Прочитал заметку о том, что ресторан "El Hogar Gallego" ("Галисийский уголок") внесен в мишленовский гид. Это еще не мишленовская звезда, но упоминание в гиде - это уже круто.

Ресторан находится в нашем городке. Известен на всем побережье - люди в него едут из различных городов.

Угадайте, сколько раз я был в этом ресторане за четыре года проживания в этом городе? Ответ - ни одного. И о замечательном уругвайском Luna Gaucha узнал только из комментов читателей и посетил его на третий год проживания (сейчас хожу туда постоянно).

Я не тормоз.

Надо сходить в El Hogar Gallego, а то прям даже как-то неудобно...

Смотрите какие там морепродуктики.

А посоветуйте, плиз, хороший платный VPN. Бесплатные не нужны, они все кривые, глючные и медленные. Впрочем, с платными такая ситуация также встречается, поэтому и обращаюсь с вопросом - посоветуйте, плиз!

Мне это дело в основном нужно для кривых сервисов, которые, завидев испанский IP, категорически отказываются менять интерфейс на английский или русский, а также могут вообще отказываться работать с таким IP.

Требования такие:

1. возможность выбора сервера в конкретной стране;
2. в списке стран обязательна поддержка России, США и каких-то европейских стран;
3. скорость;
4. простота использования;
5. безглючность.

Я, к сожалению, не стал составлять список сервисов, которые уже пробовал и которые не подошли. Последний такой сервис был EarthVPN. Простой, страны поддерживает, страну выбирать позволяет и даже быстрый, но очень глючный, зараза: 7 попыток коннекта из 10 - извините, сейчас не можем соединиться с этим сервером. За мои же деньги. И нафига тогда?

В общем, буду очень благодарен за рекомендации.

Все-таки заснул

В этой новости прекрасно все. Ролл "Селедка под шубой" - это тоже очень и очень душевно. Суши "Борщ со сметаной", ролл "Праздичная кулебяка" и сашими "Расстегай натуральный". О, русские суши, бессмысленные и беспощадные!

Смотрите, какого красавца на прогулке обнаружил. На ходу, ездит. Номера французские.

Сняли новую "Мумию". С Кукурузом. Зачем - понятия не имею. Но трейлер смотрится бодренько и видно, что это никакой не ремейк, а совершенно другой сюжет. Поглядим, короче говоря, отторжения трейлер не вызвал.

Джейсон Борн / Jason Bourne

Вот так захочется как-нибудь в подъезде шарахнуть какого-нибудь "Петрюс Помроля", а воспитание так и не позволит. Однако если запастись соответствующим инструментом, то можно и в подъезде из горлА.

В выходные работы меньше, можно оттянуться. Это за вчера.

Вышел в 17:30 на прогулку - ничего не могу понять: город совершенно пустой. Ни одного человека. Если кто вдруг попадается навстречу - сильно куда-то спешит и смотрит на меня с великим удивлением.

Потом, когда из всех окон вдруг заорали, до меня дошло. Сегодня же El Clásico - "Барса" с "Реалом". Вот никого и нет. Вон они все - по кабакам сидят, футбол смотрят.

Это очень трогательно. Недалекие люди упрекают попов в том, что они, мол, только крутые тачки окропляют - ан нет, автозаками они, как выяснилось, тоже не гнушаются. Теперь и на автозаки благодать снизойдет.

Помощник начальника УФСИН по организации работы с верующими протоиерей Константин Кобелев совместно с диаконом Кириллом Марковским совершил освящение парка служебных автомобилей управления по конвоированию. Отец Константин прочитал молитву и окропил машины святой водой. (Отсюда.)

Министр связи Никифоров анонсировал появление у "Почты России" своих самолетов. Ну, знаете, чтобы почта и посылки быстрее доставлялись. А не как у "Почты России".

Ну и в свете этого насколько мило смотрится заголовок:

Самолет "Почты России" вылетел с опозданием в несколько месяцев

В Facebook друзья балются флешмобом: запости фотку себя 10 лет назад. Да пжалста, не вопрос. Вот 2006 год.

Ну и чтобы два раза не вставать - вот сразу 20 лет назад, 1996 год.

А вот и 30 лет назад, 1986 год.

Вот с 1976 годом, конечно, сложнее: фотки-то отсканированные есть, но вот как там год более или менее точно определить...

Надо что-нибудь веселенькое, все-таки такой день, такой день...

Пускай будет Марк Ронсон с Бруно Марсом - Uptown Funk. Вряд ли вы видели этот клип, там всего-то за 2 миллиарда просмотров...

Сегодняшнее вино для меня особенно ценно. Потому что это шабли от винного дома "Ларош", а я был на их винном производстве "Домэн Ларош", чему посвящены несколько репортажей: Хозяйство Domaine Laroche - знаменитое шабли, Domaine Laroche - производство и дегустация, Праздник урожая в Шабли.

Компания "Ларош" существует с 1850 года, а самый расцвет компании начался где-то с 1970-х годов, когда бизнесом начал управлять нынешний глава компании - Мишель Ларош. Площадь собственных виноградников компании на данный момент - 100 гектаров в Шабли и 30 гектаров в Лангедоке.

Урожай собирается в момент максимальной зрелости. При отжиме сока используются пневматические прессы низкого давления (я об этом писал). Сусло отстаивается в течение 12-24 часов - за это время отделяется наиболее крупный осадок, который может повредить тонкости вина. Ферментация осуществляется обычно в цистернах из нержавеющей стали при температуре 15-18 градусов. Вина Премье и Гран Крю частично ферментируются в 225-литровых бочках. Пти Шабли и Шабли обычно разливаются по бутылкам уже начиная с апреля, в то время как Премьер и Гран Крю выдерживаются 11-14 месяцев до завершения процесса.

Мне на пробу приехало их классическое "Домэн Ларош Шабли Сен Мартэн" (Domaine Laroche Chablis Saint Martin) 2015 года. Я саму марку, конечно, знаю и пробовал, но это было достаточно давно, так что я пробовал это шабли 2012 и 2013 годов.

Сорт винограда: как обычно для шабли - 100% Шардоне.

Особенности производства. Винификация проводится в цистернах из нержавеющей стали с целью сохранения свежести вина. После 14-дневной ферментации при температуре 17°C и яблочно-молочного брожения вино выдерживается в течение 6 месяцев и после легкой фильтрации разливается.

Цвет: желтый с легким зеленым оттенком.

Аромат: яркий, насыщенный, очень свежий: цветы, фрукты, минеральный оттенок (почти всегда, кстати, присущий шабли).

Вкус: округлое, яркая приятная кислотность, оттенки цветов, фруктов (яблоки), минеральные нотки. Длинное приятное послевкусие с фруктовыми и минеральными оттенками.

Очень понравилось. Предыдущие годы нравились меньше, а это - совершенно замечательное. То ли просто так совпало, то ли они отточили мастерство, но вино - прекрасное. Надо будет заказать попробовать младшее "Пти Шабли" - оно у Eurowine стоит 2340 рублей. Это, конечно, дороже - 3622 рубля. Но оно того, на мой взгляд, вполне стоит.

Помер Цукерберг, хоронят его. Установили на могилке памятную табличку, а там написано:

Марк Эдвардович Цукерберг
хх.хх.хххх - хх.хх.хххх
Попугаи на бульвар прилетели