Ну что, наш тур по Пьемонту прошел просто замечательно: много всего увидели, много всего узнали, также попробовали различные пьемонтские блюда и, конечно же, знаменитые пьемонтские вина.

В туре приняли участие читатели моего сайта из США, Израиля, Кипра, Словении, Италии, Испании и Черногории. Обычно на винодельнях спрашивают - из какой страны вы все приехали, и когда мы называли столько разных мест, то спрашивающие очень удивлялись.

Прежде всего - большое спасибо нашим гидам, Кириллу с Викторией, моим партнерам по Пьемонту. Кстати, они оба в Турине закончили в университете программу по специальности "Мастера по проектированию, менеджменту и продвижению культурного туризма". Кирилл с Викой отлично продумали и организовали этот тур - все было сделано на очень высоком уровне. Они - отличные гиды, они хорошо знают Пьемонт и буквально влюблены в Пьемонт, так что это отдельное удовольствие - когда такие люди тебе рассказывают об этом интереснейшем месте.

В день приезда ребята провели небольшую экскурсию по Турину для тех, кто приехал раньше, а вечером мы все вместе поднялись на обзорную точку на горе Капуцинов, чтобы полюбоваться Турином и Альпами на закате, а потом пошли ужинать в ресторанчик с аутентичной пьемонтской едой и вином. 

На следующий день с утра отправились в Sacro Monte di Varallo - эдакий "Новый Иерусалим" в Пьемонте, в том смысле, что это сооружение делали для паломников, чтобы они могли ознакомиться с 3D-сценами из Библии. Само место очень интересное, к тому же оно находится на вершине холма, откуда открываются красочные виды на долину. (О Sacro Monte di Varallo будет отдельная статья, оно того стоит.)

Вот одна из трехмерных инсталляций.

Во второй половине дня побывали в городе-призраке Ричетто ди Кандело, а потом у нас была дегустация вин северного Пьемонта: Gattinara, Chemme и так далее.

Следующий день - дворец Венария Реале, загородная резиденция пьемонтских королей с эффектным парком в итальянском стиле. Я о дворце и парке тоже буду делать отдельную статью, они реально впечатляющие.

Обедали в местном ресторане, включенном в гид Мишлена: у них там есть что-то вроде бизнес-ланча, так что получилось и вкусно, и недорого.

Во второй половине дня побывали на Фестивале вина в Альбе, я о нем уже написал. Вот наша группа, готовая к бою.

Следующий день - виноградники Ланге, старинный городок Ла Морра. Это поразительно красивые места, недаром их аж объявили объектом Юнеско. Я об этом, конечно же, тоже отдельно напишу. Вот просто одно фото.

Во второй половине дня была интереснейшая дегустация Бароло, вина королей. Сначала была дегустация вина с разных участков одного года, а потом была так называемая вертикальная дегустация, когда мы сравнивали одни и те же Бароло разных лет. Бароло нет смысла пить молодым, это вино должно полежать, и вот как раз в такой дегустации было хорошо видно, как меняется это вино год от года. 

Ну и последний день - посетили Sacra di San Michele, аббатство из книги Умберто Эко "Имя Розы". (Тоже будет отдельная статья.) Уже после посещения аббатства Кирилл нас провел небольшой туристической тропой к месту, откуда открывался отличный вид на аббатство, а двое ребят из нашей группы взяли с собой пару бутылок вина, так что мы устроили там такой импровизированный пикничок. Правда, пришлось сделать стаканчики из бутылок из-под воды, но мы это пережили - так было даже прикольнее.

Потом пообедали в чудесном средневековом городке Susa и погуляли по нему.

После этого у нас была познавательная дегустация в небольшой семейной винодельне, где делают вина из очень редких автохтонных сортов.

Ну и так как многие участники тура привезли с собой попробовать вина из своих стран (одно вино из Словении прямо-таки поразило), было решено сделать "отвальную" дома у наших гидов, и Кирилл нам приготовил отличный ужин для всей группы. Посидели совершенно чудесно, но на следующий день уже надо было разъезжаться.

Что мы поняли по итогам данного тура. Формат совершенно правильный, однако есть один момент, который требует корректировки. Во-первых, четыре дня в таком плотном режиме - слегка тяжеловато, там требуется один день если не на отдых, то на более спокойный формат. Во-вторых, обязательно нужна экскурсия по Турину для всей группы - это очень красивый город, по которому прямо-таки нужно походить с гидом. В-третьих, участникам тура также нужно выделить какое-то время на шопинг (гиды подскажут, в каких именно магазинах можно купить все что нужно).

И мы для следующих туров решили сделать так. Будет не 6 дней 5 ночей, а 7 дней, 6 ночей. День приезда и день отъезда - вычеркиваем, так что получается полных 5 дней. Первые два дня делаем в этом формате, третий день - типа как отдых: выходим не рано (часов в 9), гуляем по Турину, обедаем, после чего расходимся: шопинг, отдых и так далее, совместный ужин в этот день не делаем, все ужинают где захочется. После этого - с новыми силами еще два дня в плотном формате. Причем на цену это заметно не повлияет, цена вырастет незначительно.

Кирилл с Викой очень рекомендовали следующий тур (или два тура - посмотрим) сделать в марте, когда там все цветет и красота необыкновенная. Мы это все уже планируем, и запись в группы откроем сильно заранее.

Так что присоединяйтесь к нашим будущим турам по Пьемонту, господа, это очень здорово! Такой формат - самый удачный. Группа маленькая, 10 человек, все быстро перезнакомятся (у нас вон из первой бургундской группы участники теперь друг к другу в гости в разные страны ездят). С такой группой несложно все организовывать, легко варьировать маршруты и так далее.

Присоединяйтесь, Пьемонт - это замечательно!

P.S. Еще один момент, который обращает на себя внимание. Пьемонт не относится к заезженным туристическим маршрутам. Это не Рим и не раскрученные города Тосканы, где всегда дикие толпы туристов. Тут очень много всего можно посмотреть (Кирилл с Викой сказали, что запросто можно сделать несколько туров, где программы будут совершенно разные), при этом еще какие-то туристические группы кроме нашей были разве что в Sacra di San Michele (да и то - там в основном были итальянцы), а, например, в Sacro Monte di Varallo мы вообще были практически в полном одиночестве. И это в сентябре, еще самый сезон!

Не существует никакой усредненной "итальянской кухни"!

И это осознали даже в консервативной Англии, где самые прогрессивные рестораторы уже меняют вывески с "итальянских" на региональные: неаполитанская, тосканская, пулийская и далее по списку, включая, конечно, пьемонтскую.

Поездив по Италии, приходится признать, что то, что мы воспринимаем как цельный итальянский сапог, пинающий остров Сицилию, на самом деле состоит из многих элементов, каждый из которых - маленькое независимое государство: как минимум, в гастрономическом плане.

Нет, конечно, пасту едят более или менее везде. Но пьемонтский тайярин и пулийские орекьтте - это две разные планеты, это вам каждый итальянец скажет. Заказываешь в Турине ассорти традиционных закусок и получаешь набор совершенно незнакомых блюд: телятина в соусе из тунца, анчоусы в симпатичном зеленом соусе, аутентичный пьемонтский "русский салат" и еще какие-то загадочные штуки. И это очень вкусно!

Также обязательно предложат тартар из особенной местной говядины. На ваше "я вообще-то не люблю сырое мясо" (что я и сказал в первый вечер в Турине) только мудро улыбнутся: "А ты не люби, ты пробуй!"

А еще пробуй ризотто с местным сыром Кастельманьо (который "как пармезан, только лучше"), тот самый тайярин (30 желтков на кг муки), тушеную в бароло говядину и загадочный "бунет" на десерт. Пробуй, не пожалеешь!

А где, спрашивается, пицца Маргарита (спойлер: в Неаполе)? Где фритто мисто (а это в Эмилии-Романье)? Где, наконец, спагетти болоньезе (в Болонье, синьоре, в Болонье)? А в Пьемонте - вителло тонато, бразато аль бароло и панна котта. Лучшая компания пьемонтским винам!

Кстати, на вопрос "Вы что, сюда - жрать приехали?" в Италии принято радостно отвечать: "Конечно!", потому что еда здесь не просто питание, это традиция, гордость, страсть и радость. Так что, если вы давно хотели попробовать пьемонтской еды, но стеснялись себе в этом признаться - поехали в Пьемонт, там еще и поедим на славу.

Ну и это нечто вроде Last Call для нашего сентябрьского тура: осталось только два места, которые еще не поздно занять - программа тура и остальные подробности вы найдете здесь.

Upd: Одно место осталось. Последний шанс 😉

Пьемонтские закуски

Фонтан 12 месяцев (Fontana dei 12 Mesi) в Парке Валентино в Турине.

Это единственный сохранившийся образец архитектурного проекта из всех, которые были сделаны для Национальной Выставки 1898 года: ее проводили по случаю 50-летия Конституции, принятой Королевством Сардинии-Пьемонта в 1848 году.

Фонтан расположен на склоне, спускающемся к реке По (это крупнейшая река Италии).

По легенде, сын египетского бога солнца Ра по имени Рахотеп спер у папаши колесницу, и он так неумело с ней обращался, что в итоге шваркнулся с небес на землю, причем именно в том месте, где сейчас установлен фонтан. Позже на этом месте римляне основали поселение, из которого в итоге и появился город Турин.

Фигуры двенадцати месяцев располагаются по краям композиции, а в центре на водопаде расположены четыре статуи, символизирующие реки, омывающие город Турин - это реки Стура, По, Дора и Сангоне. 

Фигура реки По изображается мощным бородатым воином, материалистически понимающим диалектическое развития истории человечества, у ног которого играют ангелы.