В комментариях к заметке про бычий хвост посоветовали попробовать что-нибудь потушить в тажине (она же таджин) - марокканской сковороде для тушения. Тажин представляет собой сковородку с двумя ручками (ее также можно назвать кастрюлей с низкими бортами) и крышкой особой формы. Изначально тажины были керамическими, но сейчас они делаются из разных материалов: есть целиком чугунные, есть с металлическим основанием и керамической крышкой - вариантов полно.

Я себе на пробу купил вот такой вариант: металлическая сковорода с толстым дном, предназначенная специально для индукционной плиты (у меня именно такая), и стальной крышкой.

Уже опробовал, но пока только на овощах - сделал овощное рагу. (Мне не нравится, как овощи получаются в волшебном горшочке.) Получилось просто отлично, спасибо за рекомендацию. Завтра в ней буду тушить курицу с овощами, потом черед дойдет до баранины.

Давно я искал бокалы для игристого такой формы: в нашем городке есть дегустационная кафешка с винами и хамонами, и мы любим туда ходить. Там каву как раз и подают в таких бокалах. Но я их в Испании все никак не мог найти. А тут вчера туда с друзьями заглянули, друг догадался посмотреть на ножку бокала - там название. Вот по названию и нашли - Chef & Sommelier Q5913. Я вот раньше почему такой злой был? Потому что у меня этих бокалов не было!

При приготовлении пищи мы с женой в основном используем вот такие ножики Victorinox 6.8003.15 (28.5 см).

Они легкие, у них очень ухватистая и удобная пластиковая ручка, и для нарезки всяких овощей - нож просто отличный. Но есть большой минус: сталь там очень так себе и ножик заточку держит довольно плохо: его практически каждый день приходится подтачивать мусатом, чтобы хорошо резал. 

Так вот, вопрос - это как-то лечится? В смысле, можно ли найти нож такого типа и подобного размера, чтобы он был легкий и с удобной ручкой, и чтобы при этом заточку хорошо держал? Посоветуйте, плиз, буду благодарен.

Предыдущие кроссовки Asics Gel-Pulse 12 за полтора года слегка уходились (они еще вполне живые, но уже вид не тот и изредка "подчавкивают"), но, учитывая то, что я в них каждый день ходил норвежской ходьбой по холмам - это нормальный срок службы. Вторая модель JOLT 3, которую я тогда же купил (была хорошая скидка) - почти как новая, но она заметно дешевле, неудобнее, и я ее в основном использую только на велосипеде.

Пошел в магазин смотреть, что там есть - вот новая модель Gel-Pulse 14. Померил - отличные. Уже на прогулку в них сходил - классные кроссовки, даже больше нравятся, чем Gel-Pulse 12.

Теперь осталось только эластичные шнурки в них поставить (я обычные шнурки уже несколько лет не использую вообще) и - вперед!

Сегодня в Испании была разыграна Национальная лотерея El Gordo. Мы с женой купили один билет - просто чтобы на вопрос местных "Лотерейные билеты какой серии вы купили?" можно было что-то на это ответить, потому что ответ "Мы не покупаем лотерейные билеты" для местных звучит как "Мы с Марса и еще не очень освоились". У местных это серьезный спорт: они рыщут в поисках билетов определенной выигрышной (как им кажется) серии, иногда за этими билетами могут ездить довольно далеко (в магазин, где есть эта серия) и потом там довольно долго стоят в очереди: у нас в Carrefour недалеко есть большой киоск с билетами, и туда всегда стоит немаленькая очередь.

Я, конечно, такой фигней не занимаюсь, поэтому просто захожу на официальный сайт, там вношу деньги на счет и покупаю билет, задав выбрать серию и номер автоматически (потому что если перебирать нравящиеся серии, то там точно не будет свободных билетов - все распродано).

В этом году выиграла серия #05490. Приз составил 4 миллиона евро. Но он делится на 10 частей (потому что вид лотереи такой). Прикол в том, что одна из держательниц билета в момент объявления результатов находилась в зале розыгрыша. Она получит 400 тысяч.

А я выиграл - па-бам - аж 20 евро, ура!

То есть получилось, что я и билет оплатил, и бесплатно удовольствие получил! Учитесь!

Кстати, а вы когда-нибудь выигрывали в лотерею? Ну так, чтобы по-серьезному?

В какой-то момент заметил, что у меня очень резко просел интернет-канал, причем на ПК, где проводное подключение. У меня гигабитная оптика, которая работает очень устойчиво (тьфу-тьфу-тьфу), скорости всегда были 500-700 мегабит, причем и по вайфаю, в том числе.

А тут вижу - сайты открываются небыстро, картинки грузятся с задержками, видео - и вовсе постоянно зависает и подкачивается. Также при отправке рецензии скриншоты (а их много) закачивались не секунд двадцать, как обычно, а чуть ли не десять минут.

Сначала думал - у провайдера что-то, хотя раньше ничего подобного не наблюдалось. Но проверил скорость канала на смартфоне - под 500 мегабит. На ноутбуке - под 500 мегабит. Измерил скорость в браузере на ПК - вообще беда: 2-5 мегабит, пинг огромный, коннект очень неустойчивый. Да что ж такое-то?!!

Предположил, что с проводным соединением какие-то проблемы. Ну так у меня на ПК платка крутого WiFi стоит (для тестов покупал). Отключил проводную, переключился на WiFi. А там еще хуже - 1-2 мегабита, тормоза страшные. Заметно хуже, чем когда-то на ADSL - там, конечно, было всего 5-7 мегабит, но по крайней мере работало все устойчиво.

Что я только не делал! Проверял на вирусы, делал диагностику подключения, пробовал что-то подстраивать - без толку: не канал, а слезы! А главное - такое и на проводном, и на беспроводном подключении.

Но, как говорится, не прошло и ста лет, как до меня дошло, что нужно просто попробовать измерить канал в другом браузере. Открыл Chrome, измерил - 500 мегабит. Ну, тут все стало ясно - это какой-то плагин в Firefox все режет. Какой именно? И тут я вспомнил, что пару дней назад пытался найти бесплатный плагин с VPN для FireFox, чтобы можно было заходить на те российские сайты, которые из Испании не открываются (например, на сайт "РИА Новости"). 

Я тогда перепробовал их штук пять и понял, что бесплатно ничего приличного из этой серии не получить: без оплаты канальчик узенький, нужный сервер не выбрать и так далее. А платить за плагин к FireFox я не видел смысла - я и так оплачиваю сервис HideMy.name, которым вполне доволен, но просто каждый раз его запускать и подключаться к российскому сервису только для того, чтобы зайти на сайт РИА "Новости" - не хотелось. Думал найти простенький плагин.

Ну и в итоге я просто забыл снести последний плагин VPN из протестированных, и он остался включенным. Он мне канал и резал. Дурдом, короче говоря. Но хорошо что не стал менять "Мерседес" из-за переполненной пепельницы.

Прочитал новость о том, что LG на выставке CES 2023 представит новый холодильник с зеркальной дверцей "InstaView French-Door". Там хохма в том, что у них холодильники серии InstaView French-Door существуют уже довольно давно: там у основного отделения кусок стекла в стальной дверце. А тут обещают нововведение -  "Lg to present spacious yet sleek instaview refrigerator at ces 2023".

Кратко. Компания LG Electronic представит на выставке CES 2023 новую модель LG InstaView French-Door. У нее вместо прозрачной дверцы будет зеркальная, а чтобы увидеть содержимое холодильника, по зеркалу надо будет постучать. Также у холодильника есть льдогенератор на четыре вида льда, ну и используются всякие фирменные технологии: LinearCooling (длительное сохранение свежести продуктов),  DoorCooling+ (система охлаждения для каждой полки),  LG UVnano (поддержание чистоты насадки диспенсера с водой).

Ну, не знаю. А на черта на кухне вообще иметь зеркало на холодильнике? По-моему, значительно удобнее и функциональнее просто иметь стеклянную дверцу. Так что это все, на мой взгляд, извраты какие-то.

О цене пока ничего не говорят. Но вообще у них эта серия, да еще и с льдогенератором стоит каких-то сумасшедших денег.

Вот, например, самый дешевый вариант.

А вот уже слегка подороже.

Сколько этот новый будет стоить? Ну, учитывая зеркало и то, что можно постучать - тысяч десять минимум!

Что-то у меня все друзья и знакомые в Испании для навигации стали переходить на приложение Waze, которое очень популярно во многих странах. Я лет пять назад его пробовал - не особо понравилось: проверял на всяких тонких моментах, и приложение там слегка лажало по сравнению с навигацией Гугла (которая, заметим, тоже нередко лажает). С месяц назад начал его снова пробовать - а оно реально заметно получшело, и оно явно более удобное, чем навигация Гугла: более наглядно, информации заметно больше, сложные маршруты прокладывать удобнее, камеры измерения скорости, временные камеры и камеры с измерением средней скорости на маршруте - все определяет и предупреждает совершенно четко.

Единственное, чего мне в нем не хватало - так это возможности, как с Гуглом, на компе вбить скопированный адрес в карты Гугла, а потом маршрут отправить в смартфон, чтобы там вручную его не вбивать.

Но тут чего-то озаботился, погуглил - так в Waze такая возможность, оказывается, прекрасно себе присутствует.

Что для этого нужно сделать? Зайти в браузере на сайт Waze. Справа сверху нажать на кнопку "Войти".

После этого вам предложат установить приложение на смартфон (Android и iOS), если оно не установлено, или там надо нажать "Войдите другим способом", если приложение уже установлено, и просто залогиниться в Waze со своей учетной записью.

Ну и все, теперь в браузере, как и в картах Гугла, можете вбивать скопированный нужный адрес, прокладывать маршрут, задавать промежуточные точки и так далее, после чего отправлять маршрут в смартфон (или сохранять его в приложении) и больше ничего на смартфоне руками вбивать не надо.

Удобно!

Приехал волшебный аметистовый шар и набор натуральных камней. Шар стоит на столе, успокаивает и умиротворяет. Волшебные функции также проявляет: при взгляде на шар немедленно перестает чесаться правая лопатка. А полированные камни (они приехали с мешочком) - в руках жамкать. Я когда смотрю кино, то мне надо что-нибудь жамкать в руках. Раньше для этого служили стальные магнитные шарики. Но они - одинаковые, скучные и неинтересные. А с этими полированными натуральными камнями - значительно интереснее. Качество полировки - очень хорошее, вот прям рекомендую. Аметистовые шары я еще парочку закажу - других цветов. А то этому одному скучно.

Раньше я использовал вот такую подставку-держалку для ножей (купил в ИКЕА вместе с набором ножей).

Не прошло и пяти лет, как я понял, что она достаточно неудобная, и что намного удобнее - иметь магнитную подставку-держалку (увидел у кого-то). Можно, конечно, на стену прикрепить магнитную полосу, как это многие делают, но это затрудняет мытье плитки, да и сверлить стенку не хотелось, поэтому нашел именно магнитную подставку - вот такую, немецкую. И так намного, намного удобнее пользоваться. Только керамический мусат пришлось убрать в ящик с приборами, но это вполне переживаемо.

Интересно, что на Амазоне я эту подставку купил за €23, а когда поискал на Aliexpress, то там нужного размера и более или менее прилично выглядящие - не менее $60, что очень странно. А если дешевле - то совсем маленькая, буквально под пару ножей.