Адрес для входа в РФ: exler.world
Прислали ссылку на статью в "Снобе" под названием "Могильщики виноделия" авторства некоего Алексея Алексенко. В статье, написанной в очень смешном стиле "как бы меня не разорвало от собственного интеллекта, а тут еще вас поучать, придурки неразумные", Алексей пересказывает какие-то мутные исследования каких-то непонятных авторов, но при этом мимоходом и даже как-то слегка играючи производит революцию в мировом виноделии. Ну, по крайней мере, он сам так считает.
В статье - даже на мой дилетантский взгляд - содержатся очень грубые ляпы, преподносимые c крайне заносчивым тоном, а уж на выводе в конце статьи я просто плакал весь.
Собственно, вся статья посвящена тому, что когда делаешь вино с помощью европейских винных дрожжей, то в большинстве своем ничего хорошего не получишь, а вот если вместо европейских винных дрожжей туда, значить, зафигарить африканской пивной закваски, с помощью которой в Африке делают гнуснейшую бурду под названием помбе, то, значить, на выходе получите стобалльные вина, попробовав которые чванливые французы немедленно повесятся. Да-да, именно так и написано, цитирую:
Исследователи показали, что S. pombe отлично справляются с яблочной кислотой, не обращаясь за помощью ни к каким бактериям. Кроме того, они производят существенно меньше биогенных аминов и другой ядовитой дряни, вызывающей похмелье. Только представьте себе: кинул в виноградный сок закваску гнусного африканского пива, и на выходе стобалльное вино, побеждающее в слепых дегустациях чванливых французских конкурентов!
Ну и там в статье еще немало всяких хохм, над которыми ржут даже дилетанты, вроде меня - например, вот совершенно чудесный пассаж, цитирую:
Яблочная кислота — это как раз то, что производят наши пекарские дрожжи в качестве побочного продукта.
Так вот. Пекарские дрожжи не производят яблочную кислоту. Совсем. И когда читаешь такие вещи в статье, автор которой пишет "чем отличаются два эти типа дрожжей, мне очень хочется рассказать, чтобы покичиться своей образованностью", то становится совсем смешно.
Впрочем, я в подробностях всех этих процессов разбираюсь крайне поверхностно, поэтому статью читал как Василий Иванович из старого анекдота: "Чую шо литр, а доказать не могу", однако данную статью несколько десятков человек прислали Денису Руденко и он ее любезно прокомментировал у себя в Facebook - вот эта запись для тех, кому интересно.
Владимир прислал письмо об очередном случае гнусного мошенничества, произошедшем с его бабушкой, которой сейчас 83 года.
Развод, к сожалению, совершенно типичный: бодрый звонок по стационарному телефону якобы "доктора", который хорошо знает, кому звонит (называет по имени-отчеству, знает содержимое медицинской карты), далее по телефону дистанционно с помощью "новейшего оборудования" производится "диагностика", выясняется, что пациентке грозит опасность умереть в течение нескольких часов (ну, разумеется) и за 80 тысяч рублей (просили 150 тысяч, но их в наличии не было) ей впаривается упаковка какого-то драже стоимостью в две копейки, которое, разумеется, немедленно излечит. При этом под всякими предлогами не дают связаться с детьми (требуют немедленно выключить сотовый), ну и все такое.
Имейте в виду, расскажите своим пенсионерам. Таких случаев все больше и больше, работают профессиональные разводилы, которые умеют быть очень убедительными.
Ниже - подробный рассказ Владимира.
Впечатлительных просьба не смотреть, да и на ночь тоже лучше не смотреть!
Пускай будет Арцвик Арутюнян. Случайно наткнулся, очень понравилась. Пардон, что с "Голоса", отдельно это исполнение не нашел.
После дождя такая легкая дымка у пляжа нарисовалась...
P.S. Кстати, снято на смартфон.
А что, умеют же снимать, когда захотят! Отличный боевик получился: саспанс, фигаспенс и все такое. Я считаю - надо срочно в международный прокат. Вот тут-то реально показана загадочная русская душа!
В Сети вдруг резко обрела популярность заметка (на англ, перевод), в которой рассказывается, каким образом можно вставить две симкарты и карту памяти в универсальный слот, рассчитанный на две симки или на одну симку и одну карту памяти.
Первыми, на моей карте памяти, такой экономишный слот стали устанавливать в смартфоны компании Huawei. Несмотря на то, что это легкое жлобство (почему бы не сделать три слота, а не два) у пользователей вызывало и вызывает негативную реакцию, и компания Huawei продолжает делать такие слоты у своих смартфонов, и другие китайские производители (мне сейчас новые китайские телефоны почти все приходят с подобными слотами), да и Samsung подхватил эту жлобскую моду, установив подобный слот в своем Galaxy S7 edge.
Так вот, еще в те времена, когда у Huawei начали появляться подобные слоты, ушлые пользователи придумали, каким образом в слот для двух карт все-таки можно установить три - и они все будут работать. Скорее всего.
Мысль там простая. Контактные группы microSD-карты и симки расположены в разных местах. Поэтому если у второй симки оторвать контактную группу, обрезать ее по специальному лекалу и наклеить на карту памяти - эта штука будет работать, то есть вы получите и две симкарты, и карту памяти в двухместном слоте.
Вот так это все выглядит.
И вот так надо обрезать отделенную от подложки контактную группу симки и наклеить ее на microSD.
В чем явные минусы этой технологии?
1. Если симку обрежете неправильно - она перестанет работать.
2. Такую симку нельзя установить в телефон, в котором нет подобного слота.
3. Если при вытаскивании слота обрезанная симка вдруг зацепится и отклеится - можно получить большие проблемы с телефоном. У меня был случай, когда застряла симка, всего-то вставленная в слот в переходнике. И не вытаскивалась. После приложения силушки молодецкой мне потом в смартфоне меняли всю плату.
Но как технология это все существует. Так что на свой страх и риск можете попробовать.
Виртуознейшее исполнение, просто блеск. Там не написано, кто это, но, судя по физиономии и знаменитому подсвечнику на рояле - это явно молодой и задорный Владзи Валентино Либераче. Он действительно был выдающимся пианистом, хотя и эстрадником. Впрочем, в те времена пианисты-виртуозы сами по себе могли собирать стадионы.
Тизер нового фильма "Ночные стражи". Какая-то смесь из "Дневного дозора" и "Людей в черном".
Впрочем, ставил Эмилис Веливис, а он создатель очень лихих черноюморных боевичков "Зеро 2" и "Занесло". Так что посмотрим, конечно.
Ну вот, теперь все понятно.
Еще раз в тексте:
Большинство наших граждан, пользователей IT-технологиями интернет-ресурсов из 9,5 миллионов граждан имеют абонентское приложение и пользование около 13 миллионов наших граждан, — сказал он в интервью ОНТ. — Это говорит о том, что есть, создан ресурс, который позволяет любому пользователю использовать самые современные трафики для внедрения, интеграции и развития своих возможностей и спроса интереса.
Говорят, что уже наказали журналиста, записавшего это и пустившего в эфир. Ну, не вице-премьера же наказывать, пускай продолжает пургу нести.
Когда мне на чужбине начинает не хватать вот этого московского привычного "извенити, что к вам абращаимся, памажите нам, люди добрыи, кто сколька сможит", то тут, конечно, спасает "Википедия". Я к этому проекту очень хорошо отношусь, но когда постоянно при открытии сайта тебе вылезает что-то вроде вот этого...
Да еще и в почту нередко приходит что-то из той же серии "памажити, добрыя люди, кто сколько" - вот тут ностальгия как-то начинает отступать.
Причем они на моей памяти уже раз десятый трогательно обещают, что это последнее письмо на данную тему...
Приехал от Gearbest очень вроде бы интересный телефончик на обзор - Leagoo Shark 1. Со всех сторон вроде прикольный: дизайн достойный, дисплей 6" FHD, две симкарты, карта памяти (правда, вместо второй симки), камера 13 Мпикс (заявленная, я еще не проверял), а самое главное - при такой красоте еще и аккумулятор типа как 6300 мАч. Как там написано.
Начал тестировать - параллельно с классным Lenovo Vibe P1, по которому также готовится обзор. И вот поставил я их на тест воспроизведения видео. Одновременно. У Lenovo аккумулятор 5000 мАч. Причем это точно 5000 мАч - Lenovo все-таки, врать не будут.
Ну и получилось. У этого Shark 1 видео при прочих равных - 10 часов 50 минут, у Vibe P1 - более 20 часов!
По остальным тестам - та же петрушка. Поставил этот Shark 1 на измерение набранной емкости через приборчик - тот набрал 3800 мАч. 3800, Гоша! При заявленных 6300! То есть обманули больше чем полтора раза.
На фига? Для чего? Доверие к бренду резко падает. Сами себе портят продажи.
Upd: В общем, ситуация такая. Тестирование на медленной зарядке все-таки показало по прибору емкость батареи близкую к 6000 мАч. Однако ВСЕ тесты времени автономной работы демонстрируют показатели, характерные для батареи емкостью не больше 4000 мАч. То есть вроде бы формально не обманули, но что-то с этой батареей не то. Ожидаемой продолжительности работы от батареи емкостью 6000 здесь нет даже рядом. Подробности - в обзоре, который будет скоро.
Подробно изучаю технологию приготовления пищи под названием "су-вид". Там, на самом деле, ничего сложного нет вообще: пища запечатывается в пакет, откуда удаляется воздух, и помещается на продолжительное время в воду, нагретую до не очень высоких температур (обычно 40-60 градусов). Старый Каталан писал о том, как он готовит по этой технологии, также у Алексея Онегина нашел большую статью о су-виде.
Вчера у Старого Каталана состоялась торжественная дегустация различных блюд, приготовленных в су-виде: я для себя хотел понять, насколько мне это все подходит.
Он использует вот такое устройство, которое можно помещать в любые емкости соответствующей высоты.
Готовые к дегустации овощи.
Тыква.
Куриные грудки.
Кусок говядины (тонкий край).
Очень люблю спаржу (зеленую), готовлю ее практически каждый день. Тем более что в Испании она выращивается и продается круглый год, а стоит - €1 пучок тонкой и примерно €2 пучок толстой спаржи. Тонкую я не покупаю, не люблю, покупаю толстую.
Раньше я ее жарил. На разогретую сковородку наливается оливковое масло с чесноком, кладется спаржа стебель к стеблю, обжаривается минут 10 (мне больше всего нравится жарить по 5 минут на стороне и один раз перевернуть).
Потом мне жареная спаржа надоела (через каких-то пять лет), и я решил попробовать ее сварить. Я уже пробовал варить, но делал все не по науке, поэтому переварил и получилось совершенно невкусно.
Но потом поизучал вопрос и стал делать все правильно.
Спаржу надо варить в стоячем положении - так, чтобы 3-5 сантиметров верхней части стебля в воду не погружались: они должны вариться на пару, иначе переварятся. Для варки можно использовать или специальную сетку, или, как сделал я, специальный конусовидный дуршлаг. Под него я прикупил узкую кастрюльку соответствующего размера - чтобы не кипятить слишком много воды в большой кастрюле.
Вообще в рецептах перед варкой спаржу рекомендуется почистить картофелечисткой. Но в Испании ее никто никогда не чистит, потому что зачем портить продукт? И я не чищу. Один раз попробовал - да, получается нежнее, но неочищенная - вкуснее. Да и возиться лишний раз не хочется. Поэтому ее нужно только помыть - и можно готовить.
Вода в кастрюле доводится до кипения, подсаливается, также туда можно бросить пару ломтиков лимона. В воду ставится сетка (дуршлаг) со спаржей и в кипящей воде варится 4-8 минут в зависимости от толщины стеблей. Спаржу как на фото я варю 6-7 минут.
После этого спаржу надо вытащить (ни в коем случае не оставлять в воде) положить на тарелку и сразу слопать. Если предполагается, что спаржу не сразу будут есть после приготовления, то в этом случае ее надо обдать холодной водой, иначе спаржа станет мяклой, квелой, а главное - невкусной.
С чем употреблять? Под спаржу подходит множество различных соусов, но в Испании ее обычно подают или с традиционным соусом "ромеско", или со специальным соусом, сделанным для лука-кальсота. Мне больше всего нравится соус для лука-кальсота, тем более что он продается почти в каждом магазине.
Кладешь ложку соуса на тарелку, берешь рукой стебель спаржи (можно вилкой с ножом, но вообще полагается рукой, как ели наши предки), тычешь его в соус и откусываешь... Райское наслаждение!
А если еще запивать холодным белым винцом из Rias Baixas или Rueda - тут вообще получается нирвана полнейшая!
P.S. Кот Бублик-то знал, что на самом деле у Экслера на обед - картошка с котлетами, - но животное благоразумно решило об этом промолчать. Пускай Экслер выеживается, пускай. Спаржу какую-то придумал. А ведь трава-травой!
Скажите, а что такое вдруг случилось с Брюсом "Наше все" Уиллисом, что он начал сниматься в каких-то нижеплинтусных канадских боевиках, где, например, какому-нибудь Биллу Пуллману - самое место, но вот кой черт занес Бруно на эти галеры - я в упор не понимаю?!!
Новый фильмец - "Спасение". Канадского режиссера, у которого ни один фильм даже до шестерки на IMDB не дотянул, то есть все полный кошмар. У данного шедевра на IMDB - 3,9! 3,9, Гоша!
Что с ним случилось?!! Зачем ему это?!!
Не, мне много забавных писем приходит, особо прикольные я тут изредка публикую. Но вчерашнее письмо просто порвало.
Присылают мне скриншот вот этого коммента к записи, где мы обсуждали загадочное строение, возведенное на Пушкинской на месте снесенных ресторанов.
Вот коммент.
Первая ссылка ведет на какую-то якобы инновационную автобусную остановку, а вторая - на сайт, торгующий теплицами. Название у конторы при этом совершенно отвлеченное, типа "Березовая роща". Ссылку читатель получил из поисковика по запросу "теплицы".
И вот какое письмо мне прислали из этой "Березовой рощи" (название изменено). Администратор этой конторы по рефереру обнаружил кучу переходов с этого коммента (ну, меня много народу читает, как известно), прислал мне скриншот с названием "Злостный спам" и скриншот статистики переходов с моего сайта с названием "Злостный спам2".
И вот само письмо (безграмотная орфография оригинала сохранена) - я читал и рыдал от счастья.
На Вашем сайте мы обнаружили материалы, подрывающие репутацию нашей компании. Человек, который это пишет по всей видимости является конкурирующей организацией и таким образом хочет нам навредить. Объективно оценить работу нашей фирмы как и любой другой фирмы может только человек, который пользовался услугами или покупал товары. Если он себя таковым считает, то пусть предоставить доказательства - копию письма с заказом на почту или подписанные акт оказания услуг или тов. накладную, тогда мы примем меры и разберемся в этой конкретной конфликтной ситуации. В противном случае, учитывая Вашу репутацию, просим удалить такие посты и пользователя, надеемся на понимание, спасибо! Скрины во вложении!
С уважением, Администрация
интернет-магазина теплиц "Березовая роща"
Поняли, дети? Ссылка на их сайт подрывает репутацию их компании. Человек, который это пишет, является конкурирующей организацией. Объективно оценивать работу их фирмы может только человек, который покупал товары. (С чего они взяли, что Dendr никогда в жизни не покупал товары?) Пускай предоставит доказательства, что он имеет право ставить ссылку на "Березовую рощу". В противном случае, учитывая мою репутацию, они просят удалять такие посты и пользователя.
В общем, это песня, конечно. Ссылку на эту конторку я, разумеется, немедленно удалил - вот еще бесплатно их рекламировать, тем более что там у Администрация явно не слишком дружит с головой.
Повеселили, конечно, спасибо им. Без таких феноменов было бы скучновато.
P.S. Не, ну написали бы что-то вроде "Нам не нравится, что на наш сайт идет много переходов с вашего сайта, уберите, пожалуйста, ссылку". Ну и все, нет вопросов. Но тут "подрывающие репутацию", "является конкурирующей организацией", "пусть пришлет накладную", "удалите пользователя" - они совсем обкурились, что ли?
