Адрес для входа в РФ: exler.world
Жареный лук
14.04.2013 18:08
7494
Комментарии (32)
В Каталонии есть вот такое очень популярное блюдо - жареный на гриле стрельчатый лук. Выглядит он, на мой взгляд, не слишком аппетитно. Употреблять его полагается непременно руками, макая лук в специальный соус. Вместе с луком подаются специальные влажные салфетки для вытирания рук. Стоит это блюдо, что характерно, довольно дорого - порядка 11 евро. Ну, в общем, есть его можно, но я бы не сказал, что там идет речь о божественном, восхитительном вкусе. Например, репчатый лук, поджаренный на гриле или запеченый, мне нравится заметно больше. А каталаны от вот такого лука прям с ума сходят - любимое блюдо, во всех ресторанах подается.
Войдите, чтобы оставить комментарий.
У японцев гречка тоже - один из основных злаков.
Guimplen: У японцев гречка тоже - один из основных злаков.
Дык, соба для них свято, а гречневая соба это та которая для самураев, для простолюдинов рисовая. Гречка в Япония досталась ещё как трофей от айнов (отсюда и гречка - еда воинов, покоривших айнов), японцы её уже полтысячи лет выращивают. гречневая соба в отличие от рисовой собы не вымывала кальций из костей поэтому и считалась привилегией самураев, давала "крепкую кость".
Итальянцы и финны гречку тоже уважают. Еще поляки.
Да что там каталонцы! Жаренный лук вызывал у меня лет тридцать назад рвотный рефлекс, а сейчас я его жарю и ем просто ложками с хлебом. Он мне нравится. И с ужасом смотрю, как мой дитёныш начищает себе луковицу и хавает её прямо сырой с укропом, игнорируя всякие сладкие няшки. Оно ведь на вкус и цвет - все фломастеры разные. Если каталонцам нравится печёный порей - это же хорошо, что они имеют возможность его есть даже по 11€.
Это сезонное блюдо,по этому и пользуется популярностью.
Dimax:
Это сезонное блюдо,по этому и пользуется популярностью.
Это сезонное блюдо,по этому и пользуется популярностью.
Точно, даже праздник такой есть, La calçotada , в принципе достаточно весело, лук при этом должен запиваться "правильным" вином из "правильных" сосудов, желательно прямо из носика такого сосуда. В связи с чем посетителям ресторанов выдают не только салфетки, но и слюнявчики, чес-слово 😄.
Не знаю на счет вкусовых качеств, но вот то что на картинке изображено - явно вредно для здоровья. Жуткий канцероген.
(хотя чего уж там... холодец и салатик оливье тоже, те еще "лекарства"... но, сука, вкуусныеее 😄 )
(хотя чего уж там... холодец и салатик оливье тоже, те еще "лекарства"... но, сука, вкуусныеее 😄 )
Филин:
Не знаю на счет вкусовых качеств, но вот то что на картинке изображено - явно вредно для здоровья. Жуткий канцероген.
(хотя чего уж там... холодец и салатик оливье тоже, те еще "лекарства"... но, сука, вкуусныеее )
Не знаю на счет вкусовых качеств, но вот то что на картинке изображено - явно вредно для здоровья. Жуткий канцероген.
(хотя чего уж там... холодец и салатик оливье тоже, те еще "лекарства"... но, сука, вкуусныеее )
Вы имеете в виду именно способ приготовления?
Выглядит страшненько, но легко допускаю, что это может нравиться. Меня больше пугают трехцветные фузильи рядом - не верится, что такое может быть сделано человеческими руками или просто придумано до индустриальной революции.
Starshoy:
Выглядит страшненько, но легко допускаю, что это может нравиться. Меня больше пугают трехцветные фузильи рядом - не верится, что такое может быть сделано человеческими руками или просто придумано до индустриальной революции.
Выглядит страшненько, но легко допускаю, что это может нравиться. Меня больше пугают трехцветные фузильи рядом - не верится, что такое может быть сделано человеческими руками или просто придумано до индустриальной революции.
А вот это, кстати, совершенно зря - для цвета используется шпинат и помидоры, там химим не больше, чем в обычных макаронах. Разве что я вас неправильно понял 😄
С гречкой не угадали))) Коллега из Боливии регулярно рассказывает какая это крутая вещь. Что у них в Боливии, Эквадоре, далее по списку, такого нет. Он только в Минске первый раз увидел. Но теперь вся их часть коммуны подсела. И когда летят домой всегда берут по три кг. Прямых рейсов нет, с двумя пересадками, в Германии и Аргентине.
Планирует летнюю поездку, узнает где достать семена гречки и такие кедровые орехи, чтобы могли прорасти. Потому что кедр - это почти как гречка)))
Планирует летнюю поездку, узнает где достать семена гречки и такие кедровые орехи, чтобы могли прорасти. Потому что кедр - это почти как гречка)))
Ksana_:
Планирует летнюю поездку, узнает где достать семена гречки и такие кедровые орехи, чтобы могли прорасти. Потому что кедр - это почти как гречка)))
Планирует летнюю поездку, узнает где достать семена гречки и такие кедровые орехи, чтобы могли прорасти. Потому что кедр - это почти как гречка)))
Объясните коллеге, что ему нужен не кедр, а кедровая сосна сибирская. И еще, что орешков очень долго ждать придется. Ну лет 20 в лучшем случае.
Ksana_: Потому что кедр - это почти как гречка)))
Долго ждать придётся, потомку Симона Боливара, пока первый кедр взрастёт и даст плоды : )))
Порей - очень вкусный. Только вот зачем его печь на гриле 😲 Он и так в свежем виде очень вкусен. Хотя конечно надо попробовать.
нормальная хрень, не особо вкусная, однако и не сильно противная, когда нечем занять гостей, можно и по-прикалываться подобной хренью...
Ну в Америке гречка известна как кормовая культура для свиней. В англии buckwheat тоже знают и даже boiled buckwheat называют kasha
А мой муж любит вот эту шнягу. А я не пробовала даже. Жирный он (лук) какой-то 😉
А соус какой? Может быть именно в нем главный секрет.
bankomat: А соус какой? Может быть именно в нем главный секрет.
Да, в общем, самый обычный.
Это порей, кажется? Если он, то вещь достойная. витамина С там...
Ну положим кроме СНГ и Китая гречка тоже, мягко говоря, не встречает понимания.
А уж холодец - это вообще воплощенный ужас для этих диких людей)
А уж холодец - это вообще воплощенный ужас для этих диких людей)
scubikus:
Ну положим кроме СНГ и Китая гречка тоже, мягко говоря, не встречает понимания.
А уж холодец - это вообще воплощенный ужас для этих диких людей)
Ну положим кроме СНГ и Китая гречка тоже, мягко говоря, не встречает понимания.
А уж холодец - это вообще воплощенный ужас для этих диких людей)
Еще и селедка под шубой!
scubikus: Ну положим кроме СНГ и Китая гречка тоже, мягко говоря, не встречает понимания.
scubikus:
Ну положим кроме СНГ и Китая гречка тоже, мягко говоря, не встречает понимания.
А уж холодец - это вообще воплощенный ужас для этих диких людей)
Ну положим кроме СНГ и Китая гречка тоже, мягко говоря, не встречает понимания.
А уж холодец - это вообще воплощенный ужас для этих диких людей)
Не, гречка встречается во многих европейских странах. Иногда как мука, но и как крупа тоже используется.
Кому-то нужно пальчик показать, чтоб интересно стало.
Ну а для нас и жареного лука достаточно будет.
Ну а для нас и жареного лука достаточно будет.
национальный фетиш, типа окрошки у русских?
Теги
Информация
Что ещё почитать
