Адрес для входа в РФ: exler.world
Лучшее в мире пиво-лагер
Как вы думаете, какое лучшее в мире светлое пиво (лагер)?
Бельгийское? Нет. Чешское? Нет. Немецкое? Тоже нет.
Испанское!
Ambar Especial из Сарагосы, Испания - единственное пиво, сваренное с использованием свежемолотого хмеля, получило высшую оценку (100 баллов из 100) в категории International Lager на последнем конкурсе World Beer Challenge, который проходил в Эшториле (Португалия) с 28 по 31 мая и результаты которого уже обнародованы.
125 экспертов из 29 стран, входивших в состав жюри, наградили это пиво золотой медалью. Они также признали небольшую пивоварню, которая варит пиво на берегах Эбро, второй в мире по общему количеству баллов, также она получила еще 14 медалей за различные сорта и марки.
100 баллов за Ambar Especial в категории International Style Lager были присуждены "за уникальность процесса пивоварения с использованием свежемолотого хмеля, который сохраняет ароматический профиль и придает пиву горечь, продлевая его свежесть на более длительный срок".
Коллекция игристых сортов пива маленькой пивоварни превзошла всех как по количеству медалей (всего 15), так и по общему результату, набрав 1 391 балл. Ambar Export восьмой год подряд сохраняет золотую медаль в категории German-Style Bock, а в категории крепкого пива Ambar 10 перешел от серебра в 2023 году к золоту с 99 баллами в 2024 году.
Кроме того, жюри присудило серебряную медаль сортам Ambar Especial Sin Gluten, Ambar 1900 Sin Filtrar, Ambar Morena, Ambar IPA, Ambar Triple "0" Sin Gluten, Ambar Montañesa, Ambar Triple "0" Tostada и Ambar Triple "0". Таким образом, Ambar завоевал пьедестал почета для одиннадцати своих сортов пива, набрав в общей сложности 999 баллов.
Завершая список победителей, пивоварня собрала еще четыре золотые медали с брендом Moritz. За повышение оценки до 1 391 балла отвечают Moritz 7, Moritz Original, Moritz Epidor и Moritz "00" Torrada.
Ну и как тут не вспомнить классический анекдот?
Международный съезд пивоваров.
После напряженного рабочего дня директора крупнейших пивоварен мира тусуются в баре.
Директор Бадвайзера громко, чтобы все слышали, заказывает:
— Дайте мне любимый напиток каждого американца, жажду утоляющий, легко пьющийся в любое время дня, прозрачный как слеза ребенка — БАД ЛАЙТ!!
Ему наливают, он сидит и потягивает Бад с блаженным видом.
Директор Короны прочищает горло, и говорит:
— Дайте мне гордость всей Мексики, древнейший напиток цивилизованного человека, ароматную, янтарную, восхитительную КОРОНУ!!!
Получает, начинает смаковать.
Тут приходит директор Гиннеса и просит стакан Кока-Колы.
Ему наливают, и он с наслаждением высасывает охлажденную шипучку. Все в шоке.
Директор Короны спрашивает, почему он не заказал Гиннес.
— Так из солидарности, — отвечает директор Гиннеса. — Вы пиво не пьете, так что же я буду?
А все эти алко конкурсы - просто повод собраться большой тусовкой и бесплатно напиться вкусного пива/вина/виски (нужное подчеркнуть) 😄
самое любимое было - живое пиво маленьких пивоварен
имо лучше всех пастеризованных Tuborg, Heineken, Stella и пр
Германия, Чехия, Бельгия - нигде нет никакого "живого" пива, скисающего за несколько дней. Зато в Украине и России есть. Новое слово в пивоварении.
На мой взгляд - самые невыразительные сорта какие есть. Хуже только амерканцы типа Бад Лайт, в них еще и градуса нет.
Швейцария - не умеют. Австрия - пытаются, получается неплохо, есть хорошее пиво, но мало.
Скандинавия и Восточная Европа - не умеют.
Германия, Чехия, Бельгия, Голландия - боги пивоварения.
Франция - в около-бельгийских регионах и в Альпах варят шикарное пиво, тупо копируя Бельгию (поэтому шикарное).
Ну и Англия, да.
Но. Привозил родственник какие-то редкие марки, вроде, сицилийские, так они очень даже хорошие. Но в маркетах их никогда не будет.
+1
Но производители это специально делают - массово выпускают усредненное безликое пиво, которое понравится максимальному числу нетребовательных покупателей.
По-этому Чехия, Бельгия, Германия, Британия - лучший выбор)
Но в целом из того, что пробовал, вывод такой. Или странное массовое пойло, или горький ИПА крафт.
По легенде где-то есть траппистская пивоварня.
Ещё одна проблема - за пределами больших скоплений иностранцев выбор пива очень быстро уменьшается и там уже даже Sam Adams найти проблема, не говоря о каких-либо европейских вариантах.
Не придирайся, нормальное пиво.
А где-нибудь в глубинке, куда иногда ездим к друзьям на дачу, всё гораздо более грустно.
В Европе последний раз пил пиво в Генте, Белгии. Там не было никаких проблем ни с выбором, не с качеством. Правда, была проблема с закуской, но нельзя же хотеть всё сразу...
Нет. Там только бельгийское. Для меня лучшее пиво - фламандский красный эль, типа Роденбаха, но, как ты говоришь, у всех разные вкусы и турист в Бельгии вполне может захотеть классический пильснер или немецкий лагер.
А тут даже не в тотал вайне, а в местном H.E.B. есть и Бадвайзер (в США он под другим именем) и Леффе и даже Chimay / Chouffe и Белая горячка на любителя. В крёгере / том тамб (ака Сейфвей) выбор поскромнее, но леффе / хугарден / пильсенер уркелл есть.
Я не страдаю (до Total Wine - меньше пяти минут ехать), просто отмечаю.
It's fucking close to water. "
:)
Но что не лагер - факт.
Долго меня учили разнице между минусом, тире и дефисом.
Далее, как бы это не было прискорбно для некоторых, International Pale Lager это исторически пиво с американскими корнями. И кстати, несмотря на то, что упор был сделан на меленный хмель ( в принципе это и так огромная часть всего промышленного хмеля который мелется и прессуется в гранулы), стиль этот не должен иметь сильных хмелевых нот. Непонятно что они там такого заварили чтобы остаться в стиле и при этом получить приз. На самом деле International Pale Lager - самое безвкусное пиво даже по стилю.
Вообще прежде чем спорить о сортах пива (что пиво а что нет) советую просмотреть bjcp styles guideline. Официальнее и общепринятее списка нет.
А так-то - для домашнего компа эта поддержка особо и не нужна.
Печально, сижу на W10 и привык. W11 пробовал - не зашла. Не, притерпеться-свыкнуться конечно можно... но желания переходить нет.
Два года назад на бывший рабочий ноут при очередном обновлении 11 предложила поставиться, я не возражал, уже два года живет, каши не просит. Винда как винда, разницы вообще никакой не вижу. Ну, меню "Пуск" другое, во всяком случае, раньше было, не знаю, как сейчас, давно не обращал внимания. А так - приложения совместимы, павершелл такой же. Внутри одной и той же линейки дистрибутивов Линукса порой больше разница между версиями.
Кнопочки у меня и у самого в стиле W2000 (Классик Шелл).
Только всякие пиво с юзу и прочие экзотики лучше не пробовать.
но тут такой всплеск знатоков и ценителей тонких тонкостей пива 😖)
а, понял: это ИТшники из 90х выросли и заработали на "выпендриться в пивной теме" ))
Вы же не будете относить споры вида "Android vs iPhone" к категории IT?
У Балтики права отобрали. И варит их Аливария, мда.
Так что преемственность, можно сказать, сохранена. Быстро, дёшево и отдалённо похоже.
- Ну что можно сказать... По своим органолептическим свойствам это пиво соответствует моче абсолютно здорового и счастливого человека. Действует медленно, гармонизация личности начинается на втором литре при условии, что никто из компании не должен никому денег, бабу или что-то еще. После третьего литра на одни гланды мелкая моторика рук исчезает, крупная носит просветительский характер с целью поведать важные истины жестами и не калечащими ударами. Гармонизация компании наступает в начале четвертого литра, когда выпуск газов используется в беседе как самый частый ответ. В целом вполне пригодно для жидкостного охлаждения мозга и временного придания смысла жизни пьющих его людей.
(с) из Шестакова
Пойду-ка я в соседний пост.
Я только напитки крепостью 40%+ пью. Редко.
Разумеется разливной во дворе пивоварни... В бутылках уже не то.
Как-то там же (в соседней пивоварне) пробовал чудо чудное "Гиннесс Тиммерманс" коллаба - это было странно.
Вот вы тут спорите — пиво то, пиво сё... Фигня всё это. Когда я съездил в Лондон, я убедился, что нет ничего лучше добрых британских элей. Это ваше континентальное пиво по сравнению с ними — фуфло. Хотя признаю, что некоторые пить можно.
А лучшая категория элей — IPA.
А про континент, вот сейчас любители бельгийских элей в недоумении.
Да, стоило им начать выпускать напитки по британским лекалам (верховое брожение, то, что и делает эль элем), как получились превосходные сорта, радующие своим вкусом.
Но это таки элевая интервенция на континент. Говоря про континентальное пиво, я, конечно же, имел в виду традиционные лагеры и прочие продукты холодного низового брожения.
А что не так с IPA? Как это противоречит сказанному? Стали фуячить в эль больше хмеля, и получился изысканный продукт, новая ступень его развития.
Опять же, за счет огромного количества этого "цветочного" хмеля почти все IPA на один вкус. Очень средненький, увы. Так что нет, это не изысканный продукт, а именно что дешевка для далеких колоний, которым и так сойдет. Кстати, одна из версия происхождения IPA - это то, что его стали производить сразу на местах, с вынужденными нарушениями традиционных технологий. 😉
Поэтому если говорить про бриттов, то это Abbot, Old Spekled Hen, Bomardie или хотя бы попсовый Newcastle Brown. Но уж точно не ипы.
Кстати, нечто похожее в истории происхождения джин-тоника.
Начинал с портеров и стаутов, вообще не понимал, как можно пить это светлое. Поэтому наступил период бриттов всех мастей. А сейчас вот лучше всего заходит обычный пилснер почему-то. Который в жаркий день можно залпом выпить 0.3, а больше уже и не хочется.
Ну и отдельным подвидом идут бельгийцы всех мастей. С ними все сложно, но очень интересно. 😄
UPD:
1972 — Университет Орегона в рамках программы минсельхоза вывел хмель Cascade. Его цветочно-грейпфрутовый вкусовой профиль позже станет основой американского IPA.
_______
Вот именно такую IPA терпеть не могу. Я за классичекую горечь, без эти цитрусовых. 😄
Боюсь что так.
Собственно еще где-то лет 10 назад запомнился пивной бар в Риме, где было более сотни сортов различного пива. В основном всякий крафат (правда тогда этот термин еще был не в ходу. Как и мода на IPA). И вот какое пиво не возьмешь, все было с этим цветочным привкусом. Брр. Наверное с тех пор меня так и не отпустило.
А второй минус IPA для меня - она как правило крепкая. 5% и выше. %5 еще ничего, а все что выше, если нравится по вкусу, то больше пары бакалов уже перебор. Обидное. 😄
Это же явно подделка (как Abibas, например), да ещё и с долей троллинга.
А почему же вы не обратили также внимание на то, что пиво называется "Especial", а не "Special"? Явная подделка! 🤦♂️
Испанское, кстати, тоже хорошее. Как это ни странно.
Бельгийское, да, это то что надо, если это не пивной напиток.
Гиннесы и Ко - на любителя. Свежее еще можно пить, бутылочной - лучше сразу удавиться.
Итальянское так себе. Австрийское аналогично.
Американсоке пиво отсутсвует как класс.
И да, я имею в виду массовую продукцию, а не каких-то гаражных пивоваров, которые действительно в состоянии произвести отличное пиво. Иногда. Для себя. Ну и для жюри.
Хотя Urqueull неплох.
Хотя некоторые и Хефевайс не считают за пиво.
А товарищ выше трипл бок вон отменил (тот самый из "кожаные шорты - пиво - лавка")
Диалектика...
Экономия на всём.
Причём у них есть просто пилснер, но он хуже - надо именно "Танненцепфле" заказывать.
Экономия на всём.
Итальянское, испанское - все, что я пробовал, это был типичный европейский-усредненный лагер. Неплох, особенно холодным, но более того.
Кстати, неожиданно очень вкусное пиво варят в Мьянме.
Пивные страны - это Чехия, Германия, Великобритания и Бельгия. В каждой из них прекрасное пиво со своими особенностями вкуса.
Heu = Хой = сено
Все просто жеж.
В частных пивоварнях, впрочем, пиво хорошее. Но их еще найти надо. И в пивнушках хорошее пиво встречается.
А в остальным ты, разумеется прав, хорошее пиво сварить вполне возможно в любой стране
Не пропадать же усилиям. Напишу здесь.
Я решил провести параллель с кофе и проиллюстрировать ваше определение:
P s. Кофе полюбил при бессонных занятиях перед сессией.
Какая-нибудь йожинсбаженская в либерецком крае деревенская пивоварня тоже делает 200 литров в неделю, но она его полностью продаёт людям.
А подобные конкурсы в основном делаются для того, чтоб там выиграть маленькой партией и эту медаль поставить на конвейерную мочу в банках.
Пиво AMBAR 5,2% світле скло 0.33 л 55 грн
То, что описано 53 грн
Видимо таким "рейтингам" и "конкурсам" самим рейтинг нужен.
Загадочно, но светлый Козел, который когда-то делал завод Сармат в Донецке, был лучше, чем оригинал. Этот славный завод и славился тем, что брал нечто лицензионное (например, Кальтенбергер), полгода гнал отличный продукт, а потом начинал его оптимизировать...
С немецким разброс сильнее. Купив в магазине нечто новое вполне известной марки можно нарваться на унылую мочу.
Причём в Мюнхенском Пенни, это было пиво в пластике-литрашках. На общем фоне гадость та ещё.
Встретились как-то жители городов Плезень, Брно и Острава в ресторане. Брнянец заказывает: «Я буду пить Старобрно!». Житель Остравы говорит: «А мне, будьте добры, кружку Остравара». Плзнянец в ответ на это: «Принесите мне, пожалуйста, чашечку кофе». Все удивляются, мол, чего это он? А тот им: «Ну, раз вы не хотите пиво пить, то и я не буду».
И картинка 😄))
PS "амбар" как по мне пиво как пиво, совершенно ничего особенного.
империал стаут, 12 градусов, плотность 39, выдержан в бочках из-под коньяка..... просто отлично.....
империал стаут, 12 градусов, плотность 39, выдержан в бочках из-под коньяка..... просто отлично.....
А то варят допельбоки и всякое.
(наверное, достигается выпиванием бутылки)
А один из самых старых способов накрутить градус в пиве, это так называемое Ice Beer. Когда вода вымораживается из пива, тем самым повышая уровень спирта в напитке.
От белочки вылечиться можно. В отличие от последствий лоботомии 😄
Когда-то статью писал/перводил на эту тему.
"Лучшее" по мнению каких-то чувачков.
А другие чувачки назовут лучшее иное.
А я - третье. Как итог, вкусовщина. И это прекрасно.
А крошёный (точно не крашеный?) камень - гранит или известняк? А стойло - коровье или лошадиное? А если лошадиное, то после сена или после овса? И т.д. и т.п. до бесконечности. А это ведь оччень разные нотки...
И у всех них разные ароматы.
Туда заходишь чисто посмаковать этикетки и разные маркетинговые заманухи. Если бы они ещё пиво научились варить, то цены бы им не было. А так из всех двух дюжин сортов, что пробовал, понравилось только Тыквенное и Фрау Риббентроп.
www.pravda.beer
Да что там гаишники. Сейчас у меня Фиат, купленный как Rose Gold. В техпаспорте - Gelb, желтый. Нннууу...пусть, на скорость не влияет.
Но все-таки, аромат крошенного камня?? Даже не могу представить что это и как.
Это нефрит, раздавленный сандалем святого отшельника на рассвете, под эхо грустного крика птицы над склоном Фудзиямы в грозу.
Желательно утром, пока нет примеси других запахов.
А запах свежих кожевенных изделий хорош, но не для вина.
Паука, замыслившего преступление
Жирафа в игнании
Влюбленной жабы
Бедра испуганной нимфы
Воды пляжа Бондю
А что такое коричневые поля и чем они пахнут, даже боюсь представить.
(чорт. Теперь не усну, пока не проверю, нужна ли вторая запятаяю И так и так неудобно)
Но если трава зеленая - почему поля коричневые. Или... (с ужасом) в этом и заключается пахучий секрет?? Тогда это аромат знаком даже москвичу. Но в вине что-то не хочется его представлять.
Монгольское пиво "Чингисхан" вполне. Африканское банановое (не уверен, что это действительно пиво, но называется так). Вот что совсем никакое, это пиво с Фарерских островов. Пусть лучше рыбу ловят и овец доят.
Update: Вспомнил, был в такой стране 😄 Непал. Там неплохой местный яблочный сидр, а вина не встречал.
Но если понимать под местным вино, которое производится именно в этой местности или где-то рядом - то это скорее исключение. Не считая средиземноморской Европы.
Ну и кроме того, значительная часть местных вин в России например, производятся из импортного балка.
Посмотрел, это у нас в Португалии проводилось, оказывается, в конце мая. Веб-сайт у них есть, но с просроченным tls сертификатом и на нем доступны только результаты прошлых лет, о конкурсе этого года напоминает лишь картинка на главной (она же фактически единственная) страница. Вот участники прошлого года, 13 штук:
Радебергер тоже неплохо.
Но конкурс аж с двумя немецкими пивоварнями - это какая-то шутка.