Адрес для входа в РФ: exler.world
Субботнее барбекю
23.07.2022 18:55
12166
Комментарии (55)
Почти стандартный набор: пара цыплят, предварительно замаринованные в репчатом луке и белом вине, шампиньоны, замаринованные в соевом соусе с чесноком, все это жарится на газовом гриле где-то 20 минут (цыплята - по 5 минут на стороне и переворачивать, грибы поворачивать каждые пару минут), лук от маринада поджаривается на сковородке, на гарнир - всякие мои домашние овощное рагу, перцы или кабачки, ну и субботний обед готов. К этому еще хорошо охлажденного белого вина - и становится совсем хорошо.
P.S. При этом перед обедом - 20 километров на велике, а потом вместо ужина - еще 6,5 километров с палками по холмам. Вот тогда нормально.
Войдите, чтобы оставить комментарий.
При этом перед обедом - 20 километров на велике, а потом вместо ужина - еще 6,5 километров с палками по холмам. Вот тогда нормально
Мечтаю, когда Алекса зацепит плавание, жду не дождусь обзоров на плавательные очки, ласты, лопатки, колобашки... , ну вы поняли 😉
колобашки
колобашка (особенно такая, универсальная) оказалась полезной штуковинй.
Отличная диета, я считаю)
Круто, да, но у меня ребрышки делаются только в волшебном горшочке, а потом подрумяниваются в духовке - получается нежно и бомбически!
перед обедом - 20 километров на велике, а потом вместо ужина - еще 6,5 километров с палками по холмам
по вашей жарище - уважуха.
Температура-то какая? )
200-300 градусов. Оказалось, что у меня просто был старый клапан, который нужно менять каждые 2 года, а у меня он был лет 7. Поменял - температура стала нормальная.
Кстати стал подумывать о гриле: газовый лучше обычного(на углях или дровах)? Кроме удобства ещё какие-нибудь отличия есть? Может вкус блюд сильно разный, или ещё что?
И ещё вопрос: бывают ли грили на обычном газе природном? Ну который в плите, котле, бойлере? Чтобы без баллона с пропаном, а прямо шлангом к газовой трубе?
И ещё вопрос: бывают ли грили на обычном газе природном? Ну который в плите, котле, бойлере? Чтобы без баллона с пропаном, а прямо шлангом к газовой трубе?
я бы не стал. Не знаю где ты обитаешь, но в Беларуси любую врезку в газовую трубу надо согласовывать с горгазом. Не факт, что разрешат.
Ну и тянуть от трубы шланг с газом до гриля - такое себе.
А газ да, тот же самый, что из баллонов.
Ну и тянуть от трубы шланг с газом до гриля - такое себе.
А газ да, тот же самый, что из баллонов.
[QUOTE А газ да, тот же самый, что из баллонов.[/QUOTE]
Это не так. В трубе метан, в баллоне пропан/бутан.
Это не так. В трубе метан, в баллоне пропан/бутан.
Кстати стал подумывать о гриле: газовый лучше обычного(на углях или дровах)?
И ещё вопрос: бывают ли грили на обычном газе природном?
Чтобы без баллона с пропаном, а прямо шлангом к газовой трубе?
Не знаю где ты обитаешь, но в Беларуси любую врезку в газовую трубу надо согласовывать с горгазом.
Ну и тянуть от трубы шланг с газом до гриля - такое себе.
Они все на обычном бутане или пропане.
Шлангом к трубе не получится. А в чем проблема баллон купить? Его на год хватит.
но сильно отличается техника жарки. Вкус - несколько разный
Позвони или сходи в горгаз и спроси. Какая нафиг разница плита, котел или гриль?
Какой газ балонный (пропан) или обычный центральный для гриля не суть важно. Но тип гриля будет другой, большинство компаний (тот же Вебер) делают одинаковые модели под один и под другой. Не вздумайте пытаться подключить гриль на газ не своего типа, температура горения разная, так что грили имеют разную пропускную возможность. ИМХО без балона - большое удобство, если есть такая возможность. У меня был балонный и казалось всё замечательно, но без боязни, что баллон закончится в самый неподходящий момент у гриля открываются многие новые возможности.
Уголь, пеллеты - тоже замечательно, особенно если хотите коптить, но мороки больше
Уголь, пеллеты - тоже замечательно, особенно если хотите коптить, но мороки больше
Речь не про юридические аспекты. Речь про технические и вкусовые. Просто про грили на обычном "домашнем" газе не слышал, потому и и спросил. Может на нем менее вкусно чем на газе из баллона или дровах/угле.
В моем случае это банальное желание упростить и сэкономить: ведь в любом доме уже есть дешёвый магистральный газ прямо в трубе, который не нужно возить в баллонах/носить с речки в вёдрах/хранить в батареях.
В моем случае это банальное желание упростить и сэкономить: ведь в любом доме уже есть дешёвый магистральный газ прямо в трубе, который не нужно возить в баллонах/носить с речки в вёдрах/хранить в батареях.
Больше вот эти вопросы волнуют. Я не особо гурман, поэтому скорее за простоту даже при незначительном снижении качества вкуса. Просто гриля никогда не было и всегда казалось что жарка еды на огне аля на природе это в первую очередь пламя, дым угли/дрова. А газ это больше кухня, помещение.
ИМХО без балона - большое удобство, если есть такая возможность.
Из той же серии будь в доме центральное горячее водоснабжение (как в обычной квартире) это же пипец как проще чем котлы/бойлеры/накопители.
Обычно газовые устройства комплектуются двумя наборами форсунок. Для природного газа - с большими отверстиями, для балона, пропана - меньшими.
Ладно убедили сегодня тоже позанимаюсь спортом. Неделю назад поприсидал с гирей 24кг 4 подхода по 15 раз. После чего пару дней немного побаливали ноги. Набрал 5 кг лишнего веса с 24 февраля. Когда живешь в городе который каждый день обстреливает русская армия пробивает на сладкое.
Неделю назад поприсидал с гирей 24кг 4 подхода по 15 раз.
Когда живешь в городе который каждый день обстреливает русская армия пробивает на сладкое.
"При этом перед обедом - 20 километров на велике, а потом вместо ужина - еще 6,5 километров с палками по холмам"
Мне вот просто интересно - а ты научился из этого извлекать удовольствие, или как с чисткой зубов по утрам - делаем, потому что надо, но я ещё не видел ни одного человека, который бы от этого кайф получал.
Мне вот просто интересно - а ты научился из этого извлекать удовольствие, или как с чисткой зубов по утрам - делаем, потому что надо, но я ещё не видел ни одного человека, который бы от этого кайф получал.
"При этом перед обедом - 20 километров на велике, а потом вместо ужина - еще 6,5 километров с палками по холмам"Мне вот просто интересно - а ты научился из этого извлекать удовольствие, или как с чисткой зубов по утрам - делаем, потому что надо, но я ещё не видел ни одного человека, который бы от этого кайф получал.
Мне вот просто интересно - а ты научился из этого извлекать удовольствие
Когда-то я мог перетрахать до восьми курочек за день, а теперь только на троих сил еле хватает - признался с грустью петух соседу по клетке. Он ещё не знал, что через пару дней попадёт в суп.
на троих
Ну в этом смысле да. А может про распитие напитков "на троих" петух говорил? Я же дословно записывал, не анализируя. )))
Почему-то картинки не вставляются
Это он прокололся случайно. Стал по старости курочек с петушками путать.
Мне для счастья надо совсем немного: власть над миром и что-нибудь
покушать... (с) 😄
покушать... (с) 😄
Завидую Вашим крепким зубам, Алекс. Мы-то давно уже подобную курочку в духовке под фольгой с часок сначала держим при Т 180-190, а потом ещё под грилем минут 20, чтобы корочку обрела. Тогда вроде и зажаристая получается, но легко отходит от косточек. )))
А тут никакие крепкие зубы не нужны, цыплята получаются нежнейшие. Они достаточно маленькие. Я и на сковородке их жарю максимум 20 минут. А в волшебном горшочке - достаточно 12 минут под давлением.
С трудом представляю себе курочку, которую обычными зубами в меру упитанного мужчины, ну в полном расцвете сил, не разгрызть
Как соотносится запекание до уровня сухого картона и мягкость решительно непонятно, а впрочем это дело вкуса.
А кто говорил про полный расцвет сил? И зачем грызть, если можно просто есть?
Какой такой сухой картон под фольгой? Там как раз самый сок получается.
Час при 190 + 20 минут под грилем = бедная курочка
Час при 190 + 20 минут под грилем = бедная курочка
У нас просто курочки в магазинах такие... ну такие, не эти недоростки. На самом деле да, расчленяю куру (~ 2 кг) на части, оставляя для запекания только бёдра и крылышки. Или просто расчленёнку уже покупаю. Потом да, час под фольгой и под гриль. Последнее можно пропустить, если зажаренность не интересует. Так говорят те, кто так не пробовал делать.
. Ну я не знаю, зачем. Это вы сказали, что для курицы какие-то особые зубы нужны. Курица как бы всегда мягкая, если ее конечно до состояния подошвы не пережарить или если не есть ее сырой.
А кто говорил про полный расцвет сил? И зачем грызть, если можно просто есть?
Просто крылья час? под фольгой? Зачем? Они минут за 25 уже готовы.
"У нас" - это где?
Я и не говорил про особые. Вряд ли у Алекса такие. Я просто тихо позавидовал. Да, в последнее время люблю более мягкое, чем жёсткое. Может кто-то потом с возрастом для себя откроет, что типа условный люля-кебаб вкуснее шашлыка. Так не потому, что вкуснее - он врёт! Просто кебаб проще жевать )))
Не, крылья - это вторично. Их прижимаю между окорочков, если крылья при этом есть, чтобы единым целым оказались.
Если страна интересует, то РФ. Или точнее надо указать местоположение?
Нет, достаточно. Спасибо.
Здесь находятся жители разных государств, поэтому как-то не принято писать "у нас" - лучше указывать конкретную страну.
Под "у нас" я имел в виду не страну проживания, а только посещаемые мною магазины. Наверняка где-то по соседству продают и таких малюток. Буду впредь учитывать такие "географические" нюансы. )))
В Испании куры сильно мягче.
