БЛОГ / КОММЕНТАРИИ

Набор для любого порядочного чепьювина

гаджеты вино

28.12.2018 12:50

Предыдущая запись Следующая запись

Комментарии 68

А вот с белым вином те же процедуры (аэрация и откачивание воздуха для хранения) нужно проделывать?

PMishka

07.01.19 17:51

0 0

Я использую похожий аэратор. Сделан из цельного дутого стекла с уплотнителем там где вставляется в бутылку

juliusm

30.12.18 23:00

0 0

У меня аэратор который первый, реально вещь, но удобен только при полном переливании вина из бутылки в графин.

А во второй я раньше видел, но меня смущал его маленький размер, неужели ему хватает времени проаэрировать нормально пока льется

Dimonicus

29.12.18 12:13

0 0

0.4 атмосферы? И это позволяет сохраниться вину дольше? Тогда уж лучше температуру понижать, там зависимость экспонентоциальная.
Цель понизить парциальное давление кислорода. Варианты получения сходу:
Как вариант: можно продуть потоком азота(аргона) и заткнуть . Можно и самоделку сделать.
А если есть доступ к жидкому азоту, то тоже можно плеснуть азотику и заткнуть.
Как вариант, но дорогой: ксенону миллилитров 50 залить. Он тяжелый падла, смотри на yuotube ролики с SF6.

Перун

29.12.18 10:32

0 1

Я нашёл идеальный способ сохранения вина сколько угодно длительное время. Лучше всего оно сохраняется в желудке. Т.е. налил фужерчик, выпил. А остальное аккуратненько перелил в желудок. пусть там и хранится. Отличный совет для тех кто не хочет выжирать цельную бутылку за раз!

Олбанский Лефф

Перун

29.12.18 11:06

0 2

Да, это не борк за штуку баксов, надо присмотреться.

Уцин

29.12.18 09:38

0 0

Ещё на Али нашел пробочник в виде насоса: втыкаешь иглу, накачивает воздух и под давлением пробка выходит. Кто-нибудь пробовал? Надёжная система?

Akhmad

28.12.18 23:49

0 0

У меня есть такой. Нормально работает, только смысла не вижу - обычный электрический удобнее.

Alex Exler

Akhmad

29.12.18 01:21

0 0

Вот спасибо!
(y) прям закупиться на подарки нужно 😄

IB_temp

28.12.18 19:27

0 0

О, ужас - пино льют в бокал для кэба/мерло.
Алекс, я, кстати, попробовал заморозить начатую бутылку аж на две недели - отлично работает.

yMHuK

28.12.18 18:29

0 0

Хмм. Странный способ. Бутылка может лопнуть, да и на вкусовых качествах отразится совершенно точно.

Alex Exler

yMHuK

29.12.18 01:21

0 0

Не, я ж уже писал об этом. Рекомендовано одним из главных редакторов Wine Spectator. Если ты из бутылки уже налил бокал, то там есть место для замерзания.

yMHuK

Alex Exler

29.12.18 01:58

0 0

Хочу покаяться: я вот такие девайсы использую ( на сутки хватает):

Humanoid

28.12.18 17:34

0 0

Проверка.

Humanoid

28.12.18 18:47

0 0

А аэратор вот такой (Аж, свист стоит,когда наливаешь.Так должно быть?) :

Humanoid

28.12.18 19:00

0 0

А у меня такой аэратор сломался.
Отвалился пластмассовый "хвостик", что в бутылке находится 😒

Bacho

Humanoid

28.12.18 23:01

0 0

Конечно, это же воздух засасывается.

Alex Exler

Humanoid

29.12.18 01:22

0 0

Продавец последнего набора NillkinGlass Store 😄

Bug

28.12.18 17:08

0 0

Интересно, а чего Xiaomi не делает? )
P.S. Пока наверное автомобилей, хотя не удивлюсь если у них есть доля в автобизнесе.

CybeRin

28.12.18 16:49

0 0

Компрессор для аквариума уделает все эти ваши декантеры как бык овцу 😄

Stas912

28.12.18 16:32

0 1

>>>У меня есть быстрый аэратор для вина

А у моего деда был циркониевый браслет. от болезней защищал.

runcyclexcski

28.12.18 16:13

5 2

Смысл шутки юмора остался непонятным совершенно. Видимо, это не шутка и не юмора.

Alex Exler

runcyclexcski

29.12.18 01:22

0 1

Привет, Алекс.
Ждал поста про вино, чтобы задать вопрос.
Как уважаемый ценитель вин относится к старой доброй Тамянке? Которая из Болгарии.
В юности любили с друзьями это вино. Недавно купили с супругой — понравилось, «тот самый вкус»! 😄
Прошу сильно не ругать, я почти профан в этом. 😄

try_out

28.12.18 16:10

0 0

Никак не отношусь, я болгарское вино последний раз пил лет тридцать назад, если честно. Тут его не найти, да и незачем.

Alex Exler

try_out

29.12.18 01:23

0 0

Написал пост с цитатой и картинкой, отправил. Ни поста, ни картинки не вижу...

Monteckel

28.12.18 15:14

0 0

Прошу прощения, пост нашел, но картинка не открывается, хотя она приаттачена...

Monteckel

28.12.18 15:16

0 0

У нас временные проблемы с картинками, исправим скоро.

Alex Exler

Monteckel

28.12.18 16:06

0 0

Спасибо за рекомендацию. Заказал.

odissey

28.12.18 14:49

0 0

Ждем тестирование китайского вина. Не рисового.

Red Actor

28.12.18 14:46

0 0

Кстати, китайцы с виноградным вином, насколько я читал, прямо-таки прут и прут.

Alex Exler

Red Actor

28.12.18 14:48

0 0

Кстати, в Китае производится довольно много вина, причём неплохого. Только вот нигде особо его не найти - они сами всё выпивают. И ещё громадное количество импортируют и тоже выпивают 😄

Ktulhu

Red Actor

28.12.18 14:53

0 0

Как-то купил в немецком Lidl китайское пиво-был приятно удивлен.

Humanoid

Alex Exler

28.12.18 19:27

0 0

Да, ничего. Не все, но неплохое.
Если про экзотику вспомнить, то порадовало банановое пиво из Африки и монгольское пиво "Чингисхан". А вот пиво с Фарерских островов - гадость. Есть в Гамбурге лавка с разной всячиной.

Red Actor

Humanoid

28.12.18 19:49

1 0

Нет,у нас в Нюрнберге такого не встречал.

Humanoid

Red Actor

28.12.18 19:52

0 0

Ню - самый красивый город Германии. Центр, конечно. Но пиво местное... Гамбургское, правда, ещё хуже. Зато есть местный ларек
craftbeerstore.de
где немыслимый выбор самопальной пива. Где ещё бутылку за 200 ойойро встретишь.

Red Actor

Humanoid

28.12.18 22:56

0 1

Это извечная борьба Мю и Ню у кого пиво лучше.?Или кто раньше эти белые сосиски изобрел.

Humanoid

Red Actor

29.12.18 00:04

0 0

давно мучал вопрос:
1. красное вино желательно аэрировать, для очень многих вин это их существенно улучшает.
2. хранить вино надо минимизируя контакт с воздухом ( то есть избегая всяческой аэрации).
По опыту знаю что это так, но .. как-то не сочетается.

astroff

28.12.18 14:20

0 0

Ну наверное кислород на недолгое время улучшает в вкус, а при длительном воздействии портит.

azik-footbik

astroff

28.12.18 14:29

0 1

Нахождение на воздухе в течение нескольких часов вкус красного вина заметно улучшает. Но через определенное время начинаются процессы окисления и вино начинает портиться. По моему опыту, если бутылку открыли вчера, отпили половину и просто закрыли пробкой - через сутки его уже пить невозможно.

Alex Exler

astroff

28.12.18 14:41

0 0

А тут вместе с открывалкой.

PavelB

28.12.18 14:09

0 0

У себя добавил, спасибо.

Alex Exler

PavelB

28.12.18 14:48

0 0

>Столовый ординар, конечно же, аэрировать смысла нет.
Ну вот почему же? Очень даже не мешает. Некоторые молодые вина без аэрирования хочется сразу же вылить, а после - вполне ничего. В этом случае в ароматике, конечно, ничего особо не добавляется, зато смягчаются резкие зелёные танины, и убирается излишняя спиритуозность в аромате.

Ktulhu

28.12.18 14:01

0 1

Ну, надо будет попробовать. Просто я молодые вина практически не пью. Самый минимум - crianza, то есть два года выдержки (полгода в бочке, остальное в бутылке).

Alex Exler

Ktulhu

28.12.18 14:22

0 0

Заказал себе набор 3-в-1: пробку, аэратор и электропробочник. 😄

Tch_Pasha_Tch

28.12.18 13:49

0 0

Правильно сделали. Пробочник у них совершенно гениальный, я о нем писал. И сам пользуюсь - страшно доволен.

Alex Exler

Tch_Pasha_Tch

28.12.18 13:52

0 0

Алекс, это не такой пробочник... Этот на батарейках. Тот, который был в обзорах реально классный, заказал другу в подарок, попробовал, захотел себе 😃

magl

Alex Exler

28.12.18 15:25

0 0

Алекс, это не такой пробочник... Этот на батарейках.

Тот был Huohou, здесь Circle Joy.
Казалось бы, причем тут Xiaomi?

justAlex

magl

28.12.18 16:12

0 0

Alex Exler
>> Столовый ординар, конечно же, аэрировать смысла нет.)

А почему?
Я как раз молодые недорогие вина обязательно декантирую, или дакантирование и аэрация всё-таки не одно и то же?
Декантирование некоторых очень недорогих португальских вин давало просто фантастический результат.

Dmitry Romanov

28.12.18 13:46

0 0

Я как раз молодые недорогие вина обязательно декантирую, или дакантирование и аэрация всё-таки не одно и то же?

Молодые вина без толку аэрировать - это практически ничего не дает. Декантирование - это переливание вина в декантер с целью отделения осадка. В декантере вино аэрируется, но медленно.

Декантирование некоторых очень недорогих португальских вин давало просто фантастический результат.

Ну, если результат дает, значит, надо аэрировать 😄 Кроме того, а почему недорогие португальские вина не могут быть выдержанными? Я знаю, что у них Reserva - это выдержка в течение трех лет. В Испании Rezerva иногда и за 3-5 евро попадается. Правда, это, как правило, отстой. А вот Crianza - 2-летняя выдержка - бывает вполне приличная за 3-5 евро.

Alex Exler

Dmitry Romanov

28.12.18 13:58

0 0

... Молодые вина без толку аэрировать - это практически ничего не дает. Декантирование - это переливание вина в декантер с целью отделения осадка. В декантере вино аэрируется, но медленно.

Из молодых вин при декантировании уходят неприятные запахи и резковатые вкусы.
Я однажды "забыл" примерно на час в бокале "Vale de cabanas"
Стоило это счастье меньше 400 рублей, и при дегустации не показало ничего особенного -- обычное молодое столовое вино, с резковатым вкусом и ничем не примечательным ароматом. Через 40 минут я взял бокал и был потрясен вначале невероятным запахом свежих лесных ягод, а затем округлым полным и плотным вкусом. Ничего этого до декантирования и в помине не было. Правда это был, кажется, урожай 2014 года, а пил я в 16, еще через год этот эффект ослаб, и другие годы тоже не давали столь выраженного эффекта.

Dmitry Romanov

Alex Exler

28.12.18 17:06

0 0

"вакуум в 0.038 градусов МПА"
MPa мегапаскаль. "градусов" это уже лишнее.
0.038 MPa~0.37 atm

caroljoseph

28.12.18 13:18

0 0

А есть риск что бутылка "лопнет внутрь" от слишком низкого давления?

azik-footbik

caroljoseph

28.12.18 13:26

0 0

Там на английском так написано.

Alex Exler

caroljoseph

28.12.18 13:26

0 0

Никакого.

Alex Exler

azik-footbik

28.12.18 14:48

0 0

"Xiaomi Circle Joy Stainless Steel Portable Fast Decanter Wine Vodka Portable Mini Wake-up Utensil Fast Decanter / Stopper D5"

Алекс, а водку Вы декантировать пробовали? 😄

Michaell

28.12.18 13:10

0 0

Её же в бочке не выдерживают. 😄

ViolatorDM

Michaell

28.12.18 13:15

0 1

а водку Вы декантировать пробовали?

Ну зачем же сразу и на святое. Можно сперва потренироваться на коньячке, тем более его тоно в бочках выдерживают.....

Олбанский Лефф

Michaell

28.12.18 13:37

0 1

Ничего не знаю. В описании написано "Fast Decanter Wine Vodka" - значит надо декантировать.
А вот с вакуумированием водки может правда глупо получиться - градус упадет 😄

Michaell

ViolatorDM

28.12.18 13:48

0 1

Алекс, а водку Вы декантировать пробовали? 😄

)))) Пользуясь тем, что технически, я тоже Алекс - рассказываю:
декантировать - не пробовал. Пробовал газировать. Не пытайтесь это повторить. )))

Пыльный Зебр

Michaell

28.12.18 14:36

0 0

Её же в бочке не выдерживают. 😄

Смотря какую 😄

Monteckel

ViolatorDM

28.12.18 15:09

0 0

Пробовал газировать. Не пытайтесь это повторить. )))

Fanta c Royal-ем - та же газированная водка, только с отягощающими. Так, что поздно предупреждать 😄

Michaell

Пыльный Зебр

28.12.18 15:53

0 0

Fanta c Royal-ем - та же газированная водка, только с отягощающими.

Мне искренне жаль вас расстраивать, но спирт с фантой, это, мало того, что вкусно и полезно, так еще и почти "не вставляет". По сравнению с водкой, газированной в сифоне.

Пыльный Зебр

Michaell

28.12.18 16:29

0 1

> Я проверял через сутки, через три дня и через пять дней.

Поразительной выдержки человек!

ViolatorDM

28.12.18 13:08

0 2

У меня же не одна бутылка дома 😄

Alex Exler

ViolatorDM

28.12.18 13:15

0 1

"Xiaomi круг радость Нержавеющая сталь Портативный быстро графин вина водки Портативный мини пробуждения посуда быстро графин/пробка D5"

azik-footbik

28.12.18 13:07

0 0

Надо же, кого-то еще радует автоматический перевод заголовков на Алиэкспресс 😄

Alex Exler

azik-footbik

28.12.18 13:16

0 0

Я там редкий гость, но теперь, видимо, буду почитывать для поднятия настроения)

azik-footbik

Alex Exler

28.12.18 13:23

0 0

А зря редкий гость, кстати. Там реально очень серьезная экономия получается.

Alex Exler

azik-footbik

28.12.18 13:25

0 0

Надо же, кого-то еще радует автоматический перевод заголовков на Алиэкспресс 😄

А кого-то просто убивает идиотизм со ссылками на русскоязычный али. Вот зачем? Чтобы читатели помучались посильнее и покрепче прокляли разными нехорошими словами того нехорошего человека, который устраивает им дурной квест с переключением потом назад на английский?

Zapret

Alex Exler

28.12.18 19:16

0 0

Предыдущая запись Следующая запись

Поиск

e-mail Экслера - toffler@gmail.com

Теги