БЛОГ / КОММЕНТАРИИ

Кстати, об обеде

еда

07.08.2022 14:04

Комментарии 50

Toto Cutugno - L'Italiano (1983)

....
Привет, Италия, страна спагетти.
Где президент и партизан на банкете,
И магнитолы прямо в сердце,
Канарейки в тесных окнах о свободе мечтают.
....

Palm

07.08.22 22:26

0 0

Салют, Италия, спагетти ленты.
Здесь партизан бывает президентом,
Здесь авторадио важнее светофоров,
И канарейки распевают хором.

Al Faro

Palm

08.08.22 09:46

0 1

Кстати, Алекс, а ты хамон-то еще ешь? А то что-то давно про него ничего нет, а раньше целые рассказы были...

Camel1000

07.08.22 20:17

0 0

Изредка ем, да.

Alex Exler

Camel1000

07.08.22 20:53

0 1

Там Путин подкупил Уотерса. Наверное больше чем AI пришлось дать

bblu

07.08.22 17:53

4 1

Там Путин подкупил Уотерса.

Нет, не подкупал. Уотерс просто уже давно конкретно эбонутый на всю голову. Совершенно бесплатно.

Alex Exler

bblu

07.08.22 17:57

0 7

Ну вряд ли совпадение, что они так друг за другом идут последнюю неделю. AI, Уотерс, потом ещё кого-то выпустят. Видать бюджеты выдали недавно всем

bblu

Alex Exler

07.08.22 18:14

0 1

Уотерс на своих концертах в антракте на экраны выводил левацкие лозунги. наверно еще до путина 😄

anri_i

bblu

07.08.22 18:14

0 4

посмотрел новое интервью. он не сказал ничего нового. все то же было сказано, когда девочка из Украины написала ему в соцсетях. Уотерс сказал, что сочуствует, но "не все так однозначно" и виновато НАТО и американский империализм

anri_i

bblu

07.08.22 18:23

0 4

Господа, вы о чём сейчас толкуете? Мы ещё курицу не приготовили. 😄

Pavlos

anri_i

07.08.22 18:24

0 2

а я уже приготовил и съел баклажаны с чесноком , а также только приготовил спаржевую фасоль (лопатки по нашему) по домашнему 😄

anri_i

Pavlos

07.08.22 18:26

0 3

И многозначительно так поднимал брови, когда пел "Mother, should I trust the government?"

Рекорд Надоев

anri_i

07.08.22 18:30

0 0

а также только приготовил спаржевую фасоль (лопатки по нашему) по домашнему

Во! У меня такая на грядке растёт и скоро поспеет. Посадил ради прикола, а что с ней дальше делать, когда созреет, пока не придумал. 😄

Pavlos

anri_i

07.08.22 18:32

0 2

я просто слегка отварил и забросил в поджареную смесь лука, морковки и помидора.
потом зеленью сверху
и у каждого свой подход, но я люблю когда уже зерна есть. главное не передержать, чтобы волокна не появились

еще вариант - в сухарях обжарить

anri_i

Pavlos

07.08.22 18:34

0 3

многозначительно

никакой многозначительности. однозначно

anri_i

Рекорд Надоев

07.08.22 18:35

0 1

AI, Уотерс, потом ещё кого-то выпустят.

xoxol

bblu

07.08.22 18:40

0 1

уже. президент Мексики

anri_i

xoxol

07.08.22 18:43

0 2

уже. президент Мексики

Ну если росия выведет личный состав за границы 1991 года в течении пары дней - я подумаю над его предложением.

xoxol

anri_i

07.08.22 19:05

0 2

никакой многозначительности. однозначно

Но я же не сказал "многозначно", а сказал "многозначительно".
Есть разница.

Рекорд Надоев

anri_i

07.08.22 19:22

0 0

так и я сказал многозначительность, а не многозначность

anri_i

Рекорд Надоев

07.08.22 19:39

0 0

Вы сказали "НИКАКОЙ многозначительности".
Ну да ладно, забудем.
Я вот про это выступление говорил в 18:30 — можете промотать до отметки 1:45:

Рекорд Надоев

anri_i

07.08.22 21:18

0 3

Уотерс на своих концертах в антракте на экраны выводил левацкие лозунги. наверно еще до путина 😄

и в 2018 (примерно) на концертах запускал надувную свинью летать по залу с надписью Трамп.

NataliaG

anri_i

08.08.22 22:10

0 0

Не рекламы ради, а в качестве доброго совета -
вот по этому рецепту цыплята - это огонь! На гриле получаются интереснее, чем на сковороде. И не так жирно. Хит сезона по версии среди меня и моих друзей.

e_mik

07.08.22 14:50

0 7

Очень интересно, спасибо, попробую обязательно.

Alex Exler

e_mik

07.08.22 18:07

0 1

Чеснок, соль, перец - это прекрасно. Но ... уксус?! Зачем он там?

dmitryKh

e_mik

08.08.22 12:52

0 0

А что не так с уксусом? Тем более, аж 1 столовая ложка! Кислота ведь... В европейской кухне используют вино или винный уксус.
Попробуйте, оно того стоит. А потом уже решите для себя, зачем там уксус.

e_mik

dmitryKh

08.08.22 13:02

0 0

А ты как-то разрезаешь чеснок, прежде чем под шкуру курице запихнуть или целыми дольками зафигачиваешь?

Pavlos

07.08.22 14:38

0 0

Я думаю, как обычно режут - вдоль пополам.

Zmitrok

Pavlos

07.08.22 16:00

0 1

Я думаю, как обычно режут - вдоль пополам.

Я, когда свининку чесноком для буженины нашпиговываю, то режу каждый зубчик на 4-8 частей, как минимум. Интересно понять в этом варианте. Вроде по физике, что чем мельче - тем лучше пропитываться должно. В идеале тогда просто давленный под кожу ей запустить. Не?

Pavlos

Zmitrok

07.08.22 16:09

0 0

По физике вроде пропитываться лучше будет по моему способу, площадь соприкосновения больше. Если зубчики толстые - на три части. А под кожу запустить... ~~дельфинов стаю~~ шприцем? 😄

Zmitrok

Pavlos

07.08.22 16:22

0 0

Если "по физике", то лучше кожу снять, натереть всем, чем хочется, а потом ей снова прикрыть. 😄 Но вряд ли так кто делает. Просто я не очень понимаю как кожа может что-то там пропустить под себя, когда её натирают разными специями. Скорее всего в само мясо ничего не попадёт. Одна надежда на обратную сторону ~~Луны~~ курицы, где кожи нет. 😄

PS: Не про чеснок в данном случае говорю, который в данном рецепте под неё запихивается.

Pavlos

Zmitrok

07.08.22 16:58

0 0

лучше кожу снять

Можно кожу просто попрокалывать. Если есть - тендерайзером. Если такого нет, то простой вилкой. Тогда маринад проникает глубже.

GrAnd

Pavlos

07.08.22 17:04

0 0

Зубчик режется на 4 части.

Alex Exler

Pavlos

07.08.22 17:16

0 3

Ну да, "где-то так" 😄
К слову о шкурке, ещё хороший рецепт есть, когда шкурку снимают совсем, начиняют её блинчиками с этой же самой курицей - и в духовку. И сразу очень вкусно, и холодная (если останется) потом тоже. Мы с женой процесс распараллеливаем - на ней блины, а я скальпелем орудую.

Zmitrok

Alex Exler

07.08.22 17:22

0 3

хороший рецепт

о, наш знакомый продукт, самому возиться лень, поэтому всегда его покупаю, когда вижу свежий в магазинчике в метро.

Сэр Макс

Zmitrok

07.08.22 18:06

0 0

Не очень понял про "блинчики", но куру в последнее время только в духовке и готовлю. Типа засунул подготовленную и забыл. На гриле за ней ещё следить надо, вовремя переворачивать. А будет ли вкуснее - сложный вопрос.

Pavlos

Zmitrok

07.08.22 18:29

0 0

Не очень понял про "блинчики"

Пример:
rutxt.ru

Zmitrok

Pavlos

07.08.22 18:55

0 1

Пример:rutxt.ru

у нас национальная забава что угодно заворачивать в налисники. но чтобы потом все это засунуть в курицу .... перебор 😄

anri_i

Zmitrok

07.08.22 19:19

0 4

у нас национальная забава что угодно заворачивать в налисники.

Налисники - это что?

Pavlos

anri_i

07.08.22 19:36

0 0

это вещь 😄

anri_i

Pavlos

07.08.22 19:38

0 2

это вещь

А! Вкусно наверно. Даже специально поискал ответ на вопрос, чем они отличаются от мною привычных блинов с начинкой.

"В чем разница между блинами и Налистниками?

Налистник, как блюдо, отличается также от простого блинчика с начинкой тем, что начинку в «налистнике» располагают в середине и закрывают свободными краями блинчика, а в «блинчике с начинкой» последнюю распределяют по поверхности блинчика и только потом блинчик складывают или сворачивают «трубочкой»." 😄

Pavlos

anri_i

07.08.22 21:13

0 0

Все проще. Налисники тонкие, млынци толстые. Я не знаю русского аналога. Только блины 😄

anri_i

Pavlos

07.08.22 21:17

1 1

Все проще. Налисники тонкие, млынци толстые. Я не знаю русского аналога. Только блины

Ну блины у нас обычно тонкие и большие. Больше, чем на картинке. А есть оладьи - они потолще, как правило меньшего размера, потому что делаются из более густого теста.

Pavlos

anri_i

07.08.22 21:31

0 0

Оладьи это другое. у нас они тоже есть.
На картинке маленькие , потому что скрученные и разрезанные. А так обычно по размеру сковородки

Вообще украинская кухня злоупотребляет мучным. Таких изделий десятки видов, не говоря уже о начинке

anri_i

Pavlos

07.08.22 21:36

0 0

Вообще украинская кухня злоупотребляет мучным. Таких изделий десятки видов

У моей жены тоже десятки видов разных мучных изделий выходило, когда она обычные блины хотела приготовить. Пока я не решил, что с этим надо что-то делать. В итоге, приучил её взвешивать муку по однажды найденному приемлемому варианту, а не отмеривать её ложками, "как обычно". Теперь всегда получаются примерно одинаково. 😄

Pavlos

anri_i

07.08.22 22:08

0 0

Теперь всегда получаются примерно одинаково. 😄

Железный порядок - "Как в McDonald's, только дома!" 😄

Zmitrok

Pavlos

07.08.22 23:30

0 1

Налистник (укр. налисник, произносится "налыснык) это блин (укр. млинець, произносится "млынець") с любой начинкой, независимо от способа складывания блина. Часто говорят "млинці з м'ясом" или "млинці зі сиром", это не совсем правильно, так как в украинском языке для обозначения блина с начинкой существует отдельное слово – налисник. Единственный критерий – наличие-отсутствие начинки.

rs_rs

Pavlos

08.08.22 01:00

0 1

Единственный критерий – наличие-отсутствие начинки.

"При наличии отсутствия пропитанных шпал..." 😄

Zmitrok

rs_rs

08.08.22 01:10

0 0

но чтобы потом все это засунуть в курицу ...

Контейнеризация, продвинутая технология 😄