БЛОГ / КОММЕНТАРИИ

Овсянка, сэр!

еда

26.04.2025 10:15

Комментарии 142

Я готовлю оладьи из овсяных хлопьев: стакан хлопьев на стакан кефира плюс одно взбитое яйцо. Все перемешать и дать набухнуть минут 10, потом жарить на топленом сливочном масле. В смесь можно добавлять щепотку корицы, тертое яблоко, сушеные фрукты и тп

Hey

29.04.25 06:14

0 0

Несколько лет назад лечился от хеликобактера. Два сильных антибиотика, ферменты для печени и поджелудочной, ещё что-то, не помню уже. Два месяца таблеток, штук по десять в день. Первое время действительно есть неприятная побочка. Но после прохождения курса - это просто новая жизнь.
Мне сказали, что заражение чаще всего происходит в детстве от употребления общих со взрослыми посуды и столовых приборов. И рекомендовали проверить детей. У моих не оказалось.
В общем - это очень хорошо, что ты этим занялся.

Garbichev

27.04.25 20:27

0 0

Обычно варю хлопья (не быстрые, а классические, которые 20 минут варятся) на воде с щепоткой соли или без нее. Потом добавляю немножко оливкового или растительного или сливочного (по настроению) масла, чуть чуть черного перца.

N.O.

27.04.25 14:49

0 0

Очень редко ем овсянку. Варю на воде именно овёс, не хлопья. Молоко плохо переношу. Ничего не добавляю. В сваренную добавляю много хорошего сливочного масла и немного соли и мелкопорезанное яблоко или не очень сладкие ягоды.

Мой постоянный завтрак - недоваренная гречка с большим количеством сливочного масла. Сахар не используется. Только соль.

YAnimal

27.04.25 01:33

0 0

Молоко плохо переношу.

Чистое молоко я не пью лет тридцать пять. Однако с кофе или с овсянкой - вполне нормально, что интересно 😄

Alex Exler

YAnimal

28.04.25 10:16

0 0

Утром стал естть овсянку для похудения, насыпаю в овсянку жменю изюма и добавляю 2-3 ложки йогурта.

Mor94ok

26.04.25 23:08

0 0

Мало того, что этот антибиотик та ещё задача проглотить из-за размеров. Так ещё первые два дня меня колбасило от него немало. А потом ничего, организм втянулся.

Teomit

26.04.25 22:48

0 0

Мало того, что этот антибиотик та ещё задача проглотить из-за размеров.

Ну, я такого размера (а то и больше) капсулы постоянно принимаю. Электролиты, магний-цинк - они все такие. Закинуть в рот, глоток воды - вместе проскакивает нормально 😄

Alex Exler

Teomit

28.04.25 10:17

0 0

Периодически ем овсянку с удовольствием. Очень просто — порезал банан, засыпал обычными геркулесовыми хлопьями, под настроение пару капель сгущенки сверху, заливаю кипятком и накрываю крышкой. Потом иду проверять рабочую почту, по быстрому написать пару ответов, лизнуть-куснуть-оборжать, проходит минут 15.
После этого открываю крышку, перемешиваю то, что получилось и с удовольствием сжираю. Сгущенку, как диабетик, реально употребляю в гомеопатических дозах, даже не для вкуса, а больше для запаха — с бананом прикольно получается.

Ну а что с гречкой? Она вообще как бы для диабетиков показана. Правда не люблю ее, ну капец как.

GriffonZoo

26.04.25 21:42

0 0

Очень просто — порезал банан, засыпал обычными геркулесовыми хлопьями, под настроение пару капель сгущенки сверху
как диабетик
И как глюкоза после такой вкусняхи ?

bosota

GriffonZoo

26.04.25 21:58

0 0

Около 9 под нагрузкой.

GriffonZoo

bosota

27.04.25 06:33

0 0

Ну а что с гречкой? Она вообще как бы для диабетиков показана. Правда не люблю ее, ну капец как.

Я ее очень люблю и периодически ем. Недовариваю и потом слегка обжариваю на сковородке на оливковом масле. Вообще класс!

Alex Exler

GriffonZoo

28.04.25 10:18

0 0

Я овсянку ем цельнозерновую, в рознице не видел, поэтому заказываю в интернете. Отвариваю на медленном огне до полуготовности. После остывания выдерживаю в холодильнике часов восемь и вуаля: крахмал становится резистентным
Кстати, Алекс, давно хотел спросить: какой уровень глюкозы считается критическим ?

bosota

26.04.25 20:16

0 0

Извините, я в сельхозе баран совсем, можно уточнить, цельнозерновая овсянка — это овес?

GriffonZoo

bosota

26.04.25 21:57

0 1

цельнозерновая овсянка — это овес?

Но без стеблей, корней и шелухи.

xoxol

GriffonZoo

26.04.25 23:27

0 2

После остывания выдерживаю в холодильнике часов восемь и вуаля: крахмал становится резистентным

Именно. С картошкой - та же фигня. Если запеченую картошку есть холодной, то картофельный крахмал действует как клетчатка, то есть не усваивается, что и хорошо.

Кстати, Алекс, давно хотел спросить: какой уровень глюкозы считается критическим ?

Натощак очень желательно, чтобы было не больше 6,5, а под нагрузкой свыше 10 - это прям явный повод срочно что-то менять. По моим данным, конечно, я не врач.

Я стараюсь, чтобы у меня утром был не больше 6 (часто - вообще в норме, где-то 5,4), а потом - только в норме, не больше 7,8 под нагрузкой.

Alex Exler

bosota

28.04.25 10:20

0 0

Когда-то давно врач для избавления от хеликобактер прописал мне Де-Нол. Он, конечно, антибиотик, но в инструкции практически не противопоказаний, и похоже, что он убивает только хеликобактер. Но его основное назначение - это лечение язвы.

Monteckel

26.04.25 20:14

0 0

Когда- то изгнал эту заразу за две недели ~~ОБЫЧНОЙ СОВЕТСКОЙ СОД...~~ трихополом в комбинации с ранитидином ( дело было в далеких девяностых)

bosota

Monteckel

26.04.25 20:19

0 1

Я трихополом тогда другое лечил…

GriffonZoo

bosota

26.04.25 21:43

0 0

Еще замечательная вещь — это овсяные отруби. А если еще их сварить на говяжьем бульоне, то просто каеф.

Tijuana

26.04.25 19:20

0 0

А на молоке с медом, корицей, сливочным маслом и орехами-вообще улет
Но диабетики не разделяют этот восторг, к сожалению

bosota

Tijuana

26.04.25 20:21

0 1

Тут писали, что едят овсянку ежедневно. Слышал, что вроде фитиновая кислота из онной, при переизбытке, может вымывать кальций из костей.

Сам ем овсянку в сухом виде с орехами и сухофруктоми, ну т.е. гранулу.

Mimigre

26.04.25 18:37

0 0

Кто варил полбу? У меня она осталась полусырая, на этом эксперименты закончились...

Sbr

26.04.25 17:53

0 0

Не меньше 50-60 минут, только тогда становится условно-съедобная

Tijuana

Sbr

26.04.25 19:21

0 0

У нас хеликобактер без всякой диеты лечат. Антибиотик + ингибитор протонной помпы.

Suddenly

26.04.25 17:31

0 1

У нас хеликобактер без всякой диеты лечат. Антибиотик + ингибитор протонной помпы.

И у нас антибиотиком. А диета (впрочем, для меня это вообще обычное питание) - чтобы снизить возможные побочки. А они бывают очень неприятные.

Alex Exler

Suddenly

26.04.25 18:27

0 0

Собственно все эти диеты, ограничения, обволакивающие желудок каши и т.п. - это все осталось из тех времен, когда язва была болезнью почти со стопроцентным летальным исходом, хеликобактер еще не открыли, а омепразол еще не изобрели.
А сейчас часть врачей дает рекомендации из тех времен, потому как хуже от них не будет. А если пациент еще и выпивать перестанет, так точно лучше будет.

mig74

Suddenly

26.04.25 18:37

0 0

Все таки указанная диета, также как и упомянутый несколько раз омепразол, не для снижения побочек, а как вспомогательное средство для облегчения сипмтомов вызванных самим хеликобактером. Как правило, наличие хеликобактера приводит к єрозии слизистой желудка в легких степенях и к язвам в тяжелых. Вот чтобы уменьшить боли в желудке и назначается такая диета и как дополнение для снижения секреции желудка (как правило входит в ряд протоколов) - омепразол. Также может быть полезным таблетированный витамин U, который служит той же цели.
Также имеет смысл пересдать анализ на хеликобактер через полгода и возможно прийдется повторить курс со сменой антибиотика.

asa

Alex Exler

27.04.25 09:38

0 0

Заговорили ниже про усвоение железа. Новая фича от докторов: ферритин должен быть численно равен весу.
Дерзайте).

jarkmine

26.04.25 17:26

0 0

Я обычно заливаю хлопья кипятком минут на 20-30, потом сбиваю блендером с бананом и сельдереем.

Madjara

26.04.25 17:23

0 1

кстати я банан тоже пытался добавлять но мне не понравилось

alexan

Madjara

26.04.25 18:15

0 0

А сельдерей зачем?

GriffonZoo

Madjara

26.04.25 21:44

0 0

сельдерей полезен
цинк в нём и селен
но снимите всё же
полиэтилен

alexan

GriffonZoo

26.04.25 22:01

0 3

мой рецепт овсянки:
1. кладу в кастрюля несколько столовых ложек овсянки
2. заливаю свежезаваренным черным чаем
3. насыпаю туда куркуму и перец
4. через пару часов наливаю алмондное молоко и ставлю на огонь
5. кладу туда большой кусок сливочного масла (если есть с чесноком)
6. режу туда большей кусок сыра
9. кладу туда сырое куриное яйцо
10. помешиваю
11. если есть кладу чернику, если нет изюм
12. ем прямо из кастрюли, так как кроме меня никто не хочет это есть

alexan

26.04.25 16:25

5 4

так как кроме меня никто не хочет это есть

2. заливаю свежезаваренным черным чаем

странно, почему.

runcyclexcski

alexan

26.04.25 16:31

0 9

что почему? что чаем или что никто не хочет есть?

alexan

runcyclexcski

26.04.25 16:39

2 0

что почему? что чаем или что никто не хочет есть?

зелёный чай придал бы более изысканные нотки. И послевкусие бы было более интересным 😀
А этот рецепт вообще откуда? Чья то народная кухня?

4izbyrg

alexan

26.04.25 17:09

0 1

с утра я пью черный, зеленый позже и потом я слышал что зеленый чай препятствует усвоению железа.
это полностью мой рецепт, сам придумал

alexan

4izbyrg

26.04.25 17:14

1 1

что почему? что чаем или что никто не хочет есть?

То, что ты описал -- содержимое желудка после завтрака (состоящего из офсянки, вот этого всего, и разбавленное чаем) -- кроме желудочного сока.

"А, и вы заметили?" (с) анекдот.

runcyclexcski

alexan

26.04.25 17:33

0 5

Где пункты 7 и 8?

Sbr

alexan

26.04.25 17:50

0 2

блин, ошибся в нумерации, это наверно побочный эффект

alexan

Sbr

26.04.25 17:53

1 2

Бывает...

Sbr

alexan

26.04.25 17:56

0 0

пытаюсь отредактировать, не получается
может потому что на него уже есть ответ

alexan

Sbr

26.04.25 18:06

1 0

кстати у меня есть еще рецепт авокадо, типа гуакомоле, могу опубликать если интересно

alexan

4izbyrg

26.04.25 18:17

1 0

пытаюсь отредактировать, не получается
может потому что на него уже есть ответ

Да, это такая фича тут.

runcyclexcski

alexan

26.04.25 18:55

0 1

и что? что в этом плохого?

alexan

runcyclexcski

26.04.25 19:19

3 0

Жуть. Особенно " через пару часов наливаю".

Monteckel

alexan

26.04.25 20:11

0 0

а в чем жуть? что через пару часов или что наливаю?

alexan

Monteckel

26.04.25 20:17

0 0

а в чем жуть? что через пару часов или что наливаю?

Через пару часов, конечно. Это ведь нужно встать за 2,5 часа до завтрака! Или с вечера готовить?

Monteckel

alexan

26.04.25 20:39

0 2

Ничего плохого, просто странно, что странно, что других любителей это есть не находится.

runcyclexcski

alexan

26.04.25 20:46

0 1

это не завтрак, это ланч
а вот мой завтрак:
1. черника
2. кусок сыра, намазанный маслом (бутерброд без хлеба)
3. банан
4. если еще голодный то еще йогурт
и то я начинаю есть не сразу а а часа через полтора как проснусь

alexan

Monteckel

26.04.25 20:47

0 0

Напомнило;

Если ты первый раз приготовил борщ и он оказался кислым и невкусным: добавь на кастрюлю 1 столовую ложку сахара - сахар вберет в себя излишнюю кислоту. Затем следует опустить в кипящий борщ марлю с рисом - это снизит чрезмерную насыщенность. И в конце следует добавить немного лаврушки и чеснока. Прокипяти его еще 5-7 минут, потом остуди до комнатной температуры, подрежь свежего укропа и вылей нахер это говно в унитаз. Свари пельменей и больше не выделывайся. Борщ он тут готовит, кулинар, бл*ть.

GriffonZoo

alexan

26.04.25 21:46

0 6

мой рецепт авокадо (гуакомоле)
1. снимаю кожуру с авокадо
2. кладу его в тарелку и разминаю вилкой
3. посыпаю куркумой и перцем
4. или если есть масло с чесноком растопляю его в микроволновке и добавляю, если нет, то оливковое масло
5. немного лимонного сока
6. немного миндального молока
7. немного красного вина
8. если есть помидоры, режу их туда
9. орехи какие есть (например грецкие) или семечки (например тыквы)
10. все размешиваю и ем

alexan

26.04.25 22:30

0 1

Прокипяти его еще 5-7 минут,

Забыл ещё макнуть половник со льдом, жир собрать.

xoxol

GriffonZoo

26.04.25 23:25

0 2

наливаю алмондное молоко

Почему не алмондный милк? Непорядок.
И далее по тексту тоже ошибки. Должен быть большой пис баттера с гарликом и все такое.

Baddest Santa

alexan

26.04.25 23:58

0 3

да, миндальное молоко, конечно, просто стал уже забывать русский, это наверно alzheimer

alexan

Baddest Santa

27.04.25 15:02

0 0

каждый день готовлю детям и сам не отказываюсь: мелко порубленная овсянка (у нас называется zarte Haferflocken), столько же воды - кладем на средний огонь и начинаем мешать и добавлять молоко до консистенции которая нравится. через 5-8 минут готово. выливаем на тарелки и сверху посыпаем шоколадом, тертыми орехами, кокосовой стружкой, изюмом по вкусу.

xro

26.04.25 16:02

0 0

заливаю кипятком, закрываю крышкой, через десять минут солю, добавляю сливочное масло, немного перца, затара и съедаю с йогуртом. Доволен.

Stamm

26.04.25 15:55

0 0

Да, овсянка правильного помола, наше всё. Каждый день на завтрак.
Хеликобактер лечить по протоколу Маастрикс VII.
Результат, по анализам, общий налицо , месяцев через 6.
Оно того стоит.
Хотя, модный нынче теледоктор, говорит, что : жили мы с этой бактерией 500 т. лет и может не надо ее травить?!

jarkmine

26.04.25 15:54

0 1

Показания для ее травления - возникновение проблем с желудком. Так то она сопрофит. Лет 20 назад попадалась информация что на пост-СССР пространстве носителем является больше 80% населения и там, в статье, єто сравнивалось с Европой, где было якобы заметно меньше.

asa

jarkmine

27.04.25 09:46

0 0

только в походе или в походных условиях. Дешево*, вкусно, питательно*, выберите два

runcyclexcski

26.04.25 15:11

0 1

Только steel cut oats. Добавляю 2-2.5x объема кипящей воды. Варю 15 минут, потом туда соль, сливочное масло и оливковое. Можно дать постоять, тогда сильнее загустеет.

Очень вкусно. Быстрых углеводов меньше, чем в хлопьях.

Evgeny Baskakov

26.04.25 15:01

0 0

Заливаю хлопья кипятком, 1:2. Размешиваю.

Минут через десять – ам!

Timur-san

26.04.25 14:57

0 0

Травил Хелик. Антибиотики в ударной дозе плюс омепразол. По окончании приема весьма возможно наступление долгой изжоги - до месяца. Гасить антацидами, терпеть нельзя. Обязательно восстанавливать убитую микрофлору кишечника хорошими пробиотиками в кишечнорастворимой оболочке. Удачи в излечении!

al007

26.04.25 13:43

0 1

Антибиотики в ударной дозе плюс омепразол.

Мне это и выписали.

Обязательно восстанавливать убитую микрофлору кишечника хорошими пробиотиками в кишечнорастворимой оболочке.

Да, про это тоже сказали.

Удачи в излечении!

Спасибо, хотелось бы 😄

Alex Exler

al007

26.04.25 15:07

0 2

Удивительно, что никто не написал про цельную крупу. С ней больше всего мороки. Хотя, если есть мультварка, то вся морока вечером не забыть поставить на утро, причем лучше так, чтобы по окончании варки она еще часик-два постояла, дошла. Зато вы получаете восхитительный вкус (с пармезаном это вообще пища богов), все самое полезное, что есть в зерне и минимум последствий от воздействия фитиновой кислоты на организм, в отличие от скороспелых вариантов. Очень рекомендую. Не знаю, правда, можно ли везде ее купить в виде цельного зерна. В Киеве легко.

Krapka

26.04.25 12:49

0 0

Я на Озоне такое недавно купила. Сразу большую пачку, потому что повелась на скидку 😌 Сварила, съела, вроде, ничего так получилось.

Но потом у меня была мощнейшая диарея, просто ужас.

Madjara

Krapka

26.04.25 17:21

0 1

От овсянки? Напомнило анекдот:
Вчера мы пили водку. Потом водка кончилась, и мы сбегали за пивом. Пили пиво, а после, когда и пиво кончилось, оказалось, что у друга оставался коньяк. И мы стали пить коньяк. А потом я отравился овсяным печеньем...

Krapka

Madjara

26.04.25 18:47

0 2

Она может слабить, да. Учитывая, что это в течение часа после завтрака случилось, и ничего другого я не ела, то овсянка - главный подозреваемый 🥴

Madjara

Krapka

26.04.25 20:50

0 1

Подсел на йогурты и мацони. Использую вместо сметаны. Блинчики из тыквы с мацони объеденье😀

4izbyrg

26.04.25 12:47

0 0

Подсел на йогурты и мацони. Использую вместо сметаны. Блинчики из тыквы с мацони объеденье😀

Про блинчики из тыквы - поподробнее, плиз. Тыква натирается на терке, туда одно яйцо, ложка муки и поджаривается?

Alex Exler

4izbyrg

26.04.25 12:59

0 0

Да. Драники, только вместо картошки тыква. Тут важно сорт тыква подобрать. Мускатные сорта более сладкие
PS когда вскою очередную тыкву надо будет с ней овсянку сделать. Кубиками порезать. Овсянку с яблоками делал, рисовую кашу с тыквой делал. Овсянку с тыквой ещё не делал.

4izbyrg

Alex Exler

26.04.25 13:19

0 3

Можно не из тыквы, а из кабачков, баклажанов и даже тёртой капусты. Только посолить, дать постоять и сок отжать из всего. В принципе, и из бананов можно. Без соли.
А овсянку могу есть только из Нордика. Соль, сахар, молоко.
И их же рисовые, пшённые, гречневые, ржаные... Другие марки не прижились. Хотя, вру. Немецкие рисовые и манные каши ем, вспомню потом фирму.

Red Actor

4izbyrg

26.04.25 13:27

0 1

Из кабачков делал по другому. Нарезал дольками и обвалиал в муке и обжаривал. В принципе и тыкву так тоже можно, даже без обваливания. Если сорт твердый.
PS весь цимус блинчиков из мускатной тыквы что они сладкие сами по себе. Кабачки то они пресные.

4izbyrg

Red Actor

26.04.25 13:36

0 0

Можно не из тыквы, а из кабачков, баклажанов и даже тёртой капусты. Только посолить, дать постоять и сок отжать из всего.

Да, кабачки я так и делаю. Надо будет из баклажанов попробовать.

Alex Exler

Red Actor

26.04.25 15:08

0 0

А вы едите овсянку? И если да, то как готовите?

Да почти так же 😄 Только я люблю пожиже, чем у тебя на картинке. Не как суп, конечно, но чтобы с ложки капало. Побольше молока, три-шесть минут (в зависимости от "помола" хлопьев готовятся разное время). Дать постоять еще минут пять, потом употреблять. Но я еще "быстрых углеводов" в виде сахара добавляю. Знаю, нельзя, плохо! Но "слаб человек, соблазнам подвержен".

ielstin

26.04.25 12:46

0 2

Давно хотел Алексу написать, но все стеснялся 😄. Диета, которой он придерживается, для похудения отличная. Но я бы ее еще назвал "здравствуй, язва". На завтрак протеины и все?! Только чашечки кофе и сигаретки не хватает! Заставить желудок повышать кислотность, когда переваривать толком нечего? Ну и в-остальном тоже. Я просто с точки зрения человека, у которого был не один раз приступ язвы. Слава богу, три года назад вылечил курсом ИПП+висмут без осложнений и с тех пор стараюсь ее не провоцировать. Бактерию тоже прибил, но надо бы сходить провериться еще раз.
Да, злобная Хеликобактерия -- основная причина язвы. Но она есть у огромного числа людей, если не у большинства. А помогать ей "катализаторами" в виде неправильного (неправильного с точки зрения слизистой желудка!) питания не стоит. Ну и другими ненужными излишествами -- но этим Алексей не страдает, к счастью 😄

ielstin

26.04.25 12:40

1 1

Кофе при этом пью, да. Сигарета - нет, не курю 26 лет.

А какие варианты-то? Я не всегда на завтрак принимаю только протеины. У меня всегда стакан кефира. И часто завтракаю парой яиц. Просто не люблю с утра завтракать.

Alex Exler

ielstin

26.04.25 12:47

0 3

Кофе при этом пью, да. Сигарета - нет, не курю 26 лет.

Про сигарету шутка была 😄 Но кофе натощак -- желудок начинает повышать кислотность, а переваривать-то нечего! Хеликобактерия при это радуется и начинает прогрызать защитный слой.

А какие варианты-то? Я не всегда на завтрак принимаю только протеины. У меня всегда стакан кефира. И часто завтракаю парой яиц.

Вот стакан кефира или пару яиц -- это правильно, IMHO. Желудку есть, на что кислоту расходовать. Ну, я как-то привык со времен язвы, что утром кашу (лучше овсянку, но и почти любая на молоке сойдет). Для талии не полезно от слова "совсем" каждый день это есть, зато желудок больше не беспокоит. Пытаюсь найти компромисс. Пока безуспешно 😄

ielstin

Alex Exler

26.04.25 13:01

0 1

Но кофе натощак -- желудок начинает повышать кислотность, а переваривать-то нечего! Хеликобактерия при это радуется и начинает прогрызать защитный слой.

Согласен, да. Ни к чему.

Каша, тем более овсянка, отлично, но у меня сахар заметно повышает. А это тоже ни к чему. Так что кефир, яйца. А кофе - после всего этого 😄

Alex Exler

ielstin

26.04.25 13:10

0 0

Главное, чтобы не кофе после голимого протеина и без яиц и кефира 😄

Кстати, может быть оффтоп в этом треде, но вспомнилось, что ты недавно в каких-то комментах про замер сахара через 2 часа после еды писал. Можешь пояснить: через два часа после еды сахар должен уже упасть к "голодному" уровню или наоборот, подняться? Я последние годы потихоньку начал контролировать себя, но только натощак, как и анализы в лабораториях принимают. В чем сакральный смысл проверить сахар через 2 часа после еды и что он должен показать?

ielstin

Alex Exler

26.04.25 13:21

0 0

В чем сакральный смысл проверить сахар через 2 часа после еды и что он должен показать?

Сакральный смысл в том, чтобы проверить, как себя ведет сахар под нагрузкой. Это тоже очень важно. И самый главный показатель - через 2 часа после еды. При этом сахар должен быть до 7,8 у здорового человека, и до 9 (10 - потолок) - у диабетика. Если сахар выше 10 под нагрузкой - нужно корректировать питание и медикаменты.

Alex Exler

ielstin

26.04.25 13:25

0 0

Ненавижу овсянку чистой и искренней ненавистью.
Сильнее ненавижу только манку, но с ней - это у меня детская травма еще со времен детсадовских столовок.

afrikan sviridovich

26.04.25 12:31

3 2

Хотя бы перловка нравится?

Red Actor

afrikan sviridovich

26.04.25 13:17

0 0

Нет. Мне вообще каши не нравятся. Пшеничную и гречку еще могу есть без отвращения, все остальные - только вынужденно. В больнице, например.

afrikan sviridovich

Red Actor

26.04.25 13:44

0 0

А плов?

GriffonZoo

afrikan sviridovich

26.04.25 21:48

0 0

А плов - это не каша 😄

afrikan sviridovich

GriffonZoo

26.04.25 21:58

0 0

Если варю овсянку на воде то потом тру в неё пармезан.
Если варю на молоке, то пармезан не добавляю, но добавляю голубику и иногда мёд.

boris-j

26.04.25 11:29

0 0

В ковшик 3 столовые ложки сухих хлопьев, примерно столько же холодной воды. Стакан молока в микроволновку, в моей на полторы минуты полной мощности. Пока молоко греется, ковшик на плиту, full blast;) непрерывно помешивая. Как только вода почти впиталась - влить молоко (уже горячее).
В этот момент можно добавить сухофрукты или что-нибудь свежее, типа банана, я предпочитаю немного изюма.
На большом огне непрерывно помешивать, пока варево не превратится именно в кашу - практически отсутствует жидкая фракция. Убрать с огня, посолить, размешать, добавить про желанию масла.
Я предпочитаю бутерброды с маслом;)
Пока сделал бутерброды, налил себе кофе - ещё минут пять прошло, можно кушать, не боясь обжечься;)
Если берём хлопья, весь процесс занимает минут пять-семь, если на упаковке пишут - варить десять минут, то чуть больше.

Docos

26.04.25 11:25

0 0

В ковшик 3 столовые ложки сухих хлопьев, примерно столько же холодной воды. Стакан молока в микроволновку, в моей на полторы минуты полной мощности. Пока молоко греется, ковшик на плиту, full blast;) непрерывно помешивая. Как только вода почти впиталась - влить молоко (уже горячее).В этот момент можно добавить сухофрукты или что-нибудь свежее, типа банана, я предпочитаю немного изюма. На большом огне непрерывно помешивать, пока варево не превратится именно в кашу - практически отсутствует жидкая фракция. Убрать с огня, посолить, размешать, добавить про желанию масла.Я предпочитаю бутерброды с маслом;)Пока сделал бутерброды, налил себе кофе - ещё минут пять прошло, можно кушать, не боясь обжечься;)Если берём хлопья, весь процесс занимает минут пять-семь, если на упаковке пишут - варить десять минут, то чуть больше.

Ни грамма не сомневаюсь, что это неимоверно вкусно, но в совокупности это можно назвать "смерть диабетика" тарелочка овсянки сама по себе, тянет у меня на ~ 40-60 единиц инсулина + два бутерброда ~ 30-40 единиц инсулина, итого около ста единиц инсулина и это только на завтрак, это просто не позволительно и просто невозможно. З.Ы. У меня инсулин Humalog и колю к каждой еде.

tovarisch

Docos

26.04.25 14:44

0 1

Искренне соболезную.
Но если только короткий инсулин - это, очень мягко говоря, неправильно. При таком тяжёлом диабете необходим инсулин длительного действия, плюс добавки короткого по мере нужды, а ещё лучше - инсулиновая помпа с датчиком сахара..

Docos

tovarisch

26.04.25 16:20

0 0

Да ничего, всё ок. Я диабетик второго типа, и живу с коротким инсулином уже с 2000 года, не знаю как это назвать по русски, HbA1c, это трёхмесячный средний анализ/замер, практически никогда выше 7.0 не показывает, означает что у меня всё хорошо с диабетом, и как водится "don't change a running system".

tovarisch

Docos

26.04.25 17:02

0 0

Я тоже второго типа, по русски (и украински) этот анализ называется гликезированый гемоглобин. Я его минимум два раза в год делаю. На фоне приема синджарди два раза в день, результат показывает ближе к шести, но тут уже как конкретный организм себя ведет. Я и риса совсем не чуждаюсь, и кусочек шоколадки иногда куснуть могу. В этом плане повезло. Но как я вижу, гречка для диабетиков сильно лучше овсянки.

GriffonZoo

tovarisch

26.04.25 21:53

0 0

А я долго искал маленькую кастрюльку с противопригарным покрытием, нашел, купил, но лень победила: кашу (больше люблю мультизлаковую, но овсянка тоже идет) готовлю в микроволновке. Сначала 3 минуты на пониженной мощности хлопья с водой, льняными семечками (если не забуду) солью и сахаром (если сахар, а не варенье или мед), потом добавляю сливки, масло и варенье. И еще секунд на 40...

Simm

26.04.25 11:19

0 0

100 г геркулеса, можно цельнозерновую овсянку, засыпать в металлический термос 0,5 л с широким горлышком, типа чашка, вечером заливаю кипятком до верху - на завтрак готовая каша, добавляю еще грецкие орехи и тыквенные семечки.

каску нашел

26.04.25 11:10

0 0

Как готовить овсянку зависит от того какая овсянка.
Я пришёл к тому, что покупаю ту, у которой на пачке написано варить 7-10 минут (это средний вариант между той, которая готовится долго и той, которая просто заливается кипятком).
Кипячу чайник. Насыпаю в тарелку сколько надо овсянки и сразу же добавляю немного сгущенки по вкусу, где-то полную чайную ложку. Или вместо сгущенки соль и сливочное масло.
Заливаю кипятком и в микроволновку на 4 минуты (мощность максимальная, 700 кажется). Всё, овсянка готова. Пока остывает, она еще доготавливается и становится идеальной. Если со сгущенкой, то получается один в один как если варить на молоке с сахаром.
И не нужно ничего на плите варить, мешать, следить чтоб не пригорела, потом мыть кастрюлю и т.д

Regs

26.04.25 11:10

0 1

Да, кстати. Алкоголь (вино тоже, но лучше водка) в некоторой степени убивают и хеликобактерию и слизистую желудка.

Форель

26.04.25 11:05

3 1

Не, не убивает. Я ее 35 лет убиваю, а они все на месте - и хеликобактерия, и слизистая.

Alex Exler

Форель

26.04.25 11:26

0 2

Алкоголь (вино тоже, но лучше водка) в некоторой степени убивают и хеликобактерию

если наступить ей на хвост и влить алкоголь в ея разверзнувшуюся пасть.

и слизистую желудка

это, вообще, расходник, предназначенный для планового растворения в соляной кислоте.

Goga

Форель

26.04.25 11:53

0 3

Тогда только антибиотик.

Форель

Alex Exler

26.04.25 13:09

0 0

Тогда только антибиотик.

Именно этим я сейчас и занимаюсь.

Alex Exler

Форель

26.04.25 13:12

0 0

У алкоголиков практически не встречается хеликобактерия. Но "расходник" дырявый, да.

Форель

Goga

26.04.25 13:24

0 0

Довольно гадский антибиотик. После этой комбинации надо жкт восстанавливать, правда.
Исходя из того, что вы, Алекс, пишете о своем рационе, очень даже здоровое питание. Ничего особенно менять не
надо. Овсянка это приятное баловство.

Форель

Alex Exler

26.04.25 13:29

0 0

Довольно гадский антибиотик.

Я знаю, мне врач так и сказала.

Alex Exler

Форель

26.04.25 13:32

0 0

У алкоголиков практически не встречается хеликобактерия

да, среди советских алкоголиков бытовал этот миф.

Но "расходник" дырявый, да.

только механизм там не имеет ничего общего с "убиванием слизистой".

Goga

Форель

26.04.25 16:52

0 0

Проходите, молодой человек. Не мешайте советскому алкоголику делиться бесценным опытом. И не учите учОного - бесполезно.

Форель

Goga

26.04.25 21:48

0 0

Я! "Не корысти ради, а токмо волею пославшей мя супруги!"
Довелось мне тут ознакомиться с американской медициной на, скажем так, серьёзном уровне, включая операцию.
Об этом можно долго, никому не интересно; скажу лишь, что мне понравилось.
А касаемо овсянки - там (в больнице) приносили меню, выбирай, что тебе на завтрак (6.00), что на ланч (полдень), что на обед/ужин (шесть вечера). Выбирай - кашку или омлет с беконом. Но можно и то, и то. Кофе/соки не ограничивали, фрукты вроде тоже, я не злоупотреблял.
И захотелось мне овсянки! С детства же не ел. Оказалось, что очень вкусно.
Остралось научить жену её делать 😄

d-white1967

26.04.25 11:01

2 1

Остралось научить жену её делать 😄

Так это же элементарно. Я довожу до кипения молоко, уменьшаю огонь, медленно туда всыпаю овсянку, помешивая. Потом на небольшом огне готовлю до нужной консистенции - минут 5. Щепотку соли и кусочек сливочного масла, размешать. Все.

Alex Exler

d-white1967

26.04.25 11:04

0 1

Это-то понятно. Вы пропустили первую стадию - разбудить жену и сообщить, что мне хочется кашки. И увернуться от оплеухи 😄

d-white1967

Alex Exler

26.04.25 11:08

0 1

Ну, тут у всех свои техники 😄

Alex Exler

d-white1967

26.04.25 11:17

0 1

Блин, не вытерплю...
Тоже много лет не ел овсянку, но, чую, "придётся" сегодня ей позавтракать! 🤤

GRREmlin

Alex Exler

26.04.25 12:20

0 1

Ещё можно насыпать с вечера в банку с крышкой, добавить ягод, орехов и залить ряженкой. И поставить в холодильник. Утром подогреть в микрухе и есть прямо из банки. У нас есть специальные банки с ручками, этакие кружки специально для этого.

Zont

26.04.25 10:56

0 1

Ем цельнозерновую овсянку примерно раз в неделю, не хлопья. Сваренную на молоке 1:4. Со сливочным маслом, орехами-сухофруктами-семечками-бананом-ягодами. Рассматриваю это как вариант жидкого энергетического батончика. Если не съесть еще чего-нибудь белкового, то голод наступает быстро.
Хеликобактер часто цепляется в кафешках-ресторанах. Особенно там, где бываешь регулярно.

Форель

26.04.25 10:55

0 0

Какую-то австралийскую покупаем. Весьма мелко порублена. Смешиваю с водой 1 к 5.5 Варю 3-4 минуты после закипания. Но это по предпочтениям детей. Моя же любимая овсянка - steel cut oats. Глянул, вроде как, резаный овес по-русски.

alekter

26.04.25 10:51

0 2

А этот резаный овес как-то надо готовить?

Alex Exler

alekter

26.04.25 10:56

0 0

А этот резаный овес как-то надо готовить?

Идеальный овсяный отруб. Узнайте, как приготовить самые вкусные овсяные хлопья из необработанного овса! Эти овсяные хлопья готовы менее чем за 40 минут и прекрасно разогреваются.
Овсянка Steel-cut — это овсяная крупа, нарезанная на более мелкие кусочки, тогда как старомодный овес — это овсяная крупа, которая была сплющена. Все они содержат те же самые части и части, но разница между нарезкой и сплющиванием объясняет, почему овсянка Steel-cut готовится дольше (около 30 минут).
С точки зрения питания они практически одинаковы и обладают всеми полезными для здоровья свойствами овса , так что не стоит вдаваться в подробности. Овес снижает уровень плохого холестерина, помогает стабилизировать уровень сахара в крови и так далее.

Идеи для топпинга из овсяных хлопьев
Арахисовое масло , миндальное масло или пекановое масло
Домашнее чиа-варенье или ваше любимое желе/джем
Яблочное пюре, желательно домашнее с кусочками , или тертое свежее яблоко
Кокосовые взбитые сливки или обычные взбитые сливки
Йогурт или немного сливок
Нарезанные бананы, яблоки, клубника, груши, манго…
Свежая или замороженная черника, малина, ежевика или зерна граната
Сухофрукты, такие как сушеная клюква, вишня, черника, изюм, рубленые финики или абрикосы…
Поджаренные рубленые орехи, такие как грецкие орехи, пекан, миндаль…
Поджаренные тыквенные семечки или семена подсолнечника
Семена льна или чиа
Поджаренная или сырая кокосовая стружка
Темный шоколад, рубленый или в виде мини-шоколадной крошки

Ниже вы найдете мой проверенный способ приготовления овсянки с дробленым зерном. Единственная сложная часть — решить, что добавить и чем посыпать сверху овсянку. Ищете вдохновение? Вот мои официальные варианты: овсянка из дробленого зерна с яблоками, овсянка с ипомеей и овсянка из дробленого зерна с клюквой и апельсином.
Если вы любите овсянку, вам стоит попробовать метод ночной готовки овса или этот вариант заморозки порций.

Сэр Макс

Alex Exler

26.04.25 12:00

3 2

Алекс, там почти все, как у привычной нам овсянки или "геркулеса".
>>> Основное отличие овса резаного от овсяных хлопьев заключается в том, что крупу не плющат. При этом сохраняются все самые ценные части зерна – оболочка и зародыш, содержащие пищевые волокна, витамины и минералы. <<<
И оно на "органолептику" круче, чем другие варианты. Попробуй, не пожалеешь!

alekter

Alex Exler

26.04.25 12:03

0 0

Ясно, спасибо, попробую поискать.

Alex Exler

alekter

26.04.25 12:10

0 0

Овсянку - обязательно. Готовлю на воде, добавляю немного сахара (или меда) и соли, а также либо натертое на терке яблоко, либо мелко порезанный банан. В готовую кашу добавляю немного подсолнечного масла (раньше добавлял сливочное, но теперь контролирую холестерин).

Greenpenguin

26.04.25 10:50

0 0

"Опять ты мне эту овсянку поставила!
Не могу я её каждый день, проклятую, есть.
Хоть бы хлеба достала…”

Сэр Макс

26.04.25 10:48

1 0

На воде с оливковым маслом и маслинами.

Zont

26.04.25 10:44

0 1

На двоих: 200г молока, 200г 30%-х сливок, 2/3 стакана геркулеса (мелкий - вкуснее, цельнодавленый - полезнее), десертную ложку меда. В готовую кашу несмотря на сливки еще капельку сливочного масла и не размешивать. Калорий вагон, но вкуснааа 😁

Serejkin

26.04.25 10:36

3 0

Калорий вагон

именно что вагон... всё вкусное - вредно.

Сэр Макс

Serejkin

26.04.25 10:43

2 0

Я кладу кусочек сливочного масла. Вкусно, да. Калорий не особенно много, я делаю граммов 50 😄

Alex Exler

Serejkin

26.04.25 10:56

0 3

да, несколько раз в неделю, мультиварку с вечера и на утро в нужно время всегда готова овсянка. Просто вода, соль + сливочное масло после приготовления

masquer

26.04.25 10:31

0 2

мультиварку

Лучший гаджет.

Сэр Макс

masquer

26.04.25 10:40

2 1

Я ее готовлю пять минут, так что не вижу смысла заморачиваться с вечера 😄

Alex Exler

masquer

26.04.25 10:55

0 1

Лучший гаджет.

Еще как. И мне странно, что у меня что в Rommelsbacher, что в нынешней Ninja нет обычного режима приготовления, как в мультиварке, только Slow Coocking, а это не то.

Alex Exler

Сэр Макс

26.04.25 11:00

0 1

Мультиварка подвинута с первого места аэрогрилем. На почетное второе. Эта парочка просто вне конкуренции на кухне.

А еще мы приобрели камень для духовки и теперь у нас дома пиццы и особенно пиде вышли на новый уровень.

Dripkinzzz

Alex Exler

26.04.25 11:41

1 2

Вероятно, коллега имел ввиду цельную овсяную крупу, не плющеную, не резаную, ни, тем более, не екструзионную. Лучшее из овсянок, что можно выбрать для себя.

Krapka

Alex Exler

26.04.25 12:44

0 0

хелибактерии это знакомо.
Желудок успокоится через недельку после антибиотиков независимо от овсянки.
Спустя некоторое время тест снова обнаружит хелибактерии, но на этот раз врач скажет, что остались только устойчивые к антибиотикам и больше ничего не поделать.
На светлой стороне, эти самые бактерии есть практически у всех.
Сорри.

islander

26.04.25 10:30

2 6

Спустя некоторое время тест снова обнаружит хелибактерии, но на этот раз врач скажет, что остались только устойчивые к антибиотикам и больше ничего не поделать.

По опыту некоторых моих знакомых это совершенно не так, однако известно, что она может передаваться, так что шанс ее снова подцепить - есть, конечно.

Alex Exler

islander

26.04.25 10:55

0 0

она может передаваться, так что шанс ее снова подцепить - есть, конечно

В идеале провериться всем членам семьи — есть шанс, что ещё кто подхватил. И пока лечитесь, принимать пищу из отдельной посуды.

Макар

Alex Exler

26.04.25 19:46

0 0

взял обычные хлопья

Браво! Рецепт от "пью обычное вино" и "пользуюсь обычным смартфоном". 😃

Джутовый Мешок

26.04.25 10:29

4 3

Браво! Рецепт от "пью обычное вино" и "пользуюсь обычным смартфоном". 😃

Так они в Меркадоне для каши есть только одного вида, я и не знаю, как их еще назвать.

Alex Exler

Джутовый Мешок

26.04.25 10:54

0 0

Везёт! А тут в Ашане два метра трехъярусных полок заставлены - и тебе цельные, и дробленые, и монастырские; и "залить кипятком на две минуты", и "варить 15 минут"...

Джутовый Мешок

Alex Exler

26.04.25 11:04

2 1

У нас в Ашане тоже такого полно. А в Меркадоне - обычная овсянка и всякие виды хлопьев с ней в составе чего-то еще.

Alex Exler

Джутовый Мешок

26.04.25 11:05

0 0

а от "любых видов алкоголя"
тоже отказались?

LYSKS

26.04.25 10:23

0 5

а от "любых видов алкоголя" тоже отказались?

Конечно. Там печени еще этот ядреный антибиотик выводить, зачем ее перегружать?

Alex Exler

LYSKS

26.04.25 10:53

0 1

Конечно. Там печени еще этот ядреный антибиотик выводить, зачем ее перегружать?

Т.е. все ящики вина из Бургундии были рaзданы нищим?!
Я горжусь, что я ваш современник!

d-white1967

Alex Exler

26.04.25 11:05

1 2

Т.е. все ящики вина из Бургундии были рaзданы нищим?!

Ну зачем же - сразу все? Нищие получили только по бутылке шампанского, а самую вкусноту - шабли, тоннерские шардоне и пино-нуары из Иранси - оставил себе. Мне же только 10 дней без алкоголя, потом снова ринусь в пучины 😄

Alex Exler

d-white1967

26.04.25 11:07

0 14

Овсяночку с орешками и ягодами.

Сэр Макс

26.04.25 10:22

3 2

Рецепт от использующих "постную гранолу".

Vovka__

Сэр Макс

26.04.25 10:36

0 1

А мы давно уже подсели на неё. Я-то и нормальное молоко могу употреблять, а вот подруга - только растительное.
Имея мультиварку и свежие дешевые фрукты-орехи в ассортименте, грех не есть овсяночку 3-4 раза в неделю.

Сэр Макс

Vovka__

26.04.25 10:43

2 1

Я намекал на то, что гранола (смесь овсяных хлопьев, сухофруктов, орехов, семечек или семян, часто запеченая) не бывает непостной, и когда кто-то акцентируется на постности очевидно постного продукта, это часто говорит о его альтернативности.

Vovka__

Сэр Макс

26.04.25 10:55

0 2

Рецепт от использующих "постную гранолу".

А мы давно уже подсели на неё.

Какие-то либерастические авокадо на тарелке. Не по-трампистки! Только жареный бекон.

runcyclexcski

Vovka__

26.04.25 15:19

0 1

Предыдущая запись Следующая запись