Адрес для входа в РФ: exler.world

Раблезианское

02.03.2013 12:39  7446   Комментарии (22)

Первый правильный ужин на испанской земле. Офигенная спаржа (оказалось, что толстая зеленая спаржа намного вкуснее тонкой, просто ее нужно правильно жарить: в оливковом масле со специями на большом огне), оливки, хамон, правильное вино и правильные стейки с правильным соусом.

Кстати, по поводу правильного соуса - очень рекомендую его рецепт. Соус получается офигенный, его действительно можно просто с хлебом употреблять. Не говоря уж о всяком мясе.

02.03.2013 12:39
Комментарии 22

красота,с соусом надо заморочиться и попробывать
04.03.13 12:01
0 0

Alex Exler: нужно правильно жарить: в оливковом масле со специями на большом огне
Господа, а поделитесь опытом -- какое оливковое масло можно использовать для жарки, особенно на БОЛЬШОМ огне?

02.03.13 21:20
0 0

Dmitry Bolkhovityanov:
Alex Exler: нужно правильно жарить: в оливковом масле со специями на большом огне

Господа, а поделитесь опытом -- какое оливковое масло можно использовать для жарки, особенно на БОЛЬШОМ огне?


Смотря что вы имеете в виду под "можно". Насколько я понимаю, при жарке на большом огне оливковое масло лучше не использовать.
03.03.13 01:58
0 0

Dmitry Bolkhovityanov: Господа, а поделитесь опытом -- какое оливковое масло можно использовать для жарки, особенно на БОЛЬШОМ огне?

Я жарю на обычном оливковом, которое не холодного отжима. Вся Испания делает то же самое.

Алексей, пробовали ли вы не под вино, а под томатный сок/айран мясное? Рекомендую попробовать - очень вкусно.
02.03.13 17:46
0 0

Atom_Heart_Father:
Алексей, пробовали ли вы не под вино, а под томатный сок/айран мясное? Рекомендую попробовать - очень вкусно.


Пробовал. Жалкое подобие вина.
03.03.13 10:50
0 0

ЖЖ автора рецепта соуса уже лежит - эффект Экслера.
02.03.13 17:06
0 0

И все это на УЖИН?!

Алекс, на вашем сайте пора ставить пометку - "минздрав предупреждает", как на сигаретах. 😉
02.03.13 14:06
0 0

Филин: И все это на УЖИН?!

Стейк и спаржа? Да нет, это целый год жрать, разумеется.
02.03.13 16:36
0 0

А к правильным стейкам нужен соус?
02.03.13 13:44
0 0

Хоттабыч: А к правильным стейкам нужен соус?

+1

Правильному стейку любой соус противопоказан по моему.
02.03.13 18:45
0 0

Алєкс, ви є непристойна людина !

Слиною ж подавитися можна ! Нєльзя же так , сразу ! 8-)))))))))))))))))))))))

А вообще спасибо и приятного Вам аппетита ! Смачного !
02.03.13 13:44
0 0

Чета есть захотелось.
02.03.13 13:33
0 0

TOMATO FRITO - можно смешать в домашних условиях, судя по описанию, примерно такой соус я делаю для пиццы: томаты, честнок, лук, немного масла, чуть обжарить. Что идет в соус MILD KURRY, кроме карри?

P.S.

Наверно можно использовать Хайнс Карри: www.utkonos.ru/item/1176098
02.03.13 13:08
0 0

Пепельница несколько портит натюрморт. )
02.03.13 12:59
0 0

OdinVPole:
Пепельница несколько портит натюрморт. )


Согласен. Не сообразили 😉
02.03.13 13:04
0 0

Ну это же сырое мясо? Я бы, конечно, и такое съел, но знаю людей, которым бы поплохело от одного вида.
02.03.13 12:48
0 0

Базил: Ну это же сырое мясо?

Ну да. Так я вроде и не писал, что оно готовое 😉
02.03.13 12:55
0 0
Теги
Сортировать по алфавиту или записям
BLM 21
Calella 143
exler.ru 272
авто 441
видео 3992
вино 359
еда 499
ЕС 60
игры 114
ИИ 29
кино 1580
попы 190
СМИ 2757
софт 930
США 131
шоу 6