Адрес для входа в РФ: exler.world

БЛОГ

Кулинарное

28.05.2008 09:00 7707 Комментарии (23)

Всю жизнь не выносил сельдерей. Устраивал скандал, если кто-то из домашних партизанским образом пихал эту гадость в салат. Стебли сельдерея в чистом виде уж тем более не ел никогда.

А тут в Италии в одном из ресторанчиков как-то принесли тарелку со всякими овощами-зельнью, на которой лежали здоровенные стебли сельдерея. К тарелке дали плошку, в которой плескалось слегка подсоленное и поперченное оливковое масло с бальзамическим уксусом. Сказали, что сельдерей надо макать в эту плошку и откусывать.

Я из вежливости, чтобы не огорчать хозяев ресторанчика, попробовал. Как ни странно, оказалось вкусно. Вроде ничего особенного, а вкусно.

Вернувшись домой, попробовал повторить эксперимент - в полной уверенности, что не понравится. Такое бывает - сработала структура данного момента: Италия, солнце, хороший обед, вино и все такое. Дома не повторить.

Но оказалось, что сельдерей с такой приправой и дома идет довольно хорошо. Вот ведь не ожидал...

бытовуха

28.05.2008 09:00

Предыдущая запись Следующая запись

Комментарии 23

Могу открыть страшную тайну - сельдерей вкусен не только с оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Я регулярно кладу его в салат с крабовыми палочками. Моя дочка в детстве называла сельдерей "up and down" - из-за ребристой поверхности - и не ела. А сейчас употребляет с любым "дипом" (dip). На многих party на стол ставят нарезанные овощи с дипом посредине - борьба за здоровый образ жизни.

Margarita111

29.05.08 21:48

1 0

Хм. Никогда не испытывала отвращения ни к каким видам пищи, за исключением, может, пенок с молока. Но вот в Финляндии есть такие черные "резиновые" конфеты "Салмияки" что ли... Финны их пожирают пачками, настаивают на них водку, несмотря на странный вид этих, с позволения сказать, сластей. Так вот, угостившись как-то этой "конфеткой", меня натурально вырвало. Вкус - совершенно тошнотворный. А сельдерей мне нравится 😄

Orava

28.05.08 23:22

0 0

гы... а я вот обожаю сельдерей (борщ без корня сельдерея (стебли туда тоже можно(дополнительно)) - не борщ), люблю кинзу и брокколи, опять-таки просто обожаю холодец с раннего детства 😄

да, еще я с детства люблю пенки с молока, которые практически все ненавидят 😉

зато blue cheese считаю одним из ужаснейших видов соусов и молочных продуктов. да, еще я ненавижу соленую икру, хоть красную, хоть черную 😉

а вообще, я считаю, что все съедобные дары природы (что растительные, что животные) любому человеку будут вкусны, если их правильно приготовить (и в правильном сочетании, естественно). в т.ч. ненавистные мне в обычном виде маслины 😄

ptero

28.05.08 22:37

0 0

Эх... приправы, приправы... Мне вот тяжелее - я всю жизнь ненавидел рыбу! Любую, в любом виде. Просто на дух не переносил и продолжаю этой фигней маяться до сих пор!((

Helter-Skelter

28.05.08 21:56

0 0

Против сельдерея ничего не имею. С blue cheese он идет совсем неплохо. А вот что ненавижу уже много лет так это брокколи. Просто терепеть ненавижу, причем в любом виде. И выковыриваю их всегда из любой еды. 😄

Synchromesh

28.05.08 19:36

0 0

сельдерей пока понять не могу, точнее я не знал про него вообще ничего, пока мне не стали его подбрасывать в еду. Запах я сразу заметил, но понять что это не мог, склонялся к тому, что кухонная утварь проржавела, сыпится и отдает такой запах...пока не узнал...

Теперь их принципа не ем:)

StrikerX

28.05.08 19:05

0 0

а кинзу? кинзу есть можете?
Лично меня от одного запаха воротит.

Sergeika

28.05.08 17:26

0 0

Я тоже не люблю сельдерей, но в одном виде он мне очень нравится - с куриными крылышками "барбекю". Почему-то сочетание просто идеальное. Нужно попробовать теперь с оливковым маслом и уксусом.

yurymetelski

28.05.08 17:17

0 0

Круто. Я тоже не люблю сельдерей, несмотря на то, что все вокруг его едят и кричат, как это полезно. И у меня аккурат в холодильнике второй год стоит бутыль бальзамического уксуса - не знаю, что с ним делать.

А перчить оливковое масло надо обычным столовым перцем или какой-то другой приправой? А то перца-то у нас и нет.

YaniQC

28.05.08 17:16

0 0

Лет до 15 я не ела холодец. Ни при каких уговорах. Нечто трясущееся и колыхающееся ничего кроме омерзения не вызывало. Щас лопаю за милую душу. Может и правда, с возрастом вкусовые пристрастия меняются?

Хотя я как не понимала в детстве, что вкусного в горькой водке и в пиве, так не понимаю до сих пор.

mar496

28.05.08 14:35

0 0

mar496: Хотя я как не понимала в детстве, что вкусного в горькой водке и в пиве, так не понимаю до сих пор.

Не знаю, как там с пивом, но водку пьют чтобы нажраться и забыться)))

Хотя я, как культурный человек, напиваюсь исключительно вином.;) Хотя и не понимаю, что вкусного в кислятине с 10 граммами сахара на литр...

Sir AlexN-VV

mar496

28.05.08 17:13

0 0

Под такой винигрет ещё хорошо свежий фенхель идёт.

barsiq

28.05.08 13:13

0 0

Мда, счас не понимаю как мог в детстве на дух не переносить некоторые овощи (например баклажаны:), а сельдерей принял сразу, правда уже будучи взрослым и не стебли (к своему стыду не пробовал:)), а корень, в салате с морковкой, майонезом и лимонным соком:)))

Dushman

28.05.08 12:07

0 0

Вот ведь, а? У меня взаимоотношения с сельдереем точно так же складывались. Из любой заморозки выковыривала, на дух не выносила. Сейчас - жить без него не могу.

MaryJ

28.05.08 11:15

0 0

В Америке (а теперь и в Москве) к крылышкам подают сельдерей с соусом blue cheese. Получается очень интересный контраст вкуса между острыми крыльями и сельдереем с этой приправой. А вообще сельдерей отлично идет с blue cheese и без крыльев 😄. Вот только в Москве он недешев и дают его к крылышкам очень мало.

Apsarasas

28.05.08 11:14

0 0

Apsarasas : соус blue cheese готовится элементарно - могу поделиться рецептом 😄

Stepanida

Apsarasas

28.05.08 17:18

0 0

И что там теперь на очереди? "Императорские яйца"? 😉

Nacht

28.05.08 10:50

0 0

Да да! Тоже с детства не мог выносить ни укроп ни петрушку ни, тем более, сельдерей. Постепенно стал есть укроп, недавно попробовал петрушку. Видимо, по степени потребления этих трав можно судить о степени взросления ))) Сельдерей, наверное, характеризует совсем взрослого человека.

Brat_po_razumu

28.05.08 10:18

0 0

У меня было то же самое с оливками. До 25 лет не понимал, как возможно есть эту мерзость, а потом случайно попробовал… и теперь ем их каждый день! Возможно, это связанно с изменением метаболизма? В Вашем случае сказалась смена обстановки.

Blump

28.05.08 09:52

0 0

А у меня обратная ситуация, я люблю стебли сельдерея, в любом виде, надо будет попробовать с этой приправой. По логике должно не понравится.

sherem

28.05.08 09:46

0 0

Та же ситуация, но масло должно быть именно оливковым, а уксус именно бальзамическим.

fleyg

28.05.08 09:34

0 0

fleyg: Та же ситуация, но масло должно быть именно оливковым, а уксус именно бальзамическим.