Суперхит 1974 года: Pierre Groscolas - "Lady Lay". 

Продолжаем наши кулинарные мастерклассы с Экслером и Бубликом, сокращенно СЭКС БУБС или Сэкс и Бубс.

Сегодня поговорим о блюде, которое в нашем доме в готовом виде присутствует почти всегда. Как только заканчивается очередная порция, немедленно покупаются ингредиенты для новой порции.

При этом блюдо простое, питательное, полезное, особой возни при приготовлении практически не требует, что мы с Бубликом очень даже ценим. (Мы ненавидим навороченные рецепты, для нас главное - чтобы все было просто и быстро. Убиваться половину дня, чтобы потом слопать приготовленное за десять минут - не наше совершенно.)

Также это блюдо позволяет варьировать состав компонентов, экспериментировать со специями и так далее, то есть открывает широкий простор для кулинарного творчества. 

Речь идет об овощной икре, основу которой составляют баклажаны.

Итак, как эту икру делаем мы.

Два немаленьких баклажана, три сладких перца (мы берем набор "светофор": красный, желтый и зеленый), одна крупная луковица, одна крупная морковка, пара помидоров. Можно также добавить кабачок/цуккини, но нам не нравится добавлять кабачок/цуккини, поэтому мы его и не добавляем - свобода творчества!

Все это помыть, почистить, порезать крупными кусками и сложить в рукав для запекания.

Духовку разогреть до 200 градусов и поместить рукав на противне в духовку на 1,5 часа.

И вот теперь можно что-нибудь выпить. У нас как раз завалялась бутылочка красной риохи - "Сampo Viejo Rioja Tempranillo 2018".

Пробуем. Совершенно классическая и при этом, несомненно, правильная риоха: сушеная вишня, ваниль, специи. Просто, но достойно, аккуратно и вкусно. Совершенно супермаркетный уровень (да и цена менее 5 евро), однако то, что надо! В России, кстати, наверняка продается, это очень крупное хозяйство.

За выпивкой и философствованиями время пролетело незаметно, овощи уже приготовились.

Теперь выкладываем их в миску, раздавливаем туда три-четыре дольки чеснока, солим, перчим, обильно добавляем специи по вкусу: мы кладем прежде всего прованские травы и хмели-сунели. Вливаем где-то треть стакана подсолнечного масла, плюс сюда еще добавляем примерно треть небольшой банки растертых помидоров. Если есть свежий укроп - порубить и укроп тоже.

Теперь остается только взять ручной блендер, и все это хорошенько измельчить. После этого перекладываем в соответствующую емкость - вкуснейшая баклажанная икра готова!

Употреблять ее можно как угодно: намазывать на хлеб, на крекеры. Я ее безо всякого хлеба просто ем ложками: очень вкусно и никогда не надоедает. Я же говорю, у нас дома эта икра в холодильнике есть почти всегда!

Ну, на сегодня все, приятного аппетита, до следующих встреч. Спасибо, что смотрите наши мастерклассы "СЭКС БУБС". Все мастерклассы можно найти здесь.

P.S. Вы спросите, почему "Заморская"? Ну, вроде бы все очевидно: икра заморская, баклажанная, говорил персонаж Савелия Крамарова из прекрасной комедии Леонида Гайдая "Иван Васильевич меняет профессию". Поэтому баклажанная икра может быть только "Заморской", других вариантов не существует!

Не волнуйтесь, жители разных стран! Носить масочки еще будем долго. Там, знаете ли, много-много всяких интересантов этого дела.

«РАСТОЧИТЕЛЬСТВО, ХАЛАТНОСТЬ И КУМОВСТВО» — так охарактеризовала действия правительства Великобритании газета New York Times, которая проанализировала 1 200 обнародованных контрактов правительства, связанных с пандемией на общую сумму почти 22 миллиарда долларов.

Оказалось, что около 11 миллиардов долларов пошли компаниям, которыми управляют либо друзья и соратники политиков из Консервативной партии, либо не имеющие опыта в этой области.

Около 5 миллиардов долларов пошли компаниям имеющим связи с политиками. У некоторых компаний в штате были бывшие министры и правительственные советники, другие делали пожертвования Консервативной партии.

Около 6 миллиардов долларов было выделено компаниям, не имевшим опыта в поставках средств индивидуальной защиты. Выгодные контракты получили кто попало: модельеры, борцы с насекомыми, ювелиры.

Более 5 миллиардов долларов выделили мошенникам: компаниям с историей уклонения от уплаты налогов и прочими нарушениями законодательства.

Десятки компаний, которые выиграли контракты на общую сумму 3,6 миллиарда долларов, имели низкую кредитоспособность, а некоторые заявили об активах всего на 2 или 3 доллара.

И всё прочее в том же духе. Только один пример бардака и коррупции: компания Ayanda Capital, чье руководство было близко к правительственным структурам, получила контракт почти на 340 миллионов долларов для поставки средств индивидуальной защиты. В конечном итоге на сумму более 200 миллионов долларов было доставлено 50 миллионов масок, которые нельзя было использовать по назначению, потому что крепления для ушей не соответствовали новым требованиям правительства. Здесь текст статьи на английском полностью.  (Отсюда.)

Ну, никто не сомневается в том, что пандемия, если иметь нужные связи, штука невероятно выгодная.

Как вам новогоднее убранство сайта? На шарики можно наводить курсор, будут издавать мелодичный звук. При известной сноровке на шариках можно слабать что-нибудь, типа "Smoke on the water".

Upd: Звуки при наборе текста отрубили, нажмите Ctrl+R, чтобы сработало.

Стоящее минирование, интересная акция, любимый суп внука Просто Марии, намусляканная кимчи и структурированная икра.

далее...

В комментариях к обзору смартфона ASUS Zenfone 7 Pro, у которого для съемки селфи весь блок камер поворачивается на 180 градусов, некоторые пользователи скептически отнеслись к наличию такого механизма, высказывая опасения в том, что это все не выглядит достаточно надежным, и что блок камер может сломаться если, например, выронить смартфон во время съемки селфи.

Я, если честно, не очень понимаю, как можно выронить смартфон при съемке селфи, однако официально должен заявить, что скептики оказались правы - механизм действительно оказался ненадежным.

Вчера я случайно уронил этот телефон примерно с высоты поверхности стола: садился за стол, доставал смартфон из кармана, и он из руки выскользнул. Смартфону как таковому при этом ничего не сделалось - никаких трещин, почти все работает нормально, за исключением - вы будете смеяться - механизма поворота блока камер. Вот он некоторым образом пострадал. Теперь когда нажимаешь на кнопку смены камеры, блок камер приоткрывается на небольшой угол, а дальше не идет. Его, конечно, можно повернуть рукой, но тем не менее - механизм нормально не работает. Также когда блок открыт для селфи и его нужно закрыть - блоку тоже нужно помочь рукой, сам он уже не закрывается. Так что скептики были правы: механизм ненадежный и может квакнуться от простого падения, даже если камера не будет открыта.

Для меня, конечно, это трагедией не является (хотя и заметно уронит цену смартфона при продаже): я селфи снимаю где-то раз в месяц, так что не развалюсь блок довернуть пальцем, но, например, для пуфыстой инстаграмной пуси, делающей по двести селфи в час, это, конечно, конкретно испортило бы жизнь, факт. А я продолжу пользоваться этим смартфоном, как и раньше - он меня пока полностью устраивает.

Вот такие дела.

В Испании наконец-то приняли закон об эвтаназии - "El Congreso aprueba la primera ley de eutanasia con una holgada mayoría".

Право на добровольный уход из жизни могут получить те люди, которые считают, что подвергаются невыносимым страданиям, и что никакого другого способа остановить эти страдания, кроме как уход из жизни, нет. Споры об этом законе в Испании шли несколько десятков лет. Вчера закон утвердил испанский парламент подавляющим большинством голосов. Испания стала 4-й страной ЕС, в которой принят такой закон.

Я пока всех деталей не знаю, но обязательно постараюсь узнать подробности того, как это будет работать. И, конечно, принятие такого закона - сугубо положительный момент. Люди должны иметь право на добровольную эвтаназию: разумеется, при соблюдении условий того, что это пожелание человек выражает только лично, в присутствии представителей закона, и что человек полностью отдает себе отчет в том, что он делает. Такой закон давно уже существует в Швейцарии, и я думаю, что остальные страны ЕС ориентируются на юридические положения этого закона. 

P.S. На плакате иллюстрации надпись: "Иметь возможность выбрать смерть без страданий".

Я пресс-конференцию Путина, конечно же, не смотрел, там почти всегда можно заранее сказать, что он о чем скажет и какой очередной казарменной шуточкой попотчует благодарный народ, однако нынешняя пресс-конференция в определенном смысле была знаковой. Дмитрий Чернышев не поленился посмотреть ее целиком, и вот что он написал о том, что там было сказано, а главное - о чем там не было сказано, цитирую:

Какие выводы можно сделать из сегодняшней тупой, занудной и бездарной пресс-конференции?

1. Путин фактически признался в том, что под его руководством действует террористическая организация, убивающая людей по его приказу.
Расследование отравления Навального было очень большим и подробным. Если все это «компот» и неправда, расследование очень легко опровергнуть — достаточно выдернуть любое звено и все развалится. Например: все названные интеллигентные люди не работают с отравляющими веществами, эти люди не ездили десятки раз за Навальным, они не меняли свои фамилии, они не находились постоянно на связи с ФСБ, логи их телефонов и билеты — подделка, частная информация граждан надежно защищена и ее невозможно купить и т.д.
Что вместо этого было сказано: «Это не какое-то расследование, это легализация материалов американских спецслужб. А че, мы не знаем, что они локацию отслеживают что ли? Наши спецслужбы хорошо это понимают и знают это».

То есть — да, все факты в расследовании соответствуют истине и их нечем опровергнуть.

2. Что должен был бы заявить любой нормальный руководитель страны, которого обвинили бы в подобном преступлении?
а. Россия выполнила все свои обязательства и уничтожила все химическое оружие. Было это сказано? Нет.
б. Россия не является террористическим государством и не убивает своих граждан без суда и следствия. Было это сказано? Нет.
в. В России не существует никаких «эскадронов смерти», тем более под управлением президента. Было это сказано? Нет.
г. Политическая деятельность оппозиции не является преступлением, а политического сыска в стране нет и быть не может – за такие вещи президент любой нормальной страны сразу уходит в отставку. Было это сказано? Нет.
Что вместо этого сказал президент? «Кому он нужен-то? Ха-ха. Понимаете, если бы хотели, довели бы до конца».

3. И конечно, вишенкой на торте — мотивация. Путин: «Этот трюк заключается в том, чтобы напасть на первых лиц и таким образом — для тех, кто это делает — подтянуться до определенного уровня и сказать: вот обратите внимание, мой партнер это вот этот. И я, значит, такого же калибра человек, относитесь ко мне как к человеку общенационального масштаба»..

То есть любые граждане любой страны, которые выступают против, например, Лукашенко, Мадуро или любого другого бездарного диктатора, только и мечтают о том, чтобы дотянуться до этого говна? Нет. Их задача — убрать из своей страны это говно, которым провоняло все вокруг и которое отравляет жизнь в стране. Никто не мечтает о том, что бы встать с вами на один уровень, Владимир Владимирович. Никакой нормальный человек не захочет пасть так низко. Вы слишком жестокий, злой, бездарный, ограниченный и жадный человек.

Как интересно-то - "A New Satellite Can Peer Inside Buildings, Day or Night".

Кратко. Американская компания Capella Space с помощью своего спутника может получать сверхчеткие изображения участков Земли. Сейчас в их снимках пиксель равен квадрату размером 50 на 50 сантиметров, но в скором времени они планируют получать снимки с разрешением 25 на 25 и даже 20 на 20 сантиметров. Один и тот же объект спутник может снимать на протяжении от 20 до 60 секунд.

Самое интересное заключается в принципе формирования изображения. Здесь не используются обычные камеры. Изображение получается с радара, который отправляет в нужную точку мощный радиосигнал, а потом обрабатывает полученные данные. И так как это радиосигнал, то съемку можно делать и сквозь облака, и ночью. Также радиосигнал способен проникать через стены зданий, так что со спутника в буквальном смысле слова можно увидеть то, что происходит в кабинетах.

Цели у компании - чисто коммерческие. Самые четкие изображения они имеют право продавать только правительственным агентам США, однако менее четкие изображения они могут продавать как государственным, так и частными клиентам.

Реклама (текст предоставлен рекламодателем)

Дарить подарки – это очень приятно, но только если ты знаешь, что дарить. А с этим бывают проблемы:

1. У некоторых всё есть. Серьёзно, всё. Если такой человек что-то хочет, он это сразу покупает – а если не покупает, значит вещь стоит слишком дорого для подарка;
2. Некоторые скрывают свои предпочтения. Бывает, годами общаешься с начальником или коллегой, но даже близко не подозреваешь, что ему нравится;
3. С некоторыми ты просто давно не общался – вроде и хочешь порадовать людей, но в голове ни одной идеи.

И что делать?

Попробуем в меру сил облегчить вам задачу: предлагаем отличную подборку универсальных подарков от MOZABRICK, KORBO, UGEARS, и RAZOR со скидкой по промокоду EXLER!

MOZABRICK: бесконечный фотоконструктор

Скидка 20%, промокод EXLER.

Что делать, если хочется подарить творческому человеку конструктор с полной свободой действий? Дарите MOZABRICK!

MOZABRICK – это первый в мире бесконечный фотоконструктор. Загружаете любую фотографию в специальное приложение и получаете подробную инструкцию по её сборке из деталей MOZABRICK в стиле пиксель-арт. Круто, стильно, необычно!

В наборе S вас ждёт 5800 деталей – этого достаточно, чтобы собрать картину размером 51х51 см. Стоит такой комплект 3 192 руб. (скидка 20% от 3 990 руб).

А это – набор L: для тех, кто хочет картину побольше. 14 500 деталей! Готовое полотно получится 76х76 см, оно вполне сможет стать центром всего интерьера. Стоит такая коробка 6 392 руб. против обычных 7 990.

И главная фишка MOZABRICK: его можно пересобирать столько раз, сколько захочется! Надоела готовая картина? Разбирайте, загружайте новую фотографию в редактор – и вперёд, к новым впечатлениям!

KORBO: по-настоящему занимательная механика

Скидка на все конструкторы KORBO 20% до конца года.

Как научить ребёнка физике, механике и логике? KORBO дают самый лучший в мире ответ на этот вопрос: легко и с удовольствием! Перед вами самые яркие, интересные и увлекательные механические конструкторы 2020-го!

Все детали сделаны из гладкого, твёрдого и безопасного для детского здоровья пластика. Конструкторы подходят детям в возрасте от трёх лет.

KORBO 124 Turbino – набор для юных мечтателей, которым не дают покоя ветряные мельницы. Ваш ребёнок мечтает построить собственную башню? Нет ничего проще: набор со скидкой стоит 2312 рублей вместо 2 890.

Как работает коробка передач? Зачем в машинах шестерёнки? Зачем вертолёту пропеллер? Наглядные ответы на все эти вопросы предлагает конструктор KORBO 122 Technik, который сейчас стоит всего 2 552 руб. вместо 3 190!

UGEARS: «оживающие конструкторы»

20% скидки по промокоду EXLER.

Все любят конструкторы. Вообще все, вне зависимости от возраста. Просто принято считать, что для взрослого человека LEGO – это несолидно. Ну, может быть и так, но вот UGEARS вполне подойдёт для подарка даже самым серьёзным и состоявшимся людям.

Перед вами необычные деревянные конструкторы, которые собираются без клея или дополнительных креплений. Все детали вырезаны на высокоточных ЧПУ из натуральной древесины, идеально подходят друг к другу. Внутри каждой модели есть свой собственный механизм, благодаря которому она буквально оживает на вашем столе!

Вот янтарная шкатулка, у которой открываются сразу 6 ящичков и целых два потайных отделения. Стоит она сейчас 3 992 руб. вместо 4 990.

А это – настоящий чоппер, в любой момент готовый устремиться к горизонту. Оснащён мощным резиномотором, проходит до двух метров без подзарядки! Обойдётся в 2 392 руб. вместо обычных 2 990.

Роскошный родстер для парного путешествия. Под капотом у него трудится почти настоящий V8: все поршни двигаются, и выглядит это просто невероятно! 3 992 руб против 4 990 без скидки.

И настоящий хит рубрики «Подарки руководителю»: мощный банковский сейф с кодовым замком. Более стильной шкатулки для рабочего стола просто не найти! 3 192 руб. – скидка ровно 20% от обычных 3 990 руб.

RAZOR: одни из лучших самокатов в мире

Скидка на RAZOR – 10%, промокод EXLER.

И завершают нашу подборку RAZOR – американские самокаты, которые сделали двухколёсный транспорт по-настоящему популярным. Перед вами легенда: бренд, который всего за 20 лет продал больше 75 миллионов самокатов по всему миру и не останавливается на достигнутом!

Razor A Light Up – переиздание знаменитого Razor A для самых маленьких. Суперлёгкий, весит всего 2,15 кг! Супернадёжный, сделан из авиационного алюминия. И суперкрутой, со светящимися колёсами и ярким дизайном. Не самокат, а воплощённая детская мечта!
4 941 руб. со скидкой (обычно стоит 5 490 руб).

А5 Lux, легенда для взрослых. При собственном весе всего 3,86 кг этот самокат выдерживает до 100 кг нагрузки, а большие 200-миллиметровые колёса помогают ему проходить даже самые сложные городские дистанции. Если вам нужен идеальный транспорт на каждый день, то вы его нашли – и всего за 6 291 руб. вместо 8 990!

Вот такая подборка. Уверены, вы найдёте в этом списке отличные подарки для родных и близких, и не забудьте получить свою скидку по промокоду EXLER. С наступающим Новым годом!