Поиск
Теги
Aliexpress 181
BLM 21
Calella 147
exler.ru 319
авто 482
аудио 7
Барселона 111
Беларусь 34
бытовуха 1504
в мире 156
вакцинация 18
велосипед 40
видео 4367
вино 363
война 633
выставки 217
гаджеты 1847
гламурье 23
детишки 46
ебанариум 23
еда 545
ЕС 89
железо 362
животные 239
жулики 248
забавно 2140
здоровье 103
игры 119
Израиль 114
ИИ 76
интересно 391
Интернет 1307
искусство 302
Испания 1254
истории 156
история 9
Италия 8
картинки 626
Каталония 136
кино 1645
Китай 6
книги 230
коронабесие 119
коронавирус 298
коронажизнь 65
кретинизм 322
криминал 1
маньяна 19
маразм 219
Маск 45
медицина 47
мне пишут 49
мои фото 218
Мордор 2905
Москва 20
музыка 924
наука 10
новости 27
о высоком 155
о низком 292
обновление 3165
паноптикум 177
поездки 1094
полезное 7
попы 201
праздники 22
происшествия 138
разное 1532
ребенок 13
реклама 427
связь 18
сериал 165
скандалы 11
скорблю 131
СМИ 2907
софт 984
социалка 187
спорт 139
США 228
СЭКС 44
технологии 184
толерастия 12
Трамп 163
трэш 9
туры 21
Украина 47
фотография 211
Франция 48
шарлатаны 31
шоу 6
экотерроризм 27
Экслер 1085
юмор 22
видео 4367
обновление 3165
СМИ 2907
Мордор 2905
забавно 2140
гаджеты 1847
кино 1645
разное 1532
бытовуха 1504
Интернет 1307
Испания 1254
поездки 1094
Экслер 1085
софт 984
музыка 924
война 633
картинки 626
еда 545
авто 482
реклама 427
интересно 391
вино 363
железо 362
кретинизм 322
exler.ru 319
искусство 302
коронавирус 298
о низком 292
жулики 248
животные 239
книги 230
США 228
маразм 219
мои фото 218
выставки 217
фотография 211
попы 201
социалка 187
технологии 184
Aliexpress 181
паноптикум 177
сериал 165
Трамп 163
в мире 156
истории 156
о высоком 155
Calella 147
спорт 139
происшествия 138
Каталония 136
скорблю 131
игры 119
коронабесие 119
Израиль 114
Барселона 111
здоровье 103
ЕС 89
ИИ 76
коронажизнь 65
мне пишут 49
Франция 48
Украина 47
медицина 47
детишки 46
Маск 45
СЭКС 44
велосипед 40
Беларусь 34
шарлатаны 31
экотерроризм 27
новости 27
ебанариум 23
гламурье 23
юмор 22
праздники 22
туры 21
BLM 21
Москва 20
маньяна 19
вакцинация 18
связь 18
ребенок 13
толерастия 12
скандалы 11
наука 10
история 9
трэш 9
Италия 8
аудио 7
полезное 7
Китай 6
шоу 6
криминал 1
Информация
Что ещё почитать
Мистер Блейк к вашим услугам
02.06.2025
34
Миссия невыполнима: Финальная расплата
25.08.2025
121
Сюпруг тут получил диагнозы и знатно скис... на что ему было сказано, ну подожди, вот смотри, вот человек вкусно ест и радуется жизни 😄 Ознакомился и даже вроде приободрился, как мясо в постах увидел 😄 Теперь будем отсюда рецепты таскать. Как приступ закончится =(
(Черт, похоже мой старый аккаунт протерян с концами, ну да ладно)
1) Огурцы нужно просто натирать на крупной терке. Все эти насилия и избиения в натянутых пластиковых пакетах - лишнее.
2) Соевый соус - лишний. Лучше лишнюю ложку кунжута.
"Звучит разумно", - подумал я и тоже отказался от битья.
И тут же сломал к черту давилку для картошки. Она у меня пластиковая. Была.
И неподатливые огурцы, сука, разлетелись по всей кухне.
Сижу, вот, жую оставшиеся.
А они - твердые. Недодавленные, непропитанные, хрумкие, хрен разжуешь.
Не. Надо было бить...
Салат хороший, и ваши модификации, естественно, имеют право на жизнь. Каждые ест то, что любит (и что ему можно).
Дам ещё рецепт, хорошо?
В растительном масла, тут совершенно не принципиально, будет оно оливкиовым или рапсовым, лишь бы поменьше ненужного запаха, да и самого масла по минимуму, разогреваем чеснок. Как даст аромат - нафиг, а туда, подняв температуру до максимума, - огурцы! В финальной стадии (а это какие-то минуты, когда надо постоянно ворошить, продукт должен быть прогретым, а не подгоревшим), слегка наклонив сковородку на бок, добавляем в ту часть, что наиболее нагрета, кунжутное масло. Ждём несколько секунд, перемешиваем. Готово. И, да, конечно, подаём с соевым соусом!
Кстати, перцы, что в России называют "болгаркими", тоже так можно.
Никакой соли, конечно. Перец не обязательно, особенно если кунжутное масло на перце; но тогда с ним надо осторожно, ядерная штука.
1) Избивать огурцы обязательно (без пакетов, просто в миске топориком для мяса или толкушкой). Вкуснее и позволяет стравить лишний пар 😄
2) Я еще мирин кладу, но это штука не для диабетиков, наверное.
Можно еще кунжутом посыпать, просто так. Он вкуса особо не добавляет, но с ним визуально веселее и похрустывает. Я на озоне большой жбан купил, теперь сыплю во все подряд, где соевый соус есть, как-то вот хорошо сочетается.
И вообще летом пора корейского супа кукси 😄 В детстве его мог каждый день лопать, да и сейчас, наверное, тоже 😄
Окрошка по-корейски ?
Покрытие не стерлось тефлоновое?
У меня тефалевский оптигриль чуть меньше полутора лет.
Пластины чищу под струей воды щеткой с пластиковым ворсом, достаточно жесткой. В посудомойке не мою. Покрытие немного поменяло цвет, но с ним все ок.
Вообще покупка удачная, один из самых востребованных "гаджетов" на кухне.
Рекомендую.
По описанию аромат сорта винограда и соответственно вина, очень похож на смесь совиньон блана с шенин, что популярно в некоторых хозяйствах в долине Луары. Шенин может дать карамельные нотки в послевкусии. А Совиньон блан грейпфрукт и белые цветы.
Оно неплохо идет с жирной рыбкой или дичью.
С огурчиками и чесночком очевидно, что не пойдёт нормально.
Тут подошло бы банальное альбариньо с процентами алкоголя не больше 12 -12,5.
Ссылочка на хозяйство Финка Вилладелопс в Пенедос работает отлично ..хоть и от 2015 года! Спасибо, Алекс! Очень интересное биодинамическое хозяйство:) да, они (биодинамисты) весьма большие чудики в производстве, но создают необычные вина.
Успели до Рекорда:))
Очень распространённая ошибка. Поразительно много людей, увы, не знают, с каким звуком пукает слон.
Про Ассоль я умолчу, обижать юродивых нехорошо.
Так что, равноправие.
А то, маленькие, пупырчатые, в тепличка на салат нарываются - но как назло не рисового уксуса, ни кунжутного масла!!!
>8-{>
В наше время, возможно, проще будет найти кунжутное. 😄
А вот кунжутное масло - ничем.
"Попробовала я тут рецепт один, сделала все строго, как написано, только говядину заменила на минтая, а вместо меда взяла горький шоколад". Такая дрянь вышла, пришлось выбросить. Дурацкий рецепт, минус автору в карму."
"Селёдка с телятиной"
-
"Взять остывшую телятину, отделить ее от костей, взять две селедки вымоченные и положить их с телятиной, снявши с них кожу и выбрав кости. Все это изрубить мелко. Протереть сквозь решето вареный картофель и взять его вполовину против телятины и чайную чашку сухарей, мелко толченных, да изрубленную луковицу. Все это вместе перемешать и порубить еще немного, чтобы сделалось тесто. Потом вылить в это тесто чашку чайную сливок, пять сырых яиц и две ложки масла. Взять плоскую форму или глубокую сковородку и намазать маслом и обсыпать сухарями, выложить в нее приготовленное тесто, поставить в печь и дать хорошенько зарумяниться."
Как написал кто-то из домочадцев на полях - "И выйдет из всего этого собака"
Не удивительно, что он стал вегетарианцем... Бедный Лев Николаевич... Я бы, пожалуй, тоже предпочёл умереть на станции Астапово с пучком спаржи во рту, чем такое есть...
Кунжутное масло - я бы заменил на молотое (растертое) в пасту обжаренное кунжутное семя (оно же тхина), разведенное маслом.
В копилку рецепт малосольных огурцов без рассола, но зато просто и быстро:
zen.yandex.ru
Слышала что зимой на батарею кладут, чтобы быстрее солились.
Ну и прекрасно на природе это делается, главное чеснок и укроп в багажник закинуть.
На солнышке в 2х пакетах огурчики солятся на ура!
огурцы режу вдоль на ломтики (обычно на 4), чеснок режу крупно, укроп - тоже режу (для большего запаха), все это вместе с солью - в зип-пакет. Потрясти. Через 15 минут можно есть. Но можно и больше подержать.
Очень быстро и очень просто.
P.S. Опционально на крупной тёрке натереть редьку (по соотношению к огурцам 1:1), а в заправку добавить сметану... Но это уже совсем другая история 😄
Перед поеданием обязательно поперчить.
Для салатной заправки непревзойдённым является вустерский соус (между прочим, входит в официальный рецепт салата Цезарь). Вот в нём уже всё, что надо — стопиццот ингредиентов. Вустерский соус настолько хорош, что с успехом применяется мною с пельмешками вместо традиционного уксуса с перцем.
Какая Яна, какая Алёна? нет здесь таких!
Мужик, ты чё на.., не втыкаешь на..?! Я тебе звоню на..! Слышишь на..? "
Ну ладно, успокоимся, проявим толерантность и возьмём музыкальную паузу.
https://twitter.com/pani_walewska/status/1400751068707962890
Сахар, разумеется, необязательно
Большей частью попадаются с составом пщеница+соя, никогда такие не беру. Лучше всего соя+алкоголь. Алкоголь в качестве консерванта, а те, что без алкоголя, содержат более "химические" консерванты.
Состав: вода, соя, соль, алкоголь.
Есть, конечно, и с грибами. Хотя тоже дешёвый. Дорогой я купил в "чайна-тауне" в Филадельфии, но тот для особых блюд.
:D
Это, если что, на тему огурцов и имбиря.