Адрес для входа в РФ: exler.world

БЛОГ

Коктейльная вишенка

12.02.2014 11:04 7850 Комментарии (48)

Любите вишенки в коктейлях? А знаете, как она делается? Цитирую:

"В процессе изготовления вишню вначале вымачивают от 4 до 6 недель в однопроцентном растворе двуокиси серы и полупроцентном растворе негашеной извести, в результате чего ягоды уплотняются и приобретают цвет слоновой кости. Затем из вишен удаляют косточки, вновь отбеливают хлоритом натрия, выдерживают 24-36 часов в воде, удаляя из мякоти обесцвечивающие агенты, а затем в течение двух недель — в растворе бисульфита натрия, чтобы придать им плотную текстуру. В самом конце довольно сложного технологического процесса вишни вымачивают в сахарном сиропе либо с добавлением миндаля (после чего вишни пищевыми красителями окрашивают в красный цвет), либо мяты (в этом случае вишни окрашивают в зеленый цвет)."

Приятного аппетита.

еда

12.02.2014 11:04

Предыдущая запись Следующая запись

Комментарии 48

Какая гадость... надо про такие пищевые изврашения писать прямо на вишенке. Тфу!!!

Ok_

19.02.14 12:56

0 0

Да чего вы паритесь? Откройте учебник биологии за 6 класс - ботаника. Там чёрным по белому написано, что в ядрышках содержится синильная кислота. А нейтрализуется она сахаром.

Inse

12.02.14 20:13

0 0

про олимпиаду - sochi2014.vesti.ru -> трансляции, там все показывают, сейчас коньки смотрят 5139 человек, а биатлон смотрело больше 20 тысяч.

netbook

12.02.14 18:28

0 0

Не про вишенку, а про трансляции олимпиады.
На livetv.ru (домен у них уже сменился, на .ws, что ли, никак не запомнить, но перенаправление работает) есть расписание всех спортивных событий. Незадолго перед трансляцией выкладывают ссылки, как для просмотра в браузере, так и для различных стрим-клиентов. В различном качестве и на различных языках. Не все ссылки рабочие, но, как правило, можно посмотреть, что интересует. Пусть даже и с китайским комментарием.
А на основные события русскоязычные ссылки с приличным битрейтом есть всегда.

Если интернет канал не лимитирован, то лучше искать SopCast ссылку с битрейтом повыше. При хорошем источнике качество отличное.

Stuntman

12.02.14 17:10

0 0

Stuntman: Не про вишенку, а про трансляции олимпиады.

После того, как специально назначенный журналист в первый день сказал, что хоккеист пробегает за 20 минут 30 километров - ничему уже не удивляешься.

Red Actor

Stuntman

12.02.14 19:31

0 0

Stuntman: Не про вишенку, а про трансляции олимпиады.

На livetv.ru (домен у них уже сменился, на .ws, что ли, никак не запомнить, но перенаправление работает) есть расписание всех спортивных событий. Незадолго перед трансляцией выкладывают ссылки, как для просмотра в браузере, так и для различных стрим-клиентов. В различном качестве и на различных языках. Не все ссылки рабочие, но, как правило, можно посмотреть, что интересует. Пусть даже и с китайским комментарием.

А на основные события русскоязычные ссылки с приличным битрейтом есть всегда.

Если интернет канал не лимитирован, то лучше искать SopCast ссылку с битрейтом повыше. При хорошем источнике качество отличное.

а на торренты соревнования не выкладывают?

dimav

Stuntman

13.02.14 19:35

0 0

Ну, это российский рецепт. У вас в Испании вместо диоксида серы могут использовать раствор этилового спирта, а потом в сахарный сироп

Prolis

12.02.14 16:51

0 0

Если кто-то когда-то захочет разлюбить женщин - пусть поинтересуется из чего и как делают косметику.

Red Actor

12.02.14 16:28

0 0

Red Actor:
Если кто-то когда-то захочет разлюбить женщин - пусть поинтересуется из чего и как делают косметику.

Это чё, гей-пропаганда?

Впрочем, те тоже красятся...

Peter Zabriski

Red Actor

12.02.14 16:57

0 0

Миндаль всё испортил. Ненавижу!

BOPOHOK

12.02.14 13:30

0 0

После описания муторности и долговременности сего процесса ожидал в конце "....а потом обваливают в мелко измельчённых стразах Сваровски и посыпают рубиновой пылью для придания вишнёвого блеска и цвета". Кстати, исходя из стоимости предыдущей части процесса, не думаю что последние два действия сильно бы увеличили стоимость одной вишенки.

Олбанский Лефф

12.02.14 13:21

0 0

А несколько та жидкость, в которой плавает вишенка, вреднее веществ, которые в жидкость из вишенки посупят? Думаю, тех кто пьет, доли миллиграмма двуокиси серы или еще чего-то в стакане не остановят 😄

MichaelSh

12.02.14 12:08

0 0

А в чём проблема-то? Любая пища, да и сам организм человека состоит из химических элементов и их соединений. Есть и пить можно всё, но знать меру при этом.

Toxi

12.02.14 12:07

0 0

"раствор негашеной извести" 😄

sersem

12.02.14 12:02

0 0

sersem:
"раствор негашеной извести"

Кстати, да! )))

омега

sersem

12.02.14 12:13

0 0

Текст для девочек, не помнящих химию и пугающихся "страшных" названий

Ranma

12.02.14 11:55

0 0

Теперь, по логике, надо процитировать статью из вКонтакта про то что мишек Харибо и другие желатиновые сладости делают из размолотых, вымоченных в соляной кислоте и вываренных косточек несчастных невинно убиенных коровок.

Daymos

12.02.14 11:44

0 0

Daymos:
Теперь, по логике, надо процитировать статью из вКонтакта про то что мишек Харибо и другие желатиновые сладости делают из размолотых, вымоченных в соляной кислоте и вываренных косточек несчастных невинно убиенных коровок.

То есть, поедая этих мишек, я заодно ем говядину? Бонус! 😄

Abstraction

Daymos

12.02.14 11:49

0 0

Ты знал! Ты знал! 😉

Alex Exler

Daymos

12.02.14 15:19

0 0

Очень поршу прощения за оффтоп: никто не подскажет, как можно смотреть Олимпиаду через инет? Заранее благодарна.

barsa

12.02.14 11:39

0 0

barsa : в гугле забанили?

alez7

barsa

12.02.14 11:45

0 0

barsa :

Вполне достаточно вот тут: o14.yandex.ru/

Daymos

barsa

12.02.14 11:46

0 0

barsa: никто не подскажет, как можно смотреть Олимпиаду через инет?

Наберите в гугле "торрент тв" и выбирайте на свой вкус. Работает великолепно на винде, линуксе и андроиде. Качество намного выше чем у обычных stream-трансляций. И ключевое отличие от последних - чем больше народу смотрит, тем стабильнее будет просмотр.

Alex Krycek

barsa

12.02.14 19:11

0 0

barsa: Очень поршу прощения за оффтоп: никто не подскажет, как можно смотреть Олимпиаду через инет? Заранее благодарна.

Не знаю, будет ли работать в Испании, но в России позволяет смотреть в Интернете большое количество Российских каналов (сначала, показывает рекламу, а потом трансляцию, хотя vip статус отключает рекламу):

http://vefire.ru/

NoJaM

barsa

12.02.14 20:01

0 0

barsa : читайте воскресные топики хабрахабра. там была волшебная тема про ip tv...

(вернее тема про сказочное рас3.14здяйство разработчиков одного андроидовского приложения)

cheef

barsa

12.02.14 22:27

0 0

"А раствор двуокиси серы - это что?"

- Это кто-то плохо учил химию в школе. Неграмотный текст невежественного журналиста.

А эще в этих вишенках ведь содержится дигидрогенмонооксид: http://www.dhmo.org/facts.html

:)

Eridanus

12.02.14 11:31

0 0

Eridanus: "А раствор двуокиси серы - это что?" - Это кто-то плохо учил химию в школе. Неграмотный текст невежественного журналиста. А эще в этих вишенках ведь содержится дигидрогенмонооксид: http://www.dhmo.org/facts.html 😄

Почему это?

Диоксид серы прекрасно растворим в воде (см. нижнюю диаграмму)

http://www.dpva.info/Guide/GuidePhysics/Solvability/SolvabilityOfSomeGases/

Так что прежде чем иронизировать, стоит глянуть в справочники

Michaell

Eridanus

12.02.14 12:14

0 0

Eridanus: А эще в этих вишенках ведь содержится дигидрогенмонооксид:

Так вот откуда террористы взрывчатку берут! Запретить вишенки!

sancase

Eridanus

12.02.14 15:34

0 0

А раствор двуокиси серы - это что?

А вообще-то приготовление почти любого непортящегося продукта можно описать примерно так же. Ну и китайский ресторан тоже никогда не против добавить всякие размягчители, красители и усилители вкусов и запахов.

igori-san

12.02.14 11:19

0 0

igori-san:
А раствор двуокиси серы - это что?

Что-то типа сернистой кислоты.

омега

igori-san

12.02.14 11:37

0 0

От того, что кто-то не помнит школьный курс химии, эти вишенки не становятся ни вредными, ни тем более ядовитыми.

Zhenek

12.02.14 11:13