Адрес для входа в РФ: toffler.online
Евгений Урих в костеле маленького немецкого городка беседует с Витом (Виталием) Бревисом, местным органистом. Вит - белорус по происхождению, отлично говорит по-русски, он подробно рассказывает о том, как устроен орган, показывает, как там все работает, виртуозно исполняет на органе самые разные произведения - от Баха до Цоя и Queen, - и даже делает очень любопытный разбор "Токкаты и фуги" Баха (это моя самая любимая часть, она начинается отсюда).
Вот прям рекомендую посмотреть: я органами никогда особо не интересовался, но Вит поразительно интересно рассказывает, просто не оторваться!
Ларс Андерсен. Не в ту эпоху родился парень, не в ту эпоху.
Впрочем, от 4 до 60 миллионов просмотров каждого ролика - да нет, в ту что надо эпоху родился Ларс!
Ну что ж, приходится признать, что в деле уверенного коронабесия чешские чиновники все-таки обогнали и бельгийских чиновников, и латвийских, и баварских чиновников, где кто-то из них оказался владельцем заводика, выпускающего намордники определенной степени защиты, и он там пропихнул требование носить именно такие намордники, а не какие-то другие, глубокое уважение этому чиновнику, крыше его дома и всему его достопочтенному бизнесу. Правда, на всю Германию это похвальное требование пока почему-то не распространили - видимо, в других немецких землях у чиновников есть другие заводики, - но все еще впереди.
Так вот чешские чиновники пошли дальше, цитирую.
Чешские власти ужесточают карантинные меры
Новые правила начнут действовать со следующей недели.
Правительство Чехии обязало жителей страны носить респираторы или две хирургические маски одновременно в общественных местах. Данные меры направлены на замедление распространения «британского» штамма коронавируса, который вызвал значительное ухудшение эпидемиологической ситуации в Чехии. Как заявил министр здравоохранения Ян Блатны, две маски вместо одной — это решение для людей, у которых нет респиратора. При этом людям запрещено пользоваться тканевыми масками, сшитыми самостоятельно, по словам минздрава, они больше не являются средствами защиты.
Также было решено не открывать магазины и торговые центры. Правительство даже не голосовало по этому вопросу. Как сказал премьер-министр Андрей Бабиш, открытие магазинов в нынешней ситуации — не лучшая идея. Напомним, в конце января в Чехии в знак протеста открылись сотни баров и ресторанов. При этом все развлекательные заведения должны быть закрыты в стране еще с октября прошлого года — им разрешалось работать только на Рождество.
Слушайте, ну гениально же совершенно! Обязало носить респираторы! При этом пофиг, что в респираторе даже двадцать минут ходить - очень даже затруднительно. При этом пофиг, что респиратор нужно в любом случае менять после нескольких часов использования, потому что фильтры там приходят в негодность. При этом пофиг, что специалисты-медики еще с начала эпидемии говорят о том, что респиратор на носителе вируса приводит к тому, что область заражения увеличивается вокруг него раза в два: оно и понятно, респиратор с фильтрами защищает носителя от агрессивной среды вокруг, а не наоборот.
Но зачем чиновникку вообще думать головой, действительно? Она у него для этого не приспособлена. Поэтому всем носить респираторы (там наверняка у кого-то из очень уважаемых и богатых людей Чехии обнаружится заводик по производству этих респираторов, к гадалке не ходи), но есть и послабление. Если нет респиратора, то носи, сука, две медицинские маски сразу. Почему две? Ну, должен же ты как-то пострадать, что не купил респиратор у уважаемого человека. Однако непонятно, почему не три и не четыре - это было бы логично. Наверняка обычные медицинские маски тоже выпускает какой-нибудь богатый и уважаемый человек, не так ли? Я думаю, что четыре сразу нужно носить, чего мелочиться-то? И еще по одной на каждом ухе.
Все это, я вам скажу, очень интересно и познавательно!
Вообще, если бы коронавируса не было, то его следовало бы выдумать. Просто чтобы показать, до какой степени в так называемых свободных и демократических странах население позволяет этим совершенно охеревшим чинушам в буквальном смысле слова гадить себе на голову. Практически везде! И насколько безропотно эти люди будут выполнять самые уродские распоряжения этих тварей, которые откровенно упиваются тем, что они могут делать выдвигать дикие требования - и все равно все будут плясать под их дудку - разумеется, нацепив намордники (два или три), как знак своего полного послушания.
И, что интересно, самая удручающая ситуация наблюдается именно в наиболее, так сказать, свободных и, так сказать, наиболее демократических странах. В странах с автократией, клептократией и диктатурой в деле коронабесия ситуация, как ни странно, заметно лучше. Ну просто потому, что там начальнички и без коронавируса могли всех заставить вытворять все, что им скажут. А вот в демократических странах для чиновников такое явно в новинку, вот они и оттягиваются по полной.
Очень ждем, что это похвальное начинание чешских чинуш распространится по всей Европе. Первым на это, я думаю, должен откликнуться Макрон: то-то он почти каждый день истерит по поводу страшной эпидемии, с которой он, Макрон, бьется как тигра лютая. Испанцы - нет, у испанцев на носу всякие выборы, перевыборы и прочая хрень. К тому же испанская чиновничья сволочь достаточно оттянулась весной и летом: одного требования носить намордник на улице всегда и везде, а также требование всем школьникам сидеть в намордниках в классах с утра до вечера - уже достаточно, за это испанские чинуши давно удерживают места в первых рядах самых омерзительных коронабесных уродцев.
Но дадим дорогу и чиновникам других стран! Они же должны себя проявить, правильно? Вот чешские проявили, молодцы. Ждем новостей из других страх! Жги, чиновник, жги!
Вообще это, конечно, потрясная история с посадкой марсохода Perseverance.
Вот запись стрима NASA - для тех, кто еще не посмотрел.
Как сообщила руководитель планетологического подразделения NASA Лори Глейз, ученые уже начали работу. Они, в частности, анализируют присланные снимки. По словам Глейз, установленные на марсоходе научные инструменты будут активированы в ближайшие несколько недель.
Специалист уточнила, что в течение нескольких дней эксперты NASA рассчитывают ознакомиться со всеми данными о посадке. Они могут начать поступать уже в ближайшие часы. Речь идет о кадрах и аудиозаписях, которые были сделаны во время спуска аппарата. "У нас впервые появится такая возможность", - подчеркнула Глейз.
В первые несколько земных суток главной задачей марсохода будет настройка программного обеспечения и оборудования, в том числе систем для передачи данных на Землю. Кроме того, аппарат сделает панорамные снимки, чтобы уточнить характеристики местности. Позже, как ожидается, марсоход совершит несколько коротких поездок – примерно на 5 м и обратно.
В течение примерно трех недель специалисты NASA планируют выбрать место для проведения испытаний закрепленного на марсоходе вертолета Ingenuity. С его помощью, в частности, планируется делать фотографии поверхности Марса. Ожидается, что Ingenuity совершит первый полет весной.
Когда все проверки будут завершены, марсоход приступит к поискам следов существования в прошлом жизни на Красной планете. По словам главного научного специалиста проекта Кена Фарли, аппарат, вероятно, в конечном счете будет двигаться в северо-западном направлении от места посадки. Perseverance должен осуществить сбор образцов грунта, в частности, в местах, где когда-то было озеро. (Отсюда.)
Сергей Ёлкин на это волнующее событие, конечно, не мог не откликнуться.
P.S. Ролик (частично мультик), который наглядно показывает механизм посадки.
Matt Bianco - More Than I Can Bear. Очень она мне нравится. Но я вообще фанат босса-новы.
Комитет против пыток поздравляет с заступлением на службу! Они не могли остаться безучастными после публикации остросоциального ролика Следственного комитета, посвященного четырнадцатилетним россиянам.
Ни фига себе боровички, я такого даже в родной деревне не встречал. Если и попадались довольно большие, то уже трухлявые и червивые, а здесь все крепенькие, как на подбор. И огромные. Может, они мутанты? Может, их собрали в районе атомной электростанции (от нас, кстати, относительно недалеко - по пути в Пенедес).
Ролик на испанском, но там слушать нечего, там смотреть надо!
Но не в феврале, а в июне-июле. Я на нее собираюсь пойти.
Из-за продолжающейся пандемии коронавируса до сих пор не было понятно, пройдёт ли в этом году Всемирный мобильный конгресс в Барселоне — одно из главных событий в мире мобильных технологий. По словам организаторов, мероприятие никто не отменял, но будет несколько ограничений.
До прошлого года MWC в Барселоне проходила в феврале, но в этом году традиция нарушилась. Многие были уверены, что организация GSM Association последует примеру Выставки потребительской электроники (CES) и проведёт своё мероприятие в цифровом виде, но это не так. Организаторы отметили, что мобильный конгресс ждёт посетителей в конце июня, но будут некоторые ограничения.
Так, количество посетителей выставки было сокращено со 100 000 до 50 000 человек. Кроме того, каждый должен будет пройти тест на COVID-19 за 72 часа до посещения мероприятия. Из других требований указывается необходимость постоянно находиться в маске, контроль плотности людей, регулярная дезинфекция стендов и образцов продукции, бесконтактные пункты регистрации и информации. Подробнее с новыми правилами можно ознакомиться на специальном сайте.
MWC Barcelona 2021 пройдёт с 28 июня по 1 июля этого года. По крайней мере, если к тому времени ничего не изменится. Вместе с тем аналогичная выставка в Шанхае стартует уже 23 февраля. (Отсюда.)
Нет, не с Петровым и Бортич. Французская экранизация, цитирую Андрея Малинина.
Интересно, в каком стиле это все будет поставлено? Ведь несмотря на то, что первая книга - очень кинематографична, по-настоящему хорошей экранизации, насколько я помню, так и не было. Хорошей - в смысле, чтобы это было действительно поставлено по книге в стиле самой книги с сохранением характеров персонажей. А вы можете назвать действительно хорошую экранизацию? Разумеется, всякие комедийные, музыкальные и так далее - вообще не считаем.
Болеть за работу, понимать прическу, быть в казачьем обществе, одобрять упаковку и не разрешать конусы.
Похоже, водородная вода из смешного развода для гламурных и не очень цып, которым эту воду впаривает Ксения Собчак (надеюсь, что все-таки за большие деньги, а не по скудоумию), в руках существ с интеллектом амебы превращается в грозное оружие.
Чтобы вы понимали. Максимальный уровень сахара у здорового человека - до 7,8 единиц ммоль/л. Свыше 10 - это уже удар по сосудам. 15 - это уже очень серьезное превышение. 20 - это уже фактически предкома. (У меня знакомый в кому впал при 24, в больницу уехал, но, слава богу, выжил.) Здесь чувак ходит с двадцаткой, а эта кретинка вместо инсулина его водородной водой поит.
И еще вот что непонятно. Если он на инсулине, то почему он вообще с такими сахарами ходит? Насколько я понимаю, такие вещи корректируются соответствующей дозой инсулина, правильно? Я понимаю, когда на второй форме, как у меня, ходят с высоким уровнем, который трудно быстро сбить таблетками (есть, конечно, способ, но врачи его не рекомендуют), но с инсулином-то вроде этот вопрос решаемый?
А еще, помнится, знакомая рассказывала. У нее был начальник на работе с диабетом. Он даже глюкометр купил, жена ему утром уровень сахара измеряла. Наутро у мужика стабильно было по 18-19 (это, конечно, срочно в больницу). "Сегодня пониже, всего 17", - счастливо говорила жена, и довольный мужик ехал на работу руководить.
Уж и не знаю, сколько он так проруководил, наверняка недолго.
Upd: Релевантность у рекламы Гугла - на высоте! Прикол, этому разводняку лет тридцать уже, а лохи все ведутся.
Карнавал в Германии из-за ковида отменили, но сатирические повозки по Дюссельдорфу проехали - фото отсюда.
Путин на этих шествиях нередко появлялся, в этом году он впервые - с Навальным. Дзюдоист виртуально получил по бубенчикам.
Трампу тоже досталось.
Карнавальный вирус против коронавируса.
Весенний повсеместный психоз со скупкой туалетной бумаги тоже отметили.
Следственный комитет записал очень трогательное и прочувствованное поздравление с 14-летием для каждого юного россиянина. Я аж всплакнул, когда смотрел - от чувств-с.
P.S. C сайта СКР его уже выпилили, поэтому опубликовано из другого канала. Но это их творчество, в Коммерсанте написали.
Попался тут в ленте "Дзена" анонс заметки о том, как некая дама, пострадавшая от действия мошенников, пыталась сделать чарджбэк в "Сбербанке" - "Личный опыт: как я вернула списанные мошенниками 30 тысяч ₽ за пиццу".
Дама отрекомендовалась психологом и гештальт-терапевтом, что бы это ни означало, и сам процесс развода описала несколько странноватым образом. Процитирую, там немного.
27 июля 2020 года я увидела на Фейсбуке рекламу пиццерии «Папа Джонс», они предлагали большую скидку при заказе пиццы. Я была постоянным покупателем «Папа Джонс», и ранее они уже предлагали мне подобные скидки в середине недели. Так что в этой акции меня ничего не насторожило.
Я перешла по ссылке на заказ, сайт выглядел как официальный, в нём не было ничего подозрительного. На странице оплаты ввела все данные своей банковской карты, но мне так и не пришёл код для подтверждения операции. Там была кнопка, на которую нужно нажать, если вы не получили код. Я на неё кликнула, и, видимо, в этот момент произошёл перезапуск окошка на оплату. В результате чего туда была подставлена другая сумма, а я этого не заметила. После этого на телефон пришёл код, в окошке отобразился только «хвост» суммы, на которую я заказывала, — 908 ₽. Мне показалось, что всё верно, и я оплатила заказ. И тут мне пришло СМС о том, что с моей кредитной карты списали 30 908 ₽.
Так я узнала, что мошенники не просто используют сайты — клоны известных компаний и списывают деньги за покупки у них, но и подставляют дополнительную сумму к реальной стоимости заказа, чтобы люди ничего не заметили. Мне ещё «повезло»: бывают случаи, когда они приписывают к исходной цифре не 30 тысяч ₽, а 300 тысяч ₽.
Ну, что гештальт-терапевт купилась на какую-то рекламу (в Facebook рекламы всякого жулья - как грязи), перешла на сайт, на котором нужно вводить платежные данные, и даже не проверила, что это вообще за сайт - оно как-то уже странновато, но бывает, да. Меня другое удивило. Механика процесса. Ну, предположим, ввела данные карты, не пришло подтверждение, нажала кнопку, ей заменили сумму на значительно большую, ей пришел на телефон код, который высылает ЕЕ БАНК, то есть Сбер, а не мошенники, и она у этого кода увидела только "хвост" суммы. А вот не бывает такого! Любой банк, высылающий код подтверждения, четко показывает сумму, которая будет списана после ввода вами кода. Так что или тетя "проэтосамое" сумму, то есть на нее просто не посмотрела (вообще спутать 908 и 30908 - это прям нужно быть гештальт-терапевтом), или там была совсем другая история.
Также мне в упор не понятно, как мошенники могут влиять на окошко с процессингом списывания с карты. Вообще обычно поддельные сайты создаются вовсе не для того, чтобы списать с карты кого-то некую сумму - они это просто не смогут сделать, потому что это нужно будет подключать какой-нибудь защищенный механизм (вот у меня, например, для этих целей используется "Робокасса"), а черта с два вы его просто так подключите, там куча требований и куча проверок. И влиять на сумму, которая с сайта ушла в процессинг, никто никак не сможет.
Поэтому мошенники действуют по-другому. Обычно суть поддельных сайтов заключается в том, что узнать у пользователя данные его карты: заставить его ввести и код, и срок действия, и CVV2. После этого они уже могут использовать данные карты для определенных покупок (далеко не всех, но тем не менее). А вот так чтобы на сайте жуликов работал процессинг снятия денег с карты - я что-то такого не встречал. Непонятная история.
Кстати, дальше в заметке гештальт-терапевт подробно пишет, как бодалась со Сбером и требовала вернуть ей деньги, списанные жуликами - со скриншотами и так далее. Ну и там содержатся полезные сведения о том, что такое вообще чарджбэк, каким образом это можно осуществить, там приводятся комментарии некоторых официальных лиц) - в общем, вот это имеет смысл почитать.
Но каким образом ее вообще "обули" - мне пока непонятно совершенно.
На 83-м году жизни скончался актер Андрей Мягков - легендарный Лукашин из "Иронии судьбы, или С легким паром", Новосельцев из "Служебного романа", и у него было еще немало очень хороших ролей. Царствие ему небесное!
У меня самая любимая его роль - наверное, Новосельцев из "Служебного романа". А у вас какая?
Скотт Роллинс (Бен Шварц) вырос в Нью-Йорке на Стейтен-Айленд. У его отца есть небольшой бизнес - лесопилка, на которой Скотт работал в юности, но парень еще со школы мечтал стать стендап-комиком, так что когда он школу закончил и стал совершеннолетним, то уехал из Нью-Йорка в Лос-Анджелес, Калифорния, где, по мнению Скотта, самое благоприятное место для стендаперов. При этом Скотт бросил свою девушку Бэкки (Элоиза Мамфорд), с которой они были отличной парой, причем начинающий стендапер решил оборвать все концы, связывающие его с жизнью в Нью-Йорке, поэтому ничего Бэкки не объяснил и перестал отвечать на ее сообщения.
Мне в комментариях к постам о каких-то передачах на "Эхе" несколько раз предлагали послушать экономиста Хазина - мол, такой экономист, такой экономист, что всем экономистам экономист.
Послушал одну передачу. Там он вещал о подлых либералах в правительстве (уже было очень смешно), которые копают под Путина, ведомые мировой закулисой. Тогда я понял, что этот экономист Хазин - просто долбоеб.
Потом я послушал еще одну передачу с Хазиным, где он вещал о проекте возрождения Хазарии. Тогда я понял, что Хазин - замутненный долбоеб. Бывают долбоебы ничем не замутненные, вроде Маркова, а бывают замутненные, вроде Хазина.
Затем я выяснил, что Хазин - член "Изборского клуба", а это само по себе диагноз, причем окончательный.
Сегодня прислали ссылку на новые откровения известного экономиста, цитирую "Царьград" (не пугайтесь) - так, чисто поржать:
Экономист Михаил Хазин проанализировал целый ряд политических проектов, которые призваны перевернуть мир и, безусловно, уничтожить Россию как самостоятельное государство.
Текст анализа Хазина опубликован "Катехоном". В частности, упоминается "План Соломона" или "Новый Лондон" - это так называемый "Иудейский глобальный проект", а также упоминается проект папы римского, Ротшильдов и Рокфеллеров. Не говоря уже об западном глобальном проекте и так далее.
У меня вопрос к тем, кто мне рекомендовал послушать передачу с этим редкостным феноменом: вы и рекомендовали его послушать вот именно чтобы чисто поржать?
Мы должны это уважать, все-таки у человека есть убеждения.
Российский актер Иван Охлобыстин рассказал о том, как однажды попросил прощения у Алексея Навального из-за желания его расстрелять. По словам артиста, он непременно сделал бы это в том случае, если бы стал президентом России. Об этом звезда телесериалов заявил в эфире YouTube-канала Светланы Бондарчук. (Отсюда.)
Лучше всего на эту тему Лёня Каганов написал, цитирую:
Иван Охлобыстин журналистам:
Навального следует расстрелять из кокаина! Тьфу. Я имею в виду - занюхнуть из пулемёта! Тьфу. Совсем вы меня запутали! Пойду ещё помолюсь.
Совершенно эпичная история, прям готовый сценарий фильма с закосом под "Оскар". И заклинаю вас, господа, не связывайтесь с енотом Алены Шишковой, ни к чему это! И прям Елену Шаповалову жалко: она по доброте душевной согласилась помочь, а теперь у нее ни тюльпанов, ни хурмы, ни юкки. Усе погрыз проклятый енот! Но переживаю по поводу енота Елены Шаповаловой. Как он там, интересно? И как он пережил то, как ловили второго енота? Может, они успели подружиться, и это было для него трагедией.
Я неоднократно писал здесь о современных представлениях в области питания. Уже достаточно давно развенчан миф о том, что потребление жиров может стать причиной сердечно-сосудистых заболеваний, что жиры повышают плохой холестерин, и что человек толстеет от жиров. Ну и также давно раскрыта неблаговидная роль углеводов в процессе набора веса.
В издании "Постнаука" публикуют отрывок из книги «Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью» Дэвида Перлмуттера при участии Кристин Лоберг.
Правда, этой публикации почему-то дан более чем странный заголовок - "Почему жир — лучший враг вашего мозга" но там, судя по всему, какая-то опечаточка по Фрейду, потому что в отрывке говорится ровно об обратном: почему жир - лучший друг вашего мозга.
Цитата:
Производители обработанных продуктов продолжают писать на этикетках «с низким содержанием жиров», чтобы повысить продажи, потому что множество людей все еще верят, что мало жира — хорошо. Но это идет вразрез с современными научными данными.
Вы уже прочитали об исследованиях более чем двадцатилетней давности, установивших, что повышенная смертность соответствует потреблению углеводов и, наоборот, пониженная — увеличенному потреблению жиров (как и снижение риска сердечно-сосудистых болезней). Не знаю, почему мы по-прежнему говорим о зависимости сердечно-сосудистых проблем от жира и холестерина. В 2017 году в весьма уважаемом журнале Lancet снова появилось сообщение об исследовании, в ходе которого специалисты авторитетных учреждений со всего мира изучали огромное количество людей (135 335) из 18 стран. Возраст — от 35 до 70 лет. Средний срок наблюдения — 7,4 года.Производилось специфическое оценивание пищевых продуктов, употребляемых этими людьми, оценивался рацион по макроэлементам (углеводы, белки, жиры), а также разделялось потребление жиров — чтобы рассматривать по отдельности количество насыщенных, мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров. Кроме того, рационы питания сравнивались по риску наступления различных событий, включая смерть, серьезное сердечно-сосудистое осложнение, инсульт и сердечную недостаточность.
Исследователи получили весьма убедительные результаты. Они отметили, что повышенное потребление углеводов (сравнивались те, кто употреблял углеводы больше всего, и те, кто меньше всего) коррелирует с увеличением риска смерти на 28%. Общее количество жиров, равно как и количество жиров каждого вида, также было сильно связано с риском смерти. Потреблявшие наибольшее количество жиров на 23% сокращали риск смерти во время исследования. У тех, кто потреблял наибольшее количество насыщенных жиров, риск смерти снижался на 14%, для потребителей мононенасыщенных жиров эта величина составляла 19%, а для участников исследования с максимальным потреблением полиненасыщенных жиров — невероятные 20%.
Кроме того, высокое потребление страшных и ужасных насыщенных жиров уменьшало риск инсульта на 20%. Авторы пришли к выводу: «Употребление большого количества углеводов связано с увеличением риска общей смертности, тогда как жиры (и в целом, и по отдельным типам) связаны со сниженной смертностью. Общее количество жиров и отдельные типы жира не были связаны с сердечно-сосудистыми заболеваниями, инфарктом миокарда или смертностью от сердечно-сосудистых заболеваний, при этом выявлена обратная связь насыщенного жира с инсультом. В свете этих результатов следует пересмотреть глобальные методические рекомендации в сфере питания».
Далее там пишут о значительных улучшениях в состоянии пациентов с болезнью Альцгеймера, придерживающихся кетогенной диеты.
Еще цитаты:
Впоследствии я предположу, что один из простейших способов добавить в рацион «хорошие» жиры — использовать много оливкового масла холодного отжима* На этикетках указывается extra virgin.
Исследования показывают, что такое масло не только снижает риск ухудшения когнитивных способностей, но также защищает от инсульта и диабета. Я не знаю лекарств, которые могут с ним сравниться.
По поводу диабета второго типа:
Это частично объясняет, почему один из самых заметных эффектов низкоуглеводной диеты — потеря веса. Более того, такая диета снижает уровень сахара у диабетиков и улучшает чувствительность к инсулину. Фактически замена углеводов жирами — все более предпочтительный метод для лечения диабета 2-го типа.
Вот в выше процитированном я отлично убедился на самом себе. Я где-то два с половиной года использую систему питания с минимальным потреблением углеводов (только из овощей), нормальным потреблением белков и с насыщенным потреблением жиров - как животных, так и растительных. На уровень сахара это влияет очень заметным образом. Во-первых, я в два раза снизил дозу метформина и по ощущениям через некоторое время и вовсе смогу от него отказаться, только я не хочу этого делать. Во-вторых, под нагрузкой (то есть через два часа после еды) у меня сахар не только полностью в норме и за все это время он даже к верхней границе нормы не поднимался, не говоря уж о том, чтобы за нее выходить, а обычно на уровне 6,4 - 6,6. Ну и, что самое главное, с добавлением еще и периодического голодания (ежедневно 18-часовой перерыв в питании) у меня утренний сахар, который всегда был заметно повышен, наконец-то пришел в норму, и теперь утром редко бывает выше 6 (а обычно было 7-9).
И еще цитата - о насыщенных жирах, которых нас до сих пор многие специалисты призывают избегать.
Насыщенные жиры играют ключевую роль во многих биохимических процессах, которые поддерживают наше здоровье. Если в младенчестве мама кормила вас грудью, то основой вашего питания были именно они, так как они составляют 54% жиров грудного молока. Они необходимы каждой клетке: клеточные мембраны на 50% состоят из насыщенных жиров. Они содержатся в легких, сердце, костях, печени, способствуют работе иммунной системы. В легких один из насыщенных жиров — 16-пальмитиновая кислота — создает легочный сурфактант, уменьшающий поверхностное натяжение так, чтобы помогать расширяться альвеолам (крошечным воздушным мешочкам, которые захватывают кислород из вдыхаемого воздуха и обеспечивают его поступление в кровь). Без сурфактанта вы не смогли бы дышать, потому что влажные поверхности альвеол в легких слипались бы между собой и не давали бы легким расширяться. Наличие сурфактанта в легких препятствует астме и другим нарушениям дыхания.
Насыщенные жиры служат питанием для мышечных клеток сердца и необходимы костям для эффективного усвоения кальция. С помощью насыщенных жиров печень защищает вас от неблагоприятного воздействия токсинов, в том числе алкоголя и ядовитых веществ, содержащихся в лекарствах. Частично благодаря липидам, присутствующим в сливочном и кокосовом масле, лейкоциты вашей иммунной системы распознают и уничтожают микробы, а также борются с опухолями. Даже эндокринная система использует насыщенные жирные кислоты, чтобы передавать сигналы о необходимости произвести определенные гормоны, в том числе инсулин. И они же помогают сообщать вашему мозгу, что вы наелись и можете вставать из-за стола. Я не жду, что вы запомните всю эту биологию. Я рассказываю о ней, чтобы подчеркнуть биологическую необходимость насыщенных жиров.
В общем, куплю я эту книгу, прочитаю целиком.
