Поиск
Теги
Aliexpress 181
BLM 21
Calella 147
exler.ru 315
авто 480
аудио 7
Барселона 110
Беларусь 34
бытовуха 1503
в мире 152
вакцинация 18
велосипед 40
видео 4339
вино 363
война 622
выставки 217
гаджеты 1836
гламурье 23
детишки 46
ебанариум 21
еда 542
ЕС 86
железо 361
животные 239
жулики 248
забавно 2136
здоровье 102
игры 119
Израиль 112
ИИ 72
интересно 390
Интернет 1305
искусство 302
Испания 1244
истории 156
история 9
Италия 8
картинки 626
Каталония 136
кино 1642
Китай 6
книги 229
коронабесие 119
коронавирус 298
коронажизнь 65
кретинизм 322
криминал 1
маньяна 19
маразм 218
Маск 45
медицина 47
мне пишут 49
мои фото 218
Мордор 2866
Москва 20
музыка 920
наука 10
новости 27
о высоком 155
о низком 292
обновление 3143
паноптикум 176
поездки 1094
полезное 7
попы 201
праздники 22
происшествия 132
разное 1524
ребенок 13
реклама 426
связь 18
сериал 163
скандалы 11
скорблю 131
СМИ 2891
софт 978
социалка 187
спорт 139
США 219
СЭКС 44
технологии 183
толерастия 12
Трамп 151
трэш 9
туры 19
Украина 47
фотография 210
Франция 48
шарлатаны 31
шоу 6
экотерроризм 26
Экслер 1084
юмор 22
видео 4339
обновление 3143
СМИ 2891
Мордор 2866
забавно 2136
гаджеты 1836
кино 1642
разное 1524
бытовуха 1503
Интернет 1305
Испания 1244
поездки 1094
Экслер 1084
софт 978
музыка 920
картинки 626
война 622
еда 542
авто 480
реклама 426
интересно 390
вино 363
железо 361
кретинизм 322
exler.ru 315
искусство 302
коронавирус 298
о низком 292
жулики 248
животные 239
книги 229
США 219
мои фото 218
маразм 218
выставки 217
фотография 210
попы 201
социалка 187
технологии 183
Aliexpress 181
паноптикум 176
сериал 163
истории 156
о высоком 155
в мире 152
Трамп 151
Calella 147
спорт 139
Каталония 136
происшествия 132
скорблю 131
игры 119
коронабесие 119
Израиль 112
Барселона 110
здоровье 102
ЕС 86
ИИ 72
коронажизнь 65
мне пишут 49
Франция 48
Украина 47
медицина 47
детишки 46
Маск 45
СЭКС 44
велосипед 40
Беларусь 34
шарлатаны 31
новости 27
экотерроризм 26
гламурье 23
юмор 22
праздники 22
BLM 21
ебанариум 21
Москва 20
туры 19
маньяна 19
вакцинация 18
связь 18
ребенок 13
толерастия 12
скандалы 11
наука 10
история 9
трэш 9
Италия 8
аудио 7
полезное 7
Китай 6
шоу 6
криминал 1
Информация
Что ещё почитать
Мудрые парни
29.05.2025
56
Отдел нераскрытых дел
08.09.2025
94
1. Нагреваю 5 минут при 105 град, до кипения очень далеко, но к дну кашу уже прихватило.
2. Перемешиваю с отскребанием от дна и нагреваю ещё 7-8 минут, до первых признаков закипания. Снова перемешивю, отскребая от дна.
3. Довожу кашу при температуре 95 град в течение 25-30 минут, уже не вмешиваясь в процесс.
Вопрос. Можно ли надёжно весь процесс варки провести на автомате, т.е. не открывая скороварку и не перемешивая, чтобы каша не пригорела?
Приходит мужик в ресторан. Подзывает официанта:
- Мне рюмку водки и тарелку манной каши
Официант слегка обескуражен, но приносит, сначала рюмку и через пол-часа кашу. Мужик выпивает рюмку и одевает себе на голову тарелку с кашей. Публика хором смотрит в его сторону, а он говорит:
- Вот такой я чудак
1,5 мультистакана риса, 6 мультистаканов молока, стенки чаши маслом не мажу. Варю так много лет на мультиповаре.
И уж точно не варить молочную кашу ни под давлением ни на чистом молоке.
И казан есть, но он не работает на индукции, поэтому спокойно готовим плов в кастрюле с двойным дном, обжарка мяса идёт отлично, тушится всё прекрасно, индукция позволяет выставить настолько мизерные уровни нагрева, что пробовали и сувид делать.
Я к чему: если нужна скорость приготовления и внезапность, то мультиварка очень хороша, если нравятся блюда на пару - тоже отличное применение её, хотя мы вполне обходимся кастрюлей со вставкой на цепочке или рисоваркой. Кстати, есть подарочная пароварка пхилипс, но она муторна в сборке, разборке и мойке (в ПММ не омываются кусочки теста, приходится замачивать), поэтому только на большую готовку мантов используем, там поточный метод с перестановкой уровней идеален.
А вот если есть умение готовить и немного времени, то мультиварка уже не так актуальна, но, главное её преимущество не все видят: занимает мало места при полном цикле готовки и широчайшем спектре приготовляемых блюд. Поэтому скорее всего и у меня она скоро пропишется, рисоварка моя всё же слишком большая и доставать её за удобную ручку хоть и легко, но вот лазать каждый раз на антресоли туда-обратно надоедает.
Понятно если в квартире нет газа, для плова остается дача ну или правильнаая кафешка-ресторан.
Классический узбекский плов на домашней плите отлично готовится, но приходится включать голову и использовать некоторые ухищрения. В детали вдаваться не буду: не уверен, что вы готовы адекватно их воспринять.
Просто запомните - если кто-то громко кричит, что плов это только чугун+живой огонь - ну он мягко говоря, совсем мягко говоря, совершенно не прав.
хорошая вытяжка с воздуховодом до вент короба решает эту проблему, и все обходится чисткой жироуловителей.
все в наших руках.
Кстати (;) в надцатый раз "кстати") - да, можно сейчас найти что-то типа старой плиты "Гефест", совместной с духовкой, но вот процентов девяносто техники сейчас раздельные, варочная и шкаф.
Я, когда снял половинку домино на газу, купил оранжевый гибкий шланг для подводки газа длиной три метра и вывел его от газового крана в угловую тумбу кухонного гарнитура, где в самодельном коробе положил эту самую газовую половинку. Ну, с мыслью "вот наступит НГ, придут гости, готовить не успеем на двухконфорочной индукционке..." - так и пролежала три НГ и два года там эта половинка, потом убрал её в кладовку на лоджии.
Как и с мультиваркой: нужно пробовать и проверять самому, в конце концов, можно сходить в гости к тому, кто готовит в мультиварке давно, или пробросить что-то приготовить, чтобы понять отличия во вкусе и в процессе готовки. А бесцельно спорить на тему "ну чем она лучше" или "что на может, чего не могут мои приборы" не имеет смысла, особенно на фоне стоимости этих мультиварок. Тот же самый популярный производитель их продаёт по акциям во всяких ашанах-глобусах-магнитах иногда вообще за смешные деньги. Вот прямо сейчас у нас в местном глобусе две мультиварки с фишками стоят почти в два раза дешевле средней цены.
все в наших руках.
Кстати, отдельно замечу, что вот этот набор техники для готовки на кухне (индукционка, электродуховка, микроволновка - вообще всё электрическое) в сочетании со светодиодными лампами, ПММ (около 15-20 моек за месяц) и старой стиралкой (класс экономии не выше простого А, по памяти) суммарно выходит в сутки в среднем от 5 до 7 кВт*ч в трёхкомнатной квартире.
Мы на сковороде бергхоф (нержавейка с двойным дном) в некоторых рецептах жарим мясо без масла, после нагрева до скачущих водяных шариков, так там за минуту получается отличная корочка, через полторы-две минуты мясо, не сгорев и даже не подгорев, легко отделяется без следов на сковороде.
Понятно если в квартире нет газа, для плова остается дача ну или правильнаая кафешка-ресторан.
Не уловил - что я говорил о газовой плите? Ах, оказывается ничего.
Интересно, кому-то захочется после такого дать вам какой-то совет ради вашей "благодарности"?
З.Ы. заказывала себе как-то футболку с котом Шредингера. Она зависла в непонятном статусе, продавец вернул деньги 😄))
Просто прелесть.
Главное, чтоб душа радовалась и желудок тоже:)
В мультиварке совершенно отменно готовится тушеная телятина. Со специями, опционно добавляется в конце готовки овощи или картошка.
Мясные бульоны прекрасно получаются.
Но изначально покупалась для готовки овощей на пару. Для брокколи, морковки, цветной капусты, цукини.
Диета, которая иногда тоже нужна:)
Это надо говорить голосом Совы из "Винни-Пуха"
Хотя... есть еще куда совершенствоваться.
В нынешних реалиях главное пожелание - здоровья!
весь списокразмер Вашего казана, пожалуйста.Слету скажу что у меня есть девайс ЛУЧШЕ духовки.
Микроволновка с конвекцией. И при этом еще плита и 2 мультиварки.
Вопрос: нафига вам перевирать всё и, театрально преувеличивая, домысливать за других?
А про готовку небольших порций чего-то в мультиварке могу я высказаться, владелец оригинальной рисоварки Sanyo, привезённой мне в подарок с Сахалина лет пятнадцать назад: даже в шестилитровой чаше готовится порция на двоих без усилий и проблем. Подарили мне её друзья-холостяки, не имеющие житейского опыта, и решившие, что если дарить - то самую большую! 😉 Вот и живу с ней давно, хотя места она занимает из-за "горизонтального" расположения агрегатов раза в два больше, чем обычные современные мультиварки. И функций немного, и большая, и парит, как паровоз, но каши делает - ИЗУМИТЕЛЬНО! На парỳ рыба, овощи или предварительно чуть обжаренное мясо/курица делаются также отлично! И всё "допоборудование" - пароварочная вставка в чашу.
Вы непонятно что пытаетесь доказать. Да, мультиварка прекрасный выбор во многих случаях - почти всегда, когда есть недостаток ресурсов. Да, с помощью мультиварки можно приготовить много прекрасных блюд
Но зачем мультиварка на стандартной (пусть даже хрущевской) кухне, тем более когда там и так мало места? Я не видела НИ ОДНОГО человека, который купив мультиварку, выбросил бы духовку. И вам придется в кастрюле одного размера варить всю свою еду. Я не могу себе представить, как можно нормально готовить без хотя бы трех размеров кастрюль и двух сковородок.
Рисоварка (мультиварка) - самый массовый кухонный электроприбор в мире после электрочайника.
На самом деле понятно что я намеренно вышел за рамки вопроса.
Блинчики кстати можно. И не только в мультиварке.
Мультиварка хороша в тушении, томлении, варке супов, выпечке, приготовлении круп (здесь пожалуй равных нет), в су-вид.
Но СИЛЬНАЯ ее сторона - возможность готовить практически всё - на очень маленькой площади, без наблюдения, с минимальным обогревом помещения.
Выпечка. Хороша там где нужна высокая влажность.
Супы можно варить при 90-95 градусах - так не образуется пена - и компоненты можно заложить все одновременно. Плов - ЛУЧШЕ чем на плите. По той простой причине что корни мультиварок - в варке риса.
Я люблю томленое мясо. Духовку придется гонять 6-8 часов. С расходом электроэнергии и обогревом помещения. С периодическим контролем.
В мультиварку положил - и забыл.
Поймите, я не настаиваю, что в мультиварке нельзя приготовить чего-то, дело не в этом.
Вопрос в том, какое преимущество она дает в сравнении со стандартным набором кухонного оборудования.
Я не сомневаюсь, что можно приготовить, например, плов не хуже чем на плите.
Но зачем?
Да, у меня тоже была в общаге такая, очень удобно, покрывает почти все потребности.
Но речь-то идет о том, что обычно у людей есть стандартная кухня, с духовкой, обычной микроволновкой и плитой.
И тут преимущество покупки мультиварки перед кастрюлькой совершенно неочевидно.
И что вы делаете с таким количеством плова?
Или у вас плов - парадно-выходное праздничное блюдо?
Я более чем уверен что вы не умеете даже полпроцента того что готовит она.
Я целенаправленно заменил духовку на большую микроволновку с конвекцией - и за 10 лет не пожалел ни разу.
Микроволновка с конвекцией. И при этом еще плита и 2 мультиварки.
НО. Мультиварка способна заменить ВСЁ (кроме микроволн) - а вот ни один другой девайс полноценно заменить мультиварку не в состоянии
Но если хочется приготовить что-то посложнее условной каши, я не понимаю, как мультиварка помогает. У меня основное время занимает подготовка продуктов - почистить, нарезать... К тому же в сложных блюдах почти всегда есть некая последовательность "закладки" продуктов, которую мультиварка никак не сможет автоматизировать. Т.е. в тех случаях, когда приходится буквально стоять у плиты во время готовки, мультиварка тоже не поможет
" у нас в семье у каждого свое собственное питание, потому что все едят разное, так получилось"
"Хочу себе купить мультиварку - в основном, для тушения овощей, мяса и птицы. "
То есть ради 1-2 порций ТУШЕНЫХ овощей вы предлагаете духовку раскочегаривать?
Оно конечно возможно - но есть занятия поинтереснее.
Не понял выбора.
Как говорил мой дед: чтобы еще столько, а потом еще пол-столько, и еще четветрь-столько.
А как сказал один поэт: По-русски "love" читается "лавэ". Желаю Вам любви и много денег!
А пастрому я люблю - вкусно и в добавок очень диетически.
Было бы интересно узнать или в вашей такая штука есть? Ну и как она там получается.
Просто надеялась, вдруг тут что-то тоже есть, чего мы не нашли 😄
(индийский чай - гадость)
По поводу чая я сам открыт для предложений. В мае заказывал на Амазоне несколько разных от Vandham. Что-то понравилось, что-то не очень, да и дорого. Просто заехал как-то в Yummy Market и набрал много, разного и по полцены. Пока не кончился, но ищу источники. Мне кажется, на Амазоне сейчас выбор стал пошире.
А раз пошла такая пьянка - где вы чай покупаете? (мы на adagio, но вдруг есть еще варианты)
А... поделитесь пожалуйста ссылкой? (у меня дежа вю 😄 )
Заваривать чай прямо в нем я не люблю, так что не нашёл, на что бы потратить больше.
Вот теперь думаю, нужна ли мне мультиварка.
Не мультиварку ты себе подарил! Ты подарил себе свободу творчества и самовыражения на кухне. Теперь ты сможешь творить СЭКС Бубсы каждый день!
С днем рождения тебя!
Здоровья и много-много творчества!
PS Если она похожа на Redmond RMC-P350 - то это практически идеальный выбор.
Абсолютно любой режим приготовления который только можно себе придумать - она умеет.
Еще раз поздравляю.
Свобода - это рабство ?
прямо истерика
В таком режиме можно установить любую температуру и любое время приготовления.
На Руси теперь орлы жужжат мухою,
Богатырь Гребенщиков ищет шамбалу,
Алекс Экслер-богатырь стал стряпухою.
))))))
С днем рождения кстати!
С днюхой. Самое главное, здоровья! Остальное все будет как надо.
Классная фотка ) а что с глазами? это ждет каждого после 55?
Здесь рецепты, правда на немецком. https://meinhans.de/rezepte/ Если надо - обращайся, переведу 😄