Адрес для входа в РФ: exler.world
С Днем Победы! Светлая память тем, кто сражался и победил, светлая память всем тем, кто отдал за Победу свои жизни, светлая память всем тем, кто прошел эти страшнейшие пять лет. И огромные поздравления ветеранам фронта и тыла - с праздником вас, здоровья и радости!
P.S. Какие у вас любимые фильмы об этой войне? У меня, пожалуй, "А зори здесь тихие" самый любимый из советских. Из российских - "Свои" Месхиева.
Первый раз сделал овощи в духовке по рецепту испанского друга, у которого я это когда-то попробовал и тогда совершенно зафанател. Между тем, рецепт несложный, излагаю.
Сначала готовится правильное масло: оливковое масло холодного отжима ("девичье масло" (с)), в него - несколько долек давленого чеснока, перец, сухие травки (я брал итальянские), ну и далее по вкусу. Чеснок и травки - главное. Лучше всего - настаивать несколько дней (в Испании масло часто покупают в пластиковых бутылях по 3-5 литров, в них и настаивают), но и 30-60 минут настаивания, как у меня, - тоже получается хорошо.
На прогретый (160 градусов в духовке) противень выкладываются: целиком длинные перцы (испанские, турецкие, но не толстые болгарские), длинные дольки баклажанов (можно даже половинки), половинки красного лука (можно обычного, но красный - вкуснее), ну и можно половинки помидоров. Самая тут вкуснота по убыванию: перцы (их лучше больше всего), лук, баклажаны. Остальное все вторично.
Это все без масла, соли и специй. Просто ставится в противне на прогретую в 160 градусов духовку. Там стоит примерно минут 40. Нужно держать до того момента, как перцы станут мягкими.
После этого - от души как следует промазать овощи подготовленным и предварительно процеженным через ситечко маслом (главное - чтобы кусочки чеснока не остались). Хорошо бы, чтобы часть масла попала под низ перцов и баклажанов.
Далее врубить нагрев до 200 и запекать еще минут 10, следя за тем, чтобы не пережарились. Овощи должны покрыться дивной корочкой.
Получается что-то вроде этого.
Далее посыпать крупной солью по вкусу, можно еще перцем и специями, хотя и так хорошо.
Перцы и лук получаются нереально вкусные! Причем их можно оставить хоть до завтра - все равно даже холодные получаются не менее вкусные, а то и еще вкуснее. Мне охлажденные нравятся даже больше.
Главное во всем рецепте - подготовить правильное масло (это очень важно), довести овощи до кондиции при 160 градусах, как следует пролить маслом и на 200 градусах не передержать. Результат превзойдет ваши ожидания - мои он превзошел! Все получилось офигенно! Даже на фоне вполне хорошо получившегося "верблюжего" стейка - овощи запомнились больше всего.
Офигеть, я не понимаю, как такое возможно. Еще и кидает "дыню", а не круглый мяч. И видно же, что не монтаж.
Этот, впрочем, тоже зажигает не хуже.
У Дениса Руденко - FAQ по пакетированному вину. Важный момент, цитирую:
"Правда ли, что вино под одним и тем же названием из бутылки и из альтернативной упаковки - это разные вина?". Нет, это не правда. На всех винодельнях на которых мне довелось бывать, использующих альтернативные упаковки, блоки розлива в каждую из них подключены к общей емкости с вином. Зачастую и сам розлив ведется параллельно. Поэтому никакой разницы в вине одной винодельни, одного года производства и одной даты розлива нет.
У Сталика актуально-шашлычное - о расстоянии между мясом и углями, о маринадах для шашлыка.
В России провели повальный опрос населения. Задавали вопрос: "Что такое "инаугурация"?"
Правильный ответ - "Ну, это... как его... короче, вот только что было что-то такое..." - дали 98% опрошенных.
Пришло письмо из RLE:
Ваш сайт http://www.forum.exler.ru (ID сайта 13728) участвует в сети RLE 100x100 (Аккаунт 30267), однако в последнее время на нем не происходили показы баннеров сети.
Вот за что их люблю, так это за интеллигентность. Потому что под фразой "в последнее время" на самом деле подразумевается "в последние десять лет". Я уж давно забыл, что такая сеть вообще существует. У меня баннерообмена как такового нет уж не помню сколько лет.
Все-таки в британских ученых прекрасно все - и сами изобретения, и даже их названия!
Теперь с ожирением будет бороться "Мандометр" - новый девайс от ученых. Придумали тарелку под названием "Mandometer", помогающую худеть. Идея говорящей тарелки, которая помогает похудеть, была предложена шведскими врачами, а реализовали её специалисты из Великобритании. (Отсюда.)
В Будапеште снимают "Крепкий орешек 5". По этому поводу кусок Будапешта превратился в Москву. Ребята из фирмы "1000 дорог" тайком сделали несколько кадров со съемки - охранники запрещали снимать. Особенно прикольно на фотографиях выглядят красные флаги...
