Адрес для входа в РФ: exler.world
Ну что, поантиоксидантим свободные радикалы?
На тему всяких "Чтобы прожить долго, каждое утро нужно выпивать...", "Чтобы похудеть, нужно каждый день съедать только..." и так далее. Про антиоксиданты, свободные радикалы и так называемые суперпродукты.
Пост у Елены Мотовой, она очень толковый врач-диетолог, я читал ее книги.
Это крайне привлекательная идея – для того чтобы быть здоровыми, якобы достаточно питаться суперфудами, и дело в шляпе. Зачем улучшать пищевые привычки, если можно просто добавить к еде ягоды годжи? Потребляя суперпродукты, автоматически попадаешь в разряд избранных, особенных, привилегированных.
На самом деле в исследованиях питания практически невозможно определить, как один-единственный продукт влияет на здоровье человека: питание – слишком сложная и комплексная вещь. В фокус независимых исследований обычно попадают группы продуктов – фрукты, злаки или даже целые системы питания, как, например, средиземноморская диета. Но ведь чем больше в продукте полезных веществ, к примеру антиоксидантов, тем полезнее он для здоровья, не так ли? Не совсем: больше не обязательно значит лучше.
Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) в обзоре научных данных не обнаружило доказательств того, что антиоксидантное действие на свободные радикалы, наблюдаемое в лабораторных исследованиях, значимо для здоровья человека. Изучение продуктов в лаборатории и их потребление людьми в повседневной жизни – совершенно разные вещи. Например, в лабораторных исследованиях обычно используются высокие уровни питательных веществ, которые недостижимы даже при сбалансированном питании. Чеснок якобы снижает артериальное давление, но готовы ли вы съедать ежедневно 28 головок, чтобы проверить это?
Не существует официального или юридического определения термина “суперпродукт”. ЕС запретил использование слова superfood на упаковках продуктов, если подобные заявления не подтверждены убедительными доказательствами. Ряду известных пищевых брендов пришлось убрать с упаковок эту ничем не подкрепленную претензию на исключительность.
Стоит ли верить броским заголовкам о том, что вино, карри, шоколад или свекольный сок могут спасти вам жизнь? (Все это реальные заголовки британских газет.) Если каждый день есть карри, запивая его вином и закусывая сырой свеклой, а заканчивать трапезу шоколадным десертом, поможет ли это жить вечно? Британская национальная служба здравоохранения с июля 2007 по январь 2011 года отслеживала заголовки, имеющие отношение к еде, в ведущих СМИ. Это нельзя назвать полноценным исследованием, но оно дает представление о том, как наука о питании представлена в прессе. Однобокий получается взгляд – либо страшилки о еде, либо суперпродукты – по сути, две стороны одной и той же медали.
Когда дело доходит до сохранения здоровья, не стоит зацикливаться на суперфудах в надежде, что они сотворят чудеса. Все необработанные и минимально обработанные продукты из основных пищевых групп можно считать суперпродуктами. Все они полезны как часть сбалансированного рациона. Более того, обычные продукты могут быть и дешевле, и питательнее своих раскрученных аналогов: в апельсинах, например, больше витамина С, чем в гранатах.Единственный настоящий суперфуд, который я видела, – картофельные чипсы с сусальным золотом. Для обеспеченных гурманов и тех, кто следит за фигурой, – ведь в золоте нет калорий.
biochemical-pathways.com#/map/1
Все свежее, необработанное ни разу.
Я не понимаю активного отрицания этого факта, честно. Ничего эффективнее наука ещё не изобрела, увы. Но люди раз за разом всё ищут какие-то способы "ленивого похудения", какие-то "волшебные методики" – которых просто не существует, вообще никак и никаких... ?
P.S. Заране готов к "ленивым минусам" (кои прилетают постоянно за упоминание этого факта). На здоровье, товарищи, как говорится...
Если человек склонен к излишнему весу, но при этом напрочь отвергает физические упражнения и верит исключительно во всякие там "модные питания" (словно бы они помогают)) – только сам себе... Ну, дальше уж сам додумает, кто там "сам себе".
Можно, конечно, дохрена лет жить на жесточайшей диете, самой строгой в мире. Но... нахрена??? ?
Могу пройти за день больше 20 километров пешком с довольно тяжелым рюкзаком, километра 3 с очень тяжёлым и двумя тяжёлыми сумками - да без проблем, почти регулярно случается. После многочасовой генеральной уборки 3-4 раза спуститься-подняться по лестнице с мешками с мусором (я на 4-м этаже живу) - опять же, никаких проблем. Могу пробежаться за трамваем, несколько сотен метров, очень быстро. Необходимые "в быту" сила и выносливость несмотря на сидячий образ жизни и слишком обильное курение пока ещё имеются.
Но "физические упражнения" (в обычном понимании) - сам больше - никогда и ни за что, называйте это фобией. Грамотного тренера найти надо бы, спасибо что напомнили, мне мама уже пару раз советовала поговорить с домашним врачом или психиатром, чтобы выписали физиотерапию. Там, по идее, должны "нащупать" "больные" места и показать, как их тренировать, может смогу потом сам дома заниматься, а может и хороший фитнес-клуб посоветуют, с грамотными тренерами.
Читать же самому книжки и смотреть видео, даже очень грамотных людей - по себе знаю, или не так пойму, или испугаюсь первой же боли, что опять нанесу себе серьёзный вред.
Что нас не убивает - делает нас сильнее... или тяжёлыми инвалидами.
Ну, а про то, что якобы "не работает" – расскажите тренерам или вообще физиологам. Уверен, они все сильно посмеются – настроение вы им явно поднимите подобными заявлениями...
Впрочем, уточню, что в этом возрасте уже допустима некая "неидеальность" фигуры – но это ведь и не главное, главнее общий тонус организма и хорошая физическая форма "в целом". Мы же занимаемся для себя самих, а не готовимся на конкурс бодибилдеров, в самом-то деле... ?
Лично у меня с этим всё нормально. Но знаю людей, которые полностью так и не могут согнать, как бы ни старались – иначе им придётся проводить в тренажёрке сутки напролёт (что просто невозможно при наличии работы, как понимаете).
В любом случае, строгая диета (которую вы, видимо, проповедуете) – самый "ленивый" и самый НЕполезный вариант из всех возможных. Вы же лишаете питательных веществ не только жировые отложения – но и все органы в целом при этом "недополучают" положенные им нормы.
Вот об этом важнейшем факте все сторонники варианта "худеем на диване" почему-то напрочь забывают в погоне за всякими "волшебными средствами"... ?
и про питание,
ты на КЕТО сейчас?
спасибо
)
П.С. не могу не отметить, что EFSA -- это тот же тип чиновников, которые (в другом агенстве) рекомендовали нoсить маски, устанавливать карантин и другие меры, которые на этом форуме некоторые чморят. Так что, как в анекдоте про баню -- либо..., либо...
— Фaсолевый суп.
— А нa второе?
— Активировaнный уголь.
А мы каждый день жрали пельмени... Это было единственное съедобное в столовке блюдо (ХЗ уж, почему так))). Впрочем, пельмени до сих пор люблю искренней и нежной любовью – но хорошие, не те... ?
Там и антиоксиданты, и консерванты, и нет ГМО....
,
Хорошую водку не надо охлаждать. И пить её можно именно глотками, а не "залпом"". В этом есть свой кайф.
P.S. Картинка после моего ответа появилась 😉
izbrannoe.com
Но то что Россия вымирает от некачественных продуктов питания - это практически факт.
По сообщениям иностранцев, посещающих Россию, еда там очень даже нормальная есть. Но вот далеко не всем местным качественная еда по карману.
- Уголь.
- Есть?
- Нет, грузить.
