Торрихас

С сахаром я знал людей, которые выпивали каждый день бутылку "сока" или полторашку колы и у них бывали периоды, когда они месяцами питались исключительно сладостями. Ни психических, ни физиологических патологий это у них за десятилетия такого поведения не вызывало. Вообще, все эти официальные рекомендации по количествам чего-то вредного вызваны желанием защитить самых "слабых" от трагедий и большинство - от многолетнего перебарщивания, вызывающего сильнейшие патологии. Что "самые слабые", что "неубиваемые, состоящие из стали" в народах, привычных к чему-то (генетика), встречаются очень редко. А от зависимостей действительно можно с необычайной лёгкостью отказаться, даже испытавая сильнейшую физическую ломку, которая на самом деле, насколько я знаю, встречается только у бензодиазепинов/барбитуратов и алкоголя (резкая отмена обычно очень опасна для жизни и про бензики слышал, что ломка может длиться более года) и опиатов (говорят, очень неприятно, но абсолютно безопасно и относительно быстро проходит). Важен Mindset, недостижимый просто знанием вреда, и даже смертельно больные нередко продолжают себя убивать, сокращая оставшуюся жизнь на порядки, мучаясь при этом этой от своей неправильности. А вот потеряв однажды возможность контролировать обращение с веществом, невозможно обрести его снова - все знают алкоголиков после многолетней завязки с "а, только рюмочку/глоток пивка" и к чему это всегда приводит.

Я полностью согласен с Алексом что касается зависимостей, просто нереально "лучше всего" я чувствовал себя во время долгого отказа от всего психоактивного или вызывающего зависимость, даже ощущая сильнейшие необъяснимые симптомы, чувствуя себя физически не совсем хорошо и часто переживая сильнейшие патологии разума (как выяснилось, трава была единственным, что контролировало мою болезнь, не давая войти в такие патологии, относительно недавно мне выписали новое лекарство и пока ничего такого не было и без травы, но прошло ещё слишком мало времени, чтобы 100% убедиться в эффективности). Трезвость и осознание, что ты справился с зависимостями - самый большой кайф, который я испытывал за всю свою жизнь, и я вам это говорю, как человек хорошо знакомый с сильнейшей эйфорией от опасной химии и хорошо знакомый с сильнейшими веществами, в которых я не нашёл никакой опасности для себя, которые вызывают самые необычные ощущения, физическое ощущение и визуальное восприятие мира, и необычайную креативность, во время действия я каждый раз чувствовал себя всё время крайне хорошо и необычно, сознание было ясным и острым как бритва и всё было необычнее и сказочнее, чем в самом ярком сне. Я употреблял эти вещества месяцами по 2-3 раза в неделю, дожидаясь только снижения толеранции и так и ни разу не нашёл для себя вреда (но слышал, что для немалого количества людей эти вещества очень опасны, знаю и про немало случаев, когда люди от сильнейшего потрясения во время действия сознательно совершали самоубийство). Состояние под этими веществами - моё любимое "нестандартное" состояние сознания. Но под многомесячным "кайфом трезвости" у меня ни мысли не было вернуться даже к ним.

Вообще, такие вещи (реакция на сахар и прочее) ужасно индивидуальны. Я лично стараюсь ограничивать углеводы, помня про диабет отца, и не слишком их люблю, но бывает, что могу употребить нереальное количество сладостей. Я часто встречал мнение, что сахар - страшный наркотик и крайне негативно влияет на весь организм. Были исследования, показавшие, что мыши, которых неделю-другую поили сладкой жидкостью или давали сладкую еду, при выборе между водой с сахаром и водой с кокаином или героином все однозначно выбирали сахар. Я на себе заметил, что употребляя каждый день в качестве гарнира макароны, я постоянно испытывал чувство голода и ел всё большее количество сладостей, часто без перерыва. И после сладких вещей, особенно с кофе или кофеино-содержащим чаем, я часто чувствовал сильный дискомфорт в теле, особенно в животе и в сознании. Говорят, многие дети, выпив крохотную коробочку сладкого сока или съев конфету, не могут остановиться, быстро нажираются сладким и становятся неуправляемыми и страшно агрессивными, как взрослые под передозом метамфетамина с чем-то вроде PCP. Я таких случаев не встречал, но охотно верю.

Я знал одного человека, который "понюхав алкоголь" (сделав, например, глоток пива) приходил в страшную алкогольную эйфорию с перевозбуждением и гипертрофированным добродушием, а допив бутылку до половины становился агрессивным и страшно неприятным в общении. Я сам один раз, будучи в изменённом состоянии сознания, в период когда я принципиально стал избегать алкоголя, выпив пол-бутылки безалкогольного пива во время своей первой игры в боулинг, достиг невероятной для себя ловкости и всех разбил в пух и прах, достигнув чуть ли не максимально возможной суммы очков. А распивая вторую бутылку, во второй игре занял предпоследнее место с крайне плохим даже для новичка результатом. И я не понимаю, как после 7 лет каждодневного питья алкоголя (с несколькими недолгими перерывами), с периодами, когда я много месяцев подряд из-за постоянной тревожности каждый день выпивал по 6-7 поллитровых бутылок 5% пива или схожую дозу алкоголя, я не стал сильнейшим алкоголиком, что случилось со многими другими веществами, и не бывало никаких проблем делать длинную паузу, например прошлым летом, во время завяза со всем, в течение трёх месяцев 3 раза по праздникам выпив по трети бутылки пива или 50мл вина. Если я после полугодовой завязки с табаком соблазнялся стрельнуть сигаретку, я стрелял их в тот же день 6-10 штук, и срывался. Или, стрельнув две и вернувшись домой, пару недель чувствовал страшное влечение и психосоматические муки.

Я люблю кофеин и, только начав пить кофе, мог спокойно выпить литр неслабого, не чувствуя никаких негативных последствий. Но у меня часто бывали периоды, когда реакция менялась на пару порядков. У меня было два вызванных реакцией на лекарствами психоза, во время первого, переселившись в первый раз после начала самостоятельной жизни опять к родителям, от глотка слабого чёрного чая я испытывал сильную стимуляцию и не мог выпить больше пол-чашки. А во время другого через много лет (опять подсев до того на большие количества кофе) я в больничке (психоз прошёл после первой же пары таблеток) после чашки крайне слабого кофе входил в нечто вроде психоза от стимуляторов, когда от перевозбуждения невозможно вообще ничего делать и как-то справляться с ситуацией. Я списывал это на взаимодействия с психофармака, но те же лекарства, будучи мне многолетне неправильно (неправильный диагноз из за прошлых случаев с очень похожими симптомами, когда эти лекарства помогали) прописаны с многотратно более высокой, максимально возможной, дозировкой, я мог спокойно каждодневно выпивать больше литра кофе, наливая полную ёмкость для воды и заполняя доверху фильтр, так что на треть с плюсом разбавляя его молоком, оно всё ещё казалось мне слишком горьким и крепким. При этом никаких проблем кроме неприятного чувства в желудке я особо не испытывал.

Поллитру? Разбить Разлить? Да я тебя...

По-французски такие гренки называются pain perdu, т.е. потерянный хлеб. У меня дети (да и я) панпердюшки 😉 очень уважают. Только я дополнительно, когда переворачиваю жариться на вторую сторону, кладу на каждый кусок колбасы и сыра, и закрываю крышкой. Сахара не кладу, конечно. Отличный завтрак выходит!

Такое с голодухи заточить - просто инсулиновый взрыв. Пожалуй только маргарин с сахаром вреднее)

Это не редкость в кулинарии; вспомните хоть классический венский шницель; мука, панировочные сухари и яйца - всё по отдельности.

Гадость какая.

А французские гренки - это крутоны, что за 8 долларов?

Потому что грррренка не может стоить 9 долларов, а торрихас - может! (С)

Раньше всегда в выходные использовал зачерствевшиый белый хлеб для приготовления гренок. С кофейком - м-м-м-м! А теперь, увы, нельзя, зато сегодня у меня уровень 5,6!!!

Ловушки и лабиринты подсознания: "В Испании заканчивается пасхальная Святая неделя. В связи с этим редакция публикует рецепт сладкого десерта".