31.05.2017 11:24
Комментарии 71

да, вода...

у меня очень жесткая вода, кофеварке два месяца и она изнутри уже серьезно покрыта кальком.

никто не может просветить про реально хорошие, но не очень дорогие аквафильтры, обратный осмос не потяну. и средства для очистки от калька, все - из доступных в германии (можно на ибее, но фильтровые картриджи на замену желательно чтобы были доступны в обычных магазинах). для стиралки, может, тоже неплохо бы средство от калька, резиновые шланги от него становятся хрупкими, судя по рекламе 😉

вообще, пить жесткую воду - вредно? если одновременно с этим не жрать тоннами ревень и шпинат - могут завестись камни в почках? к вкусу воды в стакане никаких претензий нет. к вкусу кофе и чая тоже особых претензий нету (пока не попробовал с чистой водой), но чашки загаживаются за один прием.
01.06.17 14:06
0 0

Как вы с Кагановым синхронно про этот кофе (и кофемашину) написали:
lleo.me
01.06.17 08:02
0 0

skyroger2: Как вы с Кагановым синхронно про этот кофе (и кофемашину) написали:

http://lleo.me/dnevnik/2017/05/31.html

Причем ему тоже это прислали полтора месяца назад. И Каганов ответственнее - он про кофемашину написал. А я пока нет 😉
01.06.17 11:16
0 0

Было бы приятно, если бы уважаемый Alex не только рассказывал нам о замечательной продукции Philips Saeco, а еще и нашел того, кто поможет ему разбираться с кофе, так же хорошо как с вином.

А то прям неловко на столь любимом мной ресурсе такое видеть. Всерьез обсуждать достоинства этой смеси зерна, все равно что обсуждать винный стеллаж в пятерочке.

Сейчас идет третья волна кофе. К нему относятся как к виноделию. Идет ультимативная работа над качеством. Производится селекция, растет культура выращивания зерна. Обжарка кофе выходит на уровень, когда имеет значения имя человека, который жарил то зерно, из которого я сделал чашку. Лучшие бариста подтверждают свое мастерство на регулярных чемпионатах. Когда я покупаю пачку кофе, я знаю весь его путь. От фермы где его вырастили, до моих рук. И это не так уж и дорого, потому что рынок спешелти кофе активно растет.

Вот например гид по правильным кофейням Барселоны www.coffeeglot.ru Вот бы Alex добрался до какой нить из них. И рассказал какая это все дрянь, не то что его любимая Saeco )))


01.06.17 00:23
0 0

7inch: Было бы приятно, если бы уважаемый Alex не только рассказывал нам о замечательной продукции Philips Saeco, а еще и нашел того, кто поможет ему разбираться с кофе, так же хорошо как с вином.

А пройти по ссылке на Леонардо Лелли вам религия не позволила? Я уж молчу про поразительно идиотский наезд на данную подборку кофе - вы ее вообще пробовали? А понты во все стороны раскидывать - много ума не надо.
01.06.17 11:15
0 0

А вот скажите мне - почему американо?

Насколько я знаю, американо это эспрессо разведенный примерно 1:5.

Якобы это ведется с конца WW2. Американские солдаты не могли пить нормальный итальянский кофe вот им его и разводили.

И назвали это "американо".



У меня тоже машина Saeco , правда постарше, уже года четыре и без выхода в интернет.

Так кнопка "Kaffee" выдает нормальный напиток, на порядок крепче того среднего рода пойла, которое довелось попить в Америке.
31.05.17 21:35
0 0

Alex Exler: марочино

Однако мароккино (marocchino) 😉
31.05.17 21:31
0 0

Воду к кофе подают не для избавления от сонливости, а для продолжения вкуса. То есть что-бы вкус кофе с третьим глотком не притуплялся. По крайней мере это версия от настоящего итальянца который поставляет кофе в элитные дома парижу и ландона! Кстати, если вам, в приличном ресторане, перед основным блюдом принесут сорбет не надо на холдея гнать типа зачем ты мне десерт принес? Это что бы подготовить ваши вкусовые рецепторы к главному блюду.
31.05.17 18:59
0 0

В своё время первыми (как мне кажется) эти стаканы выпустили и выпускали фирма Bodum, но вот сейчас появилось несколько фирм которые делают такие стаканы и продают под своими именами. Самое красиваое это маленькие для эспрессо (у меня есть)
31.05.17 18:36
0 0

Кстати, подруга первый раз увидела эти стаканы на коробке из-под кофемашины.

Недолго думая, заказали с али s.aliexpress.com/m67nQBnM

Рекомендую;)
31.05.17 17:19
0 0

Я Нескафе голд беру растовримый. В Магните часто хорошие скидки на него, типа товар недели все дела. Так большая пачка стоит рублей 450-500, а со скидкой бывает на 30-40% дешевле.
31.05.17 15:31
0 0

я вот очень рад, что когда меня когда-то давно уже с улицы пригласили попробовать новые кофемашины и кофе из них - там было только капсульное говно. поплевался и продолжаю пить нормальный кофе за 6 евро/кило из кофемашины за 35 евро. а то уже испортил для себя большинство дешевого вина (хотя вот одно dornfelder по акции за 1 евро/750мл понравилось, но большинство дешевки уже не воспринимается нормально). если бы я еще с моим потреблением кофе подсел на сорт за 50 евро/кило из кофемашины дороже моего компа - совсем разорился бы.

одно время (когда еще не пил кофе постоянно) покупал café au lait с офигительной пенкой из индустриальной машины на заправке - нравился больше, но, к счастью, вкус уже забыт 😉

вопрос знатокам - как получить такую пенку без кофемашины? что ручной взбивалкой на батарейках, что специальным прибором, в которое наливается молоко - не получается, пена опадает максимум в течение 5 секунд. использую обычное 3,5 (гомогенизированное, ультрапастер), холодное. может, нужно горячее? прибор умеет как взбивать холодное, так и нагревать его одновременно с этим (что не пробовал). ппц горячий пить не могу, 25% молока из холодильника как раз охлаждает его как надо. или нужно специальное молоко? перепелкин как-то писал тут о спецальном молоке для капуччино, но я его в магазинах ни разу не видел.
31.05.17 14:48
0 0

ptero :

А расскажите, пожалуйста, про кофемашину за 35 ойро? Как-то подозрительно дёшево для кофемашины...
31.05.17 15:18
0 0

ptero :





ptero: вопрос знатокам - как получить такую пенку без кофемашины?

Я не знаток, но взбитая мною пена быстро не опадает, минут несколько точно держится ) Взбиваю просто ручками, в старом небольшом кофепрессе. Молоко использую жирнее, беру "Отборное" от Весёлого молочника, там от 3.8 до 4.8% попадается в основном. Наливаю в кофепресс 50-60 мл молока, ставлю прямо в нём в микроволновку секунд на 20, чтобы нагрелось до 35-40 градусов, потом накрываю крышкой и поршнем кофепресса энергичными движениями взбиваю, пока пена не заполнит весь объем )
31.05.17 15:34
0 0

А это есть:"covfefe"?
31.05.17 14:22
0 0

Palm:
А это есть:"covfefe"?


Да, только позитивное.
31.05.17 14:40
0 0

Чтобы кофе не вводило в сон, нужно его с водой пить. Ну то есть рядом стоит стаканчик и попутно с кофе еще хлебаешь водичку. Проверено на себе - именно так кофе вставляет в разы круче и не клонит на сон.
31.05.17 14:15
0 0

zedalex:
Чтобы кофе не вводило в сон, нужно его с водой пить. Ну то есть рядом стоит стаканчик и попутно с кофе еще хлебаешь водичку. Проверено на себе - именно так кофе вставляет в разы круче и не клонит на сон.


Правильно, во многих кофейнях его так и подают.
31.05.17 14:43
0 0

zedalex: Чтобы кофе не вводило в сон, нужно его с водой пить.

Вода тоже какая то особоая, филипсовская?
31.05.17 14:45
0 0

zedalex:
Чтобы кофе не вводило в сон, нужно его с водой пить. Ну то есть рядом стоит стаканчик и попутно с кофе еще хлебаешь водичку. Проверено на себе - именно так кофе вставляет в разы круче и не клонит на сон.


Может попутно тоже можно, но оптимально выпить воды через полчаса после кофе.

А сонливость после кофе это нормально. В нем, помимо кофеина расширяещего сосуды, содержится теобромин с противоположным эффектом.Причем кофеин "работает" первые полчаса, а потом начинается действие теобромина. Которое и помогает нейтрализовать стакан воды.


31.05.17 17:47
0 0

zedalex: Чтобы кофе не вводило в сон, нужно его с водой пить.

С водкой же, с какой такой водой?

Ну а сухарик, сухарик-то вкусный? Самое важное не написали.
31.05.17 13:20
0 0

mrSergey: Ну а сухарик, сухарик-то вкусный? Самое важное не написали.

тестирование сухариков будет отдельной статьёй опубликовано! 😉
31.05.17 14:02
0 0

mrSergey:
Ну а сухарик, сухарик-то вкусный? Самое важное не написали.


Сухарик взрывался такими фонтанами вкуса, что по поводу него будет отдельный обзор и сравнительный тест с сухариками не от Philips.
31.05.17 14:41
0 0

Очень интересно про разные смеси - сразу захотелось попробовать!) Щас тоже пойду смотреть цену по ссылке.....))

Термостакан - отличная вещь!! Только осторожно с подогревом в микроволновке - если дойдет до кипения, то может при доставании стакана вылететь аж до потолка (проверено на себе, к сожалению).
31.05.17 13:19
0 0

kvant: Термостакан - отличная вещь!! Только осторожно с подогревом в микроволновке - если дойдет до кипения, то может при доставании стакана вылететь аж до потолка (проверено на себе, к сожалению).

Понял, спасибо.
31.05.17 14:41
0 0

kvant:
Термостакан - отличная вещь!! Только осторожно с подогревом в микроволновке - если дойдет до кипения, то может при доставании стакана вылететь аж до потолка (проверено на себе, к сожалению).


А почемунадо быть осторожным именно с термостаканом? Вроде бы такой эффект можно получить и с обычным.
31.05.17 17:51
0 0

kvant: Только осторожно с подогревом в микроволновке - если дойдет до кипения, то может при доставании стакана вылететь аж до потолка (проверено на себе, к сожалению).

Это не Алекс разве писал о кипячении в микроволновке? Аццкая штука, можно без глаз остаться. Я после прочтения конечно же попробовал. Теперь могу учить детей, что так делать нельзя НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ.

Все это хорошо конечно, и я завидую любителям кофе. Но вот у меня почему-то от кофе еще больше спать хочется. Так и живу с этим )


31.05.17 12:57
0 0

Anarrich: Все это хорошо конечно, и я завидую любителям кофе. Но вот у меня почему-то от кофе еще больше спать хочется. Так и живу с этим )




Ну значит кофе надо пить на ночь, если вкус нравится 😄 Проблема-то!
А бодриться чем-то иным, зеленым чаем, к примеру.
31.05.17 13:12
0 0

Anarrich:
Все это хорошо конечно, и я завидую любителям кофе. Но вот у меня почему-то от кофе еще больше спать хочется. Так и живу с этим )




Кофем надо наслаждаться. Если вам нравится вкус и вас тянет на сон, так используйте как вам хочется. Есть много людей, у которых противоположная реакция и они не могут пить кофе по вечерам, хотя очень это любят. Главное наслаждайтесь.
31.05.17 18:39
0 0

Anarrich: Все это хорошо конечно, и я завидую любителям кофе. Но вот у меня почему-то от кофе еще больше спать хочется.

Это обычное явление. Первые 20-30 минут кофе стимулирует работу сердца и человеку хочется спать. Потом начинается стимуляция нервной системы и уже не заснешь.
31.05.17 23:10
0 0

Посмотрел цену по ссылке, икнул и пошел дальше пить свой рабоче-крестьянский кофе в 5 раз дешевле 😄
31.05.17 12:48
0 0

algol: Посмотрел цену по ссылке, икнул и пошел дальше пить свой рабоче-крестьянский кофе в 5 раз дешевле

а что хотели, если килограммовая пачка перевозится в чемодане и упаковывается в деревянный сундук? вот это те самые понты, которые дороже денег.
31.05.17 13:14
0 0

algol: Посмотрел цену по ссылке, икнул и пошел дальше пить свой рабоче-крестьянский кофе в 5 раз дешевле

Тебе зато фирма Филлипс лично деревянный сундук с сухариком не пришлет. Нещитово.

p.s. три тыщи - пятьдесят евро за кило плюс пять за доставку. Молодцы, да.
31.05.17 13:46
0 0

algol: Посмотрел цену по ссылке, икнул и пошел дальше пить свой рабоче-крестьянский кофе в 5 раз дешевле

дык это как с винами и любым иным продуктом с обоснованной претензией на "элитность": я, например, не отличу "богатый вкус с оттенками шоколада" и прочие "овальные нотки осенних дождевых сумерек".

но искренне верю, что есть те ценители (например, Алексей Борисович), кто отличает (в т.ч., на слепом тестировании) и готов оплачивать..
31.05.17 14:01
0 0

algol: Посмотрел цену по ссылке, икнул

Я кофе покупаю в магазине Икея, нормальное качество и адекватная цена - 449 р. за 0,5 кг.

Эх, зачем написал, щас же там эффект Экслера будет...


31.05.17 15:22
0 0

Пойти и себе чо ли замутить капуччину?.....
31.05.17 12:22
0 0
Теги
Сортировать по алфавиту или записям
BLM 21
Calella 147
exler.ru 315
авто 480
видео 4339
вино 363