В Испании с понедельника-вторника снова начинают функционировать те предприятия, которые были закрыты как "не жизненно важные". Заработают стройки, фабрики и заводы, адвокатские бюро и офисы, хотя всяким офисам рекомендовано по максимуму работать удаленно.

При этом карантин сохраняется, граждане должны находиться дома и выходить они могут только на работу, за продовольствием и по другим уважительным причинам. Бары, рестораны и непродуктовые магазины должны быть закрыты. (Хотя отмечу, что в наших краях продолжают работать книжные и магазины канцелярских товаров.)

Решение премьер-министра разрешить открытие предприятий критикуют в некоторых автономиях, прежде всего, в Каталонии. (Впрочем, отмечу, что в Каталонии традиционно резко критикуют практически все, что делает центральное правительство.)

Вчера для разнообразия вместо велика пошел пешочком по этажам, послушал Сергея Алексашенко в "Персонально ваш".

Сергей сравнивал то, что делают государства для поддержки граждан во время пандемии в разных странах и в России, где пока толком не делают ничего, а надежа-царь при этом и вовсе благородно самоустранился, предлагая своей "вертикали власти" самостоятельно трахаться со всем этим на местах.

Некоторые выдержки.

Е.Бунтман― А что людям делать, которые остаются без работы? И гостиничный бизнес пошел прахом, рестораны, индустрия развлечений и транспорт. Что делать? На господдержку рассчитывать?

С.Алексашенко― Женя, смотрите. Россия – не единственная страна, которая попала в этот кризис. С этим кризисом столкнулись почти все страны мира. Просто кто-то делает тесты и знает количество заболевших, а кто-то НРЗБ тестирование. Повезло России относительно в том, что она не первая пошла по этому пути. Ну, людям, которые теряют работу, зарплату, они должны читать, что происходит в других странах и как другие страны борются с этой проблемой, как они решают эту проблему. В Америке, повторяю, за две недели 10 млн безработных обратились за пособием по безработице. А в России, я ради интереса зашел на сайт московской службы занятости, прочитать процедуру, что нужно сделать, чтобы зарегистрироваться безработным и получить пособие.

Е.Бунтман― Во-первых, постоять в очереди…

С.Алексашенко― Во-первых, нужно собрать пять разных справок, потом постоять в очереди и так далее. В условиях карантина. А потом приехать еще раз, и еще раз, потому что вам там будут предлагать работу. Короче говоря, эта система, которая не приспособлена к общению с людьми… Нужно просто посмотреть, что делают другие страны. И очевидно, что единственное решение, которое все развитые страны принимают синхронно – помочь людям, потерявшим работу, получать зарплату. Это идет в разных формах. Это повышение пособий для безработицы, это продление сроков получения пособий по безработице, это выплата 60-70-80% зарплаты, которую получал человек до какого-то предела за счет бюджета. Или как в Америке – рассылка денежных переводов, когда каждый американец с доходов ниже какого-то уровня получает чек от федерального казначейства. Все это делается за счет центрального бюджета, и эта мера практически универсальна.

...

С.Алексашенко― Да. Вот вы берете 11 млн человек, по 30 000 рублей, 75% от средней заработной платы по стране. Получаете 350 млрд рублей в месяц. Вот раз – и заплатили. Вообще, министерство финансов даже не поморщится, заплатив эти деньги, когда оно утверждает, что у него только в Фонде национального благосостояния 150 млрд долларов. Нет денег – пусть идет на рынок и занимает. Не мы для правительства. Правительство для нас. Правительство должно защищать граждан, права граждан, интересы на жизнь. Вот право граждан на жизнь – это медицина, которая работает, медицинское обеспечение, работа больниц, снабжение больниц аппаратами ИВЛ, масками, костюмами изоляционными. И гражданам давать деньги на жизнь.

Окей, нет у вас денег, потратить деньги в этих условиях на покупку долларов – отлично. Идите по китайскому пути, по сценарию города Ухань, где будете формировать продовольственные заказы и развозить по каждой квартире, у входа в каждую квартиру. У вас 340 000 человек работает в нацгвардии, им все равно сейчас нечем заняться, никаких протестных митингов нет, никого гонять не надо, сидят, задарма хлеб жуют. Вот пусть берут пакетики и развозят с продовольствием. Правительство будет закупать, формировать продовольственные пакеты. Слава богу, госрезерв большой, там всего этого добра – тушенка… Делайте пакетики, развозите и ставьте у каждой двери. Пожалуйста. Защищайте граждан. Хоть что-нибудь делайте, чтобы защищать граждан.

Правительство федеральное не делает ничего для граждан.

...

Е.Бунтман― Сергей Владимирович. Выступил Путин, произошла невольная «федерализация». Принятие всевозможных мер отдали на откуп регионам, мы видели, как этим опытом воспользовалась Чеченская республика, как другие регионы. И фактически, получается, регионы сейчас автономны от центральной власти в части принятия решений.

С.Алексашенко― Неправда это. Это вот фейк-ньюс. Путин сказал: «Я умываю руки. Я не хочу брать на себя ответственность. Несмотря на то, что я президент, гарант Конституции, руковожу Советом безопасности, правительством, я за все отвечаю в этой стране, но конкретно за борьбу с коронавирусом я отвечать не хочу. И поэтому все, что будет делаться за борьбу с коронавирусом – пусть губернаторы сами решают. Типа, что хотят, то и делают.

Федерализация – это когда у регионов есть деньги на решение тех задач, за которые они отвечают. Второе – это когда руководители регионов избираются и отвечают перед избирателями своими. Не перед теми, кто сидит в Кремле или Ново-Огарево, а перед избирателем, который живет рядом с ним, на соседней улице. Тогда это федерализация. Есть деньги и ответственность. А когда на тебя просто перекидывают полномочия, «а денег я тебе не дам, и сам населению отвечай, что происходит, почему нет денег, почему ты закрыл ²⁄₃ медицинских учреждений». Ты же не можешь сказать, что вице-премьер Голикова этого потребовала? Как только ты это скажешь, ты слетишь со своего места, ты подрываешь авторитет федеральной власти, а еще тебе уголовную статью припишут. Нет никакой федерализации, даже намека на федерализацию нет. Есть просто трусливое поведения президента Российской Федерации, который говорит: «Я не буду брать на себя ответственность. Несмотря на то, что я отвечаю за все, я сам написал в Конституции, что я отвечаю за все, я эту конкретную ответственность брать на себя не буду. Я отказываюсь принимать решение». Просто трус. Настоящий полковник.

...

Е.Бунтман― Сергей Алексашенко, экономист персонально наш, как всегда по вторникам. Опять будем продолжать тему, правительство, меры поддержки. Большая четверка российских бизнес-объединений написали большое письмо господину Мишустину и предложили ряд мер.

Субсидия на оплату ²⁄₃ от оплаты среднемесячного заработка. Вы считаете это разумным.

 

С.Алексашенко― Я сразу базовое скажу. Правительство должно защищать право на жизнь всех, но вот я смотрю, как устроены программы в разных странах. Поддержка крупных компаний сегодня нигде практически не ведется. Считается, что крупные компании, устойчивые компании с большим оборотом должны иметь свои ресурсы, они могут выпускать свои облигации, могут получать кредиты. Давайте договоримся, что когда мы говорим про субсидии на выплату зарплаты или про прямые выплаты гражданам, вообще говоря, о работниках крупных предприятий они должны заботиться сами. Я не очень понимаю, почему правительство Российской Федерации должно платить зарплату нефтяникам, металлургам, химикам, шахтерам, которые со страшной скоростью зарабатывали огромные деньги. У этих компаний есть огромные финансовые ресурсы. Они не имеют права идти в правительство и говорить: «Дайте нам денег». Вот РСПП – это союз олигархов. Я бы сразу с ними даже общаться не стал. Это люди, которые входят в российский «Форбс», посмотрите, они все там. Бюро правления РСПП. Ребят, имейте совесть. У вас хватит денег, чтобы пережить… Если мы считаем, что эпидемия будет побеждена в коротком интервале, 2-3 месяца, вы точно можете прожить без государственной помощи.

И вот еще интересное о нефти и бензине.

Е.Бунтман― И последнее. Тут в Ютубе спрашивают про бензин. Уже все успели выучить, что бензин не дешевеет вслед за нефтью. И Россия может ввести запрет на ввоз дешевого бензина.

 

С.Алексашенко― В России существует настолько сложная система налогообложения нефтедобывающей и нефтеперерабатывающей отрасли, что в ней разобраться без поллитры невозможно. И одна из составляющих этой системы устроена так, что когда на нефть на мировых рынках высокая, правительство приплачивает заводам, чтобы они не повышали цена на бензин. Но когда цена низкая, заводы должны платить дополнительный налог. Правительство не разрешает заводам снижать цена на бензин: «Окей, ребят, деньги платите», оно как бы вводит дополнительный налог в условиях низких цен на нефть в мире. Поэтому обвинять нефтяников в этой ситуации невозможно, обвинять надо авторов этой налоговой конструкции, которые сидят в министерстве финансов. Я считаю, что это такое большое вредительство, когда и так экономическая ситуация становится хуже, спрос падает, доходы населения падают вводить дополнительный налог на бензин – это экономическое преступление. Ну, опять, если кому-то это не нравится, значит, нужно требовать от правительства, чтобы оно изменило свою политику. Пока я таких криков не слышу.

09.04.2020. Немецкие вирусологи из института вирусологии города Бонна при поддержке правительства земли Северной Рейн-Вестфалии (не правительства Германии!) провели обширное репрезентативное исследование в округе Хайнсберг, который стал первым очагом заражения новым вирусом Covid-19. В некоторых населённых пунктах инфицированных было до 15 процентов. И в этом округе проводили исследование, в котором приняли участие 1010 человек из 600 семей. По итогам обработки данных, учёные пришли к выводу, что летальность среди людей с подтверждённым коронавирусом составляет 0,37 процентов, а среди населения в общем 0,06 процента.

Ролик с переводом.

Ссылка на оригинальный ролик.

У издание "Ведомости", как известно, сменились собственники, которыми стали глава издательского дома «Версия» Константин Зятьков и управляющий директор Arbat Capital Алексей Голубович. Новые собственники исполняющим обязанности главреда назначили некоего Андрея Шмарова - вот страничка о нем в "Снобе". Забавная цитата оттуда:

Сергей Мостовщиков, журналист:  «Шмаров представляет собой нечеловеческую смесь журналиста с менеджером, а обидеть смесь журналиста с менеджером вообще легче, чем чистить зубы и сморкаться. Не дай Бог Шмаров узнает, что я упоминал его имя всуе, все вы тогда заболеете ветрянкой и коклюшем. Короче, еще когда работал я в "Эксперте", консервативном журнале для думающей публики, сидели мы как-то со Шмаровым и решали, какую бы выдумать такую отвратительную гадость, чтобы у всех повылезали от ненависти глаза. И, надо сказать, придумали. Точнее, придумал-то я, потому что Шмаров думать не умеет, как и всякая смесь журналиста с менеджером». 

Против назначения Шмарова активно протестовала редакция "Ведомостей", которая предлагала свою кандидатуру, но Зятьков на мнение редакции наплевал, так что Шмаров вступил в должность, после чего обстановка в редакции ожидаемо ухудшилась: и.о. главреда переписывал заголовки, не ставя об этом в известность авторов материалов, ну и, в общем, становилось понятно, что с таким главредом издание будет деградировать.

Вчера вечером на сайте "Ведомостей" была опубликована авторская колонка профессора Чикагского университета Константина Сонина под названием "Тяжелое время ответственности". Колонка была посвящена главе "Роснефти" Игорю Сечину.

Андрей Шмаров увидел статью, немедленно обосрался (к сожалению, как-то по-другому происходящее со смесью журналиста с менеджером назвать нельзя) и сам лично статью с сайта удалил, несмотря на активные возражения выпускающего шеф-редактора издания.

Через некоторое время статью восстановили, и она даже проходила в анонсах издания в соцсетях, после чего снова была удалена и больше пока не появлялась.

Прекрасно понятно, что в эпоху Интернета подобные идиотские действия приводят только к тому, что статью прочитает на порядок больше народа, чем если  бы она тихо-спокойно висела на сайте издания. И ее уже прочитали, потому что о данной ситуации написали в других СМИ, а статью ее автор немедленно вывесил у себя в Facebook: профессору Чикагского университета на этих шмаровых - плевать с Уиллис-Тауэр.

Но главная хохма как раз заключается не в этом. Хохма в том, что статья - абсолютно беззубая и скорее комплиментарная по отношению к Сечину. Сонин жалеет Сечина, он пишет о том, что это не Сечин все облажал, а он просто стал жертвой в цепи несчастных случайностей, вот и все. Мол, в народе все будут припоминать Сечину эти очевидные факапы с национализацией ТНК-BP, с обвалом курса в 2014 году, с передачей венесуэльских активов, с вливанием диких денег в режим Мадуро, ну и эту поразительную историю с ОПЕК, но на самом-то деле, пишет Сонин, не Сечин во всем этом виноват, а обстоятельства.

А чего Шмарова так понесло с этой статьей, которую бы просто никто не заметил, что он в поте лица в ночи начал ее выпиливать? Я так думаю, что он просто увидел сочетание двух страшных слов "Сечин" и "ответственность", после чего и понесло старого боевого коня на скачки. Ничего другого я тут предположить не могу.

Некий архитектор по имени Виктор (Риналь Мухаметов) попадает в серьезную автомобильную аварию, после чего оказывается в каком-то странном, сильно искаженном и изуродованном мире, в котором очень вычурно работает гравитация, многие здания и строения имеют различные прорехи, дороги обрываются в никуда, а в воздухе висят непонятные острова и объекты. 

далее...

Лучшие моменты американского спортсмена Sharon Alguetti. Некоторые - прям реально удивительные. И это не китайцы-корейцы, которые убегают на километр от стола, тут все близко и очень эффектно. Особенно поразила смена руки с правой на левую, причем это и не сразу замечаешь (это где-то на 04:12).

Москва. 12 апреля. INTERFAX.RU - Патриарх Московский и всея Руси Кирилл считает пандемию коронавируса Божественным промыслом, задача которого - разрушить идеалы потребительского общества.

После службы в храме Христа Спасителя по случаю Вербного воскресенья он сказал, что в последнее время развитие человечества было в основном направлено на "безудержное стремление иметь больше, потреблять больше, желать больше". Он посетовал, что возвышенные идеалы ушли у людей на второй план, на периферию жизни. (Отсюда.)

Нехорошее общество, нехорошее. Безудержное стремление иметь больше, потреблять больше, желать больше.

То ли дело - Гундяев. Он же - образец служения высоким идеалам и отсутствия стремления иметь больше, потреблять больше, желать больше.

Личное состояние главного попа оценивается в скромные 4 миллиарда долларов, причем основу состояния он благостно сколотил в девяностые на табачном бизнесе - дело-то богоугодное, правильно? 

Ну руках Гундяев носит скромные часы "Брегет" за тридцать тысяч. Живет в пентхаусе с видом на ХХС. Имеет роскошный дворец в Геленджике, особняк в Переделкино, резиденцию в Царском селе, которая обошлась всего-то в 3 миллиарда рублей. Катается на персональной яхте, летает на персональном самолете, ездит в представительских мерседесах с мигалками, имеет также персональный "православный поезд". 

Какое стремление иметь больше, потреблять больше?!!

Впрочем, с другой стороны, он уже имеет практически неограниченные финансовые и материальные ресурсы. Может, ему и правда уже желать нечего?

Традиционный пост выходного дня - находки из китайских магазинов. На прошлой неделе я пробовал сделать пост с находками только для автомобиля - результаты и мне не понравились, и получил несколько писем с просьбой в излишнюю специализацию не углубляться. Ну, хорошо, как скажете, вернемся к прежнему режиму "всё обо всём".

В Испанию, несмотря на карантин, посылки из Китая регулярно доставляются - вот как раз вчера привезли мою любимую электрическую зубную щетку от Xiaomi.

Они раньше были на Amazon, а потом почему-то пропали, пришлось заказывать на Али и ждать. Пока ждал, купил на Amazon вот такую, наиболее продаваемую. Она дешевле, но разница - огромная, не нравится совершенно, хотя казалось бы: зубная щетка - устройство довольно простое.

Но у Xiaomi щетка реально нравится сильно больше всех тех, что у меня были, включая дорогущую Sonicare FlexCare Platinum от Philips, которая в 3,5 раза дороже и при этом на удивление бестолковая.

Впрочем, хватит уже о щетках, перейдем к сути - мои находки за неделю.

Симпатичная Bluetooth-колонка с будильником и подсветкой. На Ali ее обозвали "прохладный сова дизайн" - а и правда чем-то сову напоминает, но прохладой, врать не буду, не веет. Умеет воспроизводить музыку как по BT, так и с карт microSD или подключенных по USB накопителей. Есть FM-радио. Есть доставка с российского склада.

Универсальный адаптер "5 в 1" широкого назначения. Type-C, microUSB, USB 2.0 папа и мама, кардридер. Полезная штука для переноса данных с ПК/ноутбука в смартфоны и для подключения внешней емкости к смартфонам с OTG.

А это для айфонов/айпэдов - адаптер-накопитель на 64, 128 или 256 ГБ.

Как раз к лету - вентилятор-увлажнитель с подсветкой от Xiaomi. Три в одном. С регулировкой силы обдува.

Шестипортовый USB-хаб с метровым проводом, он же - кардридер под microSD и SD. Удобная штука, заказал себе.

продолжение здесь

Я писал о том, что меня резко разочаровал первый эпизод 4-го сезона "Бумажного дома", и я не хотел это все дальше смотреть. Однако друзья, которые посмотрели, сказали, что на самом деле этому сезону все-таки имеет смысл дать шанс, ну и я все-таки попробовал - вот вчера досмотрел.

Да, действительно, дальше все было более или менее смотрибельно: очень интересно сделанная операция по вызволению подруги Профессора Ракель, война внутри банка с крутым начальником охраны, подстава со стороны стервы Алисии Сиерра - в общем, не хуже третьего сезона, который, замечу, является уже совершенно необязательным, и это все старые песни на новый лад. 

И в четвертом сезоне появился один новый, очень колоритный персонаж - из старых знакомых Профессора и Берлина. Вот он мне очень понравился.

А что страшно раздражало, так это вся линия Артуро Романо, который в первой операции был персонажем вполне внятным и самобытным, а здесь превратился в какого-то клоуна на выходе.

Ну и Палермо - это просто какая-то трагедия по сравнению с харизматичнейшим Берлином, главным украшением первой операции.

Кстати, с четвертым сезоном выяснилась одна засада, о которой зрителей никто не предупредил. А вот я вас предупрежу. Дело в том, что четвертый сезон - не последний. Операция далеко не закончена, так что будет еще пятый сезон.

Первая операция заняла ровно два сезона, от второй я ожидал того же, но ее решили размазать на три сезона. Если не на четыре.

Буду ли я пробовать смотреть пятый сезон? Да теперь уже буду, а куда деваться-то? Хочется узнать, кто там победит - красные или белые.

P.S. И еще одну вещь не очень понимаю. При наличии в испанском большого количества самых что ни на есть цветистых ругательств, практически единственное ругательство, которое здесь употребляют персонажи - это всего-навсего "hijo de puta", то есть "сукин сын". Они даже "ходером", по-моему, тут не ругаются, что вообще нонсенс, потому что нормальный испанец joder и его производные обычно употребляет пару десятков раз в день. Из-за чего это, интересно? Возрастной рейтинг? Кровищу и пробитые бошки показывать можно, а курить и говорить joder - нельзя?

По испанским соцсетям распространяется вот такая картинка, которую мамы, работающие удаленно, вешают на дверь, когда им нужно провести совещание в онлайне. (Я ее увидел вот здесь, у писателя Артуро Переса-Реверте.)

На картинке написано.

Мама на совещании

Не входить с 11:30 до 12:15

Ответ на свой вопрос ты найдешь ниже:

нет;

в стиральной машине;

фрукты;

я не знаю, что есть покушать;

не ссорьтесь;

в твоей комнате;

позже я помогу тебе это найти.

Шестого марта Россия не согласилась с предложением ОПЕК+ сократить ежедневную добычу нефти на 0,3 млн бареллей в день и разорвала сделку. Это было мудрое, продуманное и дальновидное решение, после которого саудиты начали "нефтяную войну" и обрушили цену на нефть.

Эксперты утверждали, что если эта война продлится, то России придется остановить до 50% добычи нефти.

Видимо, до руководства в конце концов что-то дошло, и они тогда снова стали договариваться с ОПЕК+.

В итоге Россия согласилась на сокращение добычи на 2.5 млн баррелей в день.

И знаете, как это называется? Это называется "Блестящая победа России".

Семейная пара моих друзей из Барселоны - профессиональные фотографы и путешественники-мотоциклисты. Объездили всю Испанию (они мне присылали карту их поездок, я был впечатлен). Вот их сайт со статьями с фотографиями о тех местах, где они побывали. Очень рекомендую посетить: познакомиться с красивейшими испанскими городками и местечками, и, возможно, выбрать для себя места, которые бы вам хотелось посетить в Испании.

Они также много снимают на дрон, и вот ролик, в котором сделана нарезка этих съемок.

Там некоторые места - просто дух захватывает от красотищи и масштаба!

Вот пара скриншотов из этого ролика.

В Испании заканчивается Семана санта - пасхальная Святая неделя, один из главных католических праздников года. В этом году, разумеется, не было никаких шествий (а в это время они проходят каждую ночь плюс главное шествие проходит в пятницу), и для многих это реально трагедия, потому что испанцы с детства в этом участвуют и для них это все очень важно. Мы были очень удивлены несколько лет назад, когда во время очередной поездки на Святой неделе по Испании (в школах на Пасху - двухнедельные каникулы) в небольшой кафешке увидели мужчин, которые вместо футбола по телевизору наблюдали за шествиями в разных регионах и смотрели это все так же азартно, как и футбол. Но они с детства участвовали в этих церемониях в своих городках, и даже когда они куда-то переезжают, то стараются хотя бы по телевизору смотреть, как это все проходит в их родном городе.

На Святой неделе принято готовить сладкий десерт - торрихас. Мы когда его первый раз увидели в булочной, то подумали, что это обычные французские гренки: зачерствевший хлеб, который обмакивают в смесь молока с яйцом и жарят. Продавщица, когда мы этот хлеб так назвали, обиделась и сказала, что это не какие-то там чертовы французские гренки, а испанские торрихас, которые обязательно делают на Семана санта. (При этом заметим, что торрихас появились в Испании в XIV веке именно от французов, но испанцы об этом стараются не упоминать.)

Разумеется, торрихас могут подавать в ресторанах не только на Святой неделе, но именно на Святой неделе их предлагают в любых заведениях с выпечкой и почти во всех кафешках-ресторанах - это пасхальное блюдо, в котором хлеб символизирует тело Христа, яйцо с молоком символизируют очищение, а поджаривание хлеба - страдания Христа. (Мы не будем обсуждать вопрос, почему испанцы наслаждаются страданиями Христа в качестве сладкого десерта: в любых религиях подобного дурдома - полно.)

Готовятся торрихас практически так же, как обычные французские гренки, однако есть разница: испанцы не смешивают яйцо с молоком, сначала окунают хлеб в молоко, потом в яйцо, жарят, а после обжарки посыпают хлеб сахаром, поливают медом, сиропом или ликером. Также в молоко могут добавлять сахар (тогда молоко нагревают, чтобы сахар растворился), лимонную цедру и палочку корицы.

Что ненадлежащее использование маски может снизить ее эффективность для снижения риска передачи - это из официальных рекомендаций Роспотребнадзора.

Прям что-то неимоверно прекрасное дружище Humanoid прислал в комментариях. Потрясающий дуэт скрипачки Lucia Micarelli и уникального трубача Chris Botti.

Великолепный трубач Chris Botti и певица Sy Smith  - The Look of Love.

Ну и, конечно, не мог не вспомнить, как эту песню исполняет божественная Даяна Кролл - в совершенно другом, несколько медитативном стиле.

Продолжаем наши кулинарные мастерклассы с Экслером и Бубликом, сокращенно СЭКС БУБС или Сэкс и Бубс.

Сегодня мы познакомим вас с блюдом, которое готовится из рубленых свиных ребрышек - вот таких.

Нерубленые ребра я покупаю очень редко: мне они не очень нравятся запеченные, их нужно употреблять со всякими соусами, а те соусы, которые употребляю я, для свиных ребрышек не подходят.

Рубленые ребра, как на фото выше, можно готовить самыми разнообразными способами, и это блюдо - намного интереснее. Я нашел несколько испанских рецептов приготовления, попробовал их - и понял, что как основу их можно использовать, но рецептура нуждается в определенной корректировке. Приготовил ребрышки так, как считал нужным я, и результат меня настолько впечатлил, что теперь только так я рубленые ребрышки и делаю.

Ингредиенты:

• полкило рубленых свиных ребрышек;
• головка чеснока;
• петрушка;
• оливковое масло для жарки;
• 50 граммов винного уксуса;
• 100 граммов белого вина или пива лагер;
• различные приправы по вкусу.

Наливаем в глубокую сковородку оливковое масло для жарки, кидаем туда четыре раздавленных дольки очищенного чеснока. (Напомню, что нечищенную дольку нужно раздавить плоскостью ножа - тогда она очистится очень быстро.)

Обжариваем чеснок до состояния, пока он не станет золотистым, после чеснок из сковородки убираем.

Далее кладем в сковородку ребрышки и обжариваем на большом огне с двух сторон, чтобы там появилась золотистая корочка.

Когда обжарятся, уменьшаем огонь, солим, перчим, кидаем лавровый лист, добавляем травки по вкусу: я кладу орегано, прованские травы, немного хмели-сунели, розмарин.

Далее вливаем в сковородку полстакана воды. Накрываем крышкой, огонь делаем маленький, чтобы жидкость слабо булькала, тушим минут 10-15.

Теперь у нас есть время выпить бокал красного вина. У меня ничего интересного в подвалах не нашлось (я обычно пью белое), но сейчас на карантине не до жиру, просто так в магазин за вином не побежишь, поэтому взял бутылку дешевой риохи "Компортийо" из "Меркадоны", которую держу для глинтвейна. Оно стоит 3 евро. Более или менее приличные красные начинаются от 5 евро. 

Выпиваем бокальчик. Вино очень средненькое, но ни разу не отвратное, а в нашем положении, как я считаю, нефиг привередничать.

Теперь, когда блюдо уже потушилось под крышкой, открываем крышку и добавляем туда полстакана белого вина (как вариант, стакан пива) и, что тоже очень важно, 50 граммов винного уксуса.

В испанском рецепте дальше нужно взять ступку и растереть в ней: несколько зубчиков чеснока из чеснокодавки, натертую цедру из небольшого лимона, сок половины лимона, мелко порубленную петрушку. И эту смесь они предлагают выкладывать на готовые ребрышки.

Мне этот вариант не понравился. Поэтому я на этапе добавления белого вина и винного уксуса прямо в сковородку добавляю четыре зубчика чеснока из чеснокодавки (можно использовать сухой чеснок, но это значительно хуже), натертую цедру от небольшого лимона, выжимаю туда сок половинки лимона и кидаю туда мелко порубленную петрушку и укроп (если они в доме есть, но в данном случае пришлось обходиться без них).

Все это хорошенько нужно перемешать и снова поставить тушиться под крышку. В испанском рецепте достаточно 10 минут. Мне результат совершенно не понравился, мясо было жестковато. Тогда в следующий раз я блюдо на этом этапе протушил полчаса. Результат был заметно лучше.

В этот раз я поставил тушиться на 45 минут и отправился на велотренажер. В сковородке было много жидкости, и я поставил на 5 уровень нагрева (из 9). И чуть было все не угробил: к концу готовки жидкость вся выпарилась, еще бы пять минут - и мясо просто сгорело. Но тушение закончилось как раз в тот момент, когда скоро все могло стать совсем критичным, так что ребрышки были спасены. Вот это черное - чеснок и специи, которые начали подгорать после выпаривания воды. Я их просто счистил - сами ребрышки подрумянились, но не сгорели.

Так вот, это были самые вкусные рубленые ребрешки из всех вариантов, что я готовил. Вкуснейшие, нежнейшие. Вообще было невозможно от них оторваться! (Конечно же, посыпать их свежим луком, укропом и петрушкой - было бы отличной идеей, но у меня в доме этого нет, так что обходимся тем, что есть.) В качестве гарнира к ним отлично подойдет какой-нибудь гарнир.

Запиваем еще одним бокалом красного и даем себе клятву, что в будущем будем их делать именно по данному рецепту. Но! Финальное длительное тушение проводить при более низкой температуре и периодически контролировать процесс.

Приятного аппетита, до следующих встреч. Спасибо, что смотрите наши мастерклассы "СЭКС БУБС".

Альтернативно одаренная журналистика, особый знак, настаивающий Роспотребнадзор и продление карантикулов - в новом выпуске баннизмов.

далее...

У Гарика Чер-ского в "Restorunner" подробный рецепт, как приготовить дома отличную шаурму! А что, прикольно, я шаурму очень люблю. В Европе все эти кебабные жестко контролируются, там чисто и вкусно. Я во время поездок по Европе, когда нет времени на рестораны, нередко вместо обеда покупал кебаб - им отлично наедаешься. И в нашем городе кебабы несколько раз покупал, было очень вкусно. 

Так что обязательно попробую приготовить дома. Лепешки для этого дела продаются в "Меркадоне", а кто не ест лепешки - шаурму отлично можно соорудить и с большим листом листового салата.

Попробую, отчитаюсь.

Из телеграм-канала "Каталонский карантин":

Обратите внимание, что со вторника в Каталонии (и с понедельника в остальных частях Испании) истекает срок, когда работникам некритически важных секторов промышленности нельзя было ездить на работу. Так что, будьте готовы вернуться на рабочие места, и поддерживайте дистанцию, и не забудьте взять в аптеке положенную вам маску, если вы живёте в Каталонии.

Про маски сообщали, что если у вас есть государственная медицинская страховка Cats Salut (раньше она была вообще у всех, сейчас ее могут получить только те семьи, где кто-то имеет рабочий контракт), то вам положены бесплатные маски, которые будут выдавать в аптеках. Сколько их будут выдавать - пока неизвестно. За последний месяц масок в аптеках нашего городка не было вообще, они пропали с начала марта.

По поводу "вернуться на рабочие места", я читал, что правительство не может останавливать любой бизнес на срок более месяца, в противном случае государство обязано его выкупить. Так что, судя по всему, деловая жизнь в Испании будет возобновляться с понедельника-вторника.

Помните ответственного короля Таиланда?

Надоело его высочеству с двадцатью любовницами в немецкой гостинице. Совсем короля затрахали, понимаешь. Душа захотела развлечений.

Король Таиланда Маха Вачиралонгкорн Рама Х устал от добровольного карантина за границей и улетел на родину. Об этом сообщает издание Daily Mail.

В конце марта Маха прилетел в Германию, снял все номера баварской четырехзвездочной гостиницы Grand Hotel Sonnenbichl и уединился в ней со свитой и 20 наложницами. Первоначально он хотел переждать эпидемию там, но всего через несколько дней его планы изменились. Король решил вернуться в Бангкок и принять участие в фестивале «Чакри».

Маха покинул отель глубокой ночью, добрался до международного аэропорта Мюнхена и сел в самолет до Цюриха. Там он встретился со своей четвертой женой — 41-летней Сутхидой, которая не поехала в баварскую гостиницу с наложницами и дожидалась мужа в Швейцарии. Вместе они пересели на самолет авиакомпании Thai Airways и вылетели в Бангкок. 119 придворных, сопровождавших короля, также отправили в Таиланд с подозрением на заражение коронавирусом. (Отсюда.)

P.S. А что, в Таиланде во время пандемии действительно проводится какой-то фестиваль?

В "Медузе", на мой взгляд, очень толковая статья "Врачи говорили: «Ничего страшного», власти тянули с карантином, граждане его игнорировали. Теперь заболевших коронавирусом в Испании больше всех в Европе".

Я не все там могу подтвердить просто из-за недостатка информации (а не потому что это неправда), но большинство - подтверждаю, все так и было, я читал об этом в испаноязычной прессе.

И по поводу того, что с карантином тянули слишком долго, и по поводу того, что в правительстве никак не могли договориться, и по поводу матча в Милане, где сражались  футбольные клубы «Валенсия» и «Аталанта», на который приехали 2,5 тысячи болельщиков из Валенсии и больше 40 тысяч — из итальянского города Бергамо в Ломбардии, после чего в Испанию вирус массово и завезли, и по поводу уж совсем преступных массовых демонстраций на 8 марта (когда уже реально хорошо было понятно, что происходит в Европе), которые не только не запретили, но и поощряли. И алькадесса Мадрида, и наша барселонская зараза Ада Колау участвовали в митингах под лозунгом «Если мы остановимся, мир остановится». Они не остановились, а вот с миром начались явные проблемы, тем более что эти акции проходили почти во всех столицах автономных сообществ.

И вот это подтверждаю, об этом много писали в местной прессе.

Одним из свидетельств коллапса испанского здравоохранения в разгар пандемии стала история, которая быстро разлетелась по всему миру. Во время планового рейда по дезинфекции домов престарелых испанские военные обнаружили, что многие работники покинули свои места, оставив стариков умирать. В одном из учреждений в Вальядолиде мертвых, по свидетельствам военных, даже не забирали из кроватей: они оставались в доме престарелых вместе с тяжело больными постояльцами. Сотрудники нескольких центров по уходу за пожилыми в Мадриде рассказали, что к ним не приезжают скорые и врачи, а средств индивидуальной защиты для персонала катастрофически не хватает.

После этих историй правительство инициировало проверки в домах престарелых по всей стране. Но дома престарелых - они разные. В нашем городе дом престарелых находится от моего дома в пяти минутах ходьбы. Он довольно комфортабельный, рядом с ним на площадке часто сидят на воздухе старики, с которыми беседуют местные и к которым постоянно приезжают родственники, чтобы с ними пообщаться и погулять. Здесь-то все под контролем, но есть дома престарелых, в которых содержатся люди, у которых родственников просто нет или они по разными причинам со стариками не общаются. Так что везде - по-разному.

Про сдачу в аренду собак для прогулок, про прогулки с игрушечными собаками и так далее - тоже было полно подобных случаев: люди в большинстве своем не понимают, что происходит, и ведут себя безответственно.

Я читал, что штрафов за нарушение карантина выписано уже на полмиллиона евро, а количество оштрафованных значительно превышает число заболевших. Там не все штрафы - справедливые (они могут быть оспорены), но нет сомнений в том, что очень многие люди ведут себя, не понимая серьезности ситуации.

P.S. У меня все по устоявшейся схеме. Я раз в два дня выхожу выкинуть мусор (это 20 метров от дома), один раз в неделю еду в Меркадону в маске и перчатках, где закупаюсь на неделю. Обедать стараемся на нашем участке (он маленький, но при этом мы находимся на улице и на солнце), жена с ребенком дополнительно выходят еще на час на солнце - поиграть, почитать. Все трое ежедневно занимаемся спортом (велотренажер, гимнастика, гантели), ребенок выполняет домашние задания из школы (их присылают), два раза в неделю занимается английским, два раза в неделю - роботехникой (это на русском, очень интересные занятия для детей, я о них скоро напишу). Ровно в 20 часов выхожу из дома на участок, чтобы несколько минут аплодировать врачам и медицинским работникам, которые спасают людей с риском для жизни. Это делает весь город. (В наш госпиталь привозят заболевших из всей округи, аплодисменты из города в госпитале отлично слышно.) После этого с соседями спрашиваем, как вообще дела, не заболел ли кто, говорим, что вот прошел еще один день карантина, желаем доброго вечера и прощаемся до завтра. В нашем тихом спальном районе на это мероприятие поначалу выходили (или аплодировали из окон) единицы, сейчас это делают очень многие.

Статья по поводу туристического сезона в Испании - "El Gobierno prepara el escenario de un verano sin turismo exterior por el coronavirus".

Кратко. В Испании туризм - это 12% ВВП и 13% рабочих мест. Правительство сейчас рассматривает планы проведения летнего сезона вообще без иностранных туристов, которые могут спровоцировать повторную волну эпидемии. Собираются развивать внутренний туризм (а испанцы любят путешествовать по своей стране), однако не очень понятно, у кого вообще будут на это деньги после карантина (это я добавил от себя).

Кроме того, пока вообще не понятно, что тут дальше будет. Премьер-министр заявил, что, по всей вероятности, через две недели он снова будет просить Парламент о продлении карантина еще на 15 дней. (По закону премьер может устанавливать карантин только на 15 дней, после этого на каждое продление требуется одобрение Парламента.)

P.S. Ну и вот еще интересное (из телеграм-канала). Очередное подтверждение специалистов о том, что возможность подхватить вирус с поверхностей - крайне мала. Однако, подчеркиваю, это не отменяет того, что нужно быть осторожными и обязательно правильно мыть руки. 

Эксперты считают маловероятным, что вирус короны может передаваться через банкноты или монеты. С другими высокоинфекционными патогенами, такими как вирус Норо, это возможно, но не с вирусом короны, говорит Рене Готшальк, инфекционист и руководитель Управления здравоохранения Франкфурта.

Не имеет значения, сможет ли вирус выжить на поверхностях в течение длительного периода времени, что неоднократно выдвигается в качестве аргумента. Решающий момент заключается в том, что этого явно недостаточно для того, чтобы заразить других таким образом. "Если бы это было так, у нас уже были бы совершенно другое количество случаев", - говорит Готшальк

Где-то в углу тихо ржал с повизгиваниями маленький смешливый коронавирус.

А я жду рекомендаций от Минздрава по поводу того, что чеснок очень полезно в задницу засовывать.

Другие прекрасные люди из правительства собираются ограничивать цены. Как будто никто нигде ни разу на эти идиотские грабли не наступал. Любое государственное "регулирование цен" немедленно приводит к тому, что товары, на которые цены "регулируются", просто пропадают. Что совершенно очевидно даже школьнику, но совершенно неочевидно чиновникам. В Венесуэле, например, как хорошо нарегулировались, любо-дорого посмотреть.

Наткнулся на совершенно психоделическую заметку на 4PDA (это перевод заметки из Gizchina) - "MIUI 11 получила долгожданную функцию жестового управления".

Несмотря на наличие всевозможных дополнительных функций в фирменной прошивке Xiaomi MIUI 11, недоступных «чистой» версии Android 10, разработчики не спешили добавлять жестовое управление в данную систему. Наконец, компания объявила о выпуске обновлённой версии оболочки, которая позволит владельцам поддерживаемых моделей смартфонов опробовать новый метод взаимодействия с интерфейсом мобильной ОС.
Xiaomi MIUI 11 Xiaomi MIUI 11

О доступности функции Xiaomi заявила в официальном сообществе, отметив, что сейчас возможность жестового управления доступна на нескольких устройствах, работающих на базе китайской сборки MIUI 11 (China ROM). В глобальной бета-версии прошивки такая функция появится позднее.

Для включения жестов необходимо открыть пункт «Настройки» — «Дисплей» и активировать полноэкранный режим, после чего выбрать «Полный экран» и включить поддержку жестов. Пока разработчики реализовали четыре основных движения: в частности, переход на рабочий стол осуществляется свайпом снизу вверх.

Для открытия списка ранее запущенных приложений следует выполнить аналогичное движение, но, не отпуская палец в верхней точке экрана, выждать около секунды. Переключение между ними можно выполнить при помощи свайпа влево/вправо на миниатюрной полоске, расположенной внизу дисплея. Наконец, для перехода на шаг назад, например, открытия предыдущих страниц в браузере, следует выполнить свайп справа налево от правого края дисплея.

Новость, замечу, от сегодняшнего дня. На Gizchina заметка вчера опубликована. Описанные в заметке жесты появились в MIUI 10 года два назад - вот я о них пишу в обзоре Xiaomi Mi Max 3. Что курят эти люди в Gizchina и что курят люди в 4PDA, переводя этот явный бред, мне неведомо. Я проверил, в оригинальной статье описаны именно стандартные жесты, которые и в Android существуют года три, и в MIUI 10 существуют года два, цитирую:

Currently, the following gestures have been added:

• Main screen: swipe up from the bottom of the screen;
• Open Recents: Swipe up from the bottom of the screen and pause
• Switch Between Apps: Swipe left or right from the full-screen indicator or bottom of the screen
• Go Back: Swipe left or right from the edge of the screen

Кстати, о жестах. Как известно, эти жесты первыми придумали в Apple - для iPhone X. Потом их скопировали в Android. На самом деле эти жесты - не слишком удобные, прежде всего из-за жеста "возврат", который делается от правого или левого края экрана: если смартфон при этом находится в чехле, то этот жест вызывает определенные проблемы.

А вот компания Samsung в свои смартфоны придумала добавлять еще один вариант жестов, где все действия производятся только от нижнего края экрана.  И это отличная идея: такие жесты намного удобнее, чем стандартные. Очень жду, когда остальные производители додумаются эту идею позаимствовать!

Совершенно завораживающие фотографии Песаха 2020 в Израиле. Снимал явно профессиональный фотограф, но его имя пока не выяснили. Нашел вот здесь. По ссылке - полный комплект, а вот несколько фото, которые мне понравились больше всего.

Upd: Это фото Эйтана Асрафа. Вот они в его Facebook, там 66 фотографий.

Морпех Рэй Гаррисон (Вин Дизель) невозмутимо участвует в освобождении заложника в Кении. Он буквально от сердца отрывает гранату, кидает ее во врагов, а потом в зловещем противостоянии с террористом невозмутимо всаживает ему пулю в лоб, после чего так же невозмутимо летит на американскую военную базу в Италии, где прямо рядом со взлетной полосой военного аэродроме секретной базы его ждет любимая жена Джина (Талула Райли), которая любит шрамы Рэя, испещряющие его могутное тело, но не любит его опасные служебные командировки, откуда он все время возвращается, как и обещал.   

далее...

Чисто внутреннее испанское. (Via телеграм-канал "Каталонский карантин".)

Испанский политик пишет в Твиттере, что свои дополнительные вознаграждения за участие в сессиях и за командировки за месяц, которые не были использованы, он пожертвовал на медицинские нужды. Еще раз - это сверх того, что он получает помимо зараплаты, весьма высокой.

Ему отвечает медик-интерн. Он сегодня получил свою зарплату в €1150 чистыми, но с надбавкой в виде коронавируса и двусторонней пневмонии. "€1900 он пожертвовал - ё#аный стыд" - это если переводить близко к тексту.

Слушайте, если Путин в новостях арбидол рекламирует, то почему Пескову-то нельзя рекламировать "блокиратор вирусов"? Может, он и не дебил, может, он просто за деньги, как та же Собчак? Всегда хочется думать о людях лучшее.

МОСКВА, 8 апреля. /ТАСС/. Пресс-секретарь президента РФ Дмитрий Песков рассказал, что приобрел для себя в аптеке блокатор вирусов, который носится в виде бейджа на пиджаке.

"Это я сам в аптеке купил", - сказал Песков ТАСС, отвечая на вопрос, рекомендовано ли сотрудникам администрации президента использование таких блокаторов, как у него. (Отсюда.)

С другой стороны, там все кукушкой конкретно поехали уже давно, включая главстерха, так что чего от Пескова-то ждать? Все в парадигме.

Про сегодняшних "печенегов" от Плевако по делу старушки и чайника в пересказе Сказочного и писать не хочу, совсем противно. Тем более что он этот дурдом выдает не в первый раз.

Ну что, на тренажере за карантин перевалили за 500 километров. Юный Каталан три раза в неделю по 15-16 километров (остальные три раза в неделю - силовые с гантелями), я 6-7 раз в неделю по 33-35 километров (за час). Причем на холостом ходу не ездим вообще, только хотя и с небольшой, но нагрузкой, а я ее в процессе постепенно увеличиваю.

А что, мне нравится. Катаешься себе на свежем воздухе (у меня постоянно панель на полстены открыта), также можно кататься на солнышке на террасе, смотришь сериал или киношечку (посмотрел "Почему женщины убивают" - отличный сериал, скоро будет рецензия), народ под колеса на велодорожку не лезет, сильный ветер в физиономию не докучает (а тут такое бывает почти постоянно), в общем, одни плюсы.