БЛОГ / КОММЕНТАРИИ

Собираем барбекюшницу

гаджеты

02.06.2012 10:20

Комментарии 49

Тоже на дачу купил круглый гриль, но сильно-сильно проще и ценой в 999 р 😄. Впрочем, для собственно гриля особых отличий от этого, не вижу. Ну разве что термометра нет. На витрине был действительно очень хлипкий по простой причине - он там не был толком скручен. Если закрутить все винты-гайки, то штука весьма жесткая.

algol

04.06.12 11:38

0 0

так совпало, что как раз вчера собирались грилить. 8 человек, гриль vs шашлычница. шашлычницу растопили жидкостью, гриль - "сухим спиртом", делали и там и там шашлыки. вот угадайте, почувствовал ли кто-то из 8 человек разницу и что там где воняло. Я не знаю, может мы делали что-то не так, может в наших краях жидкости уже не те, но вот ради чего я после этого должен мучаться разжигая костер чем-то более другим?

paha

03.06.12 12:29

0 0

По поводу розжига углей )) В условиях дачи и девайсов по-проще и кстати тоже крайней не любви к этим вот жидкостям с дивным химическим запахом, угли приводились в необходимое состояние строительным феном )) Буквально 2-3 минуты ручной правда работы по направлению раскаленной струи воздуха на угли - и бомба ))

Алекс, такой вопрос ) Как чисто на личные ощущения сей девайс - не "жидкий"? )) А то довольно часто из того что я смотрел как то не внушало - какое то хлипкое все. И хотя умом вроде понимаешь что не критично особо, но просто как то вот хочется чтоб вещь была надежная, не шаталась и все такое ))

raw

03.06.12 09:54

0 0

raw: Алекс, такой вопрос ) Как чисто на личные ощущения сей девайс - не "жидкий"? )) А то довольно часто из того что я смотрел как то не внушало - какое то хлипкое все. И хотя умом вроде понимаешь что не критично особо, но просто как то вот хочется чтоб вещь была надежная, не шаталась и все такое ))

Нет, очень надежная. Но это Weber - бренд из брендов. Его за качество и надежность и любят.

Alex Exler

raw

03.06.12 13:56

0 0

Жидкость для разжигания бывает двух типов - типа масляная (воняет) и на спиртовой основе (если и останется какой запах - трапезе не повредит 😄

Неплохо заменяется простым медицинским спиртом.

Хотя я тоже в последнее время перешел на сухой, причем без стартеров - в низу мангала для этого дырочки, и их хватает.

AshShor

03.06.12 03:58

0 0

У нас эти ненагревающиеся непригарающие ручки прекрасно обгорели и оплавились просто в хлам, хотя и Weber. Возможно, конечно, это ситуация из серии "дай дураку х.. стеклянный", но было неожиданно 😄

Alejik

02.06.12 21:13

0 0

Алекс, немного поправлю - поддон для воды в первую очередь сделан для улавливания жира и для того, чтобы увлажнать пары горячего воздуха. Таким образом мясо практически никогда не станет сухим.

Советую вам, для пущего вкуса, добавить в воду немного уксуса, а для мягкости мяса при более сильной прожарки - кусочер сливочного масла.

mr_sash

02.06.12 17:17

0 0

Алекс, не принимайте в штыки, но я люблю по старинке. Кирпичики, деревяшечки... В шашлычках ведь главное не мясо, а приготовление... А мангал с блютузом (утрирую) это слишком, я думаю!!!

Ahtoh

02.06.12 15:55

0 0

Ahtoh: Алекс, не принимайте в штыки, но я люблю по старинке. Кирпичики, деревяшечки...

Да ради бога. Только на кирпичиках можно сделать процентов 10 того, что делается на такой штуке.

Alex Exler

Ahtoh

02.06.12 16:14

0 0

похожий способ разжигания брикетов в такой штуке используется

paha

02.06.12 15:42

0 0

Интересно, простой маринад. А если сравнить с " кавказским", ну там перец - мерец и т.д ?

Loboda

02.06.12 15:41

0 0

Если нет такой штуковины для разжигания углей, используем простой способ: угли (или брикеты) засыпаем, куда положено, и заливаем жидкостью для розжига (или как там она называется? 😄) Заливаем ЩЕДРО. Ждём 10 минут. Поджигаем угли, они схватыватся мгновенно, и в общем, уже можно укладывать мясо.

Татьяна Ко

02.06.12 15:15

0 0

Татьяна Ко: Если нет такой штуковины для разжигания углей, используем простой способ: угли (или брикеты) засыпаем, куда положено, и заливаем жидкостью для розжига (или как там она называется? ) Заливаем ЩЕДРО. Ждём 10 минут. Поджигаем угли, они схватыватся мгновенно, и в общем, уже можно укладывать мясо.

Вот только 10 минут надо ждать не до, а после поджигания, а то получиться мясо со вкусом жидкости.

serdus

Татьяна Ко

02.06.12 22:30

0 0

Так обидно отдавать за нее 15 тыс. зная, что в США она 149$ стоит.

aleksios

02.06.12 13:04

0 0

aleksios: Так обидно отдавать за нее 15 тыс. зная, что в США она 149$ стоит.

За морем телушка - полушка, да дорог перевоз...

ewgesha

aleksios

02.06.12 19:54

0 0

Alex Exler: При закрытой крышке температуру меньше, однако так не будет никакого живого огня и мясо не обуглится.

Что-то не согласованно получилось.

iDiver

02.06.12 12:44

0 0

Блин!!!

Читая такие посты я вспоминаю описания кулинарных изысков приготовляемых для Ниро Вульфа в произведениях Рекса Стаута.

Кстати,Алекс,как Вы относитесь к детективам Рекса Стаута?

qezalqoatl

02.06.12 12:36

0 0

qezalqoatl: Кстати,Алекс,как Вы относитесь к детективам Рекса Стаута?

Хорошо отношусь, в свое время немало их перечитал.

Alex Exler

qezalqoatl

02.06.12 12:41

0 0

Лёш, этот поддон не для воды, во всяком случае задумывался изготовителем, а для непрямого гриля - туда кдладут именно то, что собираются потом кушать:)

Гуглить по "indirct grilling"

Widder

02.06.12 12:19

0 0

Widder:
Лёш, этот поддон не для воды, во всяком случае задумывался изготовителем, а для непрямого гриля - туда кдладут именно то, что собираются потом кушать

Гуглить по "indirct grilling"

Ну, можно и так, но и как поддон для воды тоже же можно использовать? 😉

Alex Exler

Widder

02.06.12 12:21

0 0

Два вопроса:

При первом пользовании горелая краска не пахла?

Уголь на фото - со специальной пропиткой?

Stamm

02.06.12 12:08

0 0

Stamm: При первом пользовании горелая краска не пахла?

Это Weber. Не пахла.

Stamm: Уголь на фото - со специальной пропиткой?

Это специальные угольные брикеты под барбекюшницы. Вроде без пропитки.

Alex Exler

Stamm

02.06.12 12:19

0 0

Stamm:
Уголь на фото - со специальной пропиткой?

Это брикеты, сделанные из древесного угля. Подозрительно лёгкие. Но, эффективнее обычного древесного угля. Хорошо разжигаются, дают хороший и долгий жар. Рекомендую 😄

Zhekator

Stamm

02.06.12 13:19

0 0

И сколько стоит такая барбекюшница?

Kainon

02.06.12 11:58

0 0

Kainon:
И сколько стоит такая барбекюшница?

Данная конкретная с растопкой - 285 евро.

Alex Exler

Kainon

02.06.12 12:18

0 0

Алекс, пора кулинарную книгу выпускать с глянцевыми фотографиями 😄

russia.oleg

02.06.12 11:34

0 0

russia.oleg:
Алекс, пора кулинарную книгу выпускать с глянцевыми фотографиями

Ненавижу аналоговые книги 😉

Alex Exler

russia.oleg

02.06.12 11:50

0 0

Вкусно! Про фасоль ново. никогда не делали, надо попробовать.

что сейчас у вас с погодой?

у нас жарко, а ветер холодный, в море лезть что-то не хочется. А вы купаетесь?

kara2k

02.06.12 11:32

0 0

kara2k: что сейчас у вас с погодой? у нас жарко, а ветер холодный, в море лезть что-то не хочется. А вы купаетесь?

У нас тепло. Мы не купались еще, но народ в воде уже конкретно сидит.

Alex Exler

kara2k

02.06.12 11:50

0 0

kara2k:

Про фасоль ново. никогда не делали, надо попробовать.

Усиленно рекомендую. Жарить, правда, не пробовал, но протушить на сковородке минут... хм, в общем, до готовности, как попробуете - поймете. Залить яйцами.

Блин, что-то кушать захотелось. 😄

Keeper

kara2k

02.06.12 11:57

0 0

Предыдущая запись Следующая запись

Поиск

e-mail Экслера - toffler@gmail.com

Теги