Ринго Старр исполняет легендарную Rock Around The Clock. Ничего особенного, но ностальгично и симпатично.

Я уже писал о том, что в Испании "подсел" на рыбу под названием corvina (corbina на каталанском). В России эта рыба тоже есть (она водится в Чёрном море) под названиями корвина (я ее под этим названием нашел в московском "Ашане"), серебристый горбыль или мэгр.

Рыба совершенно чудесная: жирная, очень вкусная, в ней мало костей, готовится элементарно (порубить на кусочки и просто пожарить на сковородке в оливковом масле минут 10-12, ну или запечь в духовке).

Так вот, я поначалу, когда ее покупал в "Меркадоне", просил рыбу порубить на стейки, а голову выкинуть, потому что зачем мне вообще голова, что в ней есть-то? Потом перестал просить рубить на кусочки, потому что все равно порубят криво, так что мне проще взять уже почищенную тушку и дома нарезать так, как надо. Несколько раз голову от тушки дома выкидывал, а потом подумал - дай-ка я ее приготовлю: может, и в ней найдется что-то вкусное? Я просто вспомнил про вкуснейший деликатес "щёчки трески", который мы с женой пробовали в ресторане морепродуктов Баньолиса, и нам официнтка рассказала, что этот деликатес берется именно из головы трески.

Долго думать не стал: кинул рыбную голову в кастрюлю и сварил с луком, морковкой, стеблями укропа и чесноком. Варил полчаса. После варки охладил и поставил в холодильник. А потом как-то достал, разобрал голову на составные части (после варки это делается элементарно), попробовал - мама дорогая, так это же самое вкусное! Там три довольно больших зоны с вкуснейшим мясом! А чего же я раньше-то голову выкидывал, остолоп?!!

Ну и все. Теперь стараюсь брать тушку как можно больше (у совсем мелкой с головой возиться уже неинтересно), у которой голова будет занимать целую кастрюлю, голову варю, тушку рублю на стейки и жарю. Вкусно обалденно!

Причем в Испании корвина еще и достаточно недорогая - менее 8 евро кило. Для сравнения, деликатесный морской черт, который мне, кстати, нравится меньше корвины, хотя это тоже очень вкусная рыба, - ровно в два раза дороже, а если покупать только филе, то оно и вовсе стоит €24 за кило.

Такие дела. Не выбрасывайте, граждане, головы крупных рыб, там есть чем поживиться!

Плагиатные плютижмурики, загадочный салат, активная выпечка и эффектная рислинговая Алёнка.

далее...

Неугомонный Дон Симон помчался на остров La Palma Канарского архипелага, чтобы лично заснять извержение тамошнего вулкана.

Фото и видео он выкладывает в свой Facebook, впечатляет!

Вот пара фото (остальные вот здесь).

А этот таймлапс он заснял, поднявшись на соседнюю с вулканом гору.

Легкий скандал с новыми MacBook Pro. Ну как скандал? Так, просто особенность. Новые ноутбуки имеют заметную "чёлку", и она закрывает часть меню в каких-то приложениях. Пользователи начали задавать вопросы разработчикам, можно ли как-то не держать ноутбук таким образом, разработчики долго думали, но потом нашли выход из положения: нужно просто изменить масштаб отображения - в этом случае все изображение уменьшится, и челка мешать перестанет. Правда, при этом по краям появятся заметные поля, как у предыдущих моделей, но тут уж, знаете ли, надо как-то потерпеть. В общем, все это очень познавательно.

Вскоре после того, как в сети начали жаловаться на скрытые за «чёлкой» веб-камеры элементы меню при работе на 14- и 16-дюймовых MacBook Pro 2021, на сайте поддержки Apple появилась страница с временным решением проблемы.

Как оказалось, специальная опция изначально была в настройках приложений на соответствующих моделях MacBook. Её можно найти в «Свойствах» приложения, которые можно открыть через Finder. В окошке с информацией под разделом «Общие» должен быть пункт «Изменить масштаб».

Если включить эту опцию, то вся рабочая область экрана будет уменьшаться каждый раз при включении приложения. В этом случае меню должно быть видно целиком, хотя по бокам дисплея появятся рамки, как на устройствах более ранних моделей.

Режим «уменьшенного экрана» будет распространяться на всё рабочее пространство, где запущено приложение с такой настройкой. В других дисплей продолжит работать по умолчанию, с видимой «чёлкой».

Испанские мотивы. Вчера на велике снял где-то под Мальгратом.

Реклама (текст предоставлен рекламодателем)

Китайский бренд мобильных телефонов Xiaomi объявил, что умные часы Redmi Watch 2 Lite появятся в продаже на сайте Aliexpress 11 ноября 2021 года - в день главной распродажи года по цене $59.99.

Эта модель была улучшена по сравнению с предыдущей: у нее больше экран - диагональ 1,55" разрешением 320х360 пикселей. Также новые умные часы обзавелись модулем определения координат, поддерживающим четыре системы - GPS, GLONASS, Galileo и BDS, и датчиком SpO2, который может контролировать уровень кислорода в крови.

У часов есть защита от воды 5 ATM и пульсометр. Вес часов - 31 грамм. 

Три расцветки корпуса и шесть вариантов ремешка - в общем, на любой вкус.

Новинка поддерживает 100 видов тренировок и 17 профессиональных спортивных режимов.

По заверению производителя, на одном заряде аккумулятора гаджет может проработать до 12 дней в обычном или до 5 дней в самом активном режиме.

А еще в них, конечно же, есть мониторинг сна, мониторинг стресса, дыхательные упражнения, отслеживание женского здоровья и многие другие функции.

Таблица сравнения с предыдущей моделью: изменения действительно заметные при той же цене для европейского рынка.

Страницу новой модели на распродаже вы найдете здесь.

Upd: Цена составляет 4439 рублей с 11:00 11 ноября до 11:00 13 ноября.Используйте код скидки: OWHL599 (-500 рублей), окончательная цена 3840 рублей

Скандал с очередным конкурсом красоты - "Miss France candidates sue pageant for choosing ‘most attractive’ winner". 

Устроители конкурса совсем охамели и в результате выбрали самую привлекательную девушку. А это, разумеется, сексизм по отношению к другим девушкам. Кроме того, в жюри конкурса - одни мужчины. Причем белые. И там нет настоящей демократической репрезентации.

В результате три участницы конкурса (они не раскрывают свои имена) объединились с феминистской организацией "Osez le feminisme" (Не бойся быть феминисткой), которая давно борется с этим конкурсом, и они будут подавать на устроителей конкурса в суд. Не только за то, что выбрали самую привлекательную и ущемили права менее привлекательных. Еще и за то, что там есть условия отбора: рост более 165 см, участницы должны быть незамужними и не иметь детей, у них не должно быть татуировок и пирсинга. А что при этом, спрашивается, делать татуированным женщинам ростом метр сорок с пятью детьми? Почему они-то не могут участвовать?

Так что это явная дискриминация, и она должна быть наказана.

Мы с котом Бубликом с большим волнением следим за тем, чем это все закончится.

Уголовочка за оскорбление ветеранов 1812 года - это красиво, конечно. Думаю, скоро дотрахаются до уголовки за окорбление ветеранов Куликовской битвы. Кстати, если что, за оскорбление участвующих в Куликовской битве татар, я думаю, тоже должны давать двушечку, они же тоже ветераны.

В Эрмитаже прокомментировали действия петербуржца Кирилла Смородина, повесившего свой портрет в Военной галерее 1812 года. Посетитель провел акцию в музее 20 октября: как сообщают СМИ со ссылкой на самого Смородина, позднее удалившего эту запись в инстаграме, молодой человек повесил на стену музея свое изображение в мундире, а его подруга-фотограф зафиксировала реакцию посетителей.

В музее сообщили, что лист с изображением, на котором фотография петербуржца была стилизована под портрет участника Отечественной войны 1812 года, был замечен музейным смотрителем, «после чего немедленно снят».

«В связи с происшествием Государственный Эрмитаж был вынужден обратиться в прокуратуру г. Санкт-Петербурга с заявлением о проведении прокурорской проверки и оценки действий гражданина на предмет возможного нарушения им законодательства Российской Федерации, в том числе в части публичного оскорбления памяти защитников Отечества», — сообщили «Фонтанке» в музее. (Отсюда.)

Все эти списки "лучших сериалов" или "лучших фильмов" - штука, конечно, весьма условная, но посмотреть вариант от BBC было, в общем, интересно - отсюда.

Британская вещательная организация Би-би-си составила список лучших сериалов XXI века. Рейтинг появился в результате опроса кинокритиков, журналистов, экспертов и деятелей киноиндустрии из 43 стран. Каждый из них назвал 10 любимых сериалов XXI века, из которых и получился топ-100.

Почетное первое место занял сериал «Прослушка» о полицейских из Балтимора, которые пытаются довести до суда дело о преступной группировке. Шоу дважды номинировалось на «Эмми» за лучший сценарий.

Второе место — «Безумцы», который был четыре раза номинирован на «Эмми» в категории «Лучший драматический сериал». Шоу рассказывает о работе рекламного агентства «Стерлинг-Купер» и жизни его креативного директора Дона Дрейпера.

На третьей позиции находится криминальная драма «Во все тяжкие» о школьном учителе химии Уолтере Уайте и его бывшем ученике Джесси Пинкмане. За все время существования сериал поучаствовал в 350 номинациях и получил 137 наград. Среди них — 16 «Эмми», два «Золотых глобуса» и пять премий Гильдии киноактеров США.

А вот и полный список:

1. Прослушка
2. Безумцы
3. Во все тяжкие
4. Дрянь
5. Игра престолов
6. Я могу уничтожить тебя
7. Оставленные
8. Американцы
9. Офис (Великобритания)
10. Наследники
11. Конь БоДжек
12. Клиент всегда мертв
13. Твин Пикс: Возвращение
14. Атланта
15. Чернобыль
16. Корона
17. Студия 30
18. Дедвуд
19. Остаться в живых
20. Гуща событий
21. Умерь свой энтузиазм
22. Черное зеркало
23. Лучше звоните Солу
24. Вице-президент
25. Шерлок

продолжение здесь