24.10.2016 13:04
Комментарии 18

Хотели "как в Германии", сделали "как в Германии", что не так-то. Получилось, конечно, не как в Германии, тут к бабке не ходи, но хоть какая-то бизнес-идея 😉 Впрочем, да, назвать модное кафэ районом Берлина - аналогом Гарлема это надо было постараться 😉

Единственное, чего не понял - это какая религия запрещает называть дёнер таки дёнером, что тут сложного
24.10.16 20:19
0 0

Costy: назвать модное кафэ районом Берлина - аналогом Гарлема это надо было постараться 😉

После Клинтона Гарлем уже не тот, там и преступности-то почти не осталось, теперь это обычный спальный район для среднего класса.
24.10.16 21:01
0 0

Я, кстати, проживал как-то в гостинице в этом самом Кройцберге. Может там и есть какая-то часть где ходят хипстеры, но немалая часть его довольно печальное зрелище - грязь, всё разрисовано, толпы народу явно не немецкой внешности. Даже удивился, как такой вот район по сути в пешей доступности от исторического и правительственного центра. Честно скажу, сам там поселился тупо потому что дёшево, плюс не в самой всё-таки грязной части.
24.10.16 15:47
0 0

Из Википедии про район Кройцберг:

Почти треть 160-тысячного населения составляют иммигранты, турецкие гастарбайтеры и их дети. К 2010 ситуация в районе была такова, что немецкие школьники оказались в положении дискриминируемого меньшинства

Но кафе назвали, конечно, из-за хипстеров.
24.10.16 15:02
0 0

Dendr: Но кафе назвали, конечно, из-за хипстеров

не, просто рекламирующие сходили на "тренинг взрывного роста продаж" и решили "старгетироваться на платежеспособную целевую аудиторию средний+", "оседлать тренды" и "принять новый вызов" -)
24.10.16 15:37
0 0

Dendr:
Из Википедии про район Кройцберг:

Почти треть 160-тысячного населения составляют иммигранты, турецкие гастарбайтеры и их дети. К 2010 ситуация в районе была такова, что немецкие школьники оказались в положении дискриминируемого меньшинства

Но кафе назвали, конечно, из-за хипстеров.


Не читайте русскую Википедию, особенно когда она пишет о чем-то иностранном.

Кройцберг действительно в последнее десятилетии стал достаточно модным альтернативным районом. И денер действительно в Германии почти национальное блюди нигде так не популярное, как тут.
24.10.16 17:56
0 0

блин, я уже в 2008 году в Мюнхене от этих "дёнеров" шарахался, из-за них уже тогда было трудно немецкий пивняк найти. В Брюсселе, кстати, кебабов тоже полно.
kdv
24.10.16 14:03
0 0

Не знаю, кто там стыдится любви к шаверме, но в моём доме (Суворовский, не спальный район) чисто шавермовое бистро, так народ всегда присутствует. несмотря на то, что цены на шаверму от 220 до 360.
24.10.16 14:01
0 0

Alex Exler: А, вот - нашел отзыв посетителя.

Глянул картинки.



Дёнер в стиле "Рабинович напел". Помес в Германии в комплекте не идет, говядины я тоже еще не видел.

И - если подается на тарелке, то такого стрёмного пластика ни один турок себе не позволит 😄
24.10.16 13:46
0 0

Michaell:
Alex Exler: А, вот - нашел отзыв посетителя.

Глянул картинки.



Дёнер в стиле "Рабинович напел". Помес в Германии в комплекте не идет, говядины я тоже еще не видел.

И - если подается на тарелке, то такого стрёмного пластика ни один турок себе не позволит


И вообще я предпочитаю фалафел 😄
24.10.16 14:01
0 0

Michaell:
Alex Exler: А, вот - нашел отзыв посетителя.

Глянул картинки.



Дёнер в стиле "Рабинович напел". Помес в Германии в комплекте не идет, говядины я тоже еще не видел.

И - если подается на тарелке, то такого стрёмного пластика ни один турок себе не позволит


"Помес", то есть картошка-фри в Германии заказывается к любому дёнеру.
24.10.16 18:00
0 0

Alex Exler: Интересно, этим прекрасным людям кто-нибудь расскажет, что нет никакой "немецкой вариации шавермы"? По всей Европе турки держат заведения под названием "Денер-кебаб",

Тем не менее, это блюдо было придумано действительно в Берлине турецким эмигрантом в начале 70х годов.

В классическом турецком варианте составляющие подаются на блюде.

Он же додумался запихнуть всё в питу и сделать кебаб уличной едой, которую можно есть на ходу.



UPD: Вот линк к истории, правда на немецком. https://www.berlin.de/tourismus/insidertipps/2036421-2339440-doener-kebab-ist-eine-berliner-erfindung.html
24.10.16 13:33
0 0

Michaell: Тем не менее, это блюдо было придумано действительно в Берлине турецким эмигрантом в начале 70х годов. В классическом турецком варианте составляющие подаются на блюде. Он же додумался запихнуть всё в питу и сделать кебаб уличной едой, которую можно есть на ходу.

Может это он все-таки только в Германии был первым? Потому что шаурму в пите едят по всему Ближнему Востоку, как в арабских странах, так и в Израиле, и вряд ли это они все слизали у турецкого эмигранта в Германии. Кстати арабский и израильский варианты гораздо вкуснее турецкого - уже сама пита вкуснее имхо, а особенно если хумус или тхину внутрь мажут... куда там туркам 😄
24.10.16 15:28
0 0

Döner - по турецки "вращающийся", от dönmek - крутиться
24.10.16 13:30
0 0
Теги
Сортировать по алфавиту или записям
BLM 21
Calella 147
exler.ru 315
авто 480
видео 4345
вино 363