БЛОГ / КОММЕНТАРИИ

Абхазские вина

вино

10.03.2011 21:13

Комментарии 89

да и просто займемся математикой, выход вина-где то 70-75% от винограда, при самой оптимистической оценке виноградников в Абхазии в 1200га и урожайности сортов 80-90ц/га получаем гдето миллион литров вина (в идеале), а выпускается (по данным из Абхазии) около двух миллионов литров...

Blakk

12.03.11 01:22

0 0

а с каких пор в Абхазии появились виноградники в пром.масштабах? или культура виноградарства и виноделия?

даже в лучшие советские времена было немного "столовых" виноградников, но никак не винных, да и не особо это дело там развивали, климат не тот. В те времена "абхазскими винами" называли вино из винограда привезеного из остальной Грузии,а нынешние "абхазские вина" делаются на 99% из молдавских винопродуктов.

Blakk

12.03.11 01:08

0 0

Справедливости ради надо заметить, что "вина и воды абхазии", фото бутылок которых внизу заметки, отсутствуют в списке Онищенко.

d-bender

11.03.11 22:06

0 0

Один нюанс по поводу цены. Обратите внимание на импортера в Россию. Какое-то НПК с совсем не винным названием из Калуги. Я думаю, так как таможенный статус Абхазии не определен, далеко не все предприятия могут оттуда везти что-нибудь. А вот это НПК может по какому-то счастливому стечению обстоятельств. Поэтому вольно оно и цену какую угодно ставить, а когда "клумба ухожена" можно и максимизировать прибыль путем заливания бурды. Раньше винцо было очень приятным, сейчас действительно стали попадаться хреновые бутылки.

Caliostro

11.03.11 17:44

0 0

Да, теперь я понимаю, почему один эстет-знаток, приглашенный в нашу семью, попробовав вино из Изабеллы, скривил свой нос ) Вкус у него другими знатоками испорчен, видимо, внушением )

А вино это я делал сам, своими руками, и все его пили за милую душу, и просили еще и еще, правда у него был такой эффект легкости пития, но если не уследить, можно отяжелеть ногами 😄)

Жаль, что винограда уже нет, состарилась лоза, пришлось убрать его.

Reactor77

11.03.11 16:28

0 0

Reactor77: Да, теперь я понимаю, почему один эстет-знаток, приглашенный в нашу семью, попробовав вино из Изабеллы, скривил свой нос ) Вкус у него другими знатоками испорчен, видимо, внушением )

Ну, вам проще считать, что внушением 😉

Alex Exler

Reactor77

11.03.11 16:46

0 0

Помнится, как-то в Крыму на экскурсии на массандровский завод нам рассказали, что в одной Днепропетровской области продается массандровского вина больше, чем вообще выпускается. Видимо, с сухумским та же история 😄 То, что пили в самом Сухуме, было вполне приличным (на наш вкус, естественно).

Кстати, на той же экскурсии рассказали, что по всей территории Украины вроде как запретили делать вино из пресловутой Изабеллы. Было это 1.5 года назад.

KrogZZ

11.03.11 15:47

0 0

Alex Exler

Если вкус не воспитывать и ставить такие дикие пошлины на хорошее вино, то народ так и будет пить всякое дерьмо.

Возможно Вы просто сохранили прекрасный юношеский максимализм(чему я искренне завидуя), а может быть слишком много общались с "винными экспертами", в вашем надавнем путешествии из Парижа в Леон! 😄 Чему я еще больше по белому завидую.

Правда еще может быть что дерьмом Вы называете конкретную продукцию, пресловутого Сухумского завода.

Но если в целом, то полусладкие и сладкие вина, вина не из классических, европейских сортов винограда и даже о ужас вина из гибридных сортов с изабельным привкусом могут быть как быть дерьмом, так и нет. Все зависит от кондиций конкретного винограда и технологии производства вина.

Я был недавно на в Киеве, на форуме виноградарей и виноделов, попробовал там много домашнего вина, был там и конкурс - дегустация, причем оценивали профессиональные сомелье. Конечно никто не удивился когда победили вина из классических сортов.

Но при этом больше всего разговоров было про вино из сорта Цитронный Магарача, никак не отмеченного просалвленными сомелье. Я честно говоря такого вкусного и ароматного мускатного вина давно не пробовал. Причем какой образец лучше представленный институтом Магарач или виноградарем-виноделом Алексеем Сухоруковым договориться не смогли, оба были отличными. А вот как его оценили бы наши винные эксперты? Там же минимум 5% сахара!

А вот это вино бы ох как хорошо пошло в России! Может быть бы и изабеллу потеснило!

Вкус можно и нужно воспитывать! Но для этого нарор должен купить лотерейныфй билет начать пить вино, а не водку и прочие коктейли. Нужно что-бы было на полках много качественного и доспутного вина, и на этом этапе неважно будет оно сухим, сладким или изабельным. Конечно хорошо-бы если ассортимент отечественного вина не заканчивался несколькими заводаи, а был представлен и небольшими винодельнями, но это к сожалению с нынешним водочным лоби просто фантастика.

Люди которые почуствуют вкус к вину, так или иначе начнут пробовать разные вина, а может быть даже начнут читать что-нибудь из винных экспертов, и так или иначе придут и к классике, изабелла достаточно однооразна. да и сладкие вина приедаются.

BlackKnight

11.03.11 15:42

0 0

BlackKnight : Вы пост-то мой вообще прочитали? А то пафос настолько мимо тазика, что даже за вас как-то неудобно.

Alex Exler

BlackKnight

11.03.11 15:59

0 0

Может объясните обывателю. Какое только вино не смотрел - везде в составе консервант - диоксид серы. Это нормально? Или с такой добавкой это уже не вино?

vayer

11.03.11 15:05

0 0

vayer:
Может объясните обывателю. Какое только вино не смотрел - везде в составе консервант - диоксид серы. Это нормально? Или с такой добавкой это уже не вино?

Диоксид серы при производстве добавляется в 99,9% процентов вина. Другое дело, что там есть определенные нормы, которые нормальные производители всегда выдерживают. В белых и розовых винах диоксида больше, чем в красном сухом. (Речь идет, разумеется, о приличных винах.)

Alex Exler

vayer

11.03.11 15:10

0 0

Кстати, несколько слов, почему многие считают сухое вино "кислятиной". На самом деле "напитки из высококачественных виноматериалов" действительно кислые. А вот нормальное сухое вино (причем достаточно, чтобы оно было сделано просто с соблюдением технологии) кислым уже не кажется. Более того, на вкус оно может показаться полусладким. Парадокс? Нет. Просто ферменты, входящие в его состав, "обманывают" наши рецепторы. Ну это так, биофизика. А вообще-то хорошие сухие вина не просто доставляют удовольствие, они действительно вкусные!

:-)

КВП

11.03.11 12:38

0 0

КВП : Именно.

Alex Exler

КВП

11.03.11 12:46

0 0

Ну, дело вкуса, имхо, мне вино этой серии понравилось. Особенно белое.

Almazen

11.03.11 12:15

0 0

> Помнится, когда первый раз это увидел, среагировал на название "Лыхны" - помню его из рассказов Искандера. Купил бутылку за триста с чем-то рублей. Открыл, попробовал - и понял, что этот кошмар даже за два рубля нельзя покупать - просто отрава.

Абсолютно аналогичный опыт - как-то раз увидел в Ленте за триста с чем-то рублей. Решил поддержать "отечественного производителя". Бурда редкостная. Нет уж, я лучше чилийцев или испанцев поддержу 😄

an_private

11.03.11 11:44

0 0

Когда я пила вино, то тоже перешла на чилийские или французские столовые вина. Как-то само собой получилось. Вкус и ощущения совершенно другие, нежели от российских вин. Очень любила именно сухие пресухие вина. Когда начинаешь пить хорошие напитки,уже на вино из виноматериалов не тянет абсолютно. Абхазским винам не доверяла никогда, не верю, что там контроль на предприятии и дохлые мыши в винограде не плавают. А недавно друг мужа принес "коньяк" кизлярский, говорит дорогой, я не знаю, не разбираюсь. Так он не коньяком пах, а Бейлизом, видно коньячный ароматизатор закончился 😄 Такой сладкий сливочный запах.

Goodviper

11.03.11 10:59

0 0

К счастью не разбираюсь в вине и практически не пью его ))) Люблю полусладкое ))) Так что я наверное такой же чайник как и 99 процентов населения страны. Обидно, что наш народ, в последнее время, стараются представить тупым быдлом, которое пьет абхазские вина (надо ж чилийские и французские), пользуются самсунгами, а не айфонами, да и вообще живем не правильно. А вы посмотрите как живут те же французы: я так думаю, что продавайся там вино не по 3-4 евро (ну простое столовое имею в виду), а по 50-70, то они бы с радостью пили б абхазские полусладкие ))) жаднее этих европейцев я б поискал еще. Кстати, однажды месяц провели на испытаниях прибора одного в Новом Уренгое с группой немцев, так они вполне себе с удовольствием употребляли наше российское пиво (которое у нас в СМИ, включая интернет не пинал только ленивый). Неужели сегодня у людей есть иллюзия того, что производители (не важно - российские или нет) стремятся сделать недорогой но очень качественный продукт чисто из альтруизма? Естественно нет, сегодня главную роль играет маркетинг, благодаря которому формируется общественное мнение - какие продукты хороши, а какие не очень. Полагаться только на свой вкус в современном мире не возможно - химическая промышленность ушла далеко вперед, и вина современные никто уже не делает так как 300 лет назад. Популярные мифы поддерживаются стараниями "усердных" предпринимателей, не желающих открывать потребителю истинную суть вещей. Кстати можете почитать www.byhaem.in.ua

alx_k

11.03.11 10:27

0 0

alx_k : Наш народ не пытаются представить тупым быдлом, а упорно делают тупым быдлом. И только для очень закостенелого возрастного человека чилийские и французские вина - это "надо же". Остальные все давно знают, что это такие же страны, и вина оттуда очень разные, в том числе и самые дешевые, но сделанные по евростандартам. Вина из винограда, натурального, который растили и за которым ухаживали. Вина же постсоветского пространства делаются из самой разной бурды, которую запретит к ввозу любая цивилизованная страна. Я давно кстати, обратил внимание - на импортных бутылках с вином, шампанским, всегда указанно из какого сорта винограда произведено вино. На наших же как не посмотришь - всюду "из качественных виноматериалов". Поэтому люди с мозгами, лучше купят за 250 рублей бутылку чилийского вина из винограда, чем бутылку российского дерьма из "виноматериалов". Что касается нашего пива - уверен, немцы его глушили с радостью, потому как не читали медицинские заключения о нашем пиве. У меня была подружка, которая работает в ГМО-контроле, именно у них получают зелененькие печати с надписью "без ГМО". Так вот она не раз говорила мне, что российское пиво лучше не пить, а клинское вообще брать в рот нельзя - там какое-то тотальное дерьмо находили.

magic27

alx_k

11.03.11 11:37

0 0

К сожалению не рабираюсь в вине, но хотелось бы поподробнее узнать без эмоционального "помои" чем плохи эти вина конкретно? Чисто по вкусовым качествам действительно компотик приятный, это химия чтоли или не вкус настоящего вина?

PURPUREAN

11.03.11 09:31

0 0

PURPUREAN:
К сожалению не рабираюсь в вине, но хотелось бы поподробнее узнать без эмоционального "помои" чем плохи эти вина конкретно?

Не сталкивался с поддельным вином, возможно дегустаторам повезло больше, но большая часть линейки вин Сухумского завода, делается в том числе и из винограда с "изабельным" вкусом.

Практически любой сомелье, энолог, винный критик современной школы (за редким исключением) почуяв "лисий хвост" в вине, сразу скажет что это непотребное пойло, без относительно всего остального. Впрочем это совершенно не исключает того что многие образцы с таким вкусом действительно являются непотребным пойлом, но слава богу не все. 😄

BlackKnight

PURPUREAN

11.03.11 10:00

0 0

PURPUREAN: К сожалению не рабираюсь в вине, но хотелось бы поподробнее узнать без эмоционального "помои" чем плохи эти вина конкретно?

Тем, что это вообще не вина.

PURPUREAN: Чисто по вкусовым качествам действительно компотик приятный, это химия чтоли или не вкус настоящего вина?

Возьмите воды, немного варенья и немного спирта. Смешайте. Получите вполне приятный компотик. Значительно более полезный для здоровья, чем это "вино".

Alex Exler

PURPUREAN

11.03.11 12:18

0 0

Кому сухое вино - кислятина, невозможно обьяснить разницу между хорошим вином и плохим. Для него хорошее вино -пулусладкое, в не зависимости от страны производителя, года выпуска и прочих ньюансов.

Unclear

11.03.11 09:30

0 0

Unclear: Кому сухое вино - кислятина, невозможно обьяснить разницу между хорошим вином и плохим.

Согласен.

Alex Exler

Unclear

11.03.11 12:17

0 0

ничего не понимаю в винах. Апсны и Лыхны очень люблю, регулярно покупаю. А вот чилийские вина на мой вкус "жидкие" какие-то, как водой разбавленные. Французское вино вообще пить не могу - терпкая кислятина, аж зубы сводит.
Могу предположить "заказуху", чтобы отпугнуть покупателей...

Miho123456

11.03.11 09:05

0 0

Miho123456: Французское вино вообще пить не могу - терпкая кислятина, аж зубы сводит.

Ну, если его покупать в России по 120 рублей - тогда точно сведет. И не только зубы.

Miho123456: Могу предположить "заказуху", чтобы отпугнуть покупателей...

Да, все остальные производители проплатили. Чтобы я отвратил покупателей от прекрасного абхазского вина.

Alex Exler

Miho123456

11.03.11 12:16

0 0

Мои хорошие знакомые живя в Абхазии делают вино самостоятельно, по 10т на сезон. К ним постоянно приезжают газельки и закупают чистый продукт оптом, по сотне две литров за раз, а потом на рынке, уже на российской территории, теже ребята (я их в лицо знаю) торгуют и крепленым и полусладким, в общем каким хочешь... Хотя друзья делают исключительно сухое вино.

Так что когда мне передают вино оттуда я его с удовольствием, а из магазина... ну уж нет

Mad

11.03.11 08:40

0 0

Сам предпочитаю нормальные сухие вина, но жене периодически покупаю в АШАНе Апсны. Не назвал бы его помоями. Такой приятный компотик, многие девушки такие любят.

Очень жалею, что грузинские вина пропали. Пил серию "Путевые заметки" - отличное вино, особенно premiere серия. Кстати, больше природно-полусладких вин вообще не видел. Может кто подскажет?

А сухие вина - предпочитаю брать вина Нового Света, т.к. европейцы, особенно французы, чересчур уж за марку дерут. И иногда можно за те же деньги купить какое-нибудь чилийское вино классом выше.

Svart

11.03.11 06:31

0 0

Svart: Очень жалею, что грузинские вина пропали. Пил серию "Путевые заметки" - отличное вино, особенно premiere серия. Кстати, больше природно-полусладких вин вообще не видел. Может кто подскажет?

Они теперь у нас, в Казахстане.

И, кажется, подешевели, после того как их перестали поставлять в Россию.

Боржоми тоже завались.

Ivan aka Kepter

Svart

11.03.11 08:35

0 0

Svart: А сухие вина - предпочитаю брать вина Нового Света, т.к. европейцы, особенно французы, чересчур уж за марку дерут. И иногда можно за те же деньги купить какое-нибудь чилийское вино классом выше.

Это крайне спорное утверждение. Чилийское "классом повыше" рядом с французским все равно не стояло.

Alex Exler

Svart

11.03.11 12:14

0 0

В самой Абхазии все представленные на картинке вина (сухумский винзавод) стоят 100-150 рублей и являются вполне неплохими. У нас, вероятно, торгуют подделками, но уже за 300-350 руб. (да и не может сухумский завод выпускать вина в таком количестве). А вот вино гудаутского винного завода, куда возили на дегустацию, не понравилось.

Grobocop

11.03.11 05:45

0 0

Grobocop:
В самой Абхазии все представленные на картинке вина (сухумский винзавод) стоят 100-150 рублей и являются вполне неплохими. У нас, вероятно, торгуют подделками, но уже за 300-350 руб. (да и не может сухумский завод выпускать вина в таком количестве). А вот вино гудаутского винного завода, куда возили на дегустацию, не понравилось.

Полностью согласен, после каждой поездки привожу изь Абхазии ящик вина Сухумского завода, еще ни разу не платил больше 140-ка рублей за бутылку.

Для этих денег вино этого завода купленное в Абхазии, вполне адекватно.

А вот покупать в России за 300-400 рублей такое вино, пусть даже если не поддельное, я смысла не вижу.

А вот вино Гадаутского завода, это действительно ароматизированная искусственная бурда! Мой друг в отличие от меня решил поэкспериментировать и привез из Абхазии разные вина этого завода, попробовав это…. не знали куда деть эти дорогие сувениры. Одно вино оказалось даже с ароматом дыни.

BlackKnight

Grobocop

11.03.11 09:23

0 0

мне Чегем нравится. не назвал бы его помоями..

DemonDevotee

11.03.11 00:28

0 0

Да нормальное вино, вкусное. Не то что кисляк французский.

NASDEF

10.03.11 23:09

0 0

NASDEF: Да нормальное вино, вкусное. Не то что кисляк французский.

Того же мнения. Видимо я нифига не понимаю в европейских винах. Какие только не покупал - кислятина. Говорю исключительно о своем вкусе. А на днях купил "Букет абхазии" - нормальное вино, такое же пил в самой Абхазии.

Юрий П

NASDEF

11.03.11 05:20

0 0

Алекс, абсолютно справедливо. Я, когда первый раз был в Сухуми, привез с собй десяток бутылок . И в тот же день увидел его в Пятерочке. Расстроился, вот думаю, лошара...Пер на своем горбу, а оно тут на каждом углу.

А месяц спустя, когда запасы кончились, купил бутылочку...

АдЪ и трешЪ. Помои. Оно даже рядом не лежало с настоящим вином...

В очередной раз убеждаюсь в справедливости мысли, что неважно где сделан тот или иной продукт, важно - для кого сделан. И клеймо "сделано для России" в большинстве случае - это приговор.

kapranov

10.03.11 22:51

0 0

kapranov: В очередной раз убеждаюсь в справедливости мысли, что неважно где сделан тот или иной продукт, важно - для кого сделан. И клеймо "сделано для России" в большинстве случае - это приговор.

Так зачастую и никакой уверенности, где сделан. Пытался как-то израильское вино в Подмосковье купить - отвалил, прочитав этикетку (израильтяне в пьяном бреду не "локализуют" Ришон-ле-Цион как Рицон-ле-Зион)

Igor

kapranov

11.03.11 00:52

0 0

TimTeka

Речь не о том, что там в Осетии, а о том, что стоит на полках наших магазинов.

Ange1

10.03.11 22:31

0 0

Вся дешевая водка в России делается из южноосетинского спирта.

Так что всё в порядке.

eImage

10.03.11 22:30

0 0

Потому что ЮО специализируется на сивушном спирте.

Kirill

10.03.11 21:50

0 0

Очень интересно, откуда такие сведение? Как раз-таки что в Южной, что в Северной Осетиях сивушных спритов и спиртосодержащих напитков никогда не встречал. Не нужно травить байки. Там гораздо дешевле и проще гнать нормальные спирт и водку. Еще недавно осетию можно было считать чуть ли не российской водочной столицей. Но потом безголовость самих безнесменов, жадность чиновников и прочие факторы свели на нет это дело 😒

Kirill :

TimTeka

Kirill

10.03.11 21:57

0 0

Какие чилийские вина порекомендуете?

chewi

10.03.11 21:44

0 0

chewi:
Какие чилийские вина порекомендуете?

Не поверите, в Ашане часто беру чилийское красное столовое сухое Syrah. Очень недурственно для 120 рублей. Годится для ежедневного обеденного приема для аппетита.

eImage

chewi

10.03.11 22:35

0 0

chewi: Какие чилийские вина порекомендуете?

Tarapaca. Весьма неплохо.
7 долларов за бутылку.

al_bars

chewi

11.03.11 00:08

0 0

Предыдущая запись Следующая запись

Поиск