У кого почта на домене Exler.ru - мы наконец-то почту перенесли на новый сервер (там было много проблем с софтом). Некоторое время могут быть проблемы с получением-отправкой почты, пока ДНС не прочухались. Но у многих, как я вижу, уже прочухались.

Также нам пришлось отказаться от антиспама Касперского - он не работает на новой версии FreeBSD, да и у него нет 64-битной версии. Поэтому сейчас поставлен другой антиспам, который находится в процессе обучения и отладки. Он никакую почту не пришибает (мало ли что), просто для спама добавляет служебную строчку:

X-Spam-Flag: Yes

Там же есть еще несколько вспомогательных строк:

X-Spam-Status:
X-Spam-Level:

По флагу или этим строчкам почту со спамом можно убивать, фильтровать и так далее - на ваше усмотрение.

Обо всяких возможных глюках пишите сюда в комменты.

Я про этот ресторанчик уже пару раз писал. Место больно колоритное - ресторан находится в здании рыбной биржи порта Бланеса (вот тут). Сидишь на втором этаже, разглядываешь кораблики и яхты - красота.

Ресторан пользуется большой популярностью как среди местных (это обычно хороший признак), так и среди туристов (они часто приходят целыми группами).

Все очень свежее - морепродукты на обед вылавливают в тот же день в шесть утра. А вот кухня - на удивление не фонтан. Ну вот конкретно не нравится! Ходим туда только из-за вида (ребенку больно нравится смотреть на кораблики). Причем ресторанчик еще и дорогой - цены заметно выше, чем, например, в том же La Cantonada.

продолжение здесь

Я всегда считал, что самый ужасный флейм, где оттягиваются самые нетерпимые к чужому мнению люди, разгорается в комментариях к темам "Linux vs Windows" или "Android vs iOS". А потом я начал что-то писать о кулинарии...

Есть у меня китайский USB-проводочек со всякими переходниками - iPhone, miniUSB, microUSB и так далее. Проводочек используется для зарядки устройств от сетевого адаптера.

Понадобилось тут подключить айпэд к ноутбуку. Взял этот проводочек, подключаю айпэд. Ноутбук его не видит. Но конкретно заряжает. Взял другой китайский проводочек - аналогичный. Подключил. Ноутбук айпэд не видит. Но заряжает. Взял родной эпловский проводочек, подключил. Ноутбук айпэд тут же увидел. Но не заряжает. Круто!

В белгородском "Синема парке" (который в "Сити Молле") решили осчастливить все человечество и сделали по-настоящему щедрую акцию - каждому ребенку до 7 лет при покупке билета дается огромная скидка в один доллар (30 рублей). Правда, потом они устыдились собственной неслыханной щедрости и сделали так, что акция действует далеко не на все фильмы и не на все сеансы. На что пойдут дети до 7 лет прежде всего? На "Мадагаскар 3", разумеется. Так вот, ни на один сеанс "Мадагаскара" скидка не действует - потому что нефиг баловать.

А на что скидка действует? На фильм, который дети до 7 лет обязательно должны посмотреть - на зловещий триллер "Запретная зона", который идет только в 22:40 и 0:30. Налетай, детишки, налетай!

"Вот так вот сделаешь людям добро, - заметил кот Бублик, переживающий за "Синема парк", - а они еще и недовольны!"

Приходит очередное письмо.

Совершенно на автомате отвечаю - как всегда, очень интеллигентно:

Да, ептыть, ждите, я обязательно приеду. Не забудьте ковровую дорожку и, сука, мартини.

И совершенно неожиданно получаю ответ:

Нет, ну ни фига себе? Оказывается, это было все-таки именное приглашение, и они зажали ковровую дорожку и, сука, мартини?!!

Я в шоке! До чего измельчали люди. Я личный самолет вроде не требовал. Хотя мне из Барселоны до Олимпийского лететь не так-то и просто.

Как измельчали-то PR-агентства...

Просили рассказать, как водичка. Докладываю. Водичка градусов 20. Детишки купаются. Взрослые пока отлеживаются на бережочке.

Вчера опробовал новый (для себя) рецепт приготовления свиных ребрышек на барбекюшнице - старшие товарищи подсказали. Рецепт, между тем, очень простой. Покупаются свиные ребрышки - или в виде полоски, или уже разрезанные.

Ребрышки солятся, перчатся и обмазываются острой дижонской горчицей. В принципе, больше ничего не надо - после этого их поставить на ночь в холодильник, а на следующий день достать перед готовкой где-то за час.

На хороших углях в барбекюшнице отдельные ребра готовятся минут 5-7 на стороне (в зависимости от), полоски готовятся минут 10-15 на стороне.

Получаются нежные, сочные и очень-очень вкусные. При этом, вопреки ожиданиям, вовсе не такие острые, как казалось, когда их обмазывали острой горчицей.

Практика показала, что отдельные ребрышки, уже разрезанные - предпочтительнее. Их чуть хлопотнее готовить, так как каждое ребро надо переворачивать, но они мясистее, быстрее приготавливаются. практически не подгорают и заметно вкуснее, чем в полосках.

Отлично получилось, теперь так и буду делать.

P.S. Все эти разговоры о том, что ребрышки, дескать, сначала надо обязательно запекать в фольге сколько-то часов, а потом обжаривать - ну, кому охота столько времени возиться, пожалуйста. Меня более чем устроило приготовление за 10-15 минут - вот ничего больше не надо.

Просили рассказать о марках испанского вина, которые я приобретаю, ну и сориентировать по стоимости. Рассказываю. Покупаю я, конечно, всякое разное вино и нередко приобретаю что-то новое - просто попробовать. Однако есть у меня десяток марок вин, которые я покупаю постоянно - просто потому, что хорошо их знаю и они мне нравятся.

Пройдем слева направо - от дешевых к более дорогим.

продолжение здесь