БЛОГ / КОММЕНТАРИИ

Калмыцкий чай

еда

02.09.2016 16:44

Комментарии 40

пил такой в Тибете и на фестивале чая в москве (ну они там не 99 раз половником переливали)

Если ожидать от напитка вкуса чая, то может и стошнить - поэтому надо сказать себе, что это суп такой - тогда вполне нормально)

centrist

04.09.16 01:33

0 0

Английский чай тоже молоком разбавляем,вполне себе приятный напиток. Тоже «жир в воде»,строго говоря. 99 раз - наверно,лишнее:)

Royal Pug

03.09.16 11:50

0 0

С вкусным и тонизирующим оооох не знаю! - а вот насчет калорийного - оно еще как да.

Просто надо не с чаем, каким мы его знаем, сравнивать, а с напитком "масло/жир в воде". Тут сразу понятно, что выберешь )))

ArcanisX

03.09.16 11:05

0 0

Чай на самом деле просто суперский. Вкусный, тонизирующий, калорийный и при этом отлично утоляющий жажду. На теплом испанском побережье, конечно, трудно оценить его достоинства. Но после тяжелой физической работы на морозе эта штука однозначно заруливает любой классический чай.

Мультик-Миллионер

03.09.16 10:38

0 0

Этот напиток удостоился внимания классика:

"«Не думаю, чтобы кухня какого б то ни было народу могла произвести чтонибудь гаже.»;"Пушкин;

astroff

03.09.16 10:02

0 0

Вкусная штука, между прочим, зря вы так.

Virtus

03.09.16 10:01

0 0

Начал было писать подробный ответ, заплакал, стер. Господа, вы звери! Вы звери, господа...
PS Нет, не буду. сил нет.

Camel1000

03.09.16 02:41

0 0

4 литра... Я только одного не совсем понял - этим раствором обливаться надо или достаточно обтирания?

Bamboliny

03.09.16 01:42

0 0

Bamboliny:
4 литра... Я только одного не совсем понял - этим раствором обливаться надо или достаточно обтирания?

В Монголии юрту топят раз в сутки. Эту бурду разливают по термосам и пьют д следующей топки

torrr

Bamboliny

03.09.16 03:46

0 0

Третье тысячелетие на дворе, зачем 99 раз переливать. Воткнул в емкость аквариумный аэратор и зашибись. А если еще через уголь профильровать вся гадость и отсеится.

torrr

02.09.16 20:24

0 0

Как помнится, в книжке Похлебкина в таком рецепте не было никаких девяносто девяти переливаний. Воду просто сливали, а в оставшийся жмых добавляли соль, курдючный жир, муку и так далее.

Red Actor

02.09.16 19:51

0 0

В Кенсингтонской тюрьме в камере смертников сидит человек, имени которого я не знаю. Может быть он? Хотя я бы на его месте не рискнул... ©

Алекс! Ты реально хочешь это попробовать?:)))

Peter Zabriski

02.09.16 19:40

0 0

Недавно этот рецепт улучшил и дополнил Геннадий Малахов. В позе льва. Я не пробовал, говорят сильно на любителя...

Yorik_saint

02.09.16 19:24

0 0

Вообще, как видишь в тексте слово "целебный" - целебная вода, целебная трава и так далее - можно дальше не читать.

AImkI

02.09.16 19:22

0 0

Кстати, без шуток, "калмыцкий чай" - офигительная штука. Сомневаюсь, что на скрине единственно правильный рецепт, а насчет 99 переливаний - это что-то из области мистики. А вот соотношение воды и молока, кажется правильное. Чай этот, конечно, не совсем чай, вкус все шаблоны рвет, но вкусный, зараза. И с похмелья, кстати, организм в норму приводит моментально.

padme

02.09.16 18:30

0 0

Вполне себе продаётся как расторимый чай i.otzovik.com/2013/01/24/362231/img/38238421.jpg

Вкус специфический если думаешь как о чае. Как напиток - вполне интересный.

LbICbIY

02.09.16 18:27

0 0

В совке продавали китайский кирпичный чай (не путать с плиточным). Размером примерно как раз с кирпич. Очень плотно спресованый. Его, по воспоминаниям чаеведов, надо было отпиливать от кирпича ножовкой (ну, или состругивать ножом) и процедура заварки была с кипячением (но без этого идиотизма с 99 переливаниями - это шутники пошутковали). Я его помню в магазинах, но не пробовал ни разу - мал тогда был. Сейчас такого нет. Вот бы где-нибудь раздобыть кирпичик...

dime

02.09.16 18:25

0 0

dime: Вот бы где-нибудь раздобыть кирпичик...

У китайцев в онлайн-магазинах. И кирпичики, и блинчики, и шарики. Гуглите слово Пуэр.

Ranma

dime

02.09.16 18:47

0 0

На 4-й заварке с лимоном как?

vdvvdv

02.09.16 18:15

0 0

vdvvdv:
На 4-й заварке с лимоном как?

Вставляет - как слон бегемотихе.

Alex Exler

vdvvdv

02.09.16 18:49

0 0

Добавить сливочное масло, мускатный орех, соль, колбасу, картошку, огурец и называть окрошкой.

Ranma

02.09.16 17:56

0 0

Позволю себе напомнить:

...Приготовленную таким образом смесь надо двадцать минут помешивать веткой жимолости. Иные, правда, утверждают, что в случае необходимости можно жимолость заменить повиликой. Это неверно и преступно. Режьте меня вдоль и поперек - вы меня не заставите помешивать повиликой "Слезу

комсомолки", я буду помешивать ее жимолостью. Я просто разрываюсь на части от смеха, когда при мне помешивают "Слезу" не жимолостью, а повиликой.

(С) Веничка Ерофеев.

swancheg

02.09.16 17:41

0 0

срочно напишите на высоте 20-30 чего? ждем с натерпнеием)

FilinTula

02.09.16 17:22

0 0

FilinTula: срочно напишите на высоте 20-30 чего?

Кустов чая. Нужен очень длинный половник.

otec

FilinTula

02.09.16 17:28

0 0

"И немедленно выпил." ©

Алекс. Ты на Тибете или в Гималаях не бывал? Тамошний чай тебе тоже должен понравиться:)))

Peter Zabriski

02.09.16 17:19

0 0

Ну, кислородом никогда не обогащали, мускатный орех тоже не припомню, а все остальное, обязательно со сливочным маслом, употреблялось. Если что, пить из пиалы, горячим.

Когда в 90-х калмыцкий чай исчез, бабушка написала Илюмжинову, он (наверное, его администрация) прислали несколько плит.

Традиции, однако.

hedyn

02.09.16 17:18

0 0

Обычный для тех мест чай. Обручева не читали в детстве?

В Монголии так:

сутэй цай ( монг. сүү — молоко, монг. -тэй — аффикс «с кем, с чем», монг. цай — чай) — чай с молоком. Иногда используются словосочетания «цаган цай» ( монг. цагаан — белый) или «хийцтэй цай». Этот напиток представляет собой кипячёный в котле низкосортный зелёный чай, который продаётся спрессованным в форме плитки, с добавлением молока, соли, животного масла, а также поджаренной муки или слегка обжаренного курдючного сала.

Квазибюргер

02.09.16 17:15

0 0

Квазибюргер :

А что вы называете "животным маслом"? Сливочное масло? Знаю, что в Непале в подобный чай добавляют животные жиры, в том числе и человеческий.

V.V.V.

Квазибюргер

02.09.16 17:23

0 0

Мишель Пессель в "Путешествия в Мустанг и Бутан" описывает его как тибетский чай. Это чай, тибетское ячменное пиво и суп из муки основа рациона питания тибетцев. Как деликатес в пищу иногда входят рис и яйца. Чашка такого чая - первое что вам подадут в любом доме в Тибете, не выпить нельзя, тяжелейшее оскорбление.
P.S. Как утверждает Пессель, по сравнению с тибетским пивом и тибетским супом из муки - тибетский чай ещё ничего, терпимо. Пиво имеет запах и вкус прокисшего силоса, а суп это растворённая в воде овсяная мука, прогорклое масло и зола.
От такого меню полная очистка ауры и расширение анальных чакр - гарантировано.

Олбанский Лефф

02.09.16 17:12

0 0

Почитал рецепты этого чая и не понял, зачем вообще они туда чай добавляют.

otec

02.09.16 17:11

0 0

Классный рецепт. Интересно, а у калмыков есть чайная церемония? Все-таки буддисты, да и рецепт распологает.

igori-san°

02.09.16 17:04

0 0

зато сразу четыре литра