БЛОГ / КОММЕНТАРИИ

Как меняются пищевые предпочтения

еда

01.06.2018 13:34

Предыдущая запись Следующая запись

Комментарии 69

Говорят что и слух меняется. (Лорри или Янни)

Lova_zadoff

19.07.18 21:01

0 0

Пытался вспомнить какой-нибудь продукт... Но! Всё, что я люблю сейчас, я люблю с детства. вкусам не изменял.

Lova_zadoff

19.07.18 20:56

0 0

Похоже на мою историю. Мне кажется все дело в том что организм сам выбирает что ему вкусно и когда. Мне начал нравится сырой нарезанный сельдерей тоже недавно, в поездке по США- там мы его купили нарезанный вместе с марковкой в коробочке, и макали просто в соль- и вот как то понравилось сочетание. Еще там была офигенная штука под названием окра) и вкусный салат с вареной курицей и сельдереем) А и из недавнего оказывается если случайно купить корень сельдерея то его вполне можно сьесть натертым с сыром и яблоком, оказывается вполне сьедобно

Ellka

02.06.18 13:08

0 0

Ничего тут удивительного. Я в детстве лук не выносил ни в каком виде, но особенно ненавидел жареный и вареный. Даже запах. А сейчас все наоборот. Без лука не могу готовить любые блюда.

esp932

02.06.18 10:17

0 0

Недаано смотрел историю про изветного повара, который из-за болезни в зрелом возрасте потерял все вкусовые рецпторы. Он затем регенерировали в течении более 5 лет. И он описывал как его вкус менялся. Коментировали, что тот же процесс проходим мы взрослея, только не помним.
Запомнил, что рецепторы сладкого появляются первыми, а горького - последними.

Sargon2

02.06.18 05:05

0 0

Алекс, а это точно бальзамический уксус? И чтобы не менее двенадцатилетней выдержки? Это я не в обиду, но просто настоящий бальзамико стоит столько, что его чашками не наливают. Это примерно как с шафраном или трюфелями...

d-white1967

02.06.18 03:00

0 0

Да ладно, "дорогой". За каких-то $25 баксов даже у нас купить можно. А ближе к источнику думаю даже дешевле.

Sargon2

d-white1967

02.06.18 05:00

0 0

Настоящий бальзамико? За 25 долларов? Простите, но это даже не смешно. Вы, наверное, из тех, кто полагает, что если на бутылке написано "коньяк", то там настоящий коньяк... Впрочем, меня это совершенно не удивляет, мне приятельница из Москвы недавно рассказала, что видела "бальзамический уксус" на рынке в пятилитровой канистре. Приятного аппетита, что я могу ещё сказать.

d-white1967

Sargon2

03.06.18 01:07

0 0

Сельдь или сельдерей? Голосуй, или проиграешь.

Red Actor

01.06.18 22:23

0 0

В такой салатнице должен быть не сельдерей, а лук:
i0.kym-cdn.com

Seredin

01.06.18 21:51

0 0

Лет десять-пятнадцать назад я прочитал про такой способ употребления сельдерея - макать стебли в смесь оливкового масла и бальзамического уксуса. Вот тогда я впервые этот уксус и купил, и тогда сельдерей в небольших количествах и пошёл.
Но почему-то мне кажется, что этот способ я у Алекса и вычитал тогда...

Мамин-Сибиряк

01.06.18 18:46

0 0

У меня точно такой же поворот был.
Правда, сам по себе свежий сельдерей в одиночестве (пусть даже и маслом и уксусом) я до сих пор как-то не очень люблю. Но вот в салатах или слегка обжаренный, с другими овощами - теперь ем с удовольствием.

aag

01.06.18 18:19

0 0

Может это к тому, что ты скоро получишь миллион долларов премии Чаплина?

DarkWing [GB]

01.06.18 17:50

0 0

Это юмор такой?

Alex Exler

DarkWing [GB]

02.06.18 01:49

0 0

Сельдерей ненавижу до сих пор. А вот цуккини полюбил после визита в ресторан Black Angus в Калифорнии, где мне их принесли в качестве комплимента, обжаренные во фритюре и с каким-то сумасшедшим соусом типа тартара. Но таких вкусных цуккини я больше нигде и никогда не ел. А вот простые кабачки почему-то мне нравятся меньше. Ну а баклажаны так просто не выношу - безвкусная склизкая мерзость.

Александр Амелькин

01.06.18 17:41

2 0

Ну а баклажаны так просто не выношу - безвкусная склизкая мерзость.

Как же их надо готовить, чтоб баклажаны до такого довести?!

Michaell

Александр Амелькин

01.06.18 17:58

0 3

очень просто - достаточно перетушить или пережарить.

aag

Michaell

01.06.18 18:12

0 0

Ты постарел.
Извини.

urix

01.06.18 17:12

0 0

Точно. Сельдерей же - первый признак!

Alex Exler

urix

01.06.18 17:18

0 0

Не первый. Но признак 😉

Michaell

Alex Exler

01.06.18 17:56

0 0

А я в детстве терпеть не мог вареную капусту и лук. И с тех пор ничего не изменилось. Но сельдерей кажется я в детстве и не пробовал.

DenisSV

01.06.18 15:25

0 1

С самого детства обожал вареный лук. Что интересно, и сейчас люблю.

Camel1000

DenisSV

01.06.18 16:21

0 0

А я в детстве терпеть не мог вареную капусту и лук. И с тех пор ничего не изменилось.

та же фигня 😒 Вообще все вареные овощи(да и тушеные), кроме картошки. Уже за 50, а ни вареные(тушеные) овощи, ни болгарский перец есть не могу в принципе - не принимает организм.

azulen

DenisSV

01.06.18 16:28

0 0

Аналогично с луком. Ни вареный, ни жареный. В последние годы жареный полюбил, но только если сам жарю до полусгоревшего состояния.

Pacific62

DenisSV

01.06.18 17:19

0 0

по-моему, вареный лук никто не любит.
Лук, который добавляют при варке бульонов, потом выбрасывают.

aag

DenisSV

01.06.18 18:20

0 0

Я люблю. И вареный и особенно жареный. В детстве только жареный любил)

Владимир.

aag

01.06.18 19:34

0 0

по-моему, вареный лук никто не любит.Лук, который добавляют при варке бульонов, потом выбрасывают.

Идиоты. Отдали бы мне. Я в детстве заранее из супа вареные луковицы вылавливал и сжирал.

Camel1000

aag

01.06.18 23:14

0 0

Да у всех так.
Приедается то, что когда то нравилось и начинаешь искать новые удовольствия. Сам так же вот начал есть перец, например, те же баклажаны. До сельдерея пока не добрался, мой Шворц не настолько еще большой 😄
Но у меня есть один продукт, который я точно никогда не полюблю. Печенка. Вот тут уже без шансов у нее.

Negator

01.06.18 15:18

0 1

Тоже печень не любил. А вот теперь иногда как вдруг захочется, но такое случается очень редко -- раз-два в год... Но я заметил, что блюда с печенью больше нравится женщинам, чем мужчинам.

kasperyan

Negator

01.06.18 15:56

0 0

Стокго́льмский синдро́м (англ. Stockholm Syndrome) — термин, популярный в психологии, описывающий защитно-бессознательную травматическую связь, взаимную или одностороннюю симпатию, возникающую между жертвой и агрессором в процессе захвата, похищения и (или) применения угрозы или насилия. [...] Бытово́й стокгольмский синдром, возникающий в доминантных семейно-бытовых отношениях, является второй наиболее известной разновидностью стокгольмского синдрома.

pasi

01.06.18 15:13

1 0

та же фигня\
раньше рвало от запаха
теперь слюни текут

saveli

01.06.18 15:09

0 0

В детстве не особо любил и сейчас не особо люблю. Но ем, потому что полезно. Кстати, бальзамический уксус с моей колокольни абсолютно несъедобная вещь.

Camel1000

01.06.18 14:48

0 0

Такая же фигня с сельдереем. И даже хуже. Мне теперь его часто и без всяких смесей пожевать хочется.

Владимир.

01.06.18 14:27

0 0

Такая же фигня с сельдереем. И даже хуже. Мне теперь его часто и без всяких смесей пожевать хочется.

Я, конечно, не специалист, но, мне кажется, Вы беременны 😉

igori-san°

Владимир.

01.06.18 16:48

0 2

Ну, хоть, не постарел.

Владимир.

igori-san°

01.06.18 19:20

0 0

А мама тоже бальзамический уксус к сельдерею подавала?

Но если серьезно, то это научно доказанный факт: все органы чувств с возрастом меняют свое восприятие. Самый известный пример - изменение диапазона слышимости. (просто погуглите "Слух и возраст")
В сельдерее наверняка тоже есть такой компонент, который в детстве ощущается, а во взрослом состоянии - нет. Или наоборот. Или все сразу. В первом случае он отвратителен на вкус, во втором - наоборот, приятен.

Обратные случаи? Помню, в детстве любил накрошить печенек в чашку с теплой водой, обильно посолив. Ел с удовольствием, а сейчас даже представить не смогу, что попробую такую смесь.

Dendr

01.06.18 14:12

0 0

Ел с удовольствием, а сейчас даже представить не смогу, что попробую такую смесь.

Нужно не представлять.
Нужно накрошить, замочить, посолить - и наслаждаться.

Это если найдёшь ТАКИЕ-ЖЕ по вкусу печеньки.

xoxol

Dendr

01.06.18 16:32

0 0

Я в детстве пиво терпеть не мог

F-Monkey

01.06.18 14:08

0 6

Я в детстве пиво терпеть не мог

Можно подумать, водку ты в детстве просто обожал... 😄

Меня в детстве очень возмущала горечь пивной пены. Казалось, что она сладкой должна быть.
А лимонад такой пены не давал 😒

xoxol

F-Monkey

01.06.18 16:30

0 0

Кстати, отличная заправка для овощного салата: смесь оливкового масла и бальзамико, перец, соль, раздавленный чеснок.

Big Mermaid

01.06.18 14:05

0 0

Эээ... кажется, вы только что открыли самую популярную средиземноморскую заправку.

aag

Big Mermaid

01.06.18 18:14

0 0

Эээ... кажется, вы только что открыли самую популярную средиземноморскую заправку.

Только можно вместо омерзительного бальзамического нормальный честный уксус?

Camel1000

aag

01.06.18 23:15

0 0

Можно. Меня так свекровь и научила - с нормальным уксусом. Я потом сама перешла на бальзамический.

Big Mermaid

Camel1000

02.06.18 00:45

0 0

Вот как это объяснить?

С возрастом вкусы меняются. И не только в еде.

Kaleva

01.06.18 13:59

0 0

Это как в анекдоте про день, когда ты попробуешь оливки, они тебе понравятся и тут всё - значит, детство кончилось. У вас с сельдереем то же самое:) Просто детство кончилось, Алекс)

Izhi

01.06.18 13:57

0 4

попробуешь оливки, они тебе понравятся и тут всё - значит, детство кончилось.

У моих детей не было детства 😒.

Duke Nukem

Izhi

01.06.18 15:48

0 0

Гм. У меня дети чуть не с рождения оливки лопают. Пропало детство? 😄

ЗЫ. А сам оливки попробовал впервые в Ленинграде в 1987-ом году в какой-то грузинской кафешке на Невском - люля-кебаб подавали с оливкой - невероятно гадкой на вкус оливкой (может был ещё в детском возрасте, хотя автомат уже давали, а может совесткие оливки были все такие). Потом лет 15 даже не смотрел на них. А сейчас ничего, да, - "детство кончилось" 😄
ЗЗЫ. Не переношу кинзу в свежем виде - клоповый вкус - а жена наворачивает. А вот сушёную куда-нибудь добавить в блюдо - нормально.
ЗЗЫ. В детстве не переносил тушёную капусту и гороховую кашу (сейчас - супер), зато любил(!) рыбий жир (сейчас не знаю - ни кто не предлает 😄 )

dime

Izhi

01.06.18 15:55

0 0

Про кинзу и "клоповый вкус" - муж именно так о ней и говорит, что будто малину с куста с клопом сожрал и жуешь))
А про оливки это, конечно, не про всех детей подряд)) Но я вот, например, в детстве ненавидела их люто, мне казалось, нет ничего противнее на свете - скользкие и солёно-никакие) И только в студенчестве на дне рождения друга чуть с банкой не слопала, пока салат с ними готовили)) Так что для меня фраза про "детство кончилось" почти что в точку:)

Izhi

dime

01.06.18 16:44

0 2

Видимо, я никогда не жрал клопов с малинового куста. Поэтому кинзу люблю. А вот петрушку, которая подло похожа на вкусную кинзу, - ненавижу!

Александр Амелькин

Izhi

01.06.18 17:45

0 0

Про кинзу и "клоповый вкус" - муж именно так о ней и говорит, что будто малину с куста с клопом сожрал и жуешь))

Именно! Малину с клопом. Гм. Меня терзают смутные сомнения, мы с вами, случайно, не знакомы? 😄

dime

Izhi

01.06.18 18:15

0 1

с оливками чуть сложнее, у нас страна не оливковая.

aag

Izhi

01.06.18 18:15

0 0

Я своей жене ровно этими же словами объясняю, почему не надо совать кинзу в салат.

WolferR

Izhi

01.06.18 18:55

0 0

Это просто разрыв шаблона!))

Izhi

Александр Амелькин

01.06.18 20:15

0 0

Нет)) разве что через общих знакомых - малину и клопов 😄DD

Izhi

dime

01.06.18 20:20

0 0

Не переношу кинзу в свежем виде - клоповый вкус

Ну вы блин даете. Благороднейший изысканный вкус, ИМХО, кинзы. Король зелени. Готов просто охапками лопать.

Camel1000

dime

01.06.18 23:17

0 0

Я тоже рыбий жир обожал, всегда сам его у мамы просил...

Camel1000

dime

02.06.18 14:44

0 0

И манную кашу с комочками - тоже?
"В каждом детском саду такая сволочь была..." (с)КВН, "Дети лейтенанта Шмидта", много лет назад.

d-white1967

Camel1000

03.06.18 00:59

0 0

в матрице настройки сбились

Nikson

Izhi

04.06.18 15:47

0 0

У меня такая же история с кинзой: в детстве не переносила на дух, при этом мама всегда пыталась запихнуть ее в салаты, теперь просто обожаю!
А сельдерей мы тоже так едим, ещё можно в бороздку сельдерея намазать песто - тоже очень вкусно!

Big Mermaid

01.06.18 13:50

0 0

А если речь о детстве, то, к примеру, у меня мелкий очень четко делил еду на вкусную и полезную. И эти множества не пересекались. Поэтому, если назвать еду полезной, то она автоматом уходит к невкусным. 😄

Митрий

01.06.18 13:48

0 0

Может, все дело в оливковом масле и бальзамическом уксусе?

Митрий

01.06.18 13:45

0 4

Вот, вот -- я о том же подумал. С оливковом маслом и бальзамическом уксусом многое съесть можно. А в детстве я даже слов таких не знал.

Romualds

Митрий

01.06.18 15:21

0 0

Это кому как... Я вот не люблю ни оливки, ни оливковое масло, ни соевые соусы... Могу, употребить, но не люблю. А бальзамический уксус, как по мне, так совсем гадость. И многое из блюд, с ними по рецепту, можно не просто съесть, а даже получить удовольствие, если там не будет оливкового масла, бальзамического уксуса, оливок и соевого соуса... И это сейчас, когда, практически, всеяден. А раньше все вышеперечисленное ненавидел лютой ненавистью и до рвотных рефлексов:)

Владимир.

Romualds

01.06.18 19:31

0 0

Такая же ситуация с кефиром. Сейчас обожаю раньше в молодости, на дух не переносил.
Газировка и соки пакетные - наоборот, раньше обходится без них не мог, сейчас даже не потребляю совсем.
Чай и кофе полюбил в районе 30. И почему-то люблю пить сладкий чай с сыром, просто сыр.
Забавно все это)

RoloTomasi

01.06.18 13:45

0 0

У меня такое было с болгарским перцем. Много лет не любил его, даже выковыривал из блюд если встречал. А потом как то бац и полюбил.

azik-footbik

01.06.18 13:43

0 0

Да точно про перец забыл совсем, тоже раньше его не переносил)

RoloTomasi

azik-footbik

01.06.18 13:45

0 0

Это Вы, Алекс, отказывались есть и ненавидели отечественный сельдерей, а гишпанский сельдерей полюбили. Это фактически веганская измена родине.

Астронафт

01.06.18 13:42

0 0

Психологический компромисс между ненавистью и необходимостью. Сел на диету - полюбил сельдерей. Организм подстраивается и во избежание стресса начинает "любить".

Барселонский Кот

01.06.18 13:41

0 1

У меня не было такого "не любил", "сел на диету, не любил при этом", затем через силу привык и почти полюбил. Оно как то стало нравиться без насилия над собой. Само...

RoloTomasi

Барселонский Кот

01.06.18 13:47

0 0

Предыдущая запись Следующая запись

Поиск

e-mail Экслера - toffler@gmail.com

Теги