Адрес для входа в РФ: exler.world
Были сегодня в очень красивом месте. Много поснимал, скоро обработаю, вероятно, во вторник выложу. Там очень здорово.
Массовое пищевое отравление произошло в копенгагенском ресторане «Нома», который три года подряд (2010-2012 гг.) провозглашается экспертами лучшим в мире и обладает двумя звездами в знаменитом гастрономическом гиде «Мишлен»
63 человека, посетившие ресторан в период с 12-го по 16 февраля, заразились кишечной инфекцией, симптомы которой были также обнаружены у одного из сотрудников ресторана, работавшего с продуктами.
Администрация ресторана подвергается особой критике за то, что электронное письмо одного из клиентов с жалобой на рвоту, а также недомогание собственного сотрудника были оставлены без внимания. Обозреватели отмечают, что инцидент может серьезно отразиться на рейтинге «Номы» в этом году. Администрация заведения ведет переговоры с пострадавшими гостями о возможной компенсации ущерба.
Ресторан «Нома» был открыт в 2004 году. В нем используются только скандинавские натуральные продукты, и он считается лидером «новой северной кухни». Ужин в «Номе» обходится как минимум в 200 евро, а заказывать столик нужно за много месяцев вперед. (Отсюда.)
А ведь давно известно, что в мишленовские рестораны надо приходить не кушать, а любоваться на искусство пищевого дизайна поваров. Тем более, что неподготовленный человек там фиг поймет, что можно кушать, а что нельзя.
Пришел, заплатил где-то 500-1000 евро, полюбовался - и ушел довольный, что приобщился к крутотени. По пути домой заскочил в местную кафешку, слопал хороший антрекот с салатиком, выпил приличного вина - все это где-нибудь за 43 евро - и все, вечер удался.
Вот эта штука называется "бакалао" - национальное блюдо Каталонии. Засоленная и высушенная треска. Продается в специализированных магазинах, причем это не обычные магазины морепродуктов, коих здесь полно, а специальные магазины, где продается только подобного вида рыба, подготовленная традиционным способом.
Стоит, кстати, недешево - 9 евро вот такая филейка. А знаете, что потом нужно делать с филейкой? Сначала ее надо как следует отмыть от соли под холодной водой. После этого ее надо 48 часов (!) вымачивать в холодной воде, чтобы она дошла до консистенции, при которой ее хоть как-то можно употреблять. (Это все написано в инструкции прямо на упаковке.) Ну и после этого ее нужно откусить, сказать: "Боже, что за гадость!" - и выкинуть.
Национальное блюдо, ничего не поделаешь.
P.S. И почему это все реально продается в больших количествах в стране, где на каждом углу магазины с огромным выбором свежайших морепродуктов, выловленных сегодня утром или в крайнем случае вчера - я не понимаю. Нет, понятно, что раньше это штука пользовалась большой популярностью у моряков: а что еще брать с собой в плавание? Также долгое время бакалао была едой бедняков - она стоила дешево и могла храниться, сколько угодно. Но сейчас-то с чего они носятся с этой бакалао - гадость ведь редкостная? Еще и стоит дорого. Деликатес, понимаешь...
Ко вчерашнему празднику - советы на тему того, чтобы розы дольше стояли.
Кстати, есть еще один народный совет на тему, чтобы розы дольше стояли. Если розы застоялись и пришли в негодность, отправьте мужа или бойфренда за новыми.
Советник вице-мэра по вопросам ЖКХ Александр Шумский выложил у себя в блоге "концепцию озеленения Тверской от Манежной до Пушкинской площади". Концепция получилась уж слишком концептуальной, а у специалистов вот эта картинка вызвала серьезные вопросы.
Почему там изображена какая-то там американская Анджелина Джоли с приемными на органы детьми, а не простая русская женщина-мать? Что за политическая незрелость, Шумский? Ладно бы еще изобразили там простого саранского хлопца Жерара Депардье с приемным мотоциклом. Еще туда-сюда. Но вот это?!!
Дорогие девушки и дамы! Поздравляю вас с восьмимартовским праздником весны и ежегодно-однодневным праздником мужского труда и заботы! Желаю, чтобы мужской праздник труда и заботы был вовсе не однодневным, а ежедневно-ежегодным. Ура-а-а-а-а!
Томми Эммануэль, как обычно, творит чудеса. На этот раз не только с гитарой, но и с перкуссией. Прямо на гитаре.
А неплохо Sony NEX-6 с рук панорамку делает. Это просто навскидку. Горизонт слегка завалился, потому что я фотоаппарат опускал. Если бы делал в две полосы кадров - должно было получиться ровно. Впрочем, еще поэкспериментируем.
Ну, вот это уже похоже на весну. И, хотя понижение до 11 мы отметем как неорганизованное (на солнце все равно будет хорошо), но в целом, тенденция радует.
Самый лучший, на мой взгляд, пункт - вот этот:
Стороны понимают, что в случае, если я найду свои обязательства неразумными или слишком ограничивающими мою свободу, я сделаю попытки изменить их при помощи разумных встречных предложений, которые будут предъявлены в конституционном порядке и обговорены в рамках приличий, — вместо того, чтобы беззаконно прекратить исполнение своих обязательств простым взрывом брани или чем-то в таком роде и впоследствии упорно пренебрегать ими.
Актер Андрей Панин погиб - пишут на "Ленте". Судя по всему, несчастный случай.
Замечательный актер был, очень харизматичный и яркий. Да будет земля ему пухом. Жаль, очень и очень жаль.
Этот грустный кадр называется: "Борьба с пузом за новый пиджак - проиграна".
Вчера после дождя на закате был туман, я поймал там двух одиноких ежиков (кликабельно).
P.S. А скажите мне, знающие люди, что делать с RAW (ARW) от Sonye NEX-6? Потому что его не читает никто - ни ACDSee, ни Photoshop с Camera Raw, ни последний Lightroom. Единственный, кто его прочитал, так это Sony Image Data Converter, но у него обработка убогая, а экспортирует только в TIFF или JPG. Причем, что интересно, ARW от Sony RX100 все читают без проблем. Для NEX-6 я поставил драйвер RAW Sony под Windows, но это дало только превьюшки в Explorer. Что делать? От Sony NEX-5N RAW читались безо всяких проблем. Разные форматы RAW я в настройках NEX-6 не нашел, у него вроде один формат.
Upd: Обалдеть, вчера это написал, сегодня утром приходит сообщение о том, что вышли обновления для ACDSee 15 и ACDSee Pro 6. Сердце радостно забилось, обновился - и точно, теперь поддерживают и этот ARW. Ну просто молодцы, супер!
Двусторонний электрогриль - крайне полезная штука. В Москве у меня Bork G801 (который в Штатах называется Breville). Устройство удобное, использую постоянно, но стоит этот гриль - каких-то нереальных денег, 625 евро (25 тыров). И ничего похожего дешевле я не нашел - только бутербродницы за 3-4 тыра, но это жалкое подобие нормального электрогриля.
В Испании сначала купил тоже что-то типа бутербродницы, на которой, впрочем, можно жарить антрекоты и стейки, но все-таки это тоже не совсем то, что нужно.
В результате еще раз съездил в местный "Метро" и в конце концов купил именно то, что нужно - вот такой полноценный двусторонний гриль.
Большой, массивный, панели несъемные (со съемными тут больших грилей и не бывает, но оно, как выяснилось, и правильно). Верхняя крышка вращается вокруг центральной оси, то есть на гриле можно жарить очень толстые куски.
Есть снимаемый поддон для слива жира, кнопка питания (у бутербродниц ее никогда не бывает, для включения надо втыкать штепсель в розетку, а потом вытаскивать обратно для выключения, что страшно неудобно), ручка нагрева, индикатор нагрева и таймер на 15 минут.
Антрекоты, стейки, отбивные, корейка, курица, цыплята, перепелки и так далее - готовятся просто шикарно. Также рыба (особенно рыбные стейки) и овощи.
Очень популярные здесь (среди меня) цыплята-пикантоны как раз помещаются парой.
Несъемность панелей проблемой никак не является. Во-первых, когда они несъемные, то лучше и равномернее нагреваются (нагревательные элементы встроены в панель, а не располагаются под ней). А во-вторых, чтобы очистить панели, нужно сразу после готовки, пока панели горячие, несколько раз протереть их слегка намоченными бумажными полотенцами. Вся процедура занимает буквально пару минут, и панели остаются чистейшими.
А теперь, Федор, о главном. Вот этот гриль - топовый для домашних устройств, дальше идут только ресторанные, промышленные - здесь в "Метро" стоит 86 евро. Почти на порядок дешевле, чем в дорогой моей столице. И за эти деньги, когда у него продерется покрытие на панелях (в Bork оно после покупки продралось за пару месяцев, пришлось покупать новые панели, а это очень большая проблема), я просто куплю новый такой же. У друга этот гриль уже полгода, панели пока как новенькие, а он им пользуется постоянно.
Upd: Спрашивают, как зовут именно эту модель. Я специально название не приводил, потому что в России он не продается, нужно просто искать похожие модели. Но раз просили - вот что написано на коробке.
Прислали ссылку на разработку фирмы Transcend - SD-карту памяти со встроенным Wi-Fi. Карта позволяет отснятые фотографии автоматом (или вручную) перекидывать по беспроводной связи на компьютер, планшет, смартфон.
Штука, конечно, полезная, но отнюдь не новая. Я сам уже года два пользуюсь карточкой Eye-Fi, которая делает все то же самое, а кроме того, позволяет еще и вносить в изображения геотэги (есть у них такая модификация).
Впрочем, у Eye-Fi есть свои проблемы и недостатки (в частности, нередко работает кривовато, глючит, а уж если Wi-Fi не особенно хороший - там вообще начинаются сплошные проблемы). Так что надо будет попробовать в работе новую карточку от Transcend - может, она будет работать более устойчиво. Кроме того, она аж 32 Гб, а моя Eye-Fi всего 4 Гб. (В те времена, когда она покупалась, и 4-гиговая карточка стоила ого-го.)
На стенде Fujitsu показали очень интересный планшет на Windows 8 Pro - Fujitsu Arrows Tab Q582/F. Главная особенность планшета заключается в том, что он - влаго- и пылезащищенный. При этом очень тонкий - 9,9 мм в толщину. Вес - 584 грамма. Дисплей 10,1”, IPS-матрица со светодиодной подсветкой, разрешение 1366 x 768 (аналогичный планшет от Fujitsu на Tegra 3 имеет разрешение Full HD).
Внутри - двухъядерный процессор Intel Atom, 2 Гбайт оперативки, 64 Гб встроенной памяти. Утверждают, что время автономной работы - более 10 часов. Поддерживает сети LTE (Xi) со скоростью до 75 Мбит/с.
