Идеальный камуфляж никудышного вина
Интересная статья "Идеальный камуфляж никудышного вина". Оказывается, готовятся принять закон, по которому производителей дешевого полусладкого или сладкого пойла, в которое добавляется виноградный сахар, хотят заставить этот лесоповал называть не "вином", коим эта бодяга по сути никак не является, а "винным напитком". Производители, разумеется, активно противятся (кто бы сомневался).
Мне в этой статье было интересно почитать о технологии производства этой бурды. Я-то думал, что там обычно используется вода, спирт, альдегид с нужным запахом и сахар, но выяснилось, что технология значительно более продвинутая: они берут самый дешевый виноматериал (там есть какой-то специальный термин, но я его забыл), туда добавляют всякие искусственные ароматизаторы и красители (привет аллергии), а потом заливают это дело виноградным сахаром, который является отходами производства нормального вина. Ну что ж, снимаю шляпу, я ошибался. Технология вполне продвинутая.
А меня еще спрашивают, почему я с таким презрением отношусь ко всякой винной дешевке, особенно полусладкой и сладкой. Мол, не понты ли это? Понты, ребята, конечно, понты. Тут каждый выбирает сам для себя: выпить три бутылки этой дряни или одну бутылку приличного вина.
