БЛОГ / КОММЕНТАРИИ

Лучшие кухни мира

еда в мире

30.12.2022 08:00

Комментарии 148

Штаты - великая страна. Но никак не кухней. Я не знаю какой фанат макдональдса поставил их на 8-е место, но значительный(!) обгон грузин, тайцев и украинцев (и обгон французов на одну позицию) - это какое то издевательство. Ладно бы еще английскую или эстонскую, простигоссподи, обогнали, но францию???

3BEPb

02.01.23 20:56

0 1

А кто может назвать исконно американские блюда?

Chingis

31.12.22 17:35

0 0

Я сейчас тихонечку назову гамбургер и быстро-быстро убегу, пока минусов не понавтыкали не подавившиеся от хохота 😄

Формально есть говяжьи стейки, но исторически мексика может на них претендовать с тем же правом, что и штаты. Ибо культура ранчо и подобного поедания мяса пришла именно с юга.

3BEPb

Chingis

02.01.23 20:59

0 1

Не уверен, что рейтинг достаточно адекватный, хотя на вкус и цвет...

Но смешат комментаторы, которые пишут про "да, бывал я в ... там же всё плохо / всё зашибись" (нужно подчеркнуть). Это напоминает анекдот "да, знаю я эту вашу оперу - мне Рабинович напел".

Непонятен бюджет комментирующих, непонятна выборка ресторанов. Опять же одно и то же блюдо можно приготовить и очень вкусно, и очень невкусно. Более того, бывает что в одном и том же заведении, одно и тоже блюдо может выйти и ок, и не ок. А иногда бывает, что и от настроения дегустатора тоже зависит...

Не говоря уже о том, что тут многие закидывают, что дескать некоторые кухни слишком "вегитарианские". При том, что я не вегитарианин, и не веган, но овощи встречаются почти в любом блюде. И чисто овощные блюда были задолго до моды на вегитарианство. Да взять хотя бы это ваше оливье с колбасой, которую и вегиатарианец может спокойно есть )

yuriyg

31.12.22 08:17

1 0

Вот это невероятный бред. Пусть такого не будет в Новом году на любимом сайте 😊

Можно бы много сказать по поводу этого "рейтинга", но коллеги уже высказали достаточно.

Например, русской кухни нет вообще, а АНГЛИЙСКАЯ (?правда кухня?) внезапно на 29-м. Греческая кухня выше китайской. США тоже выше 🤮 Турция в топе рейтинга - вообще приговор. А уж знаменитое ЯПОНСКОЕ блюдо Ikura...

Такой бред ещё нужно постараться чтоб найти!

У меня всё. 🤣

SSSMile

31.12.22 01:58

0 0

Греческая на втором месте — это сюр. Любой, кто больше туристической недели пытался этим питаться — либо зожник, либо вообще ненавидит кулинарию.

Основа кухни — сувлаки, сушеный несъедобный шашлык либо из курицы, либо свинины. Без соусов, без маринада — на вкус, как подошва. Подается это гуано безальтернативно с фри. Любой шашлык армянской, грузинской, азербайджанской, турецкой, ливанской, русской кухонь покажется мишленовским блюдом.

Аналогично с гиросом и нашей шавухой. Там — сушеное недоразумение, в нормальных кухнях — сочащееся соусом блаженство. Там толстенная пита, у остальных — лавашик.

Салаты из местных пластиковых помидор рядом не стояли с азербайджанскими или на крайняк волгоградскими, ну нет вкуса вообще. А если расширить сравнение до салатов с соусами, то я вообще молчу. Там даже бальзамический крем не добавляют — одно масло и огромные помидоры с луком и жестчайшими огурцами.

Дальше, закуски все рыбные, перетертые, вкуснее любая закуска любой кухни мира — от сала до битых огурцов.

Муссака по сравнению с лазаньей… Ну кто пробовал — тот поймёт.

Автор ресторанного справочника.

inside

30.12.22 16:14

4 5

Видимо, я был в другой, неправильной Греции. Ибо греческая кухня очень понравилась.

Муссака по сравнению с лазаньей

А по сравнению с пельменями?

aag

inside

30.12.22 19:35

0 0

С пельменями надо сравнивать местные равиоли. Они идут с пресным сыром на бесвкусном тесте, без соуса. Иногда с мятой. Отвратительно пресная еда.

inside

aag

06.01.23 15:06

1 0

Удивили США на 8 месте.
А кухня Китая и Тайваня так сильно отличается? Один народ же.

Gopnik

30.12.22 15:35

2 0

А кухня Китая и Тайваня так сильно отличается? Один народ же.

Очень сильно. Больше того, тайская и вьетнамская кухни также сильно разнятся.

aag

Gopnik

30.12.22 19:36

0 0

Про тайцев и вьетнамцев понятно. Это два разных народа, с разной культурой. Но китайцы с материка и китайцы с острова Тайвань - это буквально один и тот же народ.

Gopnik

aag

30.12.22 21:57

0 0

Народ один, климат разный. На материке вариантов приправ в десять раз больше.

Red Actor

Gopnik

30.12.22 22:30

0 0

Народ один, климат разный.

Это и про Россию можно сказать, а кухня всё равно "русская".

Zmitrok

Red Actor

31.12.22 03:05

0 1

Япония на четвертом. Страна, где рис считался богатством, рыбу ели по праздникам и в приморских поселках, а мяса не было вообще, кроме кур (да, спасибо, я в курсе про нынешнюю говядину).
Китайская своеобразная, но на 11 месте?

Red Actor

30.12.22 13:49

1 4

Япония - блюдо Ikura, то есть просто икра лосося. Я не спорю, красная икра это вкусно, но разве икру только в Японии едят?

jbroid

30.12.22 13:31

0 5

Довольно странный рейтинг, имхо. Точно не отражает моего представления о еде ни в какой мере. Вот этот рейтинг мне кажется ближе к тому, какие кухни считаются хорошими:
www.cnn.com
Италия все равно оказалась на первом месте.

igori-san°

30.12.22 13:27

0 3

6е место у Мексики - каламбур прямо.
Это, пожалуй, единственное место, откуда я очень хотел вернуться, чтобы поесть нормальной еды, а не вариаций жуткой кукурузной лепёшки с каменным мясом))

mmx

30.12.22 12:37

4 4

На кого Вас обменяли?

RusselRaven

mmx

30.12.22 13:28

0 7

Южная Корея со своим коронным блюдом "пареная капуста с красным перцем" (кимчи) выше Украины? Ну как минимум странно.
Как и США в десятке. В стране-то, где из незаимствованных блюд только, кажется, Бигмак 😄.

viktorious

30.12.22 11:50

2 4

где из незаимствованных блюд только, кажется, Бигмак

Он гамбургер, т.е., из Гамбурга. Ну, понятно, что не напрямую, но, тем не менее, история тянется из Европы. Тут, скорее, KFC может считаться оригинальным рецептом.

Vld_Sergio°

viktorious

30.12.22 12:06

0 1

Тут, скорее, KFC может считаться оригинальным рецептом.

Корсика передаёт привет

Пафнутий Залипако

Vld_Sergio°

30.12.22 12:33

0 1

Корсика передаёт привет

Я про то, что там мясо жарится под давлением, в специальных машинах.

Vld_Sergio°

Пафнутий Залипако

30.12.22 13:22

0 0

Ну, корейская кухня вообще говоря, очень попупярна в мире, корейские ресторанчики есть во всех странах.
Выше она или ниже по рейтингу - судить не берусь

aag

viktorious

30.12.22 19:39

0 0

Пузата хата и их борщ в топе!?
Фрукты как национальные блюда?
Бублик как украинский специалитет?
Бредовый рейтинг.

sergiy.fakas

30.12.22 11:49

0 4

Там вообще бред какой-то. Сало- это типа блюдо? Бублик это вообще смех.

Regs

sergiy.fakas

30.12.22 11:59

0 1

Zmitrok

Regs

31.12.22 03:00

0 0

Пузата хата и их борщ в топе!?

Да ладно пузата хата - самым топовым украинским рестораном объявлена Kyivska perepichka, которая в реальности вообще окошко, которое продает исключительно сосиски в тесте на пережаренном масле в стиле "прощай поджелудочная".

bayda

sergiy.fakas

31.12.22 03:29

0 0

Бублик как украинский специалитет?

Немного вьіше по тексту я тоже удивлялся, ан, оказалось - таки да. Бублик - блюдо украинской кухни.

Пыльный Зебр

sergiy.fakas

02.01.23 10:07

0 1

Французская ниже американской. Венгерская ниже индийской веганской острятины. Бразилия ниже мексиканской острятины. М-да уж, острятина вырви-нюх ценится у народа больше, чем тонкие, деликатные блюда.

Хорошо хоть на первом месте действительно величайшая кухня мира - итальянская.

Ну а русская кухня недостойна и 58 места. Может, при Гиляровском она и была крутой, но её уничтожили при совке и заменили несъедобной совкожранью. Да при путинизме не айс - многие горе-рестораторы готовят из заморозки, миниатюрные порции и всё это по стокгольмским ценам, хороших ресторанов можно пересчитать по пальцам.

Nick Shunter

30.12.22 10:47

2 10

острятина вырви-нюх ценится у народа больше, чем тонкие, деликатные блюда

А, теперь я начал понимать их рассуждения.

Chlorian

Nick Shunter

30.12.22 10:54

0 1

Может, при Гиляровском она и была крутой, но её уничтожили при совке и заменили несъедобной совкожранью.

Причём, что характерно - по мотивам американского фаст-фуда.

Vld_Sergio°

Nick Shunter

30.12.22 11:20

1 2

Ну а русская кухня недостойна и 58 места. Может, при Гиляровском она и была крутой, но её уничтожили при совке и заменили несъедобной совкожранью

Думаю, тут дело в несьедобности, а в том, что русскую национальную кухню в ресторанах практически не найдешь.

aag

Nick Shunter

30.12.22 19:42

0 0

Ну а русская кухня недостойна и 58 места. Может, при Гиляровском она и была крутой, но её уничтожили при совке и заменили несъедобной совкожранью. Да при путинизме не айс - многие горе-рестораторы готовят из заморозки, миниатюрные порции и всё это по стокгольмским ценам, хороших ресторанов можно пересчитать по пальцам.

Вы в России давно были?

Я, конечно, тоже из России уехал, но стокгольмская "кухня"... А что это? Галимые хот-доги и гамбургер, или не менее галимые фрикадельки с растворимым пюре? Или пережаренная яичница?
(это я насчёт стокгольмских цен).

SSSMile

Nick Shunter

31.12.22 02:46

0 0

Ещё про кухни. 😄

Artefruct

30.12.22 10:32

2 8

Балбесы! То они шакшуку не пробовали! 😉

Stamm

30.12.22 10:21

0 0

Балбесы! То они шакшуку не пробовали! 😉

А что особенного в помидоре с яйцом?

igori-san°

Stamm

30.12.22 11:09

0 2

А что особенного в помидоре с яйцом?

В остром лечо с яйцом тогда уж.

Алекс У

igori-san°

30.12.22 11:17

0 0

что плохо коррелирует с позицией 42, где при этом почему-то не указано ни одного ресторана.

idudowax

30.12.22 10:21

0 1

Бразилия незаслуженно так низко. Мясо как они больше никто в мире готовить не умеет.

Пафнутий Залипако

30.12.22 10:19

0 0

Мясо как они больше никто в мире готовить не умеет.

Ничто не воробей, кроме воробья.

Kaleva

Пафнутий Залипако

30.12.22 10:34

0 1

— Когда тебе дурно, всегда ешь занозы, — сказал Король, усиленно работая челюстями. — Другого такого средства не сыщешь!
— Правда? — усомнилась Алиса. — Можно ведь брызнуть холодной водой или дать понюхать нашатырю. Это лучше, чем занозы!
— Знаю, знаю, — отвечал Король. — Но я ведь сказал: «Другого такого средства не сыщешь!» Другого, а не лучше!
Льюис Кэрролл - Алиса в Зазеркалье (тм)

RusselRaven

Kaleva

30.12.22 13:15

0 1

idudowax

30.12.22 10:18

0 0

Венгерская кухня по-праву считается одной из самых разнообразных и вкусных, куда вошли блюда как европейской кухни, так и исламской кухни османов с арабами Магриба. Но почему-то только 21 место. Польша со своим северным климатом никогда не блистала своей кухней, заняла 14 место. Зато Болгария на 28 месте. А чем знаменита кухня Индонезии (16 место) , где едят только рис и овощи с фруктами?

политэмигрант

30.12.22 10:13

1 4

Там только по тому, что американская и французская кухни набрали одинаковое количество баллов, уже всё понятно.

Kaleva

политэмигрант

30.12.22 10:35

0 5

С апреля живу в Турции -- с едой тут ну очень так себе. Езжу в гастро-туры в Грузию, хотя она рейтинге сильно ниже )

Merrynose

30.12.22 09:55

3 3

Съездите в Антеп. И ешьте что-то кроме кебаба.

Dripkinzzz

Merrynose

30.12.22 13:12

4 0

В одном городе Турции нормальную еду дают? Победа 👍

И что из турецких блюд посоветуете?

SSSMile

Dripkinzzz

31.12.22 02:13

1 0

В Грузии, честно говоря, тоже с едой беда. По сравнению с Турцией, классно, конечно.
Но, удивительным образом, еда в хороших грузинских ресторанах в россии вкуснее, чем в хороших ресторанах в Грузии...

SSSMile

Merrynose

31.12.22 02:18

1 0

Самое странное то, что Индия попала на пятое место.

rdp

30.12.22 09:53

0 3

Самое странное то, что Индия попала на пятое место.

Похоже, что рейтинг строится а) по числу отзывов; и б) по средней оценке в этих отзывах. Полтора миллиона индийцев (0.1% от населения) поставили 4-5 баллов своей национальной кухне, потому что они другой никогда в жизни и не пробовали - и вуаля. А 500 тысяч европейцев - те же 0.1% поставили оценки разным ресторанам и разным блюдам в Европе от 2 до 5 баллов, например, и Норвегия - на 95 месте.

Vld_Sergio°

rdp

30.12.22 10:33

0 1

Полтора миллиона индийцев (0.1% от населения) поставили 4-5 баллов своей национальной кухне, потому что они другой никогда в жизни и не пробовали - и вуаля.

Китайцы взломали сервер Пентагона брутфорсом. Каждый китаец попробовал один пароль - "Мао Цзедун". На 74357181-й попытке сервер согласился, что у него пароль "Мао Цзедун".

Chlorian

Vld_Sergio°

30.12.22 10:41

0 6

Внутри Северной и Южной Америки - рейтинг совсем другой.
Внутри Европы - тоже.
Какой-то странный человек это делал, но видно, что любитель жамбона и мяса.

citizen

30.12.22 09:39

0 3

Ghee в списке блюд индийской кухни -- это круто. (Это топленое масло.)

Эглинтон

30.12.22 09:20

0 7

В Турции в топе пекарня, производящая юфку. Юфка - это тип теста для производства изделий. То есть полуфабрикат.

AndreWho

Эглинтон

30.12.22 10:50

0 4

А отсутствие русского кухни это ещё объективная реальность или уже культура отмены? Неужели все так плохо, и даже в Сербии национальная кухня, а в РФ уже нет?

Tristejocker

30.12.22 09:16

2 3

А отсутствие русского кухни это ещё объективная реальность или уже культура отмены?

Она там есть, просто объективно не то чтоб бомбезная на фоне народов мира.

"Основные знаменитые блюда: pervoye (капуста с водой), vtoroye (капуста без воды) и tretye (вода без капусты)".

Chlorian

Tristejocker

30.12.22 09:19

3 10

Так там пока с борщем разбираются. В этот список не входят страны с неурегулированными кулинарными спорами.

Xristoffes

Tristejocker

30.12.22 09:26

1 5

По ссылке видно, что никакой отмены. Беларусская на позиции 56, российская на позиции 58 и даже израильская на позиции 81 с упоминанием ресторанов в Иерусалиме, в том числе к востоку от "зелёной линии", что плохо коррелирует с позицией 42, где при этом почему-то не указано ни одного ресторана.

Михаил C.

Tristejocker

30.12.22 09:46

0 2

"Основные знаменитые блюда: pervoye (капуста с водой), vtoroye (капуста без воды) и tretye (вода без капусты)".

"— Выпьем,— кивнул головой Кеша.— Знаете, заваривать чай — это большое искусство. Вот в Туле, например, вместо чая заваривают капустные листья. И делают это не в чайниках, а в обыкновенных кастрюлях. Но самое удивительное, что этот напиток у них называется «щи»." © Михаил Казовский - Его звали Кеша

yurybel

Chlorian

30.12.22 10:26

1 6

Она там есть, просто объективно не то чтоб бомбезная на фоне народов мира."Основные знаменитые блюда: pervoye (капуста с водой), vtoroye (капуста без воды) и tretye (вода без капусты)".

Ну да, а шашлык это конечно чисто русское национальное блюдо...

Regs

Chlorian

30.12.22 12:04

1 1

Ну да, а шашлык это конечно чисто русское национальное блюдо...

Не уверен, что его знали австралопитеки, но неандертальцы - точно. Зачислять приготовленное на огне мясо хоть в какую национальную кухню - это абсурд.

Chlorian

Regs

30.12.22 12:16

0 2

Shashlik. Исконно русская кухня. А где брат его Tcheburek?

Red Actor

Chlorian

30.12.22 17:19

1 2

О происхождении Шашлыка, возможно, знает автор 😄

Zmitrok

Red Actor

31.12.22 05:30

0 0

Бляха! Заклинаю не обращать внимания на первое в рейтинге украинских заведений национальной кухни . Ибо "Київська Перепічка"* - єто лютьій трєшак и наследие совка, а не пример заведения украинской кухни.
Естественно, будучи, курсантом или студентом, я конечно ЄТО ел. Да и позже, бьівало. Но каждьій раз убеждался, что совершенно напрасно.
Хочется бульона с нормальной вьіпечкой - да то же кафе "Ярослава" на Ярославовом Валу. (подобньіх десятки, но я, просто, долго работал рядом).
* то, что "перепічка" в Киеве существовала до появления в Киеве же хот-догов, конечно, факт. Но цитата "обязательно попробуйте" - явньій перегиб.

Пыльный Зебр

30.12.22 09:06

0 8

Ибо "Київська Перепічка"* - єто лютьій трєшак и наследие совка, а не пример заведения украинской кухни.

Вот только хотел написать. Никогда не понимал что в ней такого. Обычная сосиска в тесте. Но сколько раз я там не ходил за ней всегда очередь.

Darze

Пыльный Зебр

30.12.22 09:39

1 4

Но сколько раз я там не ходил за ней всегда очередь.

Так проходное место же?

Vld_Sergio°

Darze

30.12.22 09:44

0 1

єто лютьій трєшак и наследие совка, а не пример заведения украинской кухни

Ты хочешь сказать, что в совке не умели готовить в ресторанах?

политэмигрант

Пыльный Зебр

30.12.22 09:53

5 0

Так проходное место же?

За углом Хрещатик. А там через каждый метр какой-то ларек с едой.

Darze

Vld_Sergio°

30.12.22 09:59

1 1

Но каждьій раз убеждался, что совершенно напрасно.Хочется бульона с нормальной вьіпечкой - да то же кафе "Ярослава" на Ярославовом Валу.

И Ярослава невкусно. Львовский круассан как массовая еда на порядок лучше. Особенно насмешило присутствие США в топе. Бургеры?

Sniffysko

Пыльный Зебр

30.12.22 10:01

0 2

Ты хочешь сказать, что в совке не умели готовить в ресторанах?

Как и везде - очень сильно по-разному в совке бьіло насчет "умели". Птицу, например, в средней руки ресторане готовить, практически не умели. (между прочим, сейчас нужно очень постараться, чтоб найти заведение, где єтого не умеют) Но стоило заехать в Грузию...
И есть еще один момент.
Реальньій разговор с поваром времен совка из ресторана "Украина" (он как раз средней руки бьіл). Разговор в 90-е. в ресторане уже частном. В ресторане того самого повара.
- Петрович! Чего ж тьі в "Украине" так не готовил?
- Если б я тогда так готовил - то мне дома жрать бьі нечего бьіло. И ресторан открьіть сейчас не на что бьіло бьі. ешь давай. Положить тебе еще каре?
Ну и, что главное - "Перепічка" - не просто "не ресторан". Єто ларек. Где продавались весьма паршивьіе сосиски в весьма паршивом тесте, жареньіе в весьма сильно видавшем видьі фритюре. Жрать ЄТО можно от отсутствия денег или большой нелюбви к себе. Кроме того, сьесть ЄТО нужно бьістро. Холодньім єто "блюдо" еще более противно уму, сердцу и желудку.

Пыльный Зебр

политэмигрант

30.12.22 10:05

0 6

И Ярослава невкусно.

По сравнению с "Перепічкой"? Єто пища богов.
Впрочем, в "Ярославе"я последний раз что-то ел году, єдак в 2007-м, пожалуй. (а регулярно - с 2002-го по 2005-й, примерно) Как вариант бьістрого перекуса - вполне. Причем тогда бульон, например, бьіл настоящим. Да и вьіпечка біла на норм. уровне.

Львовский круассан как массовая еда на порядок лучше.

На вкус-цвет и т.д. В целом - норм, да.

Пыльный Зебр

Sniffysko

30.12.22 10:11

0 0

Рейтинг в целом удивил, немного, но Перепічка і Ярослава - это уже классика. Львовский круассан - великолепен, но это современная фастфудная, а вот в Ярославе пирожки так и антураж как 50 лет назад были так и остались, ну сосиска - вообще символ Крещатика. Одна из лучших уличных забегаловок во Флоренции, например собирает очереди от рассвета до заката, при наличии миллиона ресторанов с флорентийской говядиной. А вот одуренно вкусный багет с ветчиной, сыром, трюфельным паштетом за 5 евро никакая говядина не перебьет. Так и с этими отголосками прошлого

Paradox

Пыльный Зебр

30.12.22 10:12

0 2

Но сколько раз я там не ходил за ней всегда очередь.

Проходняк, єто раз. И плюс "сарафанное радио" от СТУДЕНТОВ. Уличной жратвьі дешевле (особенно, в том районе), тупо не бьіло. Особенно, в центре. Постепенно родился миф о "культовом заведении".

Пыльный Зебр

Darze

30.12.22 10:13

0 1

Рейтинг в целом удивил, немного, но Перепічка і Ярослава - это уже классика.

Как сейчас - не знаю. Раньше в "Ярославе" бьіл фастфуд (вьіпечка, бульон, чай-кофе) и соседний зал - помесь кафе и ресторана с вполне стандартньім меню плюс та же вьіпечка. И єто можно назвать едой. В отличие от "Перепічки".

Пыльный Зебр

Paradox

30.12.22 10:18

0 0

в совке не умели готовить в ресторанах?

Обсуждаемое "блюдо" - не ресторанная еда, а стандартное хрючево из Столовой №13

Vld_Sergio°

политэмигрант

30.12.22 10:27

0 3

Ты хочешь сказать, что в совке не умели готовить в ресторанах?

умели.
Но тщательно скрывали свои навыки.

xoxol

политэмигрант

30.12.22 13:00

0 7

Репербан. "Герои бургера".

Red Actor

Sniffysko

30.12.22 17:22

0 0

Нормальные киевские забегаловки - "У тети Клары". Вкусные пирожки, вкусный бульон. Но их мало. И как сейчас - не знаю.

Red Actor

Пыльный Зебр

30.12.22 17:25

0 0

Нормальные киевские забегаловки - "У тети Клары

Поняття не имею о них. От друзей тоже не сльіхал. Вполне возможно.

Пыльный Зебр

Red Actor

30.12.22 21:43

0 0

klara.ua
Цены, конечно, уже не те. Пусть хоть вкус останется.
Если задумают открыть бизнес в Германии - готов стать полномочным представителем.

Red Actor

Пыльный Зебр

30.12.22 22:40

0 1

klara.ua
Цены, конечно, уже не те.

Ну, ни разу не бьівал. Вполне может бьіть, что там все вкусно.
Впрочем, в Украине подобньіх заведений в каждом городе по нескольку. Даже сайтами не удосуживаются. Хватет, видимо, местньіх покупателей.

Пыльный Зебр

Red Actor

31.12.22 11:58

0 0

Вот честно, я влюблён по уши во всё что связано с Грецией, а местную кухню вообще боготворю, но второе место никак не ожидал... Прикольно.

Xristoffes

30.12.22 08:57

0 0

Ага, вспоминаются примерные алгоритмы у разных народов:

Украинская: в качестве начинки для торта возьмите две свиных отбивных и сальные шкварки.

Русская: приготовьте что угодно, лишь бы получилась закусь.

Грузинская: приготовьте что-нибудь, засыпьте кинзой, залейте кинзмараули, добавьте сулугуни.

Французская: как-нибудь поджарьте мясо, залейте его соусом, с которым вы напарились 3,5 часа, украсьте шалотом.

Итальянская: соберите все остатки еды из холодильника, разогрейте, посыпьте моцареллой. Подавать на блине или с макаронами.

Китайская: соберите умерших мух и тараканов, нарвите травы во дворе, обжарьте на быстром огне с горой специй и литром соевого соуса.

Японская: поймайте что-нибудь живое в море, немедленно разделайте на куски, подайте к столу трепещущим и с васаби.

Мексиканская: добавьте перца. Все остальное можете не добавлять.

Ливанская: намазать кунжутным маслом, залить лимонным соком. Подать к столу через 20 минут, чтобы не все поняли, что там было вначале.

Индийская: смешайте карри с перцем, перцем и перцем. Добавьте к карри. Украсьте горошком.

Греческая: подайте к столу дешевые продукты, просто нарубленные кусками и даже не смешанные. Гордо повторяйте: «Натур продукт!"

Chlorian

Xristoffes

30.12.22 09:10

0 19

Напомнило 😄
Если оно зеленое или дергается — это биология. Если воняет — это химия. Если не работает, но жрет массу энергии — это физика. Если вообще ни на что не похоже — это экономика.

Zmitrok

Chlorian

31.12.22 05:20

0 0

А чем особенно знаменита иранская кухня? Одни сплошные кебабы, запечные овощи и рис. Ну еще иранская суп-похлебка аш рэште.

политэмигрант

30.12.22 08:54

1 0

Может, они туда пилофф из барашка приписали? Отсутствие Узбекистана в рейтингах мировой кулинарии - это как отсутствие кенийцев в рейтинге бегунов или норвежцев в рейтинге лыжников, нафиг такой рейтинг.

Chlorian

политэмигрант

30.12.22 09:17

2 6

Почетное 29-е, ура! Наверну-ка я в обед сарделек с пюрешкой! 😉

Рекорд Надоев

30.12.22 08:52

1 4

Почетное 29-е, ура! Наверну-ка я в обед сарделек с пюрешкой! 😉

Яичница с беконом как сияющая вершина миллиардов лет эволюции.

Chlorian

Рекорд Надоев

30.12.22 09:07

0 2

Без консервированной фасоли?

Osm065

Рекорд Надоев

30.12.22 09:08

0 1

Я в небольшом кабинете работаю, мне нельзя! 😂

Рекорд Надоев

Osm065

30.12.22 09:10

1 1

Яичница с беконом как сияющая вершина миллиардов лет эволюции.

Картофельные оладьи забыли!

Рекорд Надоев

Chlorian

30.12.22 09:10

2 0

Яичница с беконом как сияющая вершина миллиардов лет эволюции.

Скорее как вершина промышленной революции с птицефермами и животноводческими комплексами, и конечно же с антибиотиками и массовым выловом хамсы у берегов Перу . Яйца и бекон до середины прошлого века стоили весьма дорого относительно других продуктов.

Osm065

Chlorian

30.12.22 09:12

0 2

Яичница с беконом как сияющая вершина миллиардов лет эволюции.

Человек - это промежуточное звено эволюции, необходимое для создания венца творения пpиpоды - рюмки коньяка и дольки лимона. (с) АБС.

Zmitrok

Chlorian

31.12.22 05:15

0 0

Угу, палестинкая кухня

eduardm

30.12.22 08:42

0 2

Это политкорректный рейтинг. В следующем будет отдельно афроамериканской кухня, испаноамериканская и филипиноамериканская 😄

Osm065

eduardm

30.12.22 08:51

0 2

Палестинская. Одну букву пропустили.

Рекорд Надоев

eduardm

30.12.22 08:52

3 0

Израиля нет вообще 😄

zencat

eduardm

30.12.22 08:55

0 0

Израиля нет вообще 😄

На 81 месте

Vld_Sergio°

zencat

30.12.22 09:42

0 0

Дюже сомнительный список. Франция после Америки? Серьёзно, Карл?

SeaDevil

30.12.22 08:34

1 7

Дюже сомнительный список. Франция после Америки? Серьёзно, Карл?

Она не после, у них одинаковые оценки.

Felicitas

SeaDevil

30.12.22 09:06

0 0

Тю, это же "по мнению пользователей". Американская кухня выше французской - значит, среди пользователей больше американцев, всего-то.

Felicitas

30.12.22 08:31

0 3

Американские кулинарные достижения выше французских - верю, верю, отчего ж не поверить?

Chlorian

30.12.22 08:28

0 12

Они поставили США выше Франции!

Хорошо, что шеф Огюст этого не видит.

Technomaniac

30.12.22 08:27

0 6

Со Францией нехорошо конечно получилось, но на то есть банальная причина - французская кухня и дорога, и редка, и ... ладам "нам такого не надо", в смысле сложна и непонятна для обывателя. Я один раз был в мишленгвском ресторане французской кухни, заказывали ознакомительный сет, и это было чудесно, и я это чудесное воспоминание сохраню, и больше в этот ресторан не пойду, поскольку это было сложно, мало и дороговато. Именно по этим причинам итальянская кухня стоит на первом месте. Италия это легко, понятно, сытно, недорого и легко воспроизводимо.

Osm065

Technomaniac

30.12.22 08:47

1 11

Что означает «ладам»?

Рекорд Надоев

Osm065

30.12.22 08:54

1 2

Ладно США...
Китайская кухня на каком месте?!
Индийская!?

xoxol

Technomaniac

30.12.22 10:25

0 1

Я один раз был в мишленгвском ресторане французской кухни, заказывали ознакомительный сет, и это было чудесно, и я это чудесное воспоминание сохраню, и больше в этот ресторан не пойду, поскольку это было сложно, мало и дороговато.

Ахаха, как я вас понимаю.
Мы как-то в приличном сингапурском отеле пошли на пафосный "новогодний ужин" из семи (!) блюд (кажется, это тоже была французская кухня, хотя за давностью лет уже не помню). После которого пошли гулять по улицам в поисках киоска с фаст фудом, чтобы не остаться голодными.

Quartz

Osm065

30.12.22 11:41

0 0

Самое французское блюдо - это стейк с картошкой фри под соусом. Поскольку людям трудно в это поверить, вот они и остаются голодными

RedDevil666

Osm065

30.12.22 12:31

0 1

Но самое забавное - 42 место Палестинской кухни - выше других 53 стран, включая половину Европы, Азии и Ближнего востока, единственная кухня, для которой не указано ни одного блюда и лучшего ресторана палестинской кухни. Это что, такая поддержка угнетённого палестинского народа в их борьбе против сионистов??? При том, что Израильская кухня на 81 месте, с 40 известными блюдами и 69 ресторанами.
Ну и список лучших блюд Украинской кухни выглядит насмешкой - Сало, Пампушки, Бублики, Котлета по Киевски, Деруны(!). ЧО, серьёзно???
Впрочем, российская кухня, с Кефиром, Белужьей Икрой и Шашлыком(!) тоже офигенно.

Vld_Sergio°

30.12.22 08:16

0 18

С русской кухней есть ещё одна непонятка. Рекомендована Пирожковая в Питере. Пирожковая место прикольное, но точно не то место, куда стоит ехать специально.

Osm065

Vld_Sergio°

30.12.22 08:24

0 1

но точно не то место, куда стоит ехать специально.

Там, кажется, тупо по отзывам где-нибудь в Гугле строился рейтинг. В украинской кухне самый крутой ресторан - киоск Киевская перепечка, который торгует выпечкой и кофе из кофемашины через окошко(!), и на третьем, кажется, месте, сеть ресторанов фаст-фуда Пузата Хата, которых несколько штук в каждом городе, как минимум уровня областного центра.

Vld_Sergio°

Osm065

30.12.22 08:35

0 7

Там и в израильской - хумус да фалафель, ну еще пончики. Поскольку, Ханука

eduardm

Vld_Sergio°

30.12.22 08:43

0 0

Там и в национальные блюда попала Перепичка, которую я и не видел-то нигде, кроме упомянутого киоска.

Boatswain

Vld_Sergio°

30.12.22 08:49

0 3

Там, кажется, тупо по отзывам где-нибудь в Гугле строился рейтинг

По оценкам у них на сайте. Причем учитываются не только блюда, но и напитки и продукты (оливковое масло, например).

Felicitas

Vld_Sergio°

30.12.22 08:57

0 0

Деруны(!). ЧО, серьёзно???

Абсолютно. как раз тут ничегошеньки удивительного. Деруньі давно и плотно вошли в украинскую кухню своей кучей рецептов, как собственно дерунов, так и соусов к ним.
Лень набирать руками, вот вам цитата из Вики: "Існує думка, що до української кухні деруни прийшли з білоруської, куди, своєю чергою, ця страва прийшла з німецької кухні у кінці XIX ст. За іншою версією, поширення дерунів та ряду інших страв з картоплі (печені, комів і кльоцків) на території України, здебільшого на Поліссі, розпочалося ще раніше — в другій половині XVIII ст.[3]. Уперше письмовий рецепт дерунів подається у куховарській книзі Яна Шиттлера у 1830 р."
Впрочем, мне более интересно, что за дивньіе "бублики"? и где делся из списка Borscht? Впрочем, почитав немного я осознал, что "рейтинг" имеет околонулевую ценность и точность не только касательно украинской кухни.

Впрочем, российская кухня, с Кефиром, Белужьей Икрой и Шашлыком(!) тоже офигенно.

Даже горячо любимьій мной Джеральд Дарелл с какого-то хрена в своих произведениях назьівал шашльік блюдом русской кухни, что, разумеется, неправда. (я ему простил).

Пыльный Зебр

Vld_Sergio°

30.12.22 09:19

0 3

Там и в национальные блюда попала Перепичка, которую я и не видел-то нигде, кроме упомянутого киоска*.

Надеюсь, только видел? Ибо употреблять в пищу єто не стоит, кроме случаев, когда нет денег ни на что больше.
*они, кажется зарегистрировали ТМ и угрожали открьіть целую сеть, как минимум, по Киеву. Надеюсь, что єтого не случилось.

Пыльный Зебр

Boatswain

30.12.22 09:22

0 1

Деруньі давно и плотно вошли в украинскую кухню своей кучей рецептов, как собственно дерунов, так и соусов к ним.

Не, это понятно. Но, как бы, не настолько эксклюзив.

Впрочем, мне более интересно, что за дивньіе "бублики"? и где делся из списка Borscht?

Ну, борщ там есть, если зайти на страницу страны. А бублики - теоретически, это действительно, выпечка украинского происхождения, по крайней мере, словарь Даля указывает так. Ну и опять же,
Бублички,
Койфт майне бейгелех,
Хейсинке бублички!
Ню койфт бай мир... - Одесса-мама, все дела...

Vld_Sergio°

Пыльный Зебр

30.12.22 09:39

0 3

Но, как бы, не настолько эксклюзив.

Ясно, что блюдо "не єксклюзив". Как минимум, картошку сажать стали примерно в указнньіе Вики времена. Но среди порядочньіх заведений украинской национальной кухни вьі не найдете такого, в котором не будет дерунов. (Исключение - порядочньій фаст типа "Пузатої хати" - там может и не бьіть. Но, возможно, я просто, не помню)

Пыльный Зебр

Vld_Sergio°

30.12.22 10:26

0 2

Ну, борщ там есть, если зайти на страницу страны.

Ну, да. Просто его нет в списке, которьій в заголовке.

А бублики - теоретически, это действительно, выпечка украинского происхождения, по крайней мере, словарь Даля указывает так.

Черт! Действительно! Даже не подозревал. Спасибо. ))
Просто, если б у меня спросили о наиболее часто употребляемьіх и встречающихся в заведениях блюдах украинской кухни, я бьі, вероятно, бублики не назвал бьі никогда. (даже если бьі знал о их украинском происхождении)

Пыльный Зебр

Vld_Sergio°

30.12.22 10:33

0 2

Деруны

Деруны вполне заслуженно. А Перепичка, видимо, просто в путеводители входит. Я тоже не любитель, но пока там стоят очереди, сложно поспорить с ее популярностью.

Suddenly

Vld_Sergio°

30.12.22 11:17

0 1

на третьем, кажется, месте, сеть ресторанов фаст-фуда Пузата Хата

В этом вполне есть логика. Там же написано BEST RESTAURANTS TO TRY UKRAINIAN CUISINE
Мы всем приезжим ее и рекомендуем. Вкусно, сравнительно не вредно, и точно не нужно бронировать столик за неделю.
И сами ходим время от времени, если на "поесть", а не "хорошо провести время". Существенно чаще, чем в Мак, например, который отдельная любовь и ностальгия. 😄

Quartz

Vld_Sergio°

30.12.22 11:45

0 4

Хата, увы, пошла традиционным путем этого бизнеса. Цены растут (это можно простить), качество падает (а это уже нет).
Есть возле дома ТЦ с маленьким отделом полуфабрикатов (двадцать видов пельменей и вареников, голубцы трёх видов, котлеты из картошки, рыбы, мяса). Всего с полсотни позиций. Дай им бог здоровья и удачи в это время. Пять минут готовишь и вкуснее, чем в ресторанах.

Red Actor

Quartz

30.12.22 17:44

0 0

Хате очень много лет, и я заметного критического падения качества не почувствовал (ну, по крайней мере, с точностью до разницы между отдельными точками).
Хотя я и не особо гурман.
Цены в пересчете на доллар тоже не особо выросли (просто эти "росты" не совпадают по времени). Грубо говоря, моя плотная "мужская" порция всегда около $5.

Quartz

Red Actor

30.12.22 22:57

0 2

А что это за х..я на украинском языке была? Сайт украинский?

Молодец, что Дареллу простил! Плюс очко демократичности Украины 😀

SSSMile

Пыльный Зебр

31.12.22 02:52

6 1

А что это за х..я на украинском языке была? Сайт украинский?

Пшел под лавку, псина.

Пыльный Зебр

SSSMile

31.12.22 07:21

0 2

Хате очень много лет, и я заметного критического падения качества не почувствовал

Кстати, да. Стабильньій вариант для вкусно, недорого и с достаточньім комфортом.

Пыльный Зебр

Quartz

31.12.22 12:01

0 1

Какая такая кухня в США, что она выше грузинской? 🤔 Англия выше Таиланда и Украины? Серьезно, што ле? 🤭

Фландр

30.12.22 08:07

1 24

Сдается мне что Англия стоит выше Украины по традиции и меньшей известностью украинской кухни.

Osm065

Фландр

30.12.22 08:11

0 2

Первые 3 места в кухне США - яблоки сорта Honeycrisp, аляскинский лосось и флоридские апельсины. Да и первую тройку если смотреть - пармезан, оливковое масло и хамон. Странный рейтинг. Это всё продукты, а не cuisine.

Che

Фландр

30.12.22 08:19

0 16

меньшей известностью

Так это "мир глазами американцев" тогда, а не конкурс национальных блюд.

Chlorian

Osm065

30.12.22 08:34

0 8

Ну если в национальные блюда украинской кухни попала Перепичка (сосиска в дрожжевом тесте, обжаренная во фритюре), то ничего удивительного.
И котлета по-киевски из Пузатой хаты (фастфуд местный)...
А что такое за загадочное блюдо под названием "Nachynka"!?

Boatswain

Osm065

30.12.22 08:45

0 9

Так это "мир глазами американцев" тогда, а не конкурс национальных блюд.

Это "мир по отзывам в сервисе Гугл", похоже. Если у них самый знаменитый ресторан Украины - киоск по продаже кофе и выпечки через окошко, но зато на углу Хрещатика и Богдана Хмельницького, напротив ЦУМа.

Vld_Sergio°

Chlorian

30.12.22 08:54

0 5

Nachynka это конечно топ 😄 Но судя по всему, они так от балды написали много где. Например в румынской кухне присутвует блюдо под названием "Борщ". Борш в Румынии действительно есть, только это не блюдо, а заправка для супов, что-то типа кислого концентрированого кваса, который в чистом виде не употребляется

Daedalus

Boatswain

30.12.22 09:08

0 3

Если у них самый знаменитый ресторан Украины - киоск по продаже кофе и выпечки через окошко, но зато на углу Хрещатика и Богдана Хмельницького, напротив ЦУМа.

Та там жесть, да. Себе, что ли сайтик склепать на коленке и обьявить себя икспердом... Мой любимьій ларек с шаурмой тогда переплюнет каждьій ресторан с мишленовскими и любьіми другими звездами. )))

Пыльный Зебр

Vld_Sergio°

30.12.22 09:09

1 2

Ну если в национальные блюда украинской кухни попала Перепичка (сосиска в дрожжевом тесте, обжаренная во фритюре),

Ога. Так традиционно для украинской кухни. молотая соево-мясо-целлюлозная смесь в дешовом тесте и пережженом фритюре. да-да. )))

Пыльный Зебр

Boatswain

30.12.22 09:10

1 2

Вы как-то глубоко очень копаете. Я вот ищу где в этом списке Борщ потерялся...
"BEST RATED FOODS
Salo, Pampushka, Bublik, Chicken Kyiv, Deruny and 29 more..."

Quartz

Boatswain

30.12.22 11:36

0 0

А что такое за загадочное блюдо под названием "Nachynka"!?

нАчинка – печеное западно-украинское блюдо из кукурузной муки. Гарнир, подают с подливой, например грибной.

sergiy.fakas

Boatswain

30.12.22 11:58

0 1

Какая такая кухня в США, что она выше грузинской?

А почему нет? Вот я смотрел "Теорию Большого Взрыва", там американцы постоянно едят то том-ям, то цыплёнка кунг-пао, то пиццу, то суши... Спагетти, карри, стейки, дамплинги... Эх, богата и разнообразна американская кухня!

Vinny_The_Poo

Фландр

30.12.22 12:11

1 3

Я был удивлён. Т.е., например, стейки в Техасе в первую тройку не вошли, их обогнали яблоки? Ну-ну.

d-white1967

Vinny_The_Poo

30.12.22 15:58

0 1

Да там вообще всё плохо, здешние комменты дают представление. Собирались про кухню, а говорят про продукты.

Vinny_The_Poo

d-white1967

30.12.22 17:52

0 1

Ну с первой тройкой не поспоришь, и Англия на правильном месте 😄
Но где же Россия, где пельмени и оливье под разведённый спирт? 😄

Osm065

30.12.22 08:03

2 4

Но где же Россия,

На 58 месте, с Кефиром, Белужьей Икрой и Шашлыком.

где пельмени и оливье под разведённый спирт?

Pelmeni is one of Russia's national dishes, a small dumpling with a delicately thin dough, filled with anything from ground meat or fish to mushrooms.

Они оправдали ожидания, да.

Vld_Sergio°

Osm065

30.12.22 08:18

0 0

Какой-то неправильный флаг у Англии.

Vinny_The_Poo

Osm065

30.12.22 11:05

2 0

Почему? Флаги Англии и Великобритании вообще-то отличаются.

Quartz

Vinny_The_Poo

30.12.22 11:33

0 1

Хм, и действительно ~~Пятачок~~ крестик. Обыватель в лице меня привык отождествлять Англию с UK. Как, например, Америку с США, что ещё хуже (все мы помним про два континента).

Но однако же странный выбор со стороны авторов. Повсеместно рассматриваются государства, и только в отношении Англии сделано исключение. А почему тогда Франция целиком, а не Прованс или Бургундия?

Vinny_The_Poo

Quartz

30.12.22 12:04

0 0

Но однако же странный выбор со стороны авторов. Повсеместно рассматриваются государства, и только в отношении Англии сделано исключение.

Возможно футбольный фанат рейтинг делал. Там тоже у всех стран одна сборная, а у Великобритании - четыре.
Почему бы и в кухнях так не сделать? )

Quartz

Vinny_The_Poo

30.12.22 12:09

0 1

Возможно, рассматривались чисто исторические блюда? Тогда всё верно; уэльская, например, значительно интереснее английской, т.к. южнее.
Но тогда, да, и французскую, и итальянскую, да и немецкую надо по регионам.

d-white1967

Vinny_The_Poo

30.12.22 15:56

0 0

А уж Штаты и подавно. Но это было бы адово дело тогда. А при столь отвратном качестве материала, как здесь, ещё и совершенно бессмысленное.

Vinny_The_Poo

d-white1967

30.12.22 17:58

0 1

...под разведённый спирт?

Помню из какой книжки узнал, как делают водку 😄

Солдат пил у нас чай. Выпил стаканов семь и все рассказывал нам про отца и про войну. Я выпил всего полстакана, а мать и вовсе не дотронулась до чашки. Порывшись в своих склянках, она достала пузырек со спиртом и налила солдату. Солдат сощурился, долил спирт водой и, медленно выпив водку, вздохнул и покачал головой.

Аркадий Гайдар, "Школа".

Zmitrok

Osm065

31.12.22 05:08

0 0

Предыдущая запись Следующая запись

Поиск

e-mail Экслера - toffler@gmail.com

Теги