Прислали ссылку на чудесное - Томми Эмануэль сделал свой акустический вариант "Somewhere Over the Rainbow".

Попалось тут.

А, по-моему, всё ровным образом наоборот. Это мне, у которого в детстве были пионерлагерь, "Буратино" и "Неуловимые мстители", люди, у которых в детстве была Анталья, киндер-сюрпризы, кока-кола и "Звездные войны", рассказывают сказки о том, какой прекрасный был Советский Союз. 

Я много раз это наблюдал. Как начинают рассказывать какие-то сказки про советский концлагерь, так сразу заглядываешь в профиль - а там минимум восьмидесятые-девяностые года рождения. И если вдруг среди них попадается кто-нибудь из шестидесятых-семидесятых, то это дочки-сынки каких-нибудь шибко партейных руководителей, семьи которых, конечно, жили совершенно по-другому - не так, как мы, очень недорогие советские граждане. И это, заметьте, я еще - москвич и из вполне благополучной семьи. Но я хорошо помню, что собой представлял этот очень лицемерный, опутанный по границам колючей проволокой  и конкретно нищий (потому что Госплан и гонка вооружений) Совок. 

В комментариях к записи о Портникове в "Грэме" дали ссылку на ролик с Айдером Муждабаевым с припиской "Тут хорошо рассказано про тезисы Латыниной, на которые мало кто обратил внимание".

Я слегка удивился. Муждабаева я знаю лично - познакомились в поездке в Стамбул, когда Муждабаев был еще заместителем главреда "Московского комсомольца". Собственно, он в этом издании работал с 1998 по 2015 год. В 2015 году он переехал в Украину, стал ярым антипутинцем (что можно только приветствовать), я одно время пробовал его читать, но потом бросил это бесполезное лично для меня занятие, потому что Муждабаев - это такой минибабченко. Я бы даже сказал - микробабченко, учитывая несопоставимость их аудиторий. Потому что у Бабченко несравненно лучше подвешен язык, и он намного качественнее истерит, с огоньком. У Муждабаева с этим делом все намного хуже.

Но ролик все-таки решил прослушать - мало ли, может, действительно он что-нибудь такое расскажет о тезисах Латыниной, на которые мало кто обратил внимание, хотя в действительности эти дебаты уже все обсудили от корки до корки.

Прослушал целиком. Там аж 21 минута. Весь этот мутный поток сознания, через который трудновато продираться, потому что содержательности там - практически ноль, укладывается буквально в несколько строк.

Латынина - дура. Она 36 лет строит из себя журналистку, и мы все это время знали, что она - дура. А еще она по заданию ФСБ делала информационное сопровождение чеченских войн. Но ее вывели на чистую воду. Латынина, как и все остальные русские, всегда ищет, где у других какое-нибудь говно. Это свойственно русским. Они сами живут в говне и все время выискивают у нормальных людей говно. Поэтому и Латынина сама - говно. Еще Шендерович - говно не меньшее. А уж Игорь Яковенко, которого с Украиной связывает только окончание "ко", среди всех этих хороших "узких" - самое говно. А вот я, Муждабаев, орел. Потому что я предсказал войну с Украиной. Вместе с Бабченко. Никто не предсказал, а мы предсказали. Но меня страшно удивляет, почему что в Украине кто-то слушает все это говно - Латынину там, Яковенко? Зачем они их слушают - загадка. На этом позвольте закончить этот краткий сеанс под названием "Они все - в говне, а я, Муждабаев, в белом". 

Поразительная дешевка, конечно. Впрочем, вряд ли можно было ожидать от Муждабаева чего-то другого.

Интересно, а его вот эта совершенно животная ненависть к российским журналистам, которые против Путина и против войны, и которые давно уехали из РФ, и постоянное поливание их говном как недочеловеков - она у Муджабаева чем объясняется? Чем сам Муджабаев отличается от той же Латыниной? Муждабаев - российский гражданин. Родился в Тамбове, жил в Тамбове, потом переехал в Москву и до 2015 года работал в "Московском комсомольце". Публиковался на том же "Эхе Москвы", что и Латынина. В 2015 году переехал в Украину. Так и чем он от нее отличается? Тем, что он переехал в Украину, а Латынина уехала в 2017-м, причем не в Украину (вроде в Эстонию)? Мне просто интересно.

Я не смотрел эпичные дебаты "Спор об имперском наследии" Юлии Латыниной с Виталием Портниковым на канале Марка Фейгина, о которых уже десять дней говорят практически везде. Не смотрел только по причине участия в этих дебатах Латыниной: Портникова-то я давно хотел послушать, мне о нем рассказывали украинские друзья, но Латынина в последний, наверное, год временами несет ТАКУЮ пургу, что я это все слушать уже и не могу и не хочу.

А тут Виталия пригласили в Грэм, который я слушаю почти постоянно, и эту передачу я послушал - было очень интересно. Вадим как раз расспрашивал Виталия об этих дебатах, и Портников, насколько я понял, кратко пересказал свои тезисы из этой передачи. Также говорили о журналистах, сделавших свой выбор, о фильме Певчих, о Навальном и об Арестовиче.

Жевательная резинка без сахара содержит много ксилитола (Synthetic-Exposition/iStockphoto/Getty Images)

Я всегда как-то интуитивно не доверял всем этим искусственным подсластителям - аспартам, сорбит и так далее. И старался их не использовать вообще. Какое-то время я использовал фруктозу вместо глюкозы, однако довольно быстро выяснил, что, грубо говоря, хрен редьки не слаще, и для диабетика что глюкоза, что фруктоза - противопоказаны по определению.

По поводу ксилита (ксилитола), который является натуральным подсластителем, и его до сих пор рекламируют в качестве наиболее здорового заменителя сахара и лучшую защиту от кариеса, у меня не было полного понимания. Но, впрочем, мне вообще не нужны никакие подсластители, я их не использую, поэтому на них особо и не заморачивался. Максимум, когда я получал какую-то порцию ксилитола - это когда жевал жвачку, но я это делаю довольно редко.

Ну и вот мне попалась статья, в котором рассказывают об исследовании, показывающем связь между низко-калорийными подсластителями - прежде всего, того самого якобы совершенно безопасного ксилита, - с сердечными приступами.

Так вот, это исследование показало, что низкокалорийный подсластитель ксилит, используемый во многих продуктах питания с пониженным содержанием сахара и потребительских товарах, таких как жевательная резинка и зубная паста, может быть связан с почти двукратным увеличением риска сердечных приступов, инсультов и смерти у людей, потребляющих большие количества этого подсластителя.

Аналогичные результаты исследователи получили и с другим низкокалорийным подсластителем под названием эритритол, который используется в качестве вспомогательного сахара в стевии, монкфруте и кето-продуктах с пониженным содержанием сахара.

Дополнительные лабораторные исследования и исследования на животных показали, что эритритол и ксилит могут вызывать более быстрое свертывание тромбоцитов крови. Тромбы могут оторваться и попасть в сердце, вызвав сердечный приступ, или в мозг, вызвав инсульт.

Специалисты говорят, что хотя ксилит (сахарный спирт) действительно содержится во многих продуктах - цветная капуста, баклажаны, салат, грибы, шпинат, сливы, малина и клубника, - однако там его количество ничтожно мало. Например, одно печенье для диабетиков содержит 9 граммов ксилита, а такое количество можно получить только из тонны фруктов.

При этом диабетики являются одними из самых уязвимых людей в отношении риска тромбообразования, а потребление таких количеств ксилита этот риск еще и заметно увеличивает.

Также следует иметь в виду, что ксилит заметно дешевле в производстве, и его часто используют в качестве заменителя сахара во многих напитках (там в одном напитке может быть более 30 граммов ксилита), многих продуктах и в домашней кулинарии.

Ну и добавлю от себя. Многие люди считают, что здоровый образ жизни - это использование сахарозаменителей вместо обычного сахара. Это мнение глубоко ошибочно. О вреде сахарозаменителей говорят уже давно, при этом считалось, что как раз ксилит - один из лучших заменителей, поскольку он, мол, натуральный. Но если этого "натурального" глотать тоннами, то ничего хорошего из этого не будет, что и показало исследование.

На ПМЭФ (Питерский международный экономический форум) на панели "Традиционные ценности как показатель здорового общества" обсуждается российский культурный код, который у них отобрал Запад.

Ну правда же, говорит эта девица. Раньше-то как баба рожала? В поле родила, в канаву положила, покормила и тут же дальше пошла косить. И всего этого их пытался лишить проклятый Запад, их культурного кода. Но ничего не выйдет у капиталистов проклятых, не получится! Снова в поле рожать, снова ребенка в канаву - и косить, косить...

"Они ебанутые совершенно", - сказал кот Бублик, но вспомнил, что Экслер просил не материться, поэтому исправил слово на... Он  так и не придумал, на что это исправить. Нет другого слова.

На сайтах exler.ru, exler.es, exler.me браузеры ругаются на незащищенное соединение и пишут про угрозу безопасности. На самом деле угрозы безопасности никакой нет, просто мы не уследили и сертификаты протухли (там есть некоторые сложности с их обновлениями). Сейчас как только админ появится на линии - обновим сертификаты, браузеры перестанут ругаться.

Приношу мои извинения.

Upd: Обновили. Сертификаты были обновлены, сервер их не рестартанул.

Haddaway canta "What is love" - I migliori anni - 13/04/2024.

Ну и как не вспомнить старенькое из SNL (потом из этого целое кино сделали).

Конечно же, в Барселоне!

В Испании бутерброд - bocadillo или bocata - очень любят. Бутербродами завтракают, бутерброды дают детям в школу, многие бутербродом обедают, и во многих испанских магазинчиках, независимо от специализации, продают бутерброды: на витрине магазинчика висит специальная вывеска "Bocadillo - 1€". Сейчас, впрочем, за евро уже почти не попадаются, цена на бутеры взлетела аж в два раза. 

Классический bocadillo - половина французского багета (здесь багет очень любят, пекут во всех пекарнях и в магазинах нередко можно встретить предложение "3 багета по цене 2", "5 багетов по цене 4" и так далее) разрезанного вдоль, половинки могут натереть томатом (так в Каталонии любят), туда кладется хамон и сыр, реже добавляют листик салата. Это классика.

Классический bocadillo

Но понятно, что начинка может быть какой угодно и хлеб может быть какой угодно - чапата (каталонский вариант итальянской чиабаты), зерновой хлеб, хлеб с отрубями и так далее. 

Ресторанные бутерброды, разумеется, совсем другие. Там уже идут всякие интересные начинки, изыски и так далее. И это уже может быть самостоятельным блюдом, которым вполне наедаешься. 

Вот, например, один из лучших баров в нашем городе - Bodega Azor, - в котором предлагают большой выбор очень вкусных бутербродов - мы туда любим ходить (у них еще и винная карта - очень продвинутая). И там делают, например, вот такие бутерброды (обычно горячие). 

Так вот, в испанском городе Овьедо прошел 1-й Чемпионата Испании по бутербродам, в котором приняли участие 126 ресторанов из 17 автономных сообществ. В жюри вошли: гастрономический критик Хосе Карлос Капель, журналистка Хулия Перес Лосано и шеф-повар двухзвездочного ресторана Casa Marcial (Астурия) Начо Мансано. Жюри оценивало такие аспекты, как хлеб, начинка и презентация.

В итоге победителем стал бутерброд Miguelin Especial от шефа Абеля Морено, возглавляющего ресторан Tasqueta Cal Miguelin в Барселоне.

Miguelin Especial - это бутерброд с курицей, беконом и перцем, дополненный секретным соусом.

Этот бутерброд Мигель придумал 18 лет назад, когда в ресторан пришел его сосед отметить свой день рождения и попросил шефа придумать что-нибудь специальное. Тот посмотрел, что у него было на кухне, и придумал вот этот бутерброд.

На конкурс был представлен именно тот самый Miguelin Especial, который уже 18 лет продается в заведении. Для его приготовления они измельчают бекон и куриную грудку, которые затем смешивают и подают на ломтиках хлеба с соусом и запеченным перцем. Они используют особый деревенский багет, потому что 70% вкуса бутерброда, как считает Мигель, это первый укус, а он зависит в основном от хлеба, который должен быть хорошим и подаваться теплым.

Кстати, стоит этот бутерброд всего 6,40 евро, и это было одно из самых дешевых предложений на конкурсе, где бутерброды в среднем стоили 8-10 евро.

Вот Мигель представляет свой бутерброд на конкурсе (на каталанском).

Ну что, надо будет как-нибудь скататься в Барселону, чтобы попробовать лучший бутерброд в Испании. Впрочем, понятно, что теперь после конкурса в Tasqueta Cal Miguelin будет и не попасть...

Upd: Наврал. Этот ресторан находится не в Барселоне, а в деревушке Pla del Penedès, которая где-то в 45 минутах езды от Барселоны. Нет, туда за бутером я не поеду явно...

В мадридском метро альтернативно одаренный из  группы Colectivo LGBT🏳️‍🌈 раздавал листовки в поддержку Палестины.

К нему подошла молодая испанка и сказала: "Та защищаешь террористов, мудила. Езжай в Палестину в таком виде, в котором ты тут стоишь: они тебе там преподадут уроки равенства и сосуществования".

Молодец, девушка, считаем мы с котом Бубликом.