Адрес для входа в РФ: exler.bar
Тихий субботний ужин
10.07.2011 14:04
6086
Комментарии (20)
Свиные ребрышки на углях. До этого сутки мариновались по шашлычному рецепту: много-много резаного репчатого лука, укроп, петрушка, соль, специи, немного красного вина. Жарится на углях минут двадцать, при этом поливается красным вином.
Овощи на планче - ассорти: спаржа, помидоры, баклажан, репчатый лук.
Шампиньоны с жаренным луком - для разнообразия.
Под все это дело - вот эта шикарная риоха. Хозяйство маленькое, в Россию оно, насколько я знаю, вообще не попадает. Друг заказывал прямо у производителя - вино совершенно обалденное.
Ну и теперь приятного аппетита. Получилось очень вкусно.
Войдите, чтобы оставить комментарий.
Алекс, извините, если пишу слишком очевидные вещи, но, если будет настрой на эксперименты, попробуйте, перед следующим шашлыком, добавить соль и вино к мясу не сразу, а минут за 10 до жарки. Когда укладываете лук с мясом мариноваться, если вдруг не практикуете такой подход, "замесите" их руками 😄 чтобы лук хорошо пустил сок и мясо эти соком покрылось (почувствуете).
sergey_t:Алекс, извините, если пишу слишком очевидные вещи, но, если будет настрой на эксперименты, попробуйте, перед следующим шашлыком, добавить соль и вино к мясу не сразу, а минут за 10 до жарки.
Вообще-то ОЧЕВИДНОЙ вещью является то, что шашлык солится не ДО, а в процессе жарки, в состоянии полуготовности.
"Не делайте из еды культа" 😄(с)
А вообще из "Арий князя Игоря" чувствуется что Алекс это дело уважает 😄
А вообще из "Арий князя Игоря" чувствуется что Алекс это дело уважает 😄
смак!
Это хорошо, что я сейчас отужинал плотно и вусно, в противном случае фото доставили бы муки ужасные 😄
Alex Exler:
много-много резанного репчатого лука, укроп, петрушка, соль, специи, немного красного вина
много-много резанного репчатого лука, укроп, петрушка, соль, специи, немного красного вина
В Испании есть укроп?!? Везёт... 😄
Xarizma: В Испании есть укроп?!? Везёт...
Нету укропа. Но есть русский магазин. Там есть.
Свинина надеюсь кошерная. А Риоху обожаю. Хотя конечно какая попадётся и ничего не понимаю в них.
50 Га не такое уж и маленькое хоз-во. А вот есть магазинчик , там есть это вино, правда 2006г.
Касательно вина, а можно ссылку на призводителя?
Soaron:
Касательно вина, а можно ссылку на призводителя?
Касательно вина, а можно ссылку на призводителя?
А я этикетку зачем привел?
www.herascordon.com
Оттянулись после итальянского ресторана? 😄
V.Fedorov:
Оттянулись после итальянского ресторана?
Оттянулись после итальянского ресторана?
Ага 😉
Спасибо, было очень вкусно 😄
Ах, какая красота... 😄
:) Прежде чем начать дразнить людей, Алекс заботливо восстановил упавшую регистрацию 😄
Олбанский Лефф: Прежде чем начать дразнить людей, Алекс заботливо восстановил упавшую регистрацию
Точно 😉
больше похоже на детский горшочек:)
Теги
Информация
Что ещё почитать
Продавцы боли
23.11.2023
71
Убийства в одном здании. Третий сезон
18.12.2023
58
Солнечное побережье
29.04.2024
31
