Каннелони

14.02.2006 20:43 6138 Комментарии (4)

Тони Сопрано в сериале столько раз аппетитно наворачивал каннеллони, что я попросил жену приготовить мне это блюдо богов. Нет, вовсе не для того, чтобы почувствовать себя доном Нью-Джерси или хотя бы доном Марьино. Просто хотелось попробовать эту манну небесную...

Оказалось, что это действительно очень вкусное блюдо. Просто класс. Ну и, понятное дело, его нужно уметь правильно готовить и делать правильную начинку (она может быть очень разная - от шпината до фарша)...

Что такое каннеллони - даю справку из CookBook Менеджера мафии:

- Cannelloni [каннеллони]

Большие макаронные трубочки, которые фаршируют самой разнообразной начинкой - мясной, овощной, сырной и так далее. У пытливых читателей сразу же возникнет вопрос: не пельмень ли это получается в итоге, но должен их успокоить – нет, вовсе не пельмень, а самый что ни на есть каннеллони! По крайней мере на боку у них точно нигде не написано «пельмень» - я много раз проверял.