Адрес для входа в РФ: exler.world
В Facebook заговорили о "Трех мушкетерах". И я вдруг подумал, что по этой шедевральной книге (я понимаю, что восхищаться "Тремя мушкетерами" - это типа дурной тон, но нам, простым деревенским паренькам, это совершенно по-барабану) нормального фильма-то так и не поставили! Вот чтобы было именно по книге, а не то барахло, которое в изобилии наснимали "по мотивам". Нет, советский-то мюзикл вышел очень даже милым (хотя я не считаю его чем-то выдающимся), но это мюзикл. А хороший фильм по книге не снял никто, даже французы, хотя там был, по-моему, не один десяток постановок.
И, судя по всему, никто и не снимет. Раз уж у французов не получилось, значит, поздняк метаться. Так и будут всякие зомби-трэши илии воздушные цирки кардинала Мазарини.
Ну вот почему надо что-то выдумывать, а? Бери книжку, уложи сценарий часа в три - и ставь очень близко к тексту. Больше изобретать ничего не надо.
Нет, блин, снимают какой-то бред с восточными единоборствами - и кому это барахло вообще нужно?
Я очень люблю "Три мушкетера" - именно первую книгу. Потому что там были живые и естественные люди - со всеми своими достоинствами и недостатками. ДАртаньян был еще не великим воином и полубогом, а задорным юношей, который мог погибнуть в любой момент. Атос был горьким пьяницей хорошего происхождения. Портос был вралем и бахвалом, а вовсе не сказочным силачом-великаном. И даже Арамис был не генералом ордена иезуитов, а всего лишь манерным блядуном. И они были очень натуральные, не сказочные. Свинячили, совершали подвиги, снова свинячили и снова совершали подвиги. Все как в обычной жизни.
И хорошо видно, что "Три мушкетера" явно писал не Дюма. (А Макэ, по некоторым данным.) Вот "20 лет спустя" и "10 лет спустя" - там уже видна рука Дюма: герои стали напыщенные и потеряли человеческие черты, ну и на одно действие - пятьдесят страниц пустой болтовни. Вот это да, это Дюма. А "Три мушкетера" - нет, это совсем другая книга.
Кстати, о реальном д'Артаньян известно довольно много: он действительно был человек во многом выдающийся. И тут я могу порекомендовать почитать книгу Жана-Кристиана Птифиса "Истинный д'Артаньян". Книга вроде документальная, а читается как приключенческий роман - жизнь реального д'Артаньяна мало чем уступала романам о нем.
Ну и мои две любимых фразы из "Трех мушкетеров":
"Подобные глупости, Портос, говорите исключительно от своего собственного имени".
"Я уважаю старость, но только не в вареном и не в жареном виде".
Во время мудансы наткнулся на курву проебиду.
Все-таки испанский язык - он милый, милый. Что ни Педро, то Гомес!
P.S. В переводе "во время переезда наткнулся на запрещенный поворот".
Кто как новогодние праздники проводит? Лично я - работаю: запасы публикаций делаю на будущее. Ну и еще вот так развлекаюсь.
Впрочем, понятно, что в Москве фиг бы меня кто на прогулку выгнал. А вот в такое - запросто, самому в удовольствие.
Ну, что я говорил?!!
Доктор Рубен Браво, эксперт по вопросам питания из Европейского медицинского института по изучению и профилактике ожирения (IMEO), разработал диету на основе хамона и красного вина.
Как сообщает газета ABC, за месяц она позволяет сбросить от 4 до 6 килограммов в зависимости от массы тела и уровня физической активности. Самым важным моментом является разнообразный и здоровый ежедневный рацион, который включает в себя два вышеупомянутых продукта.
Идея создания подобной диеты возникла у Браво после долгих наблюдений за пациентами. Испанцы часто ужинают и выпивают за пределами дома, поэтому их диета должна быть не слишком строгой и включать в себя вкусные и полезные для здоровья блюда, которые также позволяют сбросить вес. По словам эксперта, «красное вино способствует снижению риска возникновения болезней сосудов, атеросклероза, болезни Альцгеймера и старческой деменции, а также задерживает клеточное старение организма». Умеренное потребление вина за едой способствует «небольшому снижению артериального давления», - добавляет он. Между тем профессор медицинского факультета в Университете Эстремадуры Хосе Э. Кампильо отмечает, что ежедневное употребление 120 граммов хамона «значительно снижает уровень холестерина и триглицерида» благодаря низкому содержанию насышенных жиров.
Диета на основе хамона и красного вина предполагает следующий режим питания. Завтрак включает в себя хлеб с двумя ломтиками хамона, 1 фрукт (за исключением калорийных бананов, манго и дыни), а также кофе с обезжиренным молоком или черный. На обед разрешены приготовленные различными методами овощи, а также рыба, птица или мясо, приготовленные в духовке или на гриле. Раз в неделю допустимы традиционные виды жаркого – косидо и фабада. Ужин подразумевает мясной, куриный или овощной бульон, два ломтика хамона и небольшой (от 80 до 150 граммов) кусок мяса или рыбы, а также унцию черного шоколада. На полдник разрешены 1 фрукт и 2 ореха, а между обедом и ужином – кофе без кофеина или чай, обезжиренный йогурт и 2 ореха. Хлеб можно есть только на завтрак, а на воду ограничений нет. Для женщин норма потребления вина составляет 1 бокал объемом 150 мл, а для мужчин – 2 таких же бокала, распределенных между двумя приемами пищи. Вино запрещено несовершеннолетним, а также при вождении, беременности и в период кормления, напоминает автор диеты. (Отсюда.)
Ну что, наконец-то я нашел диету своей мечты. С сегодняшнего дня приступаю!
P.S. Сейчас, конечно, набегут доморощенные "специалисты", которые не отличают палета от хамона, и начнут критиковать научные достижения. Но что мне эти "специалисты"?!! Я доверяю настоящему специалисту - Рубену Браво. Браво, Рубен!
А мотивировать они должны меня. Чтобы я дописал обзор Samsung Galaxy Note 4. Это на него снято - там классная камера. Да и вообще смартфончик - просто отличный.
Но свистит классно. Здорово, я бы сказал, свистит.
На одном из форумов прочитал отзыв человека, недавно побывавшем в Испании, о хамоне. Отзыв был примерно такой, цитирую по памяти: "А что все носятся с этим хамоном? Я купил, попробовал. Обычный свиной окорок. Тот же тамбовский, только в профиль".
И такое я уже читал неоднократно. Объясняю еще раз. Вообще хамон (jamon) изначально означает свиную ногу. Знаменитый испанский хамон - это сыровяленая свиная нога. Однако хамоном также называют вареную свиную ногу (обычный окорок), ну и ветчина также называется "сладким хамоном" (jamon dulce).
Вареная свиная нога (тоже хамон) стоит заметно дешевле сыровяленого хамона - из-за простоты изготовления. По виду она сильно отличается от сыровяленого хамона - ну, окорок и окорок. Вот, например, вареный хамон - я пару дней назад покупал.
Стоит такой хамон в среднем 3-4 евро за 100 граммов. А сыровяленый - в среднем, от 6 до 12 евро за 100 граммов, но встречается и совсем дорогой хамон - 25-50 евро за 100 граммов.
Ну и еще один важный момент, касающийся традиционного, сыровяленого хамона. Известны случаи, когда российским людям в подарок привозили цельный брусочек хамона, так они его резали кубиками и делали с ним яичницу. А потом долго плевались, что вполне понятно. Традиционный хамон нужно нарезать очень тонкими, почти прозрачными длинными ломтиками и употреблять как самостоятельный продукт. Лучше всего хамон сочетается с дыней - во многих ресторанах его так и подают.
Вот такое в Барселоне показывали на Новый год. Эх, блин, надо было сходить.
Чем зима в Каталонии отличается от лета? Тем, что зимой долго, конечно, не покупаешься.
Вот фото, сделанные вчера, 1 января.
Да и по виду из окна как-то сразу и не определишь - зима или лето. Потому что вот такой вид из окна.
Но одно удивляет меня и не дает мне покоя. Во время прогулки по набережной примерно 3/4 встретившихся компаний - французы. А чо это они?!! Нет, я знаю, что даже с Лазурного Берега сюда приезжают: я с ними общался, объяснили, что природа такая же (это правда), а все в 2-3 раза дешевле (это тоже правда). Но с чего вдруг такой поток французов на Новый год?!!
Некоторые Деды Морозы не успевают принести подарки в ночь с 31 на 1 число. Тогда они это делают 1 января, уже проспавшись.
В Испании самый шикарный стейк называется чулетоном - это здоровый кусок мяса с косточкой, вырезанный из позвоночной части бычка от трех лет, откормленного и выпасенного определенным образом. Чулетон бывает в полкило и больше, но чаще - в районе 900-1100 граммов.
Раньше я за чулетоном ездил в рестораны (причем его мало где могут хорошо приготовить, надо знать места), а тут решил собственноручно приготовить его дома. Результат очень понравился, поэтому рассказываю технологию.
95% составляющего хорошего стейка - это мясо. Только бычок старше трех лет, только нужный отруб - ну и покупать мясо желательно у проверенного производителя. В России сейчас выбор производителей сильно ограничен, но есть и местные фермерские хозяйства (например, липецкие), где разводят бычков по соответствующей технологии. Я липецкие стейки покупал - не супер, но терпимо, жить можно.
В Испании с этим дело, конечно, проще на порядок - вот такие уже подготовленные и вызревшие чулетоны продаются в местном Metro (тут эта сеть называется Makro). В московском Metro еще недавно также был большой выбор разнообразнейших стейков, но что там творится сейчас - я, если честно, не знаю.
Хороший стейк готовится очень просто, потому что главное - это исходный материал.
Часа за 2-3 до готовки стейк нужно вытащить из упаковки и оставить полежать при комнатной температуре. Никакие маринады и вообще какая-то обработка хорошему мясу не требуется. А вот если под стейком у вас подразумевается кусок коровенки, которая за свою жизнь честно выдала на-гора двадцать цистерн с молоком - тогда да, тогда ее надо мариновать в уксусе, вине, кефире, нарезанных киви или в соляной кислоте - тут ничто не лишнее.
Перед готовкой сначала надо как следует разогреть духовку при температуре 220-230 градусов (это минут 12).
Далее стейк нужно одну минуту обжарить на двухстороннем гриле, выставленном на максимальную температуру, или по минуте на стороне на раскаленной чугунной сковороде.
Я обжаривал на двухстороннем гриле - в Испании такой можно купить всего за 80 евро, а штука - крайне ценная.
Нет, не пропустил. Ну как можно?!! Вот оно!
Feliz Año Nuevo, que sea todo acojonantemente bien! Ой, прошивку не сменил. С Новым годом пусть все будет опифигительно хорошо!
Как встретили? Мы встретили очень хорошо: стол просто ломился от еды, на подготовку новогоднего стола потратили минут десять.
По местной традиции прикупили к столу тапасов - вон наша тарелочка, набирается. Впрочем, на каталанском они называются не tapas, а montaditos. Так что прикупили монтадитосов.
Насчет "а что это за странные штучки на двух тарелочках на новогоднем столе" - это наборы из 12 очищенных от кожи виноградин без косточек. Старая испанская традиция: в новый год с боем часов надо с каждым ударом съедать по виноградине и загадать при этом желание. Если съесть все 12 виноградин - желание сбудется. А так как съесть с такой скоростью 12 виноградин довольно сложно - тут продаются готовые наборы виноградин без косточек и без кожи.
В нашем городке есть традиция - встречать рассвет 1 января в калейском маяке, откуда открывается шикарный вид на город и на море. Хотел туда сходить, но 1 января за руль не сядешь, а пешком туда - порядка часа, так что не сподобился. А жаль.
С Новым годом, друзья, с новым, надеюсь, счастьем! Пусть этот год будет намного лучше кошмарного 2014-го, и я желаю нам всем, чтобы то, что происходило в 2014-м - в конце концов забылось как дурной сон.
Поздравляю!
Ну и новогодняя картинка из нашего маленького городка - 31-го днем снял на прогулке. Кажется, что по набережной сейчас проедет Дед Мороз на санях, да?
P.S. Да это же метод последовательных итераций!
У меня набор следующий. Игристое - это, конечно, Recaredo, тут без вопросов.
Вино - вот это, мое любимое белое вино. Оно из региона Rueda - там много хороших белых из винограда бердехо, но это на обычные вина из Rueda совершенно не похоже. В Rueda обычно вина простенькие, а это - очень богатое. И классное.
Красного нам вряд ли захочется, но если вдруг (я планировал приготовить чулетон) - возьмем что-нибудь скромненькое, типа вот этого.
А вы что будете пить на Новый год?
Буду также благодарен за комментарии из серии: "Как можно пить вино? Туда же бактерии пукают!"
Продолжаем развлекаться. Теперь о гаджетах года - по моему собственному рейтингу. То, что в руках не держал - сюда не включаю.
Номер один - камера Sony RX100M3. Чем больше использую, тем больше нравится: для сверхкомпакта - совершенно поразительное качество и возможности.
Номер два - смартфон Huawei Ascend Mate 7. Трудно было предположить, что Huawei выпустит смартфон, который для меня затмит ВСЕ флагманы самых именитых производителей. И тем не менее - такое произошло. Я даже на Samsung Galaxy Note 4 его не захотел менять, уж на что Note 4 аппарат - более чем достойный.
Номер три - беззеркальная камера Sony Cyber-shot DSC-RX10. Каковую я купил только для обзора и намеревался потом продать, а потом в нее буквально влюбился и теперь это моя основная камера.
Номер четыре - планшет Lenovo Yoga Tablet 8 . Совершенно не ожидал, но этот планшет понравился настолько, что я смог наконец соскочить с iPad mini, который всем хорош, но операционная система и задвиги iOS - это просто трагедия какая-то. iPad mini пока пришлось оставить - исключительно из-за "Киоска". Но надеюсь все-таки от него избавиться целиком. А Yoga Tablet 8 до сих пор нравится настолько, что даже неохота тестировать другие планшеты - практически идеальное устройство, с моей точки зрения.
Номер пять - умные часы LG G Watch R. Еще неделю назад я бы написал Pebble Steel. Но LG G Watch R затронули мою чувствительную душу настолько, что теперь не могу с ними расстаться, несмотря на необходимость заряжать раз в 1-2 дня. Но я буду заряжать. Оно того стоит.
Номер шесть - смартфон LG G2. Он уже считается стареньким, но более сбалансированное устройство трудно найти - отличный смартфон.
Номер семь - все-таки включу сюда смартфон LG G3 - за совершенно фантастическую камеру. Если бы этот смартфон хотя бы нормально жил от батареи - цены бы ему не было. Но реальное разрешение 2560×1440 батарее шансов не дает. Ну что им стоило сделать FullHD - это была бы бомба, а не смартфон!
Номер восемь - квадрокоптер DJI Phantom 2 Vision. Новое мое увлечение. И, хотя он улетел и не обещал вернуться - это, надеюсь, не последний квадрокоптер в моей истории.
Ну и в разочарованиях года уверенно лидируют очки Google Glass. А шуму-то было, шуму! Мир никогда не будет прежним! Это устройство изменит реальность! И чо? Натянули умные часы на глаз. Лучше бы натянули на жопу - больше толку бы было.
На втором месте в разочарованиях - это, конечно смартфон iPhone 6 Plus. Не то чтобы я действительно от Apple ждал чего-то особенного, но что у меня даже мыслишки не возникнет этот обмылок себе оставить - такого я предположить не мог. При Джобсе, ребята, такого не было!
На этом разрешите откланяться. Пойду резать овощи для "русского салата". Он часто встречается в испанских кабачках именно под таким названием. Нет, ребята, это не винегрет и не селедка под дубленкой. Это оливье.
Ой, не пожалели мы, что заглянули на воскресную ереванскую ярмарку - давно я такого колорита не видел. А то в некоторых городах ярмарки - сплошной Китай-Китаем, все примитивное и одинаковое.
Правда, в Испании-Каталонии ярмарки тоже интересные, но там все больше по еде и сувенирам. А в Ереване - прям выставка народного творчества, причем творчество - ого-го какое. Впрочем, лучше сто раз увидеть, чем один раз кто-то наболтает. Смотрим.
Свои комментарии буду теперь писать под снимками, а не перед ними, как раньше: народ мне говорил, что коммент над снимком - это отвратительно и вообще надо с этим завязывать. Ну, как скажете, я же на все готов для народа. Фото, как всегда, кликабельны - можно рассмотреть все подробности.
Есть у меня хороший знакомый, который за некоторые из этих камер - душу отдаст.
Я в свое время был владельцем пары ФЭДов, которые обладали отвратительной особенностью рвать перфорацию у пленки во время съемки, в результате чего мне все время приходилось с собой таскать черный "рукав", чтобы решать проблему. А потом отец купил для меня у знакомого Zenit-E - и это была прекрасная камера для того времени, до сих пор помню ощущение совершенно неземного счастья.
Знаменитые джезвы для кофе - всех видов и размеров. Я когда-то тоже увлекался варкой кофе в джезве, но когда у меня появилась действительно классная кофемашина - соскочил с этого дела: машина делает кофе значительно лучше, чем я.
Народные промыслы из камня.
Всегда был уверен, что этот "глаз" - чисто турецкий талисман. Но чисто турецкий талисман не может продаваться на ереванской ярмарке - значит, география талисмана значительно шире, чем я думал.
Модная тема - публиковать посты из серии "Лучшие фильмы в 2014 году". Ну, так как я посмотрел далеко не все фильмы, вышедшие на экраны в 2014 году, я опубликую список запомнившихся мне фильмов и сериалов, просмотренных мной в 2014 году - так будет логичнее.
Из серии "понравилось" (не в порядке уровня нравильности):
"Дурацкое дело нехитрое" (Kraftidioten)
Сериал "Класс" (The Class) (старый, 2006 год)
"Стражи Галактики" (Guardians of the Galaxy)
Сериал "Настоящий детектив" (True Detective)
"Миллион способов потерять голову" (A Million Ways to Die in the West)
"За канделябрами" (Behind the Candelabra)
"Безумная свадьба" (Qu'est-ce qu'on a fait au Bon Dieu?)
"Люди Икс: Дни минувшего будущего" (X-Men: Days of Future Past)
Сериал "Однокурсники" (Community) (2009 год)
"Грань будущего" (Edge of Tomorrow)
"Первый мститель: Другая война" (Captain America: The Winter Soldier)
"Я очень возбужден" (Los Amantes Pasajeros)
"Рейд 2" (The Raid 2: Berandal)
Отель 'Гранд Будапешт' / Grand Budapest Hotel, The
Даллаcский клуб покупателей / Dallas Buyers Club
Тор 2: Царство тьмы / Thor: The Dark World
Хоббит: Пустошь Смауга / Hobbit: The Desolation of Smaug, The
Волк с Уолл-Стрит / Wolf of Wall Street
Станционный смотритель / Station Agent, The (2003 год)
Бойфренд из будущего / About Time
РЭД 2/ Red 2
Ну и если из этого выбрать самые лучшие, на мой взгляд, фильмы-сериалы, то это будут (из новых):
Даллаcский клуб покупателей / Dallas Buyers Club
"Стражи Галактики" (Guardians of the Galaxy)
и сериал "Настоящий детектив" (True Detective)
А из разочарований года назову Гравитация / Gravity.
Дурацкий Люси / Lucy разочарованием не называю - я от Бессона давно ничего хорошего не жду.
