Николай живет в Южной Корее, работает на заводе, живет в общежитии при заводе и питается в заводской столовке, где бесплатный шведский стол (буфет), причем за смену их в столовой кормят два раза. В двух роликах он показывает, как там все устроено в общежитии и чем кормят в заводской столовой. Интересно было посмотреть.

По разнообразию блюд это все напоминает китайскую сеть ресторанов WOK в Испании: платишь 9 евро, и у тебя неограниченное количество подходов к очень большому выбору самой разнообразной еды. Также там заготовлено множество сырых полуфабрикатов - мясо, морепродукты и так далее, - которые можно набрать и отдать повару, чтобы он это все за пять минут пожарил в воке (глубокая азиатская сковорода для жарки).

Мы в первый год в Испании часто туда ходили, но потом с этими ресторанами пришлось завязывать: там всегда переедаешь, слишком все вкусное.

Как сейчас в России дело обстоит с рабочими столовками я, честно говоря, не знаю. Наверное, как обычно - везде очень и очень по-разному. Я помню столовку в Физтехе - она была реально ужасная. Маевские столовые были очень даже пристойными. Как-то работал летом на заводе в какой-то авиационной шарашке - столовая была более чем достойная: и вкусно, и выбор большой. Ну и самая крутая столовая на моей памяти была на Коровинской овощной базе (я там летом в строяке работал), но там это было вполне объяснимо: все свое, все под боком. Однако это все было очень и очень давно.

Странная, вообще говоря, история. Первые три года в Испании мы в съемном доме прожили без кондиционеров. Там был убитый кондиционер в гостиной, больше кондиционеров не было, а нам ставить кондиционеры в съемный дом, конечно же, не было никакого резона - никто бы нам это не оплатил. Поэтому и жили без кондеев. Только пару напольных вентиляторов купили. И вроде более или менее нормально жили. Реально жарко было только в августе (за тридцать), а в июне-июле было максимум +25, так что нормально прокатывало.

Купили дом в том же районе, причем дом точно так же ориентирован в пространстве, как и съемный: лицевая часть дома где-то до 14-15 часов находится на прямом солнце. Когда делали ремонт, кондиционеры предусмотрительно поставили во всех основных комнатах: гостиная, детская, спальня, кабинет. И много-много раз об этом не пожалели: работать в кабинете с кондеем - красота, в жарищу в гостиной кондиционер очень даже нужен, а самое главное - ночью с кондеем, задраив все окна, спать на порядок комфортнее, чем без него.

У нас тут пошла самая жара (до 36 днем обещают), ну и, разумеется, кондей в моем кабинете весело потек: слив засорился, нужно чистить. Я это в прошлом году уже проходил: сначала пробовал сам почистить, но это бесполезно, потом дождался прихода тэкнико, который, между прочим, где-то с час там провозился, но кондей после этого заработал нормально.

В этом году звоним в контору, где нас уже хорошо знают (чика на приеме заказов - мама одноклассника нашего партизана) - а нас ничем порадовать не могут: самая жара, кондиционеры выходят из строя, техники все расписаны минимум на неделю вперед, так что, увы, ждите у моря погоды - дней десять.

Ну, ждем. Один день так прождал, замучился, пошел в Амазон заказывать вентилятор. Большой напольный брать не хотел - они шумные, да и куда его потом девать, когда кондей починят, - ну и в результате взял вот такой: тихий компактный, питается от USB.

И не прогадал - то, что нужно! Действительно тихий (три режима обдува, на первом дует хорошо и почти не шумит) и компактный, есть режим обдува в разные стороны (но мне это не нужно).

Но у меня теперь есть вопрос: как мы три года без кондеев-то тут прожили? Вот так пропеллерами и спасались? А ночью? Не понимаю.

15 июля этого года компания Xiaomi представила свою новую телевизионную приставку - Mi TV Stick. Это миниатюрное устройство, подключающееся к HDMI-порту телевизора, превращающее оный телевизор в Smart TV с возможностью удобного использования самых разнообразных стримерских сервисов, просмотра видео из домашней сети, ну и также этот Stick поддерживает Chromecast, то есть позволяет выводить на телевизор фото и видео из вашего смартфона/планшета. (Напомню, что отдельное устройство для трансляции фото и видео со смартфона/планшета на телевизор стоит больше трех тысяч рублей, то есть примерно столько же, сколько этот стик.)

далее...

Сделали механизм, позволяющий сравнивать две фотографии в одной картинке. Вот две одинаковых фотографии, сделанные на Huawei и на Lenovo.

Продолжаем наши кулинарные мастерклассы с Экслером и Бубликом, сокращенно СЭКС БУБС или Сэкс и Бубс.

Свиные щечки (в России нередко употребляют термин "щековина") - штука очень недорогая, а при правильном приготовлении блюдо получается очень вкусное. Впрочем, в Испании они не такие уж и дешевые - €9,60 кило, тут они считаются деликатесом. 

В России, насколько я смотрел рецепты, щечки сначала отваривают, а потом запекают в духовке. В Испании щечки традиционно тушат в вине - классическое блюдо.

В данном выпуске я покажу, как это блюдо готовим мы с котом Бубликом.

Берем комплект щечек (одну упаковку, а лучше две). Обжариваем на сильном огне с каждой стороны.

На той же сковороде обжариваем до золотистого оттенка порезанную луковицу, куда также мелко крошится пара зубчиков чеснока.

Берем несколько больших перцев (лучше всего - штук шесть, но у меня столько не было), режем, кидаем в лук и также обжариваем минут десять-пятнадцать. Это все хорошенько солим, перчим, добавляем специи по вкусу: я туда кладу еще прованские травы и хмели-сунели.

Потом все это кидается в кастрюльку с мясом, туда вливается стакан белого вина (а можно и красного, на самом деле, кто что любит) и стакан воды. (Если вы хотите получить что-то вроде супа, то можно влить два стакана.) Доводится до кипения, огонь ставится на минимум, чтобы слегка побулькивало и тушить под крышкой где-то час, если щечки небольшие. Если крупные, то часа полтора.

Теперь есть время выпить. Так как щечки мы тушим в белом вине, то выпить можно красного - какой-нибудь пинонуарчик не слишком лохматый. Например, Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Les Dames Huguettes 2017 от Жана Бушара - люблю я его.

Пробуем. Самое оно - вино легкое, элегантное, хорошо сбалансированное. Нотки вишни, лесных ягод, ванили и цветов. Отличное послевкусие с легкими сандаловыми оттенками. Класс, просто класс! Кстати, не сильно дорогое - 9 евро в "Каррефуре".

Пока мясо тушится, можно пропустить и второй бокальчик, почему нет? Кто остановит меня?!! Явно не Бублик.

Ну вот, готово (я перед тушением влил два стакана воды). Пробуем. Щечки протушились отлично, получились очень нежные и вкусные. Я половником наливаю это все в глубокую тарелку и ем как комбинированное первое и второе, вкуснотища!

Почему блюдо называется "Часовня"? Да потому что час нужно тушить!

Приятного аппетита, до следующих встреч. Спасибо, что смотрите наши мастерклассы "СЭКС БУБС".

Отличная история - "Telephoto Zoom Discouraged On WSL Competitors In Bikinis". 

Пересказываю. Движение #metoo тяжелой поступью шагает по планете, и вот оно добралось и до Международной лиги серфинга. Хотя в мире серфинга вроде бы никакого харрасмента не наблюдается и никто ни на какие приставания не жаловался, но руководство лиги решило, что ягодицы спортсменок в бикини недостаточно защищены от похотливых взоров фотографов, которые еще и зум в камерах используют, так что вы понимаете, что эффектную попку спортсменки эти негодяи могут выхватить крупным планом.

Так вот, теперь - запрещено. Категорически! При этом, что характерно, руководство никак не уточняет понятие "крупный план". А вот на фото выше - это крупный план или нет? Ягодицы спортсменки должным образом защищены, или же фотограф совершил гнусный харрасмент?

Также руководство особо отметило, что ягодицы спортсменок, выступающих в шортах, крупным планом снимать по-прежнему можно. А вот в бикини - нельзя. Почему руководство должным образом не защищает права спортсменок в шортах - мы с котом Бубликом не знаем, но мы этим фактом страшно возмущены.

Еще непонятно, что будет происходить с ягодицами спортсменов, которые выступают в крохотных плавках. Понятно, что все мужики по определению являются гнусными приставучими скотами, но как же с мужскими ягодицами? А если фотограф принадлежит к ЛГБТ-сообществу и крупный план мужских ягодиц он сделает в явно эротических целях? На этот вопрос руководство также не дает ответа.

Кстати, что интересно, мнения самих девушек в бикини, насколько мы с Бубликом поняли, никто не спросил. Также руководство Лиги не объяснило, что не так с женскими попками и почему их вообще нельзя показывать крупным планом?

Однако не приходится спорить с тем, что этим запретом Лига продемонстрировала свою современность и горячее желание изо всех сил поддержать движение #metoo, хотя бы и таким совершенно идиотским образом.

Все это невероятно познавательно.

Я потихоньку собираю все для записи видео (свет, звук, задник, другое оборудование), ну и также передо мной в полный рост встал вопрос выбора видеоредактора, в котором это все будет обрабатываться. Первоначально я использовал Movavi Video Editor Plus. Этот редактор отлично подходит для несложного бытового монтажа, но как только приходится решать чуть более сложные задачи, то сразу упираешься в то, что он какие-то вещи делать просто не умеет. Оно, конечно, как-то обходится всякими сложными путями, но я уже четко понял, что мне нужно осваивать что-то заметно более продвинутое.

Редакторов этих существует великое множество, и мне нужно понять, какой из них выбрать из таких соображений, чтобы этот инструмент решал все мои задачи и при этом не был слишком сложными для освоения и избыточным.

Из наиболее известных редакторов, которые используют многие профи - это Adobe Premier Pro и Vegas (у него есть несколько модификаций, в которых я еще не разобрался). Premier Pro, насколько я понимаю, самый сложный, но самый мощный. Не знаю, имеет ли мне смысл его осваивать, не слишком ли он избыточен для моих задач. У Vegas пока смотрю Movie Studio Platinum - вроде бы, инструмент достаточно мощный.

Какие задачи мне нужно решать в видеоредакторе (это только то, что я понимаю на данный момент, имея минимальный опыт).

• обычное редактирование видео (вырезание фрагментов, создание переходов);
• замена аудиодорожки у видео на записанную отдельно (что интересно, Movavi такое напрямую делать не умеет, только через экспорт ролика);
• накладывание видео друг на друга (картинка в картинке);
• встраивание в видео изображений (например, фото, на которую накладывается текст);
• работа с хромакеем (подкладывание в видео нужных задников в виде картинок или видео);
• всевозможные титры, указатели, наклейки, фоны, звуки;
• база музыки, которую я могу использовать.

Ну вот вроде все.

Буду очень благодарен за рекомендации.

Upd: Спасибо за советы, похоже, что Davinci Resolve надо осваивать. Тем более что базовый он бесплатный, при этом очень мощный.

Татьяна Лазарева вчера в гости заезжала: они с подругой во Францию едут с юга Испании. Вот она выложила у себя в Инстаграме (как встраивать из Инстаграма видео - не знаю в упор, вроде бы никак).

Отлично посидели. Мы с Татьяной еще сняли ролик, где вспоминаем, как мы записывали "Однажды в офисе". Но она его еще не выкладывала, там смонтировать нужно.

Ну и на волне воспоминаний позвонили Пушному и Шацу, поболтали. Я Пушному свою гаражную барабанную установку показал, он одобрил (из вежливости). 

На ужин нажарил бургеров из ангуса (очень вкусные) и баранинки, а Дон Симон приготовил свои фирменные стейки (чулетоны).

И он привез очень прикольный термометр для определения уровня прожарки. Щуп вставляется в стейк, в приложении на смартфоне выставляется требуемая температура, ну и дальше в приложении все демонстрируется. Когда стейк будет готов, приложение сообщит соответствующим сигналом, очень удобно. 

Вот так оно выглядит.

P.S. Ну и со всеми этими заботами не успел на сегодня подготовить рецензию - ПРАСТИТИ!

Смотрите, какая штука забавная - беспроводная клавиатура "пишущая машинка". Валик вращается в обе стороны и работает как скроллер.

Может использоваться с обычными ПК, а может - как беспроводная клавиатура для планшетов.

Цена, правда, кусается - $260.

Мне когда эта новость попалась в ленте FB, я сначала подумал, что это, как обычно, кто-то купился на очередную фейковую новость с сайта "Панорамы". Но оказалось, что нет, не фейковая. Действительно кости и череп адмирала Ушакова покатались вокруг боевых кораблей в Финском заливе. И, как рассказали в видеосюжете, таким образом корабли получили благословение прославленного адмирала. Ну, вы же понимаете: если кости с черепом адмирала покатать вокруг кораблей, то они благословляются. И корабли благословляются, и мощи тоже самоблагословляются.