БЛОГ / КОММЕНТАРИИ

Винные дегустаторы: 11 типажей

СМИ вино

25.10.2018 13:48

Предыдущая запись Следующая запись

Комментарии 35

А что значит "Ким Кардашьян от вина"?..

kvant

26.10.18 03:56

0 1

Сколько же всего наверчено вокруг прокисшего виноградного сока! 😄

Behemot

25.10.18 15:11

2 1

прокисший != ферментированный

Прокисший - это частный случай ферментированного. Перебродивший - другой частный случай.

aldor

runcyclexcski

25.10.18 23:00

0 0

прокисший == ферментированный 😄

runcyclexcski

Alex Exler

25.10.18 21:50

1 0

сухие меня вот тоже не впечатлили (пробовал всего 2 правда), а вот medium на мой вкус просто великолепная вещь....

AlexCrazy

Alex Exler

25.10.18 16:58

0 0

А вообще не мое ни разу. Ведь херес изначально - крепленое вино с заметным содержанием сахара. А я не пью ни крепленые, ни сладкие - только сухие. Сухие хересы, конечно, существуют, но тоже как-то ни разу не впечатлило.

Alex Exler

AlexCrazy

25.10.18 16:13

0 0

кстати про вино 😄 Алекс, а какие отношения с хересом? гордость Испании всё-таки....

AlexCrazy

Alex Exler

25.10.18 16:06

0 0

Прокисший виноградный сок - это "Божоле нуво". А мы тут вообще-то о вине говорим. Это не прокисший, а ферментированный сок. Так что "понимал бы чо".

Alex Exler

Behemot

25.10.18 15:42

0 2

Есть ещё такой тип 😄

Carroll_Oerstadt

25.10.18 14:34

1 0

Есть такой. Забавно, да, но я не очень понимаю, чего с ним все носятся.

Alex Exler

Carroll_Oerstadt

25.10.18 15:43

0 0

в параграфе примерно 10% слов -- не из моего скудного запаса в 90 000 😄.

Гранкрюшник
пулярку
миллезимный
...

из тех, кто сверкнул запасом в 110000 -- неужели знаете эти слова?

runcyclexcski

25.10.18 14:05

0 0

Нет, не покатит: он не из одного спирта конкретного урожая, а из тринадцати разных бочек.

https://www.thewhiskyexchange.com/p/18731/highland-park-1976-orcadian-vintage

bald_eagle

AlexCrazy

28.10.18 13:49

0 0

одна бочка это да, single cask, но есть же например не sigle malt 12 лет, а single malt 1976 год, это уже явно миллезимный будет

AlexCrazy

bald_eagle

26.10.18 14:30

0 0

Single malt, разлитый по бутылкам, как правило является купажом *разных* перегонок на этой *одной* вискокурне, так что миллезимным его тяжело назвать. Возраст указывается по самому молодому из купажированных виски. А если виски из *одной бочки* разлили по бутылкам, не смешивая с другими batches, тогда его называют single cask.

bald_eagle

AlexCrazy

26.10.18 00:34

0 0

Например, очень хорошие блендед-молты у независимых боттлеров Compass Box и Douglas Laing. Есть как торфяные, так и не.

Kaleva

Michaell

25.10.18 23:58

0 0

Glenrothes Vintage Reserve приятная штука, там смесь 10 молтов Спейсайда от 1989 до 2007 года

Если Glenrothes - то это только смесь различных виски винокурни Glenrothes, но никак не всего Спейсайда. Т.е. Glenrothes Vintage Reserve - это типичный single malt (причем NAS), а не blended malt.

Kaleva

AlexCrazy

25.10.18 23:52

0 0

не создать сложнее, а потому что
а) сингл-молты гораздо дороже по себестоимости
б) вкусовые качества даже сравнивать неудобно

Kaleva

Michaell

25.10.18 23:30

0 0

Glenrothes Vintage Reserve приятная штука, там смесь 10 молтов Спейсайда от 1989 до 2007 года

Так и представил, как рабочие остатки из всех бочек сливают 😄
Спасибо, бум пробовать

Michaell

AlexCrazy

25.10.18 20:55

0 0

если торфяные нравятся - то Smokey Joe например, в лучшем стиле Айлы, очень такой копчёный 😄
Glenrothes Vintage Reserve приятная штука, там смесь 10 молтов Спейсайда от 1989 до 2007 года

AlexCrazy

Michaell

25.10.18 17:50

0 0

:) достаточно прочитать этикетку любого blended whisky... а вообще есть ведь ещё blended malt, и там попадаются очень даже шикарные вещи

Для этого надобно иметь, что читать 😄
Я пью только односолодовые, в основном сильно торфяные 😄
А что из blended malt посоветуете?

Michaell

AlexCrazy

25.10.18 17:41

0 0

AlexCrazy

Michaell

25.10.18 16:51

0 0

с виски немого по-другому - бленд это смесь солодового и зернового спирта

Вот правда не знал. Я думал, шотландцы купажируют только солодовые виски

Michaell

AlexCrazy

25.10.18 16:47

0 0

с виски немного по-другому - бленд это смесь солодового и зернового спирта, в бренди/коньяках аналогов нет.... а вот single malt бывает и миллезимным, хотя вроде к виски именно такое слово почти не применяется

AlexCrazy

Michaell

25.10.18 16:04

0 0

не, я про пулярку был глубоко не в курсе. 😄 Что уж там про остальное говорить.

runcyclexcski

Michaell

25.10.18 15:05

0 0

Миллезимные коньяки почему-то считаются очень крутыми, но я так и не понял, почему.

Видимо, та же причина, почему и Single-Malt-Whisky ценится в среднем больше бленда.
Сложнее создать.

Michaell

Alex Exler

25.10.18 14:40

0 0

Я все эти слова знаю. А что там сложного? Пулярка - это особая порода курицы, откормленная определенным образом. У нас под рождество французских пулярок привозят - вещь! Миллезим - год созревания урожая. Например, миллезимный коньяк - это коньяк, созданный из одного спирта конкретного года урожая, а не из нескольких спиртов. Миллезимные коньяки почему-то считаются очень крутыми, но я так и не понял, почему. Пробовал, но мне ассамбляжи нравятся намного больше. Ну а Гран Крю - это закрепленное во Франции обозначения конкретных виноградников с очень высоким качеством урожая. Я, например, в Шабли был на нескольких Гран Крю и выкладывал фотки с видео. Вот, например, Гран Крю Лекло.

Alex Exler

runcyclexcski

25.10.18 14:35

0 2

Первые два знаю. Конечно "Гранкрюшник" это неологизм автора, но понятно откуда.
А "пулярка" - вполне словарное слово:
Пулярка (от фр. poularde), иногда пулярда или пулярдка — жирная, откормленная кастрированная курица.

Michaell

runcyclexcski

25.10.18 14:31

0 0

"на сторону" же.

runcyclexcski

25.10.18 14:02

0 0

именно в это же время мы с чуваком ездили по Сономе. Не по похожему поводу, но прикольное совпадение.

А в чем совпадение, если в фильме никто по Сономе не ездит? 😉

CGHost

runcyclexcski

26.10.18 11:36

0 0

Ошибаешься.

Alex Exler

runcyclexcski

25.10.18 15:41

0 0

мне кажется, у тебя в исходнике было @на сторону@, и ты переправил потом. Но могу ошибаться.

runcyclexcski

Alex Exler

25.10.18 15:06

0 0

Я всегда даю названия так, как они указаны в "Кинопоиске". Иначе народ путаться будет 😄

Alex Exler

runcyclexcski

25.10.18 14:30

0 0

Sideways? Где-то лежал...

ptero

runcyclexcski

25.10.18 14:11

0 0

перевод названия фильма 'Sideways'. И по смыслу ближе (я только в оригинале смотрел). И именно в это же время мы с чуваком ездили по Сономе. Не по похожему поводу, но прикольное совпадение.

runcyclexcski

Alex Exler

25.10.18 14:11

0 0

Что "на сторону" же?

Alex Exler

runcyclexcski

25.10.18 14:05

0 0

Предыдущая запись Следующая запись

Поиск

e-mail Экслера - toffler@gmail.com