Адрес для входа в РФ: exler.bar

Грибы в Испании

06.11.2018 11:04  19607   Комментарии (52)

Не так давно где-то слышал или читал, что, мол, есть "грибные" европейские страны, а есть "негрибные", где грибы не собирают и не едят. И что, мол, в Испании грибы не собирают и не едят, но зато собирают и едят в Каталонии.

Так вот. По всей Испании и выращивают грибы, и собирают их (причем тут довольно популярны специально организованные грибные туры), и, разумеется, едят во всевозможных видах. Но больше всего грибов и их разновидностей - в Каталонии, где даже разрешенный вес собранных за раз грибов подняли до 6 кило, тогда как по всей остальной Испании - до 4 кило. 

Что собирают? Да все что угодно собирают. Здесь растет четыре разновидности белого гриба, лисички, опята, очень почитаемые в Каталонии рыжики, вешенки, шампиньоны, цезарский гриб (он же - королевские яйца), сморчки, рядовки, вороночник, маслята, трюфели, мокрухи - и так далее и тому подобное. В книжных можно найти очень богато изданные атласы грибов, где перечислены десятки и сотни разновидностей.

А именно в Каталонии грибам еще и любят давать очень поэтичные названия. Вот, например, вчера в одном специализированном магазинчике взял брошюрку с видами грибов и некоторыми рецептами.

Два названия прям воодушевили! "Trompetes de la mort" - это "Трубы смерти". Поэтично, да?

А "Peu de rata" - это "Крысиная ножка". 

В каких видах их продают? Во всяких. Много свежих грибов, причем круглый год. На городских рынках часто продают свежесобранные грибы и выбор там очень большой. Также распространенный вариант - быстрозамороженные грибы, которые сохраняют практически все свои полезные свойства. Ну и огромный выбор сушеных грибов всех видов.

В "Меркадоне" всегда присутствует несколько видов шампиньонов, вешенок, шиитаке. Также там продается симпатичный наборчик из шампиньонов и грибов на длинной белой ножке (судя по всему, это какая-то разновидность опят). Я их там часто покупаю, у нас с Бубликом есть свой фирменный рецепт приготовления (в нем, как обычно, нет никаких откровений, но зато во время готовки можно выпивать, чем наши рецепты и ценны). В сезон (три осенних месяца) в "Меркадоне" также продаются свежесобранные рыжики (и они довольно дорогие).

Комментарии 52

рыжики все еще есть в лесу.. Хотя вроде уже март. Не так много, как в сезон( Ноябрь). Но приятно)
13.03.24 15:21
0 0

Всегда считал, что рыжики - северные грибы
08.11.18 10:37
0 0

Опята
07.11.18 17:28
0 0

Из последних:
07.11.18 17:24
0 0

Вешенка
07.11.18 17:25
0 0

Надысь в Мадриде увидели в продаже белые. Обрадовавшись, есессно купили.
Знаете... офигели испанцы с ценами на грибы. Совсем офигели.

белые везде дорого стоят. В Америке фунт (<полкило) долларов 20.

у нас с Бубликом есть свой фирменный рецепт приготовления (в нем, как обычно, нет никаких откровений, но зато во время готовки можно выпивать, чем наши рецепты и ценны)
А можно рецепт в студию??.. 😄
06.11.18 14:16
0 0

В правом верхнем углу ТЕГИ/СЭКС. Там пока что девять рецептов. Но, зато каких!
06.11.18 15:34
0 0

Это я наимпровизирую, факт 😄
06.11.18 15:08
0 0

Берете две бутылки Риохи, далее импровизируете. 😉
06.11.18 14:23
0 2

у нас с Бубликом есть свой фирменный рецепт приготовления (в нем, как обычно, нет никаких откровений, но зато во время готовки можно выпивать, чем наши рецепты и ценны).
+100500 Практически единственно возможный (если не готовить ежедневно) и многократно успешно опробованный мужчинами среднего возраста способ.
Кстати, Алекс, когда там твой следующий выпуск СэксБубс? Грибы в рецепте будут присутствовать? 😄
06.11.18 13:47
0 0

О! Отлично! Спасибо!
06.11.18 15:40
0 0

А вот завтра постараюсь сделать.
06.11.18 15:34
0 0

В правом верхнем углу ТЕГИ/СЭКС. Там пока что девять рецептов. Но, зато каких!
06.11.18 15:33
0 0

у нас с Бубликом есть свой фирменный рецепт приготовления (в нем, как обычно, нет никаких откровений, но зато во время готовки можно выпивать, чем наши рецепты и ценны).+100500 Практически единственно возможный (если не готовить ежедневно) и многократно успешно опробованный мужчинами среднего возраста способ.
Хотелось бы, так сказать, в общих чертах ознакомиться, хоть и не мужчина вроде 😉
06.11.18 14:15
1 1

у нас с Бубликом есть свой фирменный рецепт приготовления (в нем, как обычно, нет никаких откровений, но зато во время готовки можно выпивать, чем наши рецепты и ценны).+100500 Практически единственно возможный (если не готовить ежедневно) и многократно успешно опробованный мужчинами среднего возраста способ.
Хотелось бы, так сказать, в общих чертах ознакомиться, хоть и не мужчина вроде 😉
06.11.18 14:15
0 0

Я служил в Германии, мы активно собирали грибы, и их там много. Немцы откровенно торащились на нас, удивлялись, что мы это едим.
06.11.18 13:07
0 0

я не пробовал смотреть на таких людей
06.11.18 14:26
0 0

Наверное, это довольно занятно смотреть как люди активно едят сырые грибы.
Ещё более занятно, когда после этих грибов люди внимательно смотрят ковёр, периодически посмеиваясь или всплакивая.
06.11.18 13:32
0 1

Но больше всего грибов и их разновидностей - в Каталонии, где даже разрешенный вес собранных за раз грибов подняли до 6 кило, тогда как по всей остальной Испании - до 4 кило. 
Там на выходе из леса что -пропускные пункты и уполномоченнные дядьки с весами стоят?
06.11.18 12:38
0 0

Я так понимаю, что это ограничение типа как против промышленного сбора.
06.11.18 13:43
0 0

Но зачем??
Звучит как очень идиотское ограничение, которое и обойти вроде не сложно, и непонятна цель.
06.11.18 13:18
0 0

Нет, но какие-то контролирующие органы существуют и, как обычно в Европе, проверяющих-то не видно, но если поймают - мало не покажется.
06.11.18 12:44
0 0

Во Франции каждый фармацевт обязан быть экспертом по грибам: можно прийти в ближайшую аптеку и удостовериться, что все собранные вами грибы - съедобные. Проверьте, может быть , Испании тоже есть такой сервис.
06.11.18 12:32
0 1

Так я ответил сразу. Там впереди пара человек раньше написали, но если до вечера не определятся - вы следующий на очереди 😄
06.11.18 16:14
0 1

Ну хитрован, замутил целую линейку постов, что бы Лыжу у Алекса застолбить!!!!! 😄)))

В 30-е годы весь мир напряжённо следил за экспедицией итальянца Нобиле к Северному полюсу на дирижабле. Экспедиция пропала - на её поиски направился ледокол "Красин" и советская полярная авиация. Для повышения оперативности связи Министерство связи СССР издало распоряжение, по которому все телеграммы с информацией о поисках экспедиции отправляются бесплатно. Рабинович отправляет телеграмму в Москву:
- Изя! Ищите Нобиле! Если не найдёте, то встречайте меня из Бердичева 17:30 поездом Киев-Москва, 5-й вагон.

Так они получается на заработки ездят? Ну так те кто набрал рабочих и контроллируют что бы не попались ядовитые.
Признаюсь хожу не часто, последние 13 лет не собирал грибы. Но в лес гуляю с собаками или просто прогуливаюсь, мать с мужем в свою очередь ходит каждый год по гибы да ягоды, ни разу не упоминала о встрече с таким "сервисом". Да и за СМИ слежу, ни разу не встречалось упоминание. Хоть на финском как называется?

Оффтоп. Алекс я отправил сообщение в на почту о покупке телефона LG V30+ ThinQ.

И сколько раз за 17 лет по грибы ходили?
Мои знакомые вот уже четверть века ежегодно ездят осенью в Финляндию "на грибы, инфа от них. кстати за сезон-выезд, это 2 недели, на грибах в Финляндии поднимают не меньше пары штук евро, даже сейчас это приятные деньги, а в конце 90х.... ну попросту спасение было. Вот с тех голодных времён и ездят. Сейчас это уже больше "приятное хобби за которое ещё и платят", а когда-то был вопрос жизни и бюджета.

PS. Особенно, учитывая что Финляндия, по сути, это один здоровенный лес.
Да уж, я тоже удивился 😄
06.11.18 13:44
0 1

очень много смертельно ядовитых грибов которые по виду похожи на обычные рядовки, сыроежки, рыжики, волнушки и маслята.
... и поэтой причине никогда не собираю пластинчатые грибы. Заморачиваться еще....

В Финляндии такие станции сервиса есть на выездах из леса.
Что-то никогда такого не видел и не слышал. Сами видели или рассказал кто-то?
Живу в Финляндии 17 лет если что.

В Финляндии такие станции сервиса есть на выездах из леса. Это особо актуально как ни странно для РУССКИХ. Дело в том что ряд финских смертельно ядовитых грибов (растут только Финляндия и Карелия) практически не знаком русским грибникам, и очень часто приводит к тяжёлым последствиям. Именно в Финляндии растёт очень много смертельно ядовитых грибов которые по виду похожи на обычные рядовки, сыроежки, рыжики, волнушки и маслята.

Кстати, интересно, спасибо, поспрашиваю.

В Финке в лесу набрели на местного, так он нам сказал, что грибы в лесу для белочек,а для людей в магазине.)
06.11.18 12:05
0 0

Добавлю к предыдущим копейкам: если вам говорят, что в Германии грибы собирают только русскоязычные - не верьте. Есть куча немцев, которые обожают это дело. Нескольких знаю лично. Говорят, что это для них лучший отдых.
06.11.18 12:00
0 0

подтверждаю, довольно таки дофига немцев большие эксперты. И куча русских немцев из Казахстана, которые вообще не рубят.
07.11.18 00:54
0 0

В сезон (три осенних месяца) в "Меркадоне" также продаются свежесобранные рыжики (и они довольно дорогие).
Интересно сравнить цену на рыжики с ценами на наших рынках, или с ценами у жителей деревень, что продают их у нас вдоль трасс на обочине (когда сезон).
ymm
06.11.18 11:38
0 0

и грибов на длинной белой ножке (судя по всему, это какая-то разновидность опят).
Эноки, или опенок зимний (Flammulina velutipes), – маленькие грибы на длинных, тонких ножках с маленькими шляпками. По цвету бледно-желтые или белые.
Эноки
06.11.18 11:36
0 0

маленькие грибы на длинных, тонких ножках с маленькими шляпками. По цвету бледно-желтые или белые.
поганки, короче 😄
06.11.18 13:42
0 2

Да, очень похоже, спасибо.
06.11.18 12:28
0 0

Травишь душу, Алекс.
После закрытия этого сезона я узнал о нескольких ценных видах, которые раньше не собирал. И теперь жду-не дождусь следующего августа.
06.11.18 11:31
0 0

В следующем году собираюсь набрать дождевиков и зонтиков. Последние всегда считал разновидностью мухомора, пока не пока не увидел как их рекламируют на ютубе.
06.11.18 16:32
0 1

После закрытия этого сезона я узнал о нескольких ценных видах, которые раньше не собирал. И теперь жду-не дождусь следующего августа.
Этим летом было столько грибов, что я за полчаса набирал две полные корзины всем известных ценных видов (В основном черноголовики, волнушки и гладошки). А ещё, в несколько раз больше таких же грибов приходилось оставлять в лесу. И куда, спрашивается тащить ещё какие-нибудь ценные виды (типа всяких горькушек, зеленушек, рядовок и млечников)? Для них этим летом просто места не было. В менее удачный для грибов год - и это собираю.
06.11.18 13:53
0 0

хмм, в Германии часто продаются лисички, но страна происхождения обычно Белоруссия или Россия.
06.11.18 11:23
1 1

В Питере продают карельского происхождения)

У нас в Краснодаре на рынке с прошлого года появились местные выращенные лисички (кроме обычных шампиньонов, опят и вешенок). Гораздо дороже, зато какой из них суп... Аж детство вспомнилось.

При этом в России все лисички в магазинах - всегда из Китая. По крайней мере, в Москве в крупных супермаркетах.

Хм. Напротив лисичек надпись - rossinyol. Слова такого в словарях я не нашёл, но в "соседнем" французском есть слово "rossignol", только означает оно - "соловей".

Это что получается, у нас они "лисички", а у них - "соловьята" ?

P.S. Нашёл, надо было, оказывается, гуглу каталанский вручную указать.
06.11.18 11:22
0 0

Интересно, что общего между соловьями и этими грибами. Или в Каталуньи соловьи рыжие?
Да черт его знает. На самом деле у нас в Каталунии только один настоящий соловей - Карлес Пучдемон.
06.11.18 16:16
0 0

Ну с трубами смерти и крысиными лапками внешняя аналогия просматривается, но соловей - вроде же серенькая птичка ? Или бывают рыжие ?
06.11.18 13:08
0 0

Получается, что да. Но с их трубами для мертвых и крысиными лапками еще и не такое может быть 😄
06.11.18 12:29
0 0

Интересно, что общего между соловьями и этими грибами. Или в Каталуньи соловьи рыжие?

Кстати, в Шотландии продавался набор "сделай сам" - грибница лисичек и всякие необходимые добавки и инструкции, чтобы растить их самому.
06.11.18 11:38
0 0
Теги
Сортировать по алфавиту или записям
BLM 20
Calella 141
exler.ru 247
авто 427
видео 3767
вино 348
еда 481
ЕС 57
игры 114
ИИ 19
кино 1542
попы 185
СМИ 2582
софт 905
США 78
шоу 6