Субботний обед
07.06.2025 17:00
6124
Комментарии (49)
Спаржа с осетриной - идеальное сочетание. Там, правда, за кадром осталась еще тарелка с обжаренными овощами: "Меркадона" стала делать очень удобные упаковки по 400 гр из свежих, мелко нарезанных овощей. Я себе беру вариант, где нарезан репчатый лук и сладкие перцы трех цветов. Беру для обеда половину пакета, туда добавляю мелко порубленную брокколи (тоже продается в пакете) и обжариваю в воке на оливковом масле минут 10 - получается отличный гарнир!
P.S. Вот как-то так выглядит пакет с нарезанными овощами.
Войдите, чтобы оставить комментарий.
Полчаса до полуночи... пойду проверю холодильник.
Как бы он чего не утаил…
Алекс, дорогой! Я очень не хочу тебя расстраивать, но субботний обед - перед субботой, в пятницу вечером. А в субботу уже другой обед, на исход шаббата. Он тоже классный, но праздничный тот, что в пятницу.
Прости за мелочное занудство. 😉 Шавуа тов!
ЗЫ: вчера просто суши заказывал, а сегодня жена сделала стейки из палтуса с молодой картошечкой. Я сам - пока в Мордоре, палтусы продаются, картошка тоже.
Прости за мелочное занудство. 😉 Шавуа тов!
ЗЫ: вчера просто суши заказывал, а сегодня жена сделала стейки из палтуса с молодой картошечкой. Я сам - пока в Мордоре, палтусы продаются, картошка тоже.
Алекс, дорогой! Я очень не хочу тебя расстраивать, но субботний обед - перед субботой, в пятницу вечером. А в субботу уже другой обед, на исход шаббата. Он тоже классный, но праздничный тот, что в пятницу.
субботний обед - перед субботой, в пятницу вечером
Я сам - пока в Мордоре,
субботний обед - перед субботой, в пятницу вечером.
А в субботу - субботний. А в четверг - четверговый
Я сам - пока в Мордоре
По гороскопу ли?
Я себе беру вариант
Если не секрет, Алекс, почему себе одному готовишь? Рецепт отличный - поели бы всей семьёй.
Алекс, а сырые овощи совсем не употребляете? Салаты там и т.п.
Алекс, а сырые овощи совсем не употребляете? Салаты там и т.п.
Вот точно такая спаржа, как на фото, мне отлично заходит с классическим говяжьим стейком. А изысканную рыбу предпочитаю с молодой картошечкой (baby potato).
Вот точно такая спаржа, как на фото, мне отлично заходит с классическим говяжьим стейком. А изысканную рыбу предпочитаю с молодой картошечкой (baby potato).
Спаржа с осетриной - идеальное сочетание.
венца творения: рюмки коньяка с ломтиком лимона
Возгордятся?
Напьются!
Видите ли, сочетание коньяка с лимоном придумано для улучшения вкуса дешёвых паршивых коньяков. Повелось ещё с Николая I с его "николашками". Лимон настолько шокирует вкусовые пупырышки, что коньяк резко меняет вкус и кажется сладковатым.
Применение лимона с настоящим благородным коньяком — это профанация, пошлость, безвкусица и порнография. Неудивительно, что в России, где долгое время большинству населения не было доступно ничего кроме всякой дряни, такое применение прижилось.
Применение лимона с настоящим благородным коньяком — это профанация, пошлость, безвкусица и порнография. Неудивительно, что в России, где долгое время большинству населения не было доступно ничего кроме всякой дряни, такое применение прижилось.
Ну да, там лимоном закусывали всякий "коньячный" лесоповал, так что неудивительно.
Вообще настоящий хороший коньяк - он напиток самодостаточный. Закуски вообще никакой не требует.
Вообще настоящий хороший коньяк - он напиток самодостаточный. Закуски вообще никакой не требует.
Истинно!
Подтверждаю.
Был опыт представления беговой китайской водки, кто знает редкостный палёный шлак, под видом китайской же "текилы", очевидно с лимоном и солью.
Из "взыскательной" публики никто не повел носом и не заметил подмены понятий.
Был опыт представления беговой китайской водки, кто знает редкостный палёный шлак, под видом китайской же "текилы", очевидно с лимоном и солью.
Из "взыскательной" публики никто не повел носом и не заметил подмены понятий.
Подтверждаю.Был опыт представления дешовой китайской водки, кто знает редкостный палёный шлак, под видом китайской же "текилы", очевидно с лимоном и солью. Из "взыскательной" публики никто не повел носом и не заметил подмены понятий.
Вообще настоящий хороший коньяк - он напиток самодостаточный. Закуски вообще никакой не требует.
настоящим благородным коньяком
большинству населения не было доступно ничего кроме всякой дряни
Если бы не аллергия на все российское, то почитал бы Гиляровского, с его описаниями пиров. Что там было про коньяки. Так не вспомню.
И технологии (выращивания и перегонки) лучшеют, что не говори. Вполне возможно, что двухсотлетней давности коньяк, чудом перенесенный в наше время, показался бы так себе по сравнению с приличным современным.
И да. Венец творения все же не коньяк, а рюмка холодной водки с ломтиком соленого огурца. Или ломтя бородинского с хорошим салом.
По совету знатоков (кажется было здесь, в описании тура), попробовал брют с молодой редиской. Действительно удачное сочетание.
ЗЫ Нелюбители лимона могут попробовать ананас. Кисло - сладкий вкус так же успешно забивает любой лесоповал.
ЗЫ Нелюбители лимона могут попробовать ананас. Кисло - сладкий вкус так же успешно забивает любой лесоповал.
Интересно, надо попробовать; у нас на фермерском рынке аккурат молодая редиска, ну а брют, хвала Небесам, вообще не проблема. Почти.
"Почти" потому, что в обычных магазинах всякое калифорнийское игристое, обычно сладкое или полусладкое, пить это нельзя; но в нескольких милях от дома очень пристойный магазин, в котором есть и алкогольный отдел. Чешское пиво, французское шампанское.. Я там обнаружил некий ноунейм из Шампани в очень правильных бутылках - 0.375. На двоих с женой - идеально.
"Почти" потому, что в обычных магазинах всякое калифорнийское игристое, обычно сладкое или полусладкое, пить это нельзя; но в нескольких милях от дома очень пристойный магазин, в котором есть и алкогольный отдел. Чешское пиво, французское шампанское.. Я там обнаружил некий ноунейм из Шампани в очень правильных бутылках - 0.375. На двоих с женой - идеально.
Венец творения все же не коньяк, а рюмка холодной водки с ломтиком соленого огурца. Или ломтя бородинского с хорошим салом.
Я у игристым в приципе равнодушен, а благоверенная моя (по следам молодости ) любит всякий полусладкий La Mark, который я на дух не переношу. Посему, всякие грехи молодости как-то клубиника, ананасы и прочие шоколады, давно заброшены и каждый пьет свое. Но редис и к Old Fashioned тоже неплохо подходит.
Аристократы могли французские. Большинство же населения в России коньяков вообще не пило. Даже "всякую дрянь".
Он знал, что французский коньяк "Камус" следует шоколадом закусывать.
двухсотлетней давности коньяк, чудом перенесенный в наше время,
Как и шампанское. Максимум (для шампанского) - земляника.
Нет. Идеальным закусоном для шампанского признана редиска. Серьезно, я тут писал об этом.
А вообще, я парень простой, пью сей напиток в чистом виде. Это вкусно.
Нет. Идеальным закусоном для шампанского признана редиска. Серьезно, я тут писал об этом.
Как раз в Испании был в ресторане, ориентированном на каву. И нам в качестве лучшей закуски порекомендовали соленые рыжики. И знаешь - очень неплохо.
рюмка холодной водки
Никакой -ни холодной ни тёплой.
Хотя... если вам нравится запах бинтов...
Вообще настоящий хороший коньяк - он напиток самодостаточный. Закуски вообще никакой не требует.
Эбсолютели.
Но я, грешным делом, люблю с белым виноградиком иногда.
Как и шампанское. Максимум (для шампанского) - земляника. Но и это профанация. А то видел я людей, что к Дом Периньон просили шоколад... Поубивал бы.
Но это именно о шампанском, а не о переслащенных пузырях: там можно хоть землей закусывать - хуже уже не будет.
- Я буду пить лучшее в мире пиво - Budweiser! - говорит шеф Бада.
- А я, конечно, Корону! - орёт мексиканец.
- Мне, пожалуйста кока-колу, говорит шеф Guinness. И, отвечая на недоумение коллег, - а что? вы пиво не пьёте, зачем мне выделяться?
Конечно, надо пить брют; я даже жену приучил, а это было непросто 😄
Кстати, о борще. Нет, с ним не пробовал. а вот по рецепту моего старинного приятела, Бориса Бурды, делал в шампанском рыбу. Предельно просто - подушка из зелени (по вкусу), перец (лучше разноцветный), шампанское. Почти до кипения, кинуть филе форели, несколько минут, потом дать постоять.
Гарнира не требует, но тут уж каждый решает сам. С молодым картофелем - вполне,
У нас продается вьетнамская осетрина, она, прямо скажем, не очеь вкусная. Хотя может я ее неправильно готовлю.
У нас продается вьетнамская осетрина, она, прямо скажем, не очеь вкусная. Хотя может я ее неправильно готовлю.
Надо попробовать в аэрогриле.
Надо попробовать в аэрогриле.
"Меркадона" стала делать очень удобные упаковки по 400 гр из мелко нарезанных овощей. Я себе беру вариант, где нарезан репчатый лук и сладкие перцы трех цветов.
это в смысле овощи свежие или замороженные?
Блин классная тема, и магазин копеечку заработал, и ты судя по фото с нарезкой не паришься.
Блин классная тема, и магазин копеечку заработал, и ты судя по фото с нарезкой не паришься.
Теги
Информация
Что ещё почитать
Тыквенный призыв интеллигентных талибов
11.07.2025
93
Разочарованное печенье твердотельных молитв
12.09.2025
61
