Адрес для входа в РФ: exler.world
Ксилит и сердечные приступы
08.06.2024 10:49
6104
Комментарии (178)
Жевательная резинка без сахара содержит много ксилитола (Synthetic-Exposition/iStockphoto/Getty Images)
Я всегда как-то интуитивно не доверял всем этим искусственным подсластителям - аспартам, сорбит и так далее. И старался их не использовать вообще. Какое-то время я использовал фруктозу вместо глюкозы, однако довольно быстро выяснил, что, грубо говоря, хрен редьки не слаще, и для диабетика что глюкоза, что фруктоза - противопоказаны по определению.
По поводу ксилита (ксилитола), который является натуральным подсластителем, и его до сих пор рекламируют в качестве наиболее здорового заменителя сахара и лучшую защиту от кариеса, у меня не было полного понимания. Но, впрочем, мне вообще не нужны никакие подсластители, я их не использую, поэтому на них особо и не заморачивался. Максимум, когда я получал какую-то порцию ксилитола - это когда жевал жвачку, но я это делаю довольно редко.
Ну и вот мне попалась статья, в котором рассказывают об исследовании, показывающем связь между низко-калорийными подсластителями - прежде всего, того самого якобы совершенно безопасного ксилита, - с сердечными приступами.
Так вот, это исследование показало, что низкокалорийный подсластитель ксилит, используемый во многих продуктах питания с пониженным содержанием сахара и потребительских товарах, таких как жевательная резинка и зубная паста, может быть связан с почти двукратным увеличением риска сердечных приступов, инсультов и смерти у людей, потребляющих большие количества этого подсластителя.
Аналогичные результаты исследователи получили и с другим низкокалорийным подсластителем под названием эритритол, который используется в качестве вспомогательного сахара в стевии, монкфруте и кето-продуктах с пониженным содержанием сахара.
Дополнительные лабораторные исследования и исследования на животных показали, что эритритол и ксилит могут вызывать более быстрое свертывание тромбоцитов крови. Тромбы могут оторваться и попасть в сердце, вызвав сердечный приступ, или в мозг, вызвав инсульт.
Специалисты говорят, что хотя ксилит (сахарный спирт) действительно содержится во многих продуктах - цветная капуста, баклажаны, салат, грибы, шпинат, сливы, малина и клубника, - однако там его количество ничтожно мало. Например, одно печенье для диабетиков содержит 9 граммов ксилита, а такое количество можно получить только из тонны фруктов.
При этом диабетики являются одними из самых уязвимых людей в отношении риска тромбообразования, а потребление таких количеств ксилита этот риск еще и заметно увеличивает.
Также следует иметь в виду, что ксилит заметно дешевле в производстве, и его часто используют в качестве заменителя сахара во многих напитках (там в одном напитке может быть более 30 граммов ксилита), многих продуктах и в домашней кулинарии.
Ну и добавлю от себя. Многие люди считают, что здоровый образ жизни - это использование сахарозаменителей вместо обычного сахара. Это мнение глубоко ошибочно. О вреде сахарозаменителей говорят уже давно, при этом считалось, что как раз ксилит - один из лучших заменителей, поскольку он, мол, натуральный. Но если этого "натурального" глотать тоннами, то ничего хорошего из этого не будет, что и показало исследование.
Войдите, чтобы оставить комментарий.
с почти двукратным увеличением риска сердечных приступов, инсультов и смерти у людей, потребляющих большие количества этого подсластителя.
его часто используют в качестве заменителя сахара во многих напитках (там в одном напитке может быть более 30 граммов ксилита)
No serious health risk exists in most humans for normal levels of consumption. The European Food Safety Authority has not set a limit on daily intake of xylitol. Due to the adverse laxative effect that all polyols have on the digestive system in high doses, xylitol is banned from soft drinks in the European Union. Similarly due to a 1985 report, by the E.U. Scientific Committee on Food, stating that "ingesting 50 g a day of xylitol can cause diarrhea", tabletop sweeteners, as well as other products containing xylitol are required to display the warning: "Excessive consumption may induce laxative effects".[18]
использую ФитПарад. Вроде как натуральный. Чай сладкий не пью, кофе вообще не пью, поэтому сахарозаменитель нужен только для кондитерки (на основе творога, как правило).
Свеженькая статья. CNN.
Я думаю: отчего так много нестарых еще людей за последние три года ушло от тромбов/инфарктов/инсультов/тромбоэмболий и прочего?
А оно вон чего...
А ксилит, часом, не канцероген? Про аспартам писали, а ксилит?
Я думаю: отчего так много нестарых еще людей за последние три года ушло от тромбов/инфарктов/инсультов/тромбоэмболий и прочего?
А оно вон чего...
А ксилит, часом, не канцероген? Про аспартам писали, а ксилит?
Про аспартам этот наброс опровергли 100500 раз и на все лады.
Печенька весит граммов 15. Неужто 9 из них ксилит?
Для зубов ксилит лучше фторида:
www.ncbi.nlm.nih.gov
Ксилит помогает восстановить зубную эмаль:
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
Возможно, можно найти дозу, когда выгода для зубов уже появляется, а вред для сердца - еще нет.
www.ncbi.nlm.nih.gov
Ксилит помогает восстановить зубную эмаль:
pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
Возможно, можно найти дозу, когда выгода для зубов уже появляется, а вред для сердца - еще нет.
> Но если этого "натурального" глотать тоннами
От глотаният тоннами никогда ничего хорошего не выйдет.
Здоровый образ жизни - это умеренность, здоровые физические нагрузки (как у Экслера - ходьба, велосипед, а не как у меня - тяжеленые штанги и постоянные спортивные травмы) и контроль за балансом калорий. Просто с ума сходить не надо ни от чего и свести к минимуму добавочный сахар и соль. Сахар вообще можно исключить (соль не стоит, там нужный йод).
От глотаният тоннами никогда ничего хорошего не выйдет.
Здоровый образ жизни - это умеренность, здоровые физические нагрузки (как у Экслера - ходьба, велосипед, а не как у меня - тяжеленые штанги и постоянные спортивные травмы) и контроль за балансом калорий. Просто с ума сходить не надо ни от чего и свести к минимуму добавочный сахар и соль. Сахар вообще можно исключить (соль не стоит, там нужный йод).
Содиум как раз полезен и нужен - йодизированную соль и соль., богатую минералами- напр. гавайскую розовую соль
> О вреде сахарозаменителей говорят уже давно
И зачастую врут, как оказываются. По тем же аспартаму и цикламату были подозрения в онкогенности – не подтвердились. А вот по сахарину подтвердились – на крысах. Только вот есть несколько «но»: во-первых, крыс кормили фактически одним лишь сахарином; во-вторых, у крыс совсем иной pH мочи, вследствие чего после употребления слоновьих доз сахарина у них образовывались кристаллы в мочевом пузыре, которые банально царапали эпителиальную ткань и вызывали постоянное заживление (а оно возможно лишь посредством деления клеток), что действительно вызывало более высокий риск рака мочевого пузыря (и только его).
Исследование не удалось повторить даже на мышах, и у человека тоже таких рисков нет (да, собственно, если не жрать сахарин горстями, даже крысам можно его употреблять),
И зачастую врут, как оказываются. По тем же аспартаму и цикламату были подозрения в онкогенности – не подтвердились. А вот по сахарину подтвердились – на крысах. Только вот есть несколько «но»: во-первых, крыс кормили фактически одним лишь сахарином; во-вторых, у крыс совсем иной pH мочи, вследствие чего после употребления слоновьих доз сахарина у них образовывались кристаллы в мочевом пузыре, которые банально царапали эпителиальную ткань и вызывали постоянное заживление (а оно возможно лишь посредством деления клеток), что действительно вызывало более высокий риск рака мочевого пузыря (и только его).
Исследование не удалось повторить даже на мышах, и у человека тоже таких рисков нет (да, собственно, если не жрать сахарин горстями, даже крысам можно его употреблять),
у людей, потребляющих большие количества этого подсластителя.
Вот интересно, а по каким причинам эти люди потребляют это, а не сахар? Возможно, они озабочены своим здоровьем, которое уже слегка или сильно пошатнулось? И эти, уже больные люди, начинают хвататься за любые соломинки?
Вот интересно, а по каким причинам эти люди потребляют это, а не сахар? Возможно, они озабочены своим здоровьем, которое уже слегка или сильно пошатнулось? И эти, уже больные люди, начинают хвататься за любые соломинки?
часто люди и не различают, что потребляют. Будет где-то мелким шрифтом.
Потому что сахара вредны в больших количествах, а люди хотят сладкого. Человеку нужны сахара, но они слишком легкодоступны сейчас, и «большое количество» очень легко набрать (тем более что углеводы не все сладкие – хлеб, например, сладкий едва). Например, я за свою жизнь употреблял три разных подсластителя:
– сукралозу, которая инертна в организме;
– цикламат / сахарин (10 долей цикламата и 1 сахарина, это стандартная пропорция);
– аспартам.
– сукралозу, которая инертна в организме;
– цикламат / сахарин (10 долей цикламата и 1 сахарина, это стандартная пропорция);
– аспартам.
с, и «большое количество» очень легко набрать
Вот интересно, а по каким причинам эти люди потребляют это, а не сахар?
Десятки лет уже истерия из каждого утюда, что сахар вреден (сноску о количестве все игнорируют). СМИ живут за счет хайпа и истерик, это их хлеб. Людям с диабетом врачи сказали исключить сахар, а рынок предложил им сахарозаменители. И вот огромное стадо людей БЕЗ диабета уже жрет сахарозаменители, потому что сахар якобы вреден. Хорошо хоть большинство из них не пьет антибиотики профилактически, потому что знакомому их врачи прописали...
Хорошо хоть большинство из них не пьет антибиотики профилактически, потому что знакомому их врачи прописали...
Вы давно не общались с людьми с территорий бывшего СССР.
Очень многие украинские беженцы возмущаются тем, что немецкие врачи в случае простуды просто выписывают больничный и говорят прийти дня через 3-4, если не станет лучше.
И вот огромное стадо людей БЕЗ диабета уже жрет сахарозаменители, потому что сахар якобы вреден.
Использую всякие таблетки для чая и жидкий Милфорд для коктейлей и холодных изделий.
Нахожу это выходом для себя и тех, кому очень важен сладкий вкус. Я периодами просто жажду сахар, как наркоман дозу. Я режу яблоко и обильно посыпаю его песком и корицей и даже не прожарю с маслом, а просто там ем - сырым и холодным! Капнуть подстаститель вместо песка при такой компульсии - точно лучше, чем нажраться чистым сахаром.
Если нет тяги, как Алекс про себя говорит, то можно только позавидовать!
А вред... если у тебя диабет, то тебе решать жрать сахар или подсластитель. Или двигаться к психушке от постоянной депривации на диете.
Мой выбор - побольше сахароснижающих, подсластитель и никакой диеты. Диета для меня равносильна психушке, простите за повтор. Не каприз, поверьте, мне 54 года и диабет у меня много лет. Я пытался ограничивать себя разными способами, диета для меня - путь в ад. Не думаю, что я такой один.
Ну и еще - наезды на сорбит, ксилит и прочее - это кампания от производителей стевии и прочего "органического" мусора, стоящего в 10 раз дороже и не имеющего подтвержденной безопасности, даже сравнимой с ксилитом.
Нахожу это выходом для себя и тех, кому очень важен сладкий вкус. Я периодами просто жажду сахар, как наркоман дозу. Я режу яблоко и обильно посыпаю его песком и корицей и даже не прожарю с маслом, а просто там ем - сырым и холодным! Капнуть подстаститель вместо песка при такой компульсии - точно лучше, чем нажраться чистым сахаром.
Если нет тяги, как Алекс про себя говорит, то можно только позавидовать!
А вред... если у тебя диабет, то тебе решать жрать сахар или подсластитель. Или двигаться к психушке от постоянной депривации на диете.
Мой выбор - побольше сахароснижающих, подсластитель и никакой диеты. Диета для меня равносильна психушке, простите за повтор. Не каприз, поверьте, мне 54 года и диабет у меня много лет. Я пытался ограничивать себя разными способами, диета для меня - путь в ад. Не думаю, что я такой один.
Ну и еще - наезды на сорбит, ксилит и прочее - это кампания от производителей стевии и прочего "органического" мусора, стоящего в 10 раз дороже и не имеющего подтвержденной безопасности, даже сравнимой с ксилитом.
К сахару развивается пристрастие так же, как к наркотику, согласно современным исследованиям.
Говно это, а не исследования
У стевии мерзкий вкус, без набросов лопатами на всех конкурентов ее бы никто не покупал.
Стараются как могут.
С тем же аспартамом ложечки, вроде, давно нашлись, а осадочек остался такой, что купить его можно только отплясав с бубном.
Стараются как могут.
С тем же аспартамом ложечки, вроде, давно нашлись, а осадочек остался такой, что купить его можно только отплясав с бубном.
С тех пор, как изобрели сукралозу, и сахар и все подсластители обречены на постепенное исчезновение. Сахар, потому что он реально вреден, а подсластители, потому что их вкус отличается от сахара. Вангую, что ни сахара, ни подсластителей скоро не будет вообще.
С тех пор, как изобрели сукралозу,
После хорошего ликера.
To reiterate the many sucralose side effects, they include:
- alters glucose and insulin levels
- increases risk of digestive problems
- alters gut health and damages the GI tract
- kills probiotics
- may play a role in certain cancers
- generates toxic compounds when heated
- may lead to weight gain
- alters glucose and insulin levels
- increases risk of digestive problems
- alters gut health and damages the GI tract
- kills probiotics
- may play a role in certain cancers
- generates toxic compounds when heated
- may lead to weight gain
Christine Ruggeri, барышня, которую вы цитируете - бакалавр в области преподавания английского языка. Это похвально, но я предпочитаю специалистов слушать, особо если речь о здоровье.
FDA (2023):
FDA (2023):
Based on the available scientific evidence, sweeteners authorized by the FDA are safe for the general population under certain conditions of use.
...
To determine the safety of sucralose, the FDA reviewed more than 110 studies designed to identify possible toxic effects, including studies on the reproductive and nervous systems, carcinogenicity, and metabolism. The FDA also reviewed human clinical trials to address metabolism and effects on patients with diabetes.
...
To determine the safety of sucralose, the FDA reviewed more than 110 studies designed to identify possible toxic effects, including studies on the reproductive and nervous systems, carcinogenicity, and metabolism. The FDA also reviewed human clinical trials to address metabolism and effects on patients with diabetes.
Вы всерьёз даёте ссылку на якобы доктора, который рекламирует спирулину?
Она не годится в выпечку и десерты.
А ксилит (калорийный, поэтому так себе замена) и эритрит (почти без-) на которые катят сейчас, - прекрасно там применяются.
А ксилит (калорийный, поэтому так себе замена) и эритрит (почти без-) на которые катят сейчас, - прекрасно там применяются.
годится если не нужны физические свойства сахара как загустителя, варенье, джем и т.п. из чистой сукралозы тоже не сделать, потому что для сладости ее нужно в 500 раз меньше сахара и получится не варенье а черезмерно сладкий компот. тянучего сиропа не будет. но сукралозу можно разбодяжить трегалозой, и тогда родная мать эту смесь от сахара не отличит, в любых блюдах. вобщем если иметь дома оба этих сахаразаменителя то никаких проблем с готовкой не будет. сукралоза дает сладость, трегалоза структуру, если что то из перечисленного не требуется, то ответственный за это компонент можно и не добавлять.
Я не специалист в этой области, чтобы читать, понимать и делать правильные выводы из первоисточников - научных публикаций. Но не беда, ведь именно для этого у меня есть FDA, которую я содержу на свои налоги, и которая занимается ровно этим. Краткую суть её выводов я изложил в своём предыдущем комментарии.
Какой волшебный рекламный прогон под постом о вреде сахарных спиртов 8))
Возьмите эту -лозу и ещё одну, затрахайтесь и будет вам безопастносте оптом.
Возьмите эту -лозу и ещё одну, затрахайтесь и будет вам безопастносте оптом.
всегда как-то интуитивно не доверял всем этим искусственным подсластителям - аспартам, сорбит и так далее. И старался их не использовать вообще.
Очень правильное решение! Посмотрите только к чему привело употребление стевии Лидию, из Breaking Bad!
Очень правильное решение! Посмотрите только к чему привело употребление стевии Лидию, из Breaking Bad!
ЗОЖ - это вкусное, разнообразное, желательно натуральное питание, здоровая психика (сплошной нервяк из-за голода или отказа от любимых продуктов и напитков - это не ЗОЖ) и самое главное - физкультура или умеренный спорт 😄
Это если ставишь перед собой нереальные планы, до этого никогда не пытаясь делать что-то подобное. Типа, похудеть на 20 кг, хотя до этого только набирал вес, или пробежать марафон, хотя до этого бегал только за пивом.
Это если ставишь перед собой нереальные планы, до этого никогда не пытаясь делать что-то подобное. Типа, похудеть на 20 кг, хотя до этого только набирал вес, или пробежать марафон, хотя до этого бегал только за пивом.
Марафон тоже выглядит страшно, однако занявшись бегом, через 2,5 года его пробежал (первый раз 😁). "Путь в тысячу ли начинается с первого шага".
CNN, как и любой другой новостной сайт - плохой источник достоверной информации. На любые темы, и по поводу здоровья - в частности.
К примеру, вот сгенерированное содержание критической статьи по поводу исследования о влиянии эритритола:
Исследование связывает заменитель сахара эритритол с тромбами и сердечными приступами, но выводы сопровождаются большой неопределенностью. Исследователи обнаружили, что более высокие уровни эритритола в крови пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями были связаны с большим риском сердечно-сосудистых осложнений. Однако они не собирали данные о фактическом потреблении эритритола участниками, поэтому нет доказательств того, что эта связь обусловлена именно диетическим потреблением эритритола.Кроме того, группы с высокими и низкими уровнями эритритола различались по многим другим факторам риска сердечно-сосудистых заболеваний, таким как возраст, диабет и другие состояния. Когда учитывались эти различия, связь между эритритолом и исходами ослабевала.В целом, исследование не предоставляет убедительных доказательств того, что диетический эритритол повышает риск сердечно-сосудистых событий при нормальных физиологических условиях. Необходимы дальнейшие исследования для прояснения этого вопроса.
К примеру, вот сгенерированное содержание критической статьи по поводу исследования о влиянии эритритола:
Исследование связывает заменитель сахара эритритол с тромбами и сердечными приступами, но выводы сопровождаются большой неопределенностью. Исследователи обнаружили, что более высокие уровни эритритола в крови пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями были связаны с большим риском сердечно-сосудистых осложнений. Однако они не собирали данные о фактическом потреблении эритритола участниками, поэтому нет доказательств того, что эта связь обусловлена именно диетическим потреблением эритритола.Кроме того, группы с высокими и низкими уровнями эритритола различались по многим другим факторам риска сердечно-сосудистых заболеваний, таким как возраст, диабет и другие состояния. Когда учитывались эти различия, связь между эритритолом и исходами ослабевала.В целом, исследование не предоставляет убедительных доказательств того, что диетический эритритол повышает риск сердечно-сосудистых событий при нормальных физиологических условиях. Необходимы дальнейшие исследования для прояснения этого вопроса.
CNN, как и любой другой новостной сайт - плохой источник достоверной информации. На любые темы, и по поводу здоровья - в частности. К примеру, вот сгенерированное содержание критической статьи по поводу исследования о влиянии эритритола:Исследование связывает заменитель сахара эритритол с тромбами и сердечными приступами, но выводы сопровождаются большой неопределенностью. Исследователи обнаружили, что более высокие уровни эритритола в крови пациентов с сердечно-сосудистыми заболеваниями были связаны с большим риском сердечно-сосудистых осложнений. Однако они не собирали данные о фактическом потреблении эритритола участниками, поэтому нет доказательств того, что эта связь обусловлена именно диетическим потреблением эритритола.Кроме того, группы с высокими и низкими уровнями эритритола различались по многим другим факторам риска сердечно-сосудистых заболеваний, таким как возраст, диабет и другие состояния. Когда учитывались эти различия, связь между эритритолом и исходами ослабевала.В целом, исследование не предоставляет убедительных доказательств того, что диетический эритритол повышает риск сердечно-сосудистых событий при нормальных физиологических условиях. Необходимы дальнейшие исследования для прояснения этого вопроса.
в Европе скоро проще будет купить кокаин, чем сахар. Все продукты с сахаром делают всё дороже и дороже. Почему обычные люди без ожирения должны страдать из-за того, что кто-то жрёт непомерное количество сладкого? Сахар прекрасен. На сахаре работают мозги. Сахар дешев, безопасен и экологичен. Ешьте сахар, но в меру.
Сахар прекрасен. На сахаре работают мозги.
Ешьте сахар, но в меру.
очень оригинальное мнение. Часом не сахарозаводчика?
В России ввели налог на напитки с содержанием сахара больше чем -то грамм на литр, поэтому чтобы не платить налог и сохранить сладость, в напитки стали повсеместно добавлять подсластители. Чем для многих (и меня конкретно) совершенно убили вкус.
в Европе скоро проще будет купить кокаин, чем сахар. Все продукты с сахаром делают всё дороже и дороже. Почему обычные люди без ожирения должны страдать из-за того, что кто-то жрёт непомерное количество сладкого? Сахар прекрасен. На сахаре работают мозги. Сахар дешев, безопасен и экологичен. Ешьте сахар, но в меру.
А у Алекса диабет и ему сахар кажется концом света.
Чистый сахар вообще не нужно есть.
Он реально вреден.
запросто получает не из сахара как такового
у Алекса диабет и ему сахар кажется концом света.
Чем для многих (и меня конкретно) совершенно убили вкус.
кто вообще ест сахар чистым?
Я, например, макаю краюху в воду, и только потом - в сахар.
Совершенно аналогично!
Мозги работают на глюкозе. Которую организм запросто получает не из сахара как такового.
в напитки стали повсеместно добавлять подсластители. Чем для многих (и меня конкретно) совершенно убили вкус.
Верно.Я, например, макаю краюху в воду, и только потом - в сахар.
В слове "воду" одной буквы не хватает
А так всегда бывает. Кто постарше должны помнить как полиэтиленовые пакеты спасали леса. Сколько было восторга по этому поводу.
В водке 60% воды. А то и больше. Так что с определенными оговорками это "чистая шестидесяти процентная вода из артезианского источника".
Чистый сахар приятен на вкус. При отсутствии противопоказаний, его следует регулярно есть, как минимум, с образовательными целями, чтобы научиться отличать необходимую организму приятную сладость от специфичных привкусов вредных для организма подсластителей.
Почему обычные люди без ожирения должны страдать из-за того, что кто-то жрёт непомерное количество сладкого?
А из чего?
Бросить бы все, и уехать в Челябинск.
Вас там кроме стрелковой подготовки и поднятию с колен чему-то учат?
или платить больше за медобслуживание жЫрдяев.
Вас там кроме стрелковой подготовки и поднятию с колен чему-то учат?
Зачем терроризировать здоровых людей непонятно. Сами разберутся есть им сахар или нет.
Один из немногих заменителей, у которого привкуса нет.
И который фиг ещё найдешь. Что это был за напиток? (уже выбегаю!)
И который фиг ещё найдешь. Что это был за напиток? (уже выбегаю!)
А в странах со страховой медициной жЫрдяи не влияют на стоимость страховки для всего населения?
А по сути что сказать?
Да ну?! Чо, правда, углеводы? А сахароза, выходит, не углевод?
Так вот, дорогуша, во первых: "Там, где написано, что источник сахара в организме - углеводы. Которые в конечном итоге до сахара и расщепляются. Со скоростью, отраженной в гликемическом индексе." — это неграмотный бред. Что это ещё за сахар? Сахара бывают разные! Сахар в сахарнице — это сахароза. Так, по-твоему, углеводы до него расщепляются и всё? Неуч! Углеводы должны расщепиться конкретно до глюкозы, ибо только она используется организмом как источник энергии, а не до некоего абстрактного сахара.
И гликемический индекс показывает именно интенсивность повышения глюкозы в крови под влиянием углеводов продукта. Но вот какая штука, ГИ — вещь относительная и не учитывает удельного содержания самих этих углеводов в продукте. Более показательный параметр — гликемическая нагрузка. При высочайшем ГИ, ГН продукта может быть мизерным потому, что самих углеводов в нём мало. Так вот, у сахарозы (то бишь свекловичного сахара) ГН одна из наивысших, потому что это попросту сплошной низкомолекулярный углевод. Круче разве что финики. Процентное содержание углеводов там меньше, но зато это почти сплошь глюкоза и фруктоза. А сахарозе до них ещё расщепиться надо.
Вот почему я и говорю, что сахар — наиболее оптимальный источник глюкозы, если не считать её потребления в чистом виде (например, в спортивных напитках).
Так вот, дорогуша, во первых: "Там, где написано, что источник сахара в организме - углеводы. Которые в конечном итоге до сахара и расщепляются. Со скоростью, отраженной в гликемическом индексе." — это неграмотный бред. Что это ещё за сахар? Сахара бывают разные! Сахар в сахарнице — это сахароза. Так, по-твоему, углеводы до него расщепляются и всё? Неуч! Углеводы должны расщепиться конкретно до глюкозы, ибо только она используется организмом как источник энергии, а не до некоего абстрактного сахара.
И гликемический индекс показывает именно интенсивность повышения глюкозы в крови под влиянием углеводов продукта. Но вот какая штука, ГИ — вещь относительная и не учитывает удельного содержания самих этих углеводов в продукте. Более показательный параметр — гликемическая нагрузка. При высочайшем ГИ, ГН продукта может быть мизерным потому, что самих углеводов в нём мало. Так вот, у сахарозы (то бишь свекловичного сахара) ГН одна из наивысших, потому что это попросту сплошной низкомолекулярный углевод. Круче разве что финики. Процентное содержание углеводов там меньше, но зато это почти сплошь глюкоза и фруктоза. А сахарозе до них ещё расщепиться надо.
Вот почему я и говорю, что сахар — наиболее оптимальный источник глюкозы, если не считать её потребления в чистом виде (например, в спортивных напитках).
Да ну?! Чо, правда, углеводы? А сахароза, выходит, не углевод?Так вот, дорогуша,
И писал я достаточно утрированно, чтобы дошло даже до суперинтеллектуалов, уверенных что кроме сахара сахарA (опять таки, традиционно общий термин куда и глюкоза включается) организму получать неоткуда.
Будет мне тут сейчас непойми кто из челябинска еще про обмен веществ втирать.
Любой человек даже с одной извилиной должен понимать, что при обилии углеводов и добавленых сахаров в продуктах, последнее о чем надо задумываться - это об эффективности его доставки. Потому что скорее наоборот.
Вот в этом твой порок, недорогой человек. Шовинизм по месту жительства, навязчивое подчёркивание его, где не надо, и оскорбительная оценка собеседника по нему же. Причём, проявляется систематически.
А самая подленькая твоя черта, которая и позволяет окончательно с тобой определиться — это нехитрая уловка. Сначала обхамить в комменте, а потом быстренько его изменить. Чтоб до адресата дошло, а наружу не попало.
Ведь вместо первоначально вместо "Тамбовский wolf тебе дорогуша. И писал я достаточно утрированно, чтобы дошло даже до суперинтеллектуалов" было "Тамбовский wolf тебе дорогуша. И писал я достаточно утрированно, чтобы даже до быдла дошло."
А самая подленькая твоя черта, которая и позволяет окончательно с тобой определиться — это нехитрая уловка. Сначала обхамить в комменте, а потом быстренько его изменить. Чтоб до адресата дошло, а наружу не попало.
Ведь вместо первоначально вместо "Тамбовский wolf тебе дорогуша. И писал я достаточно утрированно, чтобы дошло даже до суперинтеллектуалов" было "Тамбовский wolf тебе дорогуша. И писал я достаточно утрированно, чтобы даже до быдла дошло."
у людей, потребляющих большие количества этого подсластителя.
Ксилит - неслабое слабительное
В первую очередь случается понос.Ксилит - неслабое слабительное
Я это выучил в детстве, сожрав с фунт конфет моего деда, у которого был диабет.
Кстати, что-то такое в "Хаусе" было: пациент, который постоянно жевал жвачку, на это дело жаловался 😄
Производители вообще ополоумели с подсластителями. В каких-то немыслимых количествах добавляют. В результате, я, например, просто не могу пить никакие напитки, кроме воды - мне все безумно сладко.
И это при то, что я сладкое люблю, и у меня нет принципиального запрета на его потребление.
И это при то, что я сладкое люблю, и у меня нет принципиального запрета на его потребление.
Производители вообще ополоумели с подсластителями.
Это давняя и очень хреновая тенденция. Сахар или аналоги пихают во все и в диких количествах. Про напитки я вообще молчу, я кроме воды, чая или кофе ничего не пью, но когда они этот сахар пихают в квашеную капусту, в баклажанную икру и так далее - это вообще жесть.
Человек так устроен. Все продукты год от года становятся солёнее и слаще. Только Голландия законом ограничило сахар в хлебе.
Хорошая еда сложна в приготовление и/или дорога или уж слишком невкусная. Добавляем побольше сахарка, соли и уксуса в любое уличное хрючело - и вуаля.
Хорошая еда сложна в приготовление и/или дорога или уж слишком невкусная. Добавляем побольше сахарка, соли и уксуса в любое уличное хрючело - и вуаля.
Хорошая еда сложна в приготовление и/или дорога или уж слишком невкусная. Добавляем побольше сахарка, соли и уксуса в любое уличное хрючело - и вуаля.
в любое уличное хрючело - и вуаля.
Сахар- это усилитель вкуса. Его в первую очередь используют не потому что "пихают" во всё подряд, а для того чтоб подчеркнуть и усилить вкус продукта. Многие перебарщивают, да. Но вообще без сахара будет не особо вкусно, как и без соли.
Но вообще без сахара будет не особо вкусно, как и без соли.
Я ничего не солю.
А вся мировая кулинария и солит и сахарит и еще много чего другого добавляет.
это только пример, пихают сахар даже в мясо. Проблема в том, что все нормы "для вкуса" уже давно и многократно превышены.
Результат - пандемия (официальная, кстати) связанных с сахаром болезнью. Но она в отличие от ковида плохо "продаётся".
Результат - пандемия (официальная, кстати) связанных с сахаром болезнью. Но она в отличие от ковида плохо "продаётся".
Результат - пандемия (официальная, кстати) связанных с сахаром болезнью. Но она в отличие от ковида плохо "продаётся".
пихают сахар даже в мясо.
без сахара в мясе там никак.
Обычный стейк и сахар несовместимы по определению
Работал на хлебзаводе - ровно такие печальные наблюдения - главный технолог пихала сахар вообще во всё, и не по "ГОСТ" "ОСТ", про который многие сказки слагают, а "на зубок". Плюс пекла на конкурсы "России" пироги - и, получала первые призы. Мне, полсе института - смотреть было непонятно, получалось "пирог из сахара с добавлением муки"
Обычный стейк и сахар несовместимы по определению. А то что в азиатской кухне добавляют это так это уже нельзя назвать мясом. Еще и во фритюре 😀
Именно, я в данном случае про напитки. Все эти напитки «без сахара» безумно сладкие, приторные просто.
Как-то раз захотелось попить, зашли в магазин, а там воды не было. Долго изучала стенд с напитками, выбрала какую-то фруктовую воду. Оказалась сладкая жуть. Не смогла осилить, несмотря на жажду.
Попробовала что-то модное из Косты - снова за сахаром никакого вкуса не чувствуется.
Как-то раз захотелось попить, зашли в магазин, а там воды не было. Долго изучала стенд с напитками, выбрала какую-то фруктовую воду. Оказалась сладкая жуть. Не смогла осилить, несмотря на жажду.
Попробовала что-то модное из Косты - снова за сахаром никакого вкуса не чувствуется.
Ничего удивительного, лук очень сладкий сам по себе.
кто хочет без сахара
И это ненадуманная проблема. Кол-во заболеваний, связанных с сахаром, и всемирное утолщение говорят сами за себя.
Многие и не подозревают, что просто с хлебом съедают его больше дневной нормы
И это ненадуманная проблема.
Это давняя и очень хреновая тенденция.
Долго изучала стенд с напитками, выбрала какую-то фруктовую воду.
Последние годы стало намного лучше. Появились в продаже некоторые напитки без сахара и подсластителей. Вот только что холодный кофе пила без сахара, подсластителей и с безлактозным молоком. Понятно, что это не больше 5% от всех напитков, но хоть есть выбор.
Как-то раз захотелось попить, зашли в магазин, а там воды не было. Долго изучала стенд с напитками, выбрала какую-то фруктовую воду.
Швепс нужно было брать.
Безлактозное молоко делают, не убирая лактозу, а добавляя лактазу - фермент, отсутствие которого вызывает непереносимость лактозы
Держите в курсе.А вся мировая кулинария и солит и сахарит и еще много чего другого добавляет.
Но вообще без сахара будет не особо вкусно, как и без соли.
Когда перестаешь пить чай с сахаром, сначала несладко, а потом привыкаешь.
Вопрос привычки.
Я про кулинарию. Зачем в десерты добавляют соль? Это делается не потому что кому-то хочется всё солить, а потому что соль является усилителем вкуса и с ней десерты вкуснее, чем без нее. С сахаром аналогично.
А вопрос передозировки и кому там что нравится или не нравится, и кто там что сам себе солит или не солит- это совершенно другие вопросы.
Безлактозное молоко делают, не убирая лактозу, а добавляя лактазу - фермент, отсутствие которого вызывает непереносимость лактозы
А как же zero shugar?
Ну, так и кола бывает без сахара.
мне она невкусная.
я её и с сахаром не очень пью.
сегодня у меня напиток дня - толчёная вишня в "Моршинской сильногазированой".
Без сахара.
ещё пару земляничек и листик мелиссы на стакан.
я её и с сахаром не очень пью.
сегодня у меня напиток дня - толчёная вишня в "Моршинской сильногазированой".
Без сахара.
ещё пару земляничек и листик мелиссы на стакан.
Любитель фруктовых напитков? Я же любитель овощных. Томатный сок, к нему немного лимонного, немного соуса табаско, толстый стебель сельдерея в стакан. Там ещё есть ингредиенты, но это уже детали.
но когда они этот сахар пихают в квашеную капусту, в баклажанную икру и так далее - это вообще жесть.
Иное дело, что это не всем полезно, но тут надо врача слушать.
руками. Азиатская (и не только) кухня очень активно использует сахар в мясных блюдах
В водку! 8)
В водку! 8)
В квашеную не пихают, пихают в маринованую
В квашеную не пихают, пихают в маринованую
Любитель фруктовых напитков? Я же любитель овощных. Томатный сок, к нему немного лимонного, немного соуса табаско, толстый стебель сельдерея в стакан. Там ещё есть ингредиенты, но это уже детали.
И, да, сельдерей туда тоже.
Стопка водки - отдельно...
Ну, если серьёзно, без намёков на Кровавую Мэри, то я люблю овощной сок. Это как мультифрукт, только из овощей. И морковный сок туда тоже входит. Только вот с подорожанием соков он в Челябинске пропал. Погуглишь в инете — нет, продолжают выпускать. А здесь нет. И так с многими продуктами, выходящими за пределы рабоче-крестьянского спроса. Урал...
Ну, если серьёзно, без намёков на Кровавую Мэри, то я люблю овощной сок. Это как мультифрукт, только из овощей. И морковный сок туда тоже входит. Только вот с подорожанием соков он в Челябинске пропал. Погуглишь в инете — нет, продолжают выпускать. А здесь нет. И так с многими продуктами, выходящими за пределы рабоче-крестьянского спроса. Урал...
Сделать овощной сок самостоятельно - это просто покупка одного "гаджета", называется миксер. Место, скотина, конечно, занимает, но у меня т.н. "погружной", т.е. просто некий стакан, в который запихивается бррррррр-вибратор с насадкой. Насадок у меня в моём весьма скромном (в том числе и по цене; какая-то ерунда, долларов двадцать или около того) Крупсе три; или четыре?
Я пользуюсь двумя.
Одна - измельчитель, типа как в мясорубке. Второй - венчик, что потом сей сок (я добавляю к овощам какую-то жидкость) взбивает.
Всей работы - несколько минут.
А, я ещё так делаю с детства любимый молочный коктейль; мороженое (нейтральное, пломбир) плюс брусничное варенье плюс молоко плюс немного яблочного сока (из зелёных яблок, "свежий отжим") - и мир просыпается!
Потом я это мою и убираю на полку.
Предельно рекомендую.
Уверен, что всё мной перечисленное есть на Урале.
Когда мясо достаточно низкого качества, то нужен сахар. А вкус хорошей говядины сахар просто губит.
Как по мне, куриной грудке сахар не нужен, совсем, а мякоти бёдер как минимум не мешает (особенно если сочетать с соевым соусом).
Спасибо. Но я не готовлю.
Знаю; зря. Утренний свежевыжатый сок - прекрасно, при минимуме усилий.
Уговаривать, конечно, не стану.
Уговаривать, конечно, не стану.
Утренний свежевыжатый сок - прекрасно
Но что прекрасно утром, так это свежесваренный кофе. А это я и сам могу. И ароматная сигаретка после.
Не для меня. То есть, конечно, утром испытываешь жажду, глотнёшь водички, всё равно надо таблетку запивать 😒Но что прекрасно утром, так это свежесваренный кофе. А это я и сам могу. И ароматная сигаретка после.
Нет-нет, сок утром - прекрасно! Кинул пару грейпфрутов, поверх минералку, включил, и, пока бреешься - вот оно, утро!
Лентяй вы, сударь.
P.S. Читал про какие-то взрывы в вашем городе; надеюсь, вас не коснулось.
Лентяй вы, сударь.
Читал про какие-то взрывы в вашем городе
Значит, опять метеориты 😄 Ну и славно, что всё обошлось.
И добавляя сахар. Ну, или заменитель какой. Без сладкого привкуса молоко, видимо, та ещё пакость.
Причем, хронически добавляют слишком много, несколько раз случайно на бегу покупала безлактозное и каждый раз выкидывала весь пакет, попробовав. В кофе, может быть, норм, чтобы потом рассказывать про отвыкание от сладкого вкуса.
Причем, хронически добавляют слишком много, несколько раз случайно на бегу покупала безлактозное и каждый раз выкидывала весь пакет, попробовав. В кофе, может быть, норм, чтобы потом рассказывать про отвыкание от сладкого вкуса.
у людей, потребляющих большие количества этого подсластителя
А вообще смешно читать подобные статьи, когда рассказывают что какой-то ксилит не надо жрать- умрешь, что-то еще не надо жрать- умрешь. А в то время как вопрос касается вина и алкоголя- то это всё можно, это вкусняшка и полезное ))) Печеньки с ксилитом вредные, а минимум полбутылки вина каждый день- это типа полезно.
Даже когда просто хоть полслова против пития каждый день сказать, то это такое негодование вызывает, что держись.
two wrong don't make a right
Это ж сколько этого ксилита сожрать-то надо?...
Печеньки с ксилитом вредные, а минимум полбутылки вина каждый день- это типа полезно.
Тебе про ксилит не интересно - ну так жри его тоннами, какие проблемы?
Даже когда просто хоть полслова против пития каждый день сказать, то это такое негодование вызывает, что держись.
А в то время как вопрос касается вина и алкоголя- то это всё можно, это вкусняшка и полезное ))) Печеньки с ксилитом вредные, а минимум полбутылки вина каждый день- это типа полезно.Даже когда просто хоть полслова против пития каждый день сказать, то это такое негодование вызывает, что держись.
Вы на улицу выходите? Где там чего упало?!
Вы на улицу выходите? Где там чего упало?!
Если вы бы читали бы новости, то знали бы что рекордное количество баров закрывается по всему миру. И нету ни одного исследования которое подтверждало бы полезность алкоголя (если оно только не спонсировано индустрией). Так что не надо нагнетать
«Я не зная как там в Лондоне…» 😀Если вы бы читали бы новости, то знали бы что рекордное количество баров закрывается по всему миру. И нету ни одного исследования которое подтверждало бы полезность алкоголя (если оно только не спонсировано индустрией). Так что не надо нагнетать
Мне кажется, многие пабы закроются в связи естественным исчезновением завсегдатаев. 😁
Печеньки с ксилитом вредные, а минимум полбутылки вина каждый день- это типа полезно.
А ксилит - новое слово в пищевых продуктах.
"... Но какие выживают - те до старости живут!"
нет не единого плюса от него а только одни минусы для здоровья.
количество джимов увеличивается
о Лондоне..., многие пабы закроются
И нету ни одного исследования которое подтверждало бы полезность алкоголя
"Алкоголь в малых дозах безвреден в любом количестве"
Судя по бритам в Испании, они там выпивают за неделю годовую норму, чтобы дома по библиотекам и театрам ходить вечерами.
"...Так я вообще никогда не сдохну!"
Ну не просто так потребление алкоголя упало среди молодежи за последние лет 10 а многие так вообще не употребляют из GenZ.
А что плохого если мы будем жить вечно?! 😀
Приедается.
они реально не пили вообще.
Если вы бы читали бы новости, то знали бы что рекордное количество баров закрывается по всему миру.
Половина коммуникаций, если не больше, ушла в виртуал. А там не выпьешь.
Кстати, о Лондоне🤣. Мне кажется, многие пабы закроются в связи естественным исчезновением завсегдатаев
Если вы бы читали бы новости, то знали бы что рекордное количество баров закрывается по всему миру.
Я подозревал! )))
Я давно подозревал, что все, кто нам говорят (с убедительными выкладками и диаграммами) о пользе того и о вреде этого - врут!
Вспомните что говорили раньше (в хронологическом порядке):
- Масло полезно подрастающему организму
- Масло жутко вредно, в нём холестерол! Все переходим на маргарин, он полезный.
- Маргарин ещё более вреден - в нём трансжиры, уж лучше масло.
- Молоко полезно.
- Молоко вредно. И вообще, оно вымывает кальций из костей (блин, вот как?!!!).
- Молоко вроде всё-таки не совсем вредно, а иногда и полезно...
И т.д. и т.п. А ещё раньше утверждали, что лечиться ртутью и мышьяком - это хорошо. Потом сказали, что не то, что не хорошо, но и очень даже нехорошо.
Я давно подозревал, что все, кто нам говорят (с убедительными выкладками и диаграммами) о пользе того и о вреде этого - врут!
Вспомните что говорили раньше (в хронологическом порядке):
- Масло полезно подрастающему организму
- Масло жутко вредно, в нём холестерол! Все переходим на маргарин, он полезный.
- Маргарин ещё более вреден - в нём трансжиры, уж лучше масло.
- Молоко полезно.
- Молоко вредно. И вообще, оно вымывает кальций из костей (блин, вот как?!!!).
- Молоко вроде всё-таки не совсем вредно, а иногда и полезно...
И т.д. и т.п. А ещё раньше утверждали, что лечиться ртутью и мышьяком - это хорошо. Потом сказали, что не то, что не хорошо, но и очень даже нехорошо.
Есть такой момент, согласен.
мда, в одну корзину молоко и ртуть.
мда, в одну корзину молоко и ртуть.
В молоке полезный кальций, например, для зубов и костной ткани.
При этом из-за высокого содержания белка оно противопоказано при заболеваниях почек.
Так что, как всегда, смотря кому и смотря какое.
При этом из-за высокого содержания белка оно противопоказано при заболеваниях почек.
Так что, как всегда, смотря кому и смотря какое.
Раньше, в СССР, по рекомендациям врачей в телепередачах легко можно было предвидеть урожай/неурожай тех или иных продуктов. Если начинали расписывать достоинства капусты и вред картошки, то народ обычно быстро понимал.
Мясо вообще всегда было вредно. А вот водку как-то телеврачи не трогали.
Мясо вообще всегда было вредно. А вот водку как-то телеврачи не трогали.
А вот водку как-то телеврачи не трогали.
искусственным подсластителям - аспартам, стевия и так далее.
С каких это пор стевия стала искусственным подсластителем?
С каких это пор стевия стала искусственным подсластителем?
Стевия даже "более натуральная" чем ксилит. Потому как "в исходнике" - растение со сладкими листьями.
Вообще, я смотрю, богата Америка интересными растениями: картофель, стевия, табак. Кока, опять же. 😄
Вообще, я смотрю, богата Америка интересными растениями: картофель, стевия, табак. Кока, опять же. 😄
Там вроде:
Кроме того, что автоматический перевод "ещё должен", речь, видимо, о комбинациях стевия+эритритол, часто используемых в качестве сахарозаменителя. Они имеют менее ярко выраженный вкус.
эритритол, который используется в качестве вспомогательного сахара в стевии
Кукуруза, мескаль, помидоры. Весь мир кормят.
Вообще, я смотрю, богата Америка интересными растениями: картофель, стевия, табак. Кока, опять же. 😄
Я, разумеется, сказал "спасибо, не надо", а потом, как у Кивинова в его ранних, ещё нормальных книгах, "долго смотрел вдаль и думал о человеческом разуме..."
Не во вкусе дело. Эритрит намного менее сладкий чем сахар, на фоне стевии у него вообще вкуса нет.
Из него делают "основу", на которую напыляют микроколичество стевии.
Получается порошочек, который можно дозировать маленькой ложкой, еду им посыпать. По объему это 99.9% эритрит, а вкус у него на 99.9% от стевии.
Отдельно стевию просто невозможно было бы дозировать в домашних условиях. Для чая кофе делают "таблеточки", но это не всегда удобно.
Когда эритрит используется в выпечке и десертах самостоятельно, там дозы, естественно, в сотни раз большие (его кладут не меньше, чем сахара, если нужен более сладкий вкус, то обычно добавляют уже аспартам-сукралозу-стевию)
Из него делают "основу", на которую напыляют микроколичество стевии.
Получается порошочек, который можно дозировать маленькой ложкой, еду им посыпать. По объему это 99.9% эритрит, а вкус у него на 99.9% от стевии.
Отдельно стевию просто невозможно было бы дозировать в домашних условиях. Для чая кофе делают "таблеточки", но это не всегда удобно.
Когда эритрит используется в выпечке и десертах самостоятельно, там дозы, естественно, в сотни раз большие (его кладут не меньше, чем сахара, если нужен более сладкий вкус, то обычно добавляют уже аспартам-сукралозу-стевию)
вам к зелёному чаю (который я заказал) какой сахар, обычный или тростниковый?
Мне сейчас в Германии, когда я заказываю черный чай, приходится уточнять, что я не люблю чай с бергамотом.
У подсластителей есть ещё один скрытый минус. Да, напиток, например, некалорийный, но сдвигает потребителя к более сладкой диете.
Есть такое.
Я, кстати, планирую сделать серию статей о диабете второго типа: как с этим жить, как питаться, какой образ жизни вести и так далее. Потому что хорошо помню, когда у меня это дело обнаружили - мне даже эндокринологи тогда ничего толкового не рассказали ни о питании, ни об образе жизни. И я много раз встречал у диабетиков довольно дикие представления о питании при диабете.
Просим-просим. У меня на позапрошлой неделе нашли.
Просим-просим. У меня на позапрошлой неделе нашли.
Да что же это делается, вообще ничего жрать нельзя, и чем дальше тем больше.
Да что же это делается, вообще ничего жрать нельзя, и чем дальше тем больше.
...и это — не считая бутербродов...
...и это — не считая бутербродов...
рыбу
А рыбу из искусственного интенсивного разведения часто кормят чёрти чем.
Нет в жизни счастья! 😁
Многие сорта рыбы имеют высокое содержание тяжёлых металлов.
А рыбу из искусственного интенсивного разведения часто кормят чёрти чем.
А рыбу из искусственного интенсивного разведения часто кормят чёрти чем.
рыбу из прудов и прочих аквакультур есть вообще не надо. Офиц. рекомендации министерств ЗО - не чаще раза в неделю.
Если в морской рыбе много тяжёлых металлов, она тонет и не попадает в сети.
Если в морской рыбе много тяжёлых металлов, она тонет и не попадает в сети.
она тонет
его ещё один эффективный менеджер Ларри Кингу привёл.
много тяжёлых металлов, она тонет
"...
Сам топи урановые ломы в ртути!!!"
Сам топи урановые ломы в ртути!!!"
Тест на возраст пройден.
Теги
Информация
Что ещё почитать
Призрачная башня
04.03.2024
55
Миннесотский эксперимент по голоданию
30.04.2024
53
Прошлые жизни
06.05.2024
49
