тигровые креветки - которые сырые, а не вареные (зеленые, а не красные). Размораживаются (в принципе, можно даже и не размораживать, если времени нет), правильно обжариваются - в раскаленном масле с чесноком (убранным после обжарки) и специями. Потом посыпаются мелко нарезанным укропом, поливаются соком лимона и соевым соусом. Употреблять с пивом или белым вином. Я нынче попробовал с "Рислингом" - тоже хорошо пошло.

В общем, суббота удалась. Теперь 6-й сезон "Декстера". Так, для создания романтического настроения.

бытовуха

21.01.2012 19:42

Предыдущая запись Следующая запись

Комментарии 28

А я нашел вот рецепт креветок, на непрофильном и не имеющем отношения к кулинарии сайте, уже месяца два балдеем. Вроде схема та, что Алекс расписал, но немного по-другому. Тут тоже черные, тигровые. Попробуйте :

http://www.vxzone.com/story130.htm

А вот у них же песто, тоже опробовано :

http://www.vxzone.com/story143.htm

Gona

24.01.12 14:06

0 0

зеленые креветки это круто

как сыр - выдержанные типа?

CYBOPOB

23.01.12 20:14

0 0

Типа сырые. 😉 Оказывается, есть уникумы, которые думают что креветки вылавливаются уже красными. 😄

MkII

CYBOPOB

23.01.12 22:02

0 0

Priceless,когда мы в Кеми жили, то баловались, конечно, дичью во всех вариантах, да и рыба была - пальчики оближешь:сиг, камбала, корюшка, навага, селедка-беломорка... ... Сейчас только воспоминания остались...

А вот с креветками - не люблю больших (не "супер-королевских", зеленоватых, не вареных - те уж совсем запредельные по цене у нас, а тех, которые 50-70, красные, уже обработанные). Они сухие, плотные, и из них что-то приличное изваять не получается. Мы обычно берем 70-90, розовых, и жарим быстренько с чесноком на сливочном масле или с соевым соусом и кинзой.

shvetka

23.01.12 00:01

0 0

А у меня уже год как аллергия на креветок 8( Просто пиво пью 8(

BerserkerRR

22.01.12 14:55

0 0

Как-то смотрел по телевизору, что лучше употреблять обычные креветки. Тигровые, мол, разводят искуственно и кормят всякой дрянью.

Priceless

22.01.12 09:31

0 0

Priceless:
Как-то смотрел по телевизору, что лучше употреблять обычные креветки. Тигровые, мол, разводят искуственно и кормят всякой дрянью.

Смешно.

Alex Exler

Priceless

22.01.12 09:39

0 0

Это правильно. Только креветки надо в панировочных сухариках и масле обжарить. Получится что-то типа темпуры. Как раз сегодня и сделал на обед... с пивом. 😄

freebsd

22.01.12 06:38

0 0

freebsd:
Это правильно. Только креветки надо в панировочных сухариках и масле обжарить. Получится что-то типа темпуры. Как раз сегодня и сделал на обед... с пивом.

Присоединяюсь. Именно в сухариках и в фритюрницу.

Drosselmeier

freebsd

23.01.12 07:04

0 0

А мы заказали кучу вкусного из узбекского ресторана, и под кьянти употребляем (благо в соседнем супермаркете сейчас скидки на него)... А креветки ждут своего часа в морозилке...

shvetka

22.01.12 00:34

0 0

А мы пиццу замутили: сверху кладем всё, что под руку попадет.

KrabS007

22.01.12 00:04

0 0

Я записываю: а сколько времени жарить?

OOHFIRO

21.01.12 23:53

0 0

Два с половиной человека самое то для настроения

Enter

21.01.12 23:12

0 0

Ну вот, раскрыл "военную тайну", теперь сырых тигровых креветок днём с огнём будет не найти, а то и подорожают...

Хорошо что пара упаковок в морозилке лежит. 😄

MkII

21.01.12 21:49

0 0

красные тоже сырыми бывают и Алекс сам об этом писал

Derzky

21.01.12 21:31

0 0

Посмотрел первые несколько серий Декстера, не особо затянуло, кто смотрел дальше серии, стоит продолжать?

Jerry

21.01.12 20:55

0 0

ИМХО стоит. В последних трех сериях сценаристы отожгли 😄 Местами буквально..

k0t0vski

Jerry

21.01.12 21:15

0 0

А почему зеленые сырые а не вареные?

Wertya

21.01.12 20:51

0 0

Wertya:
А почему зеленые сырые а не вареные?

"А ты сам-то как думаешь?" (c)

What do you think? (c)

Alex Exler

Wertya

21.01.12 21:22

0 0

А мы все как-то с домашними пирогами, да гавайским кофэээ))))

Кстати, немного оффтопа: имхо, лучший сервис облачного хранения - www.adrive.com

Дает 50 Гб вообще даром, а 250 стоит совершенные какие-то копейки в год. (пользуюсь уже два года - никаких нареканий)

uzernik

21.01.12 20:51

0 0

Креветки еще обалденно вкусно обжаривать с острым перчиком - халапено, кайен, ну а для самых крепких, хабанеро. Креветки жарятся в шелухе (конечно же) потом шелуха снимается, а остренький вкус остается. Ням-ням!

Mmouse3003

21.01.12 20:17

0 0

На улице стоит ужасная жара, но мы будем танцевать буги-вуги до утра...

Извини, заголовком навеяло. Правда, последнюю неделю у меня в фаворитах не "Секрет", а Queen. Под Greatest Hits II очень хорошо топать по беговой дорожке. Худею, блин...

don_ald

21.01.12 20:10

0 0

А вот так: купили котенка, привезли и ну обмывать МоэтШандоном, а потом мозельское. А для романтики второй сезон X-фактора.

Robin Bobin

21.01.12 20:07

0 0

Robin Bobin: А вот так: купили котенка

О, вы умеете его готовить?

Drosselmeier

Robin Bobin

23.01.12 07:01