БЛОГ / КОММЕНТАРИИ

Второй пошел!

еда

24.02.2012 11:04

Комментарии 18

Насколько я помню Хамон далее квалифицируется по тому чем свинку кормили зерновыми, зерновыми с желудями и просто желудями. А далее идет срок выдержки по цветам, зеленый полгода, синий год и черный два года. Конечно брать только Иберико черную свинку. Поэтому получается что самая дорогая хамон иберика кормленный желудями (Belotto) с черной этикеткой. Хотя этикетки цветные может быть фишка определенного производителя.

Paks

28.02.12 08:26

0 0

В студию Филя приплёлся устало, Степашка с Каркушей кушали сало. Филя спросил - А где-же наш Хрюша? Нет его больше, всплакнула Каркуша.

Wilhelm

24.02.12 18:16

0 0

Алекс, если бы вас так не уважал, побил бы. Ну зачем жеж так издеваться?!!!! Тут свинья пожарил, да, и то счастье!

Rcorp

24.02.12 16:13

0 0

Алекс, приятного аппетита:)

А можете посоветовать конкретные сорта/названия, которые с Вашей точки зрения вот просто must? В последний заезд в Испанию перепробовал много видов хамона, но т.к. всё было на бегу, то зафиксировать, что понравилось, а что нет, к сожалению, не получилось.

Alejik

24.02.12 12:24

0 0

Vers, давайте скидываться на целую, я тоже в мае там буду с 5го по 10)))

alez7

24.02.12 12:19

0 0

c виду-то да..но на самом деле там внутри очень вкусное мясо))

кстати вопрос,а можно ли (и нужно ли?) купить небольшую порцию нарезки из хамона? буду там пару дней,и покупать целую ногу смысла нет.

alez7

24.02.12 12:13

0 0

alez7:
c виду-то да..но на самом деле там внутри очень вкусное мясо))

кстати вопрос,а можно ли (и нужно ли?) купить небольшую порцию нарезки из хамона? буду там пару дней,и покупать целую ногу смысла нет.

Запросто. Любой размер и любой цены. Только ни в коем случае не покупайте нарезку. Берите прямо брусок.

Alex Exler

alez7

24.02.12 12:30

0 0

А есть ли в Гишпании школы / курсы самообороны при помощи хамонских ножек? Типа русского ""? 😄

chewi

24.02.12 11:24

0 0

Я постоянно перед выбором - покупать хамон в супермаркете или в специализированной лавке? До сих пор с ценой/качеством везло именно в супермаркетах, что нелогично.

А сами испанцы что думают по этому поводу?

kaliningrad

24.02.12 11:17

0 0

kaliningrad:
Я постоянно перед выбором - покупать хамон в супермаркете или в специализированной лавке? До сих пор с ценой/качеством везло именно в супермаркетах, что нелогично.

А сами испанцы что думают по этому поводу?

У каждого свое. Кто в лавках берет, кто в супермаркетах.

Alex Exler

kaliningrad

24.02.12 11:28

0 0

а с виду неплохо выглядит:)

jacky

24.02.12 11:14

0 0

Предыдущая запись Следующая запись

Поиск

e-mail Экслера - toffler@gmail.com